なんだか 一日の気温差が激しいですね
朝晩は まだ冷えますね💦
風邪ひかないようにしなきゃ
🌸鶏胸肉の甘酢和え
柔らかくて お安くて 栄養価高いから胸肉です
①胸肉は削ぎ切りに（←火の通りが早いです）
②砂糖を揉み込む→塩を揉み込む→マヨを揉み込む
（←順番大事です 時間差でやります これで柔らかい仕上がりになります）
③片栗粉をまぶし 揚げ焼きにします
（左焼けたかどうかは 菜箸で触って 柔らかい感じだとまだ ガッチリしてきたら🙆）
④余分な油はふいて 合わせダレを入れて煮からめる
合わせダレ（きび砂糖、醤油、みりん、酒、酢）
🌸春菊の和え物
洗ってざく切りにした春菊 しっかり水気をとって オリーブオイル、バルサミコ酢（なければ酢で🙆）
ハーブ塩で和えて 仕上げに デュカと パルメザンチーズをパラパラ
🌸新玉ねぎと押し麦のスープ
昨日 お料理教室でしたのを少しアレンジしてみました
習ってきたことをやってみるの ワクワクします
童心に帰った気分です
①厚手の鍋にお水＋玉ねぎスープ
②新玉ねぎを丸ごと ミニトマト半分にカット
青梗菜、押し麦をいれて蓋をして煮込む
沸騰したら 弱火で 玉ねぎにすっとくしが刺さればオッケー
私は今回 青梗菜入れましたが カブとか 人参とかもいいと思います
押し麦 美味しいんです
紹介なかったんで こちらから飛んで詳細見てください💁♀️↓ https://tamachanshop.jp/online/201506/178
今回はスープなんで そのまま入れましたが 茹でてサラダに入れたり トッピングに使ったり 便利ですよ
🌸胡瓜とわかめの酢の物
🌸添え野菜
フラルレタス、丸ごとちん人参、トマト、ブロッコリースプラウト
今日は なかなかハードスケジュールだったんで 朝一 ウォーキング🚶
現実逃避したかったのか（笑）えらい遠くまで歩いてしまいました😅
でも 帰り道 ちゃっかり 『柏餅』買いました
このお店の柏餅
子どもたちが小さい頃からずっと可愛がってもらってた地域のおじいちゃんが 毎年 こどもの日にたくさん買って 家に持ってきてくれてたんです
おじいちゃん コロナ禍の時に亡くなって💦
今年の夏が来たら丸5年です
おじいちゃんが亡くなってから 私が買いに行ってます
いただきながら いつも
『子どもたち ３人とも大きくなりました』と言うてます
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投稿を表示summerさん、柏餅も新玉ねぎと押し麦のスープも全部美味しそうですね✨🤤
いつもありがとうございます！！
押し麦も追加しますので、少々お待ちください―🙏
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投稿を表示野菜の旨味がしみでてそうなスープですね！
押し麦見るとみそ汁を連想しちゃいます...！
子どもの日に思い出す近所のおじいちゃんとのストーリー温まりますね！
食べ物と記憶って何年経っても切れないですよねー！
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投稿を表示ご近所さんのおじいちゃまを偲んての柏餅、心に染みるおあじと想像します。
気温差激しいですね。そのせいか黄砂のせいか今週は私も久しぶりに喉イガイガになりました。
早めに市販薬、みらいの酵素倍量、マヌカハニー多めに摂取し、山は越えた感じです。
師匠もお気をつけてくださいね！
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投稿を表示丸ごとたまねぎスープ🧅絶対甘くて美味しそうですね！
形が崩れそうで崩れてないのがさすがです👏
良いものに出会うお散歩楽しみになりますね✨
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投稿を表示忙しくても、ウォーキングされるsummerさん👏
楽しみがあるの、良いですね🎶
昔ながらの和菓子屋さん、こちらは地下鉄３駅行ったらあるんですが、高いです😱
本物の柏の葉っぱを使った柏餅は、風味が良いですよね🍵
現実逃避は、引きこもりらんぷですよ☝️
今日、１週間ぶりに外出でした🚶💦
今夜も美味しそうなメニュー😋
鶏肉はお助け食材で、ありがたいですよね🐔
卵は、少し高くなったままですが🥚
丸ごと新たまねぎスープ、食べ甲斐がありそうです🧅 ヘルシーだから、お腹いっぱいになっても安心ですね🤗
こちらも寒暖差激しいです💦
お忙しいsummerさんは、たくさん食べて、お風呂でゆっくりして、ぐっすり寝て下さいね😪
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投稿を表示充実した日のフィナーレにお野菜と
栄養たっぷりのごはんで最高ですね✨
柏餅とかちまきの季節ですね🌱
きっとやさしい味がするんだろうな😋
わたしの近所の和菓子屋さんも絶賛予約受付中で
心奪われております…♡笑
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投稿を表示まぁ🤭🎵
玉ねぎ🧅丸ごとスープ😍
玉ねぎ🧅も柔らかく甘くなってそうで美味しそうですね～😋🎶
あら👀
ハードなスケジュールなのに
ちゃんとウォーキング🚶もされているとは素晴らしい👏
柏餅も
何だかしっとりしたお餅に見えて
美味しそうです🥰💕
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投稿を表示知らなかったです 砂糖をまぶすんですか ほかの部位でも 有効ですか❓
もうじき 子供の日ですものね😄
律義なおじいさん でも こうして思い出してくれて きっと 喜んでおられますよ🙏
美味しそうな 柏餅 葉っぱの香りが してきます🤗🌻🌻🌻