切り干し大根(乾燥)　40g

人参🥕1/3

戻し汁400cc

高野豆腐　お好みで 

      　たまねぎスープ🧅1/2

　      お酒大さじ1

 🎗️    みりん大さじ1/2

           醤油大さじ1

クルミ　お好みで

クコの実　お好みで

①切り干し大根を水で戻し

切り干し大根と戻し汁に分けます⚠

②人参🥕は細切りにします

③高野豆腐も戻し食べやすく切ります

④切り干し大根を軽くお鍋で炒めたら人参🥕を加え軽く炒めます

⑤お鍋に🎗️とクルミを加え汁がなくなるまで約30〜40分煮込みます🥰

⑥器に盛り付けクコの実をトッピングしたら完成👏

通常でも栄養たっぷりの切り干し大根が

もっと栄養たっぷりになりちょっと🤏しょっぱみのあるクルミの食感が癖になりそうです