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■材料・分量・1人ぶん
・たまご　１個
・塩　1つまみ

・三十雑穀ごはん（冷凍）　１膳分
 

■作り方
①ごはんは、600wで1分30秒レンチンする。
③たまごを黄身と白身に分けるので。計量カップに白身を入れ卵黄は別容器に入れておく。
④ハンドミキサーで③を泡立て、途中で塩を1つまみ加え更に混ぜる。（塩を加えるとメレンゲのふわふわが長持ちします）逆さにしても落ちない位.。

⑤茶碗にごはんを入れ、スプーンで④をすくって入れ、真ん中を少し凹ませそこに、卵黄を入れたら完成です。

醤油、だし醤油、ごま油+塩、ごま油＋醤油、アマニ油、オリーブオイル＋塩、めんつゆなどお好きな物をかけて食べてください。

今日は、ごま醤油ガーリックをかけました😋
 きのこのガーリック炒め、アトランティックサーモンのお刺身、クキッコリーのお浸し、お味噌汁と一緒に頂きました😋