2024/06/04 20:44
🌱ミートボール
ふわふわです‼️
揚げません‼️
簡単です‼️
①玉ねぎ→フードプロセッサーで細かく
挽肉→フードプロセッサーてこねる
②ボウルに両方入れて 玉ねぎスープ、みらいのしょうが、酒、片栗粉を入れてこねる
③わりと大きめに丸く形成します
④フライパンに油をひき、丸めたのを並べます
点火 ジュウジュウ音がしてきたら お酒入れてふたをします
⑤そっと蓋をあけてふっくらしてたらオッケー👌
⑥合わせダレ
きび砂糖、醤油、ケチャップ、酢、マッチャンソース
しっかり混ぜたらフライパンに入れて からめていきます
美味しいです
昨日のうちに③までしてたんで 今日は焼くだけでした👍
🌱茹で干し大根サラダ
茹干し大根 常に常備してます
食感も味も最高です
🌱もずく酢
🌱砂ズリのみらいのしょうがポン酢
今日はいつもとちょっと違うズリの下準備
いつもは生の状態で削ぎ切りにして 茹でるんだけど ちょうどそのタイミングで ミートボール丸めてたから ならばと
①鍋に湯を沸かし沸騰したり砂ズリそのまま茹でます
15分ぐらい
茹で上がったらサッと洗いアクをとり 削ぎ切りにします
②ボウルにみらいのしょうがとポン酢を入れよく混ぜる
③さこに削ぎ切りにした砂ズリを全部入れて和えたら🙆
この状態で昨日作り置きです
青ネギたっぷりが美味しいです
🌱いつものサラダ🥗
【今日のおこもり】
長男の試合を観に難波まで行きました
時間に余裕があったので スタバでまったりこもりました😆
頼んだコーヒーに持ってきたコラーゲンの分包を入れていただきました
1冊 本読んじゃいました👍
長男 今日の試合は快勝でした
ただ明日は九州の確か福岡の大学だったような シード校なんで かなりつよいはず
頑張ってもらいます💪
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13件のコメント
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投稿を表示こんばんは😊
ふわふわのミートボール食べてみたい😋💕
揚げたのとは違う食感なんだか興味津々です🥰
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投稿を表示バスケ観戦前にカフェ読書で『静』からの『動！』
今日の試合はも観戦行かれますか？
強いところと当たるとゲームも競り合って盛り上がりそうですね、息子さん頑張ってくれー！
砂ズリはそのままとそぎ切りにして茹でるのとで食感に違いありましたか？
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投稿を表示ミートボールふんわりとしていて美味しいそう😋ミートボールと言えばやっぱミートボールですよね ←謎の言葉😂
📚一冊一気に読まれるなんて凄いですね
どんな本か気になる所ですがsummerさんが夢中になれる面白い本なのでしょうね
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投稿を表示スタバで読書！最高のおひとり様タイムですね。
一気に一冊読むなんて…どんなほんですか？？
砂肝の茹で方、目からウロコです。むしろ先茹での方が切りやすいかな。今度私も実験してみます！
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投稿を表示ミートボール美味しそうです✨
揚げないで作るの参考にさせてください♪
フープロの活用いいですね☺️
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投稿を表示おはようございます！
今朝は早朝出勤でした！
ただいま少しの時間のcoffeeTime☕️
summerさんのみたらお腹すいてきちゃったー💦
またゆっくり帰ってみますね
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投稿を表示タレがよく絡んでて美味しそうなミートボールですね！お弁当に入ってたら嬉しい1品です(^^)
もずく酢大好きなのでsummerさんのを見たら食べたくなっちゃいました(^^)
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投稿を表示応援 お疲れ様です 快勝おめでとうございました 気持ち良いですね～ 福岡の大学はシード校なんで 気が抜けないなぁ! 良い成績を収められますように🏀🏅🏆
おこもりの時間活用も summerさんの読書好き ちゃ〜んと分包コラーゲン持っていかれるなんて 流石✨
ふわふわ肉ダンゴも 柔らかいって❗🥢私の父も喜びます めっちゃ美味しそうです👍☺️
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投稿を表示美味しそうなミートボールですね🤤
お疲れさまでした😊✨
明日も素敵な試合になりますように👍
スタバでまったり読書、幸せなひとときですね✨
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投稿を表示息子さん快勝だったのですね👏
この流れよ続け〜ってパワー送ります📣
応援タイムのために下準備をしておく段取り力がさすがです✨
じぶん時間も大事ですもんね☺️