気温は低いんですが 日差しがポカポカ
気持ちのいい一日でした
大阪ではお節料理に 鯛の子の煮付けいれるんですが 鯛の子は春が旬 実際は助子といって すけそうだらの子を鯛の子と言うて煮付けます
毎年 いま頃から出始め 年末に近づくと値段が上がり 子も小さくなります（←魚屋さんでバイトしてたからよくわかります）
なので 今の時期の大きくて安いのを買って煮付けて冷凍するんです
昨日は月曜日 市場が日曜日休みだから月曜日は新鮮‼️
いいのあったんで買いました
今日は煮付けました
冷まして味染ませてます
冷ましてる間に 次男が帰ってきて
嗅覚すごい‼️
『鯛の子❓』って
返事する前に鍋の蓋あけて食べてるし😫
🎄かぼちゃグラタン🎃
今日はみんな遅いから オーブンに頑張ってもらうグラタンにしました😅
鶏もも肉と玉ねぎ、かぼちゃを炒め 太白純正胡麻油を入れて 米粉いれて 粉っぽさなくなったら 豆乳を少しずつ入れてのばしていきます
玉ねぎスープ、コンソメ、ブラックペッパーで味付け
みらいのミルクも入れました
器に入れシュレッドチーズパラパラ 焼きます
🎄蓮根とさつまいものデパ地下風
これ 我が家の一番人気
①蓮根は皮をむき 幅5ミリぐらいで好みのサイズに切ります
さつまいもも同じ
②水にさらして→しっかり拭いて→片栗粉まぶして→フライパンで 多めの油で カラッと焼く
③一旦バットにあげる
④フライパンを綺麗に拭いて 酢、きび砂糖、醤油を入れふつふつしたら ③を入れ 一気にからませたら完成です
黒ゴマふったらまた旨し👍
🎄鶏ささみのサラダ
最近 我が家の流行りの 粒マスタードのやつです
🎄大根と金時人参のなます
🎄いつものサラダ🥗
こないだ出来上がった 発酵生姜
少し入れて湯を注いだら 身体ポカポカ温まります
少し咳してる次男 水筒にこれ作って持って行ってました😆
私がタマリバに来るようになってから 家族も食べ物に興味もってくれてるようで ありがたいです
すぐ薬に頼らず まずタマチャンアイテム保存棚で 物色する ってパターンになりつつあります😂
保存棚 食べられたら困るのは カンカンに入れて『食べたらあかん』
って 紙 貼ってます😆
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投稿を表示鯛の子！初めて聞きました👂️
母は🐟️好きなんですけどね〜
次男さん、鋭い😳
タマリバに来ると、日本全国のお節がわかりそうですね🎶
鯛は、大きな物の塩焼きが出てました🐟️
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投稿を表示蓮根とさつまいものデパ地下風！
私も似た料理を作ります😄
甘酸っぱいたれがからんで、おいしいですよね⭐️⭐️⭐️
写真を見てたら作りたくなってしまいました〜！🍠🍠
メインにしたいときは、豚肉を加えてこってりにしてます😉
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投稿を表示❝蓮根とさつまいものデパ地下風❞
写真📸と調味料だけで食欲もそそられます😋💕
甘酸っぱくてご飯🍚が止まりませんね～🥰💕
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投稿を表示息子さんの嗅覚！
そしてつまみ食い！笑笑
小ぶりの鯛をイメージしながら読みましたが鯛の子はタラコみたいですね！
鯛の子の香りが分からないので嗅ぎに行きたいですー！
早めのお正月仕込みで1品分の安心感ゲット！
『食べたらあかん～♪』ていうCMソング？が耳から離れなくなっちゃいましたよ！
助けてー笑
缶々の中身は大人チョコと見ました！
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投稿を表示ごちそうですね
クリスマス通りこして
お正月みたい
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投稿を表示鯛の子大好きです🤤
こちらも時々魚卵の煮付け食べます
こちらはブリの子だったりします
お節の季節になってきましたね
こちらは皿鉢です✨
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投稿を表示おはようございます☀️
相変わらずどのお食事も美味しそう🤤💕
おせちって本当に様々ですよね〜
うちは割とオーソドックスかも？
(栗きんとん、数の子、伊達巻、煮豆…)
祖父母が亡くなってからは食べる機会も減りましたが🥲
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投稿を表示鯛の子おせちにいれるんですね。
お正月の準備、買い物から段取り始まりますよね。先に買うもの、ギリで買うもの、値段と鮮度と…。
でもまずは冷蔵庫内のスペース確保です（笑）
ごほんと言えば…〇〇〇〇ではなく「タマチャン！」ですよね。
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投稿を表示レンコンとさつまのヤツ
私がちょーーーーーぜつ
好きなヤツ😍
デパ地下で買うヤツそっくり😍
すごすぎー😍❤❤❤❤❤
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投稿を表示鯛の子初めて聞いた料理です！次男さん嗅覚すごい👏お節も地方によって入るものが違うので面白いですね💕︎
熱々とろとろのグラタンとっても美味しそうです🤤