summer
2025/11/09 17:09
蓮根カレーサラダ
蓮根は ビタミンC、食物繊維、ポリフェノールの一種のタンニンも含み 抗酸化作用もあります
これからの季節 いろんな料理に使いたいです
今日は カレー味で💓
めちゃくちゃ簡単で あっという間にできます
【 材料 】4人分
蓮根 125gぐらい
人参 １／２本
卵 ２個
なないろカレーパウダー（完熟トマト） 大１
マヨネーズ 大１
玉ねぎスープ 小１
かぼちゃの種 適量
【 作り方 】
①人参は千切り→サッと茹でて しっかり水分をとる
②蓮根は縦半分に切りスライサーで薄切り→サッと茹でて しっかり水分をとる
③卵は茹でておく
④ボウルに マヨネーズ、なないろカレーパウダー、玉ねぎスープを入れてしっかり混ぜる
⑤そこへ 人参、蓮根を入れ よくからめる
⑥ゆで卵をいれて 混ぜながらザックリきったら完成です
盛り付けて かぼちゃの種 トッピングしました
カレーパウダーを 辛口や甘口にしたり グリーンカレーにしたり いろいろアレンジできます
カレー、マヨネーズの分量は お好みで挑戦してください
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投稿を表示美味しそう😋
カレー味が絶対ご飯に合いますよね！！
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投稿を表示サラダがカレー味だとカレーを食べた気分になれて満腹度もUPしそうですね！
なないろカレーのトマト味は使ったことないのですが甘口よりですか？
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投稿を表示レンコンとカレーを組み合わせた事がないので、参考になります!(^^)!
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投稿を表示summerさん♪
カレー風味の蓮根サラダ美味しそうですね😋
カレー風味のきんぴらやマリネは、たまに作りますが、人参と合わせたサラダは作った事が無いので、試してみたいです😄
美味しそうなレシピをありがとうございます✍😊
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投稿を表示手早く できそうですね🤩
スタミナも つくし 美味しそうな サラダです😊🌻🌻🌻