生ぬるい気温の一日でしたね💦
今日はスーパーで ちょっとお初にお目にかかった野菜があって
『アレッタ』っていうんです
産地は群馬県
パッケージを見たら なんと ケールとブロッコリーをかけ合わせた新種と書いてます
栄養価高いのは間違いない‼️
値段はほうれん草なみ
よし 買おう ２パック買いました
帰って調べたら 2023年3月に新種登録されたばかり
葉、軸、蕾全部食べれる 生も🙆♀️
楽しみ〜💕
🌺鶏胸肉ひき肉のつくね
①玉ねぎはみじん切り
②鶏ひき肉をボウルに入れ 醤油、酒、みらいのしょうがを加えてよくこねる
③卵を加えさらにこねる
④玉ねぎを加えこね 片栗粉を加えてこねる
⑤フライパンに油をひいて 火はまだつけない
タネを丸めてのせていく 全部のせたらここで火をつける
⑥中火で焦げ目がついたらひっくり返す
酒を入れて蒸し焼き
ひっくり返した時 押さえない やりたくなるけど押さえない🤣
⑦火が通ったら 酒、味醂、醤油を入れて煮からめる
甘めが好きならお砂糖も入れる
てりてりになったら完成‼️
🌺アレッタのオイル蒸し
初モノはsimpleにが鉄則🤣
オイル蒸しにしました
①軸と葉に分け 軸は半分から４等分に切る
葉はわりと大きいめにしておく
②フライパンにオリーブオイルをひき 軸、蕾を炒める
しんなりしてきたら葉も入れる
③ニンニクパウダーをフリフリ 極上スパイスで味付け
蓋をして2分ぐらい
炒めすぎずが🙆♀️
味はブロッコリー
軸はめちゃくちゃ甘い ブロッコリーよりずっと甘い
葉もケールの苦さとか ミジンもない
す〜んごい美味しい
これはハマります
🌺とろとろ白菜のサラダ
今日はとろとろ白菜売ってました
サラダにしました
以前投稿したrecipeはこちらに↓ https://www.community.tamachanshop.jp/chats/p7c6dqu7w6s2sbga
鰹節は長女の戦利品👍
🌺水菜ななんちゃって白和え
🌺添え野菜
フリルレタス 生の人参 生わかめ トマト ブロッコリースプラウト
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投稿を表示summerさん！
タマリバで、アレッタが話題のお野菜になっていますね🤭✨我が家も先日、宅配でとっている有機野菜セットの中に「アレッタ」が〜💕ブロッコリーとケールを掛け合わせたお野菜とは、、summerさんの投稿で初めて知りました！栄養価バッチリ👌🏻なんですね。
オリーブオイルと合いますよね😍甘味もあって、子供達にも人気です！
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投稿を表示アレッタ～❔❔❔
気になって調べて来ちゃいました➰🤣
葉🍀を見ればほうれん草
茎を見ればブロッコリー
みたいな野菜なんですね～🤭🎶
本当❗見るからに栄養素が高そう🤭🎵
それがそんなに甘い👀❗❔
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投稿を表示アレッタもケールもお初です！
タマリバで出会ったことがないお野菜が多くて勉強になります
甘味が引き出されたオイル蒸し食べてみたいなー
summer家のみなさんの反応はいかがでしたか！？
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投稿を表示アレッタ？
まったく知りませんでした
スティックブロッコリーみたいなかんじかな？
私ブロッコリー苦手何ですが
アレッタはいけるかも？
出会えるといいなあ～
ありがとうございます🍀
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投稿を表示アレッタ！出会ったことあります。イメージで言うとスティックセニョールみたいな感じでしょうか。
ブロッコリーとかアブラナ科のお野菜大好き！
ビタミンCが豊富でかつ甘い！
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投稿を表示アレッタ初めて聞きました!!ブロッコリー、ケールどちらも好きなのでいつか見かけたら食べてみたいです!!つくねもボリューミーで食べ応えありそうで美味しそうですね🤤
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投稿を表示「つくね」を焼き鳥屋さんサイズで想像したら
ボリュームたっぷりでした🤣
このサイズはなおさら焼く時ジューって押さえたくなりますね🤣
アレッタってわたしも初耳です！スーパーに売ってるかな〜
茎も立派でおいしそうですね😋
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投稿を表示ケールもブロッコリーも大好きなんです。
『アレッタ』見かけたら買わなきゃ。
感想聞いたら気になって仕方ないです🤤
シンプルなレシピが美味しそうです。
とろとろ白菜も食べたいです。