2025/01/12 21:34
朝は雪混じりの雨が降ってましたが 日中はポカポカ陽気でした
窓際でいると 温かくて寝てしまいそうな😅
長男はバイト先の塾の方たちと 福岡に
次男は成人式からの飲み会に
大人3人と長女の4人の 晩ご飯
あっさりと 軽めにしました
🌺赤カレイの煮付け
今が旬の赤カレイ
脂のってて美味しかったです
煮付ける前のひと手間
フリ塩→10分でキッチンペーパーでふく(←臭みの元)→ザルに並べ沸騰したお湯をまわしかけて 水で汚れや鱗を流す
これをしてから煮つけると 臭みのない美味しい煮付けになります
🌺大根と里芋 炊いたん
大根と里芋を薄味で炊いて ゆず麹味噌つけていただきます
🌺もずく酢
🌺きのこ汁
舞茸、ひらたけ、しめじで作りました
三十雑穀米薬膳スープで味つけ
しょうがが効いてて美味しくて温まります
クコの実を入れました
🌺サラダ
キャベツと人参を千切りにして サッと茹で
トマト ブロッコリースプラウトです
デュカふりかけていだだきました
クコの実をはじめ ひまわりの種 かぼちゃの種のシード類は 我が家では使わない日が少ないぐらい使います
見栄え良くて 味も良くて 栄養価も高い
そのままでも ぽりぽりいただきますが 料理につかうことが 圧倒的に多いです‼️
10件のコメント
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投稿を表示次男さん成人おめでとうございます㊗️
なるほど💡
スープにもシード👏
ありそうでやったことが無かったです🤭💕
さすがsummerさん👍
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投稿を表示次男さん、成人式おめでとうございます🎊
これで堂々とお酒が飲めますね🤭
ママ友さん達と昔の写真を見て、色んな事が走馬灯のように🥹
今夜は和定食屋さん
カレイ、身が厚そう😋
タマリバの皆さま、シード類を上手に、お料理にもスイーツにも入れてらっしゃいますよね🫘
らんぷはクコの実だけです😅
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投稿を表示息子さまがいない食卓はヘルシー感がありますね〜
お魚の煮付けの下処理、やっぱりここまでしますよね。
わかってるんです。でも面倒くさいのです。だから滅多に作らないんです(笑)
でもたまに作ると翌日煮凝り楽しめたりして美味しいんですよね…。
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投稿を表示シード系確かにsummer家の食卓で活躍してますよね!
ナッツやシードはタマチャンに出会うまで買ってまでして食べるものではなかったのですが、今はしっかり食べ物として認識してます!笑
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投稿を表示お汁にクコの実! 発想がなかったので参考になります❗️
彩りも格段にアップですね😊
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投稿を表示体が温まりそうなキノコ汁ですね!クコの実が彩やかにしてくれてて素敵です💕︎
女子だけのあっさりご飯も美味しそうです🤤
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投稿を表示summer師匠、おはようございます☺️
次男さん、成人式だったんですね🤗
おめでとうございます㊗️🎉💐
私の親友の娘ちゃんも今年成人式だと、先日新年最初のLINEが来てました😳😵💫😱
私が年賀状を出している事もあり、娘ちゃんが18歳になった時も、進路の事は聞いたのですが…
あれから2年経つんだと思うと😳
最近は時間が経つのが早いと感じます😵💫😱
summer家の食卓、いつ拝見してもとても美味しそうです😍🤤
昨年のキャンペーンプレゼントで頂いたシードがスイーツ作り(パンケーキだけですが😓)にしか活用出来ず😣
最近は鍋料理がメインなので…
なかなかシードが上手く活用出来てません😓
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投稿を表示成人式の式典で感動した事でしょうね✨
何より沢山の大人になったお友達に会うのが楽しいでしょうね✨
今夜も美味しそうなラインナップですね✨煮付け食べたくなりました🤤
今朝は久々釣りについて行きましたが釣果ゼロ🤣それでも楽しかったです
釣ってたら煮付け連鎖してました🤤
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投稿を表示息子さん成人式おめでとうございます✨
晴天でなにより😆
飲み会存分に楽しんで来られるといいですね💫
わたしもシード類はバッとつかんでザッと入れてます!便利ですよね〜
↑擬音祭り🤣笑
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投稿を表示母さんはアレンジ上手ですね❣️😻
シード類、私はそのまま食べるかスイーツに使うかくらいしか思いつかないんですが、お料理への使い方が参考になります✨✨
きのこ汁が美味しそう〜🍄🟫🍄😊