今日は私はバイトは昼からの日
毎週金曜日は兵庫の明石からお昼に水揚げされた魚が届くんです
泳がせて運んできてくれるんで 全部生きてます
それを捌いて刺身にしたり 3枚におろしたりして売ります
私は タコ担当です🐙
生きたタコのお尻のところを塩で揉んで 洗濯機で18分ぐらい回します🤣
大鍋にタコの頭を持って上下にしゃぶしゃぶしたら足が クルンとカールします
そしたらジャボンとお湯につかってもらいます♨️
茹で時間は お尻のとこを見て判断します
完全に茹でず半生に近いぐらいが美味しいんです
すぐに氷水につけて出来上がり
明石のタコは🐙日本一やと 思います❤️
🌸豚ロースソテー
これね めちゃくちゃおすすめします
声大にしていいます
厚切りのロース肉が 超つきますよ 超🤣
柔らかいの‼️
手順は簡単 ぜひしてみてください
①豚ロースは肉の繊維に垂直に包丁をいれて 繊維を切ります
②バットに 卵、きび砂糖、醤油、みらいのしょうが、片栗粉、玉ねぎスープを入れて混ぜる（私は手で混ぜちゃいます😅）
そこに 繊維を切った肉を漬け込む
時間があればちょい長目がいいかな
③フライパンに油をひき ②の肉を中火で焼きます
チラッと見ていい焦げ目がついてたら（だいたい4分ぐらいかな）ひっくり返して 蓋をして5分
完成です
🌸新じゃがベーコン🥓
これね
うちの子どもらの大好物‼️
新じゃがの今しか食べれんから めちゃくちゃ作って欲しがります🤣
recipe こちらに↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/h2qlzioiyml94kb9
よかったらのぞいてみてください
次男 汁まで飲み干してました😅
🌸ごぼうの梅煮
朝からstaub鍋で4時間 コトコト煮ました
家中 ごぼうと梅のいい香り
これ 花粉症だけでなく 女性の血の巡りにも効きますよ👍
今日は鰹節かけました
以前の投稿したrecipeはこちらです↓ https://www.community.tamachanshop.jp/chats/bmoaemvic1o0ecm2?tree=tjic4l5jzimoaxji&tree_type=ChatComment
よかったら見に行ってください
🌸キャロットラペ
ひまわりの種 トッピング
🌸いつものサラダ🥗
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投稿を表示プーもせめて足１本程度の大きさまでしか見たことないですよ～🤭
洗濯機でそんなに洗うとは👀
茹で時間の線引はお尻だとは👀❗❗
今度はタコ🐙のお尻探しかなぁ～🤣
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投稿を表示カットされたタコしか見ませんが、あの子達は洗濯機でブンブン回されてたんですね～。
豚ロース！疲れてると豚肉が食べたくなります！
私はいつも塩麹に漬けて焼くことが多いですが、この味付け、絶対おいしいです！
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投稿を表示タコが店頭に並ぶまでに洗濯機を通ってるなんて知らなかったです！
近所の魚屋さんの捌き場付近に洗濯機が置いてるんですよね、
タオルやTシャツとか汚れものを洗う用途だと思ってたけど...覗いたらタコいるかもってことですよね ！
あぁ覗きにいきたい 笑
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投稿を表示子供の頃にデローンとしたタコを見て、summerさんがしてる一連の作業を見てびっくりしてタコしばらく食べられなくなってました🤣 切って茹でたのしか見た事なかったからショック受けたみたいで😂
今は大好きですよ。思い出しました。
タコ扱うのカッコいいです👍
豚ロース、マンネリの生姜焼きばかりなので、お肉いつもの真空パックの今日来たからやってみますね✨
新レシピはワクワクします😆
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投稿を表示わぁー🤣明石焼き美味しいそー😋
水揚げされたばかりのお魚はきっと凄く新鮮なんでしょうね
えー😱😱タコ🐙を洗濯機でまわすんですか❓😳😳oveja初めて聞きました
ちょっと想像💭してみたのですが、洗濯機でタコ🐙回している時、途中でタコちぎれたりしませんか❓
ゆでダコ美味しいですよね😙
たこ焼きのタコも美味しいですよね😉
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投稿を表示summerさん
たこ刺しは洗濯機で洗われるのですね 笑
花粉症デビュー気味なのて、梅牛蒡興味あります！今塩分控えめ梅干しを食べてますが、古来の梅干しでないたダメでしょうかねぇ😥
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投稿を表示うわー明石焼きが食べたくなりました🤣
神戸で大阪のたこ焼きと食べ比べした遠い思い出w
豚のソテーやわらかくてジューシーなのがめっちゃわかります✨
新じゃがや梅味とかたくさん春を感じますね🌸