タマリバ

わたしのひとさら【レシピ】

ラビット
2025/04/25 15:23

三十雑穀のたけのこご飯

■材料・分量
レシピの味が再現できるよう、材料(食材や調味料)とその分量を書いてください。
・三十雑穀黒 大さじ2
・米 2合
・水2合分+50cc
・茹でたけのこ 小2本

・日本酒 大さじ2

・塩 小さじ1

・べらんだの山椒の葉 1枚

 

■作り方
お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。
①たけのこは、糠と唐辛子で30分茹でた物を使いました。一口大に切る。
②研いだお米、三十雑穀、日本酒、塩を炊飯器にいれよく混ぜ15分位置く。
③たけのこを加え雑穀米モードで炊く。
④茶碗によそって、洗ってキッチンペーパーに挟んでパンと叩いた山椒の葉を添える。(こうすると香りがでます)
 

たけのこの風味を楽しみたいので、シンプルにお酒と塩で炊き上げました😋

三十雑穀
厳選した国産雑穀30種類を独自にブレンドし、ビタミン・ミネラルなど豊富な栄養が毎日のご飯に簡単に取り入れられます。アレンジも自由自在でまぜて炊くだけでいつものご飯が一段と楽しくなります♪
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6 件の返信 (新着順)
らんぷ
2025/04/27 15:36

お見事な筍ご飯🍚
お店で出るレベルの盛り付け✨✨✨
さすがラビットさんです!

ラビットさんの美味しさと愛がいっぱい詰まったお料理を、ご主人様は毎日食べてらっしゃるので、ご主人様もラビットさんへお優しいのですね🤗


ラビット
2025/04/27 18:32

わぁ〜😄ありがとうございます🤣
こんなに褒めて頂いて、感激でーす💓
とっても励みになりまーす((o(´∀`)o))ワクワク

食いしん坊夫婦なので、食べる事が一番の楽しみなんです😅

椿姫
2025/04/26 17:14

まさに
筍ごはんですね

たけのこの元気
まるまるいただきます
みたいなごはんですね


ラビット
2025/04/26 18:08

ありがとうございます😄
たけのこの元気をまるまる頂きました〜😋
朝採りの新鮮な筍は美味しかったです💓

かいど☆
2025/04/26 14:22

筍ご飯美味しそうですね😊
私は今日筍堀りに行ってきました!
糠と唐辛子でゆでるんですね!
勉強になります😊ありがとうございます♫


ラビット
2025/04/26 18:05

ありかとうございます😄
筍狩りに行かれたなんて素敵ですね〜。
筍は、採ったらどんどんアクが広がるので、収穫したらなるべく早く茹でた方が美味しいんですよ😋
茹でたら、毎日水を変えて冷蔵庫保存で4日位ですよ☺️ご参考まで😊

かいど☆
2025/04/27 00:52

冷蔵保存で4日ですね✨
ありがとうございます😊
明日は筍ご飯にします🍚

summer
2025/04/26 10:05

ラビットさん💓
大人の遠足❣️❣️❣️
鎌倉行ったんですね
鎌倉 今またドラマ(←私もみてます😅)で 賑わってるんでしょうね

鎌倉遠足の話も 聞きたい🩷

さすが ラビットさんの たけのこご飯
上品で料亭を思わせる😍
パンと叩く 山椒の葉 素敵だわ💓


ラビット
2025/04/26 18:00

summerさん♪
ありがとうございます😄
方向音痴の私が鎌倉まで初の大人の遠足✨無事に着いて良かったです💓

現地では、鎌倉通の地元のお友達が待っててくれたので、後はお任せ(笑)

TVで見て行きたかった市場、地元の安いお肉屋さん、プリンで有名なマーロウ。鳩サブレで有名なお店は、和菓子屋さんと洋菓子屋さんもある事など、知らない事を沢山教えて頂きました。
八幡宮の八は鳩だから、参道の近くに鳩サブレのお店があるなどの繋がりも・・・

素敵なお店でランチを食べて、お洒落なスタバでコーヒータイムを過ごしました😋

彼女のエスコートのお陰で楽しい遠足になりました。行きたいお店が沢山あるので、また、行きたいと思ってます((o(´∀`)o))ワクワク

お庭に桜の散るプールがある素敵なスタバ✨奥にはチューリップが満開🌷散歩の途中で見つけた素敵なお店と鎌倉駅です☺️✨

summer
2025/04/26 20:00

うわぁ💓
素敵‼️
私もオフ会の前日に 1人で行きましたが 先に聞いてたらよかった😆
また 行きたくなりました

鳩サブレ ホンマに美味しいですよね
私は 大仏様のそばの お蕎麦屋さんでランチしました

ラビット
2025/04/27 11:55

オフ会の前日に、鎌倉まで足を伸ばしたsummerさん凄すぎます🤩
その行動力お母様の血ですね〜😍

鳩サブレ美味しいですよね〜子供の頃はよく食べてましたが、大人になって食べると、改めて違う美味しさに気づきました😋

私は、お友達と会うのがメインで大仏様まで行かなかったので、次は色々巡ろうかと思ってます😊

何処もそうですが、観光地のそばのお店は高い所が多く、一歩路地に入ると安くて美味しいお店があるみたいですね😋💓
そういうお店巡りが好きなんです💕食べるの中心かも・・・😅

大阪に行くときには、summerさんに安くて美味しい地元めしを教えて頂きたいでーす((o(´∀`)o))ワクワク

summer
2025/04/27 12:27

ぜひぜひ
お供しますよ
地元民の美味しい店 行きましょ👍

ラビット
2025/04/27 14:10

ヽ(=´▽`=)ノ
宜しくお願い致しーす((o(´∀`)o))ワクワク

今年もこの時期がやってきたのですね・・・🥺
たけのこご飯に山椒乗せ・・・
すっっっっっごく食べたいです🥺💖笑


ラビット
2025/04/25 22:16

ずっとスーパーでたけのことにらめっこしていて、中々買えずにいたのですが、先日、初めての大人の遠足で1人鎌倉に行き、鎌倉通のお友達に案内して頂いた市場で、朝採りの小さなたけのこを4つかったんです😊
主人と二人なので、大きなたけのこだとあまってしまうので😅
スーパーには出ない大きさなので、茹で時間も短くて良かったです😊
リーさんにも食べて頂きたかったです💖
私の手のひらサイズでした〜🤭

ひまわり バッジ画像
2025/04/25 15:29

筍がいっぱい 美味しそう😋
春 ですね〜🤗🌻🌻🌻


ラビット
2025/04/25 15:31

ありがとうございます😄
美味しく出来ました〜😋