2025/01/12 07:54
今日は麴シリーズです😊
常に作り続けているものは醬油麴、玉ねぎ麴、甘麴の三種類🫙✨
今回は初めて中華麴を作ってみました！
米麴、天然塩、水、長ねぎ、にんにく、しょうが(根生姜とみらいのしょうが)
常温発酵なので完成は2週間後⏩️
実は連休中に作ったのであと1週間くらいで完成かな😄
今回は一番シンプルな材料のみ🥣
成功したら次は干し椎茸や干しエビを入れてみよっ✨
みらいのしょうが 今年もバンバンお世話になります😄笑
共有する
6件のコメント
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示麹生活
身体にありがたいですよね
冷蔵庫の中 いろんな麹さんでいっぱいです😆
中華麹いいですね
干し椎茸 干しエビ 絶対コク増しですね👍
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示中華料理に便利そうで美味しそう✨
ニンニク麹と生姜麹使ってたけどねぎも入れて麹良いですね！
次仕込む時作ってみます😋
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示中華👀❗❗
プーも初めまして❗です
どんな味になるのかな〜🤭🎶
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示中華麹初めましてです🤩
どんな風味になるのか？興味津々でーす☺️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示みんさん
中華麹！気になります！！
ニンニクと生姜の組み合わせはやったことあるんですが、長ネギ入れたらさらに旨味マシマシですね～。
出来上がりが楽しみにです！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示中華麹はまだ作ったことないです！
みんさんの麹調味料にプラスして塩麹、にんにく麹が今のところ我が家のスタメンです！
中華麹は中華系作る時に重宝しそうですね！