なんだかんだと 気づけばもう７月も終わり💦
時間の速さに驚きです
🎋おからコロッケ
いつも行くお豆腐屋さんで おからを買ってコロッケにしました
①おからに 長芋のすりおろし 鶏もも肉のひき肉 玉ねぎスープを入れて よく練ります
②パン粉をまぶします
粘りのあるタネなので うまくくっつきます
③フライパンで揚げ焼きにしたら出来上がりです
簡単にできて ヘルシーで美味しいです
ケチャップ＋マヨ を混ぜたのをつけていただきます
🎋紫キャベツのラペ
紫色はアントシアニン
アンチエイジングですね👍
①紫キャベツを薄く千切り→塩揉み→しっかり絞る
②りんご酢とハチミツに漬け込みます
🎋空芯菜の炒め物
ぜうすさんおすすめの空芯菜
そろそろ 旬ですね‼️
スーパーでよく見かけるようになりました
①ニンニクは薄くスライス
鷹の爪はタネを取ります
②フライパンに太白純正胡麻油、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で炒める
空きスペースで 豚バラ肉を炒める
③空芯菜の軸から入れてニンニク、豚バラと一緒に炒めます
次に 葉の部分もいれます
④玉ねぎスープ、塩胡椒です味を整えます
🎋ゴーヤの和え物
裏のおばあちゃんが採りたてをくれました
生でいただきます
①ゴーヤはスライサーでスライス
塩揉み→水洗い→しっかり絞る
②あいちゃんのツナ 玉ねぎスープ マヨ で和えたら完成でます
🎋いつもサラダ🥗
いつも 夏のこの時期が来ると 考えさせられる戦争のこと
ありがたいことに 私は祖母と同居で育ったので 戦争の話をものすごく現実のものとして聞いて育ちました
飛行場が近くにあるので 兵隊さんが数人 居候で一緒に住んでたそうなんです
若い方たちばかりだったそうです
祖母は彼らの親御さんのことを思うと 辛かったそうです
平和を願います🕊️
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投稿を表示今日私も来月の準備しててびっくりしました💦7月はやい！！
空芯菜なかったです😢
でもニンニクと豚肉で炒める口になってるので何か炒めます😆
戦争は残酷で人間の愚かさを感じます
確か曾祖父が戦死していて曾祖母に宛てた手紙が出てきて祖母達親戚一同が泣いたのを聞いた事があります
私は学生で辛すぎるからと見せてもらえなかったんです
今も見せてという勇気がないです
今からの人の為にも絶対してはいけないしこの世から無くなってほしいですね
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投稿を表示私もいつも世界平和を願っています
みんな違ってみんないい
こんな簡単な事がどうして出来ないかなと
おもいますね
人類皆兄弟でいきましょう🐷🩷
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投稿を表示師匠
空心菜とニンニク！この食材を聞いただけでタマラジが頭から離れません（笑）。
中華料理屋さんだと空心菜だけニンニクで炒めている料理をみますが、豚バラと相性良さそう！
空心菜とまだ出会えてません。早いお会いしたい。
できたてのおから、いいですね。スーパーでも生おから売ってますが、やはりお豆腐屋さんで買うのは別格ですよね（気持ちの問題か・・・（笑））
ご報告その２
2カ月前予約をどこにするかも決めなくてはいけないし、母の万博IDもとらなくてはいけないので、急遽、来週の月曜日に万博準備の緊急ミーティング（＠銀座でランチ）を開催することにしました！
ざっと候補のパビリオン見ましたが・・・選べない～（笑）
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投稿を表示本当にあっという間に7月が終わりそうですね💦
今月も休む事無く、品数いっぱいのご飯を作り続けていらっしゃるsummerさん♪素晴らしいです💖
每日お野菜たっぷり栄養バランスバッチリで美味しそうです😋💓
私も幼い頃、戦争に満州に行った祖父から戦争の話を聞いて育ちました💦
そして親戚には、人間魚雷のモデルになった遺族が語り部として残って遺品を展示しています。
悲しい体験を聞く度に、胸が痛くなります。戦争は悲しみしか生まない！誰も幸せにならない！ので、平和を心から願っています・・・
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投稿を表示父は 全く 戦争の事は 話しませでしたね🤣
酷い 戦地で バタバタ人が亡くなって行く インパール作戦といって 数人の人しか 帰って来れなかったからと母が言ってましたね 父も亡くなったという誤報で
てんやわんやだったとの事😆
ひまわりは戦争は知らないんですが 平和が一番🤗🌻🌻🌻
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投稿を表示わー愛知県産の空芯菜✨
そのパッケージまだお見かけしていないっていう😂笑
（わたしが出会ったのは産直市場的なところだったので…）
わたしも祖父母からいろんな話を聞きました💫
細かいことは考えきれないので
広島で海外から来られた親子連れの方と折り鶴をしたあの時の気持ちを
大事に持っていればわたしの芯はブレない、そう思うようにしています🌈
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投稿を表示ぜうすさんが育てている空芯菜まだスーパーでお見かけしてないのが残念です
😕ほんとですね〜👀 中が空洞になってるんですね〰️大きなスーパーしか売ってないかもです🛒探さなきゃ〜🛒
戦争を知らない私達ですがお話しを聞いたりすると心が痛くなります…😭
✴️世界平和であって欲しいです✴️