大阪は温かい一日でした
日中は上着も入らず
冬至がすんだから 日もまた少しずつ長くなってきてますね
今日は朝から お料理教室へ
実は私 お料理教室 初めて🔰
我が家から徒歩1分ぐらいに住む妹が 最近色んなお料理教室に行ってて 今回一緒に行こうと 誘われて😆
お正月料理みたいなワンプレート料理でした
初めていったんですが 学生時代の調理実習みたいで 楽しかったです‼️
🎄ラタトゥユ
今日は野菜ベースのラタトゥユで staub鍋を使って無水で作りました
玉ねぎ、人参、ピーマン、セロリ、ブロッコリーのじく、茄子、舞茸、トマト
野菜からの旨みがたっぷり
そこに 三十雑穀米トマトスープ
これが 抜群に美味しくて😋
これだけで味が決まります‼️
🎄なんちゃってキッシュ
簡単キッシュつくりました
マフィン型使って焼きました
ただ 難点は マフィン型は６個
足らないです
だから ２回焼いて 最後にグリルでもう一回軽く焼きました
具材は さつまいもとクリームチーズとベーコン
卵液に生クリーム
味付けは玉ねぎスープ
焼き上がったら 仕上げはやっぱり はなちゃんのデュカ
🎄ポテサラ
はなちゃん ツリーにしたよ🌲
先っちょにクコの実 さしました😆
みんな おっ‼️
程度には反応してくれたけど 私的には物足りない
さすがは ばあちゃん
『いやぁん😍 サンタさんやん🤶』って 大はしゃぎ😆
ありがたい存在です🤣
🎄紫玉ねぎのラペ
クコの実 一緒に漬け込みました
🎄いつものサラダ🥗
タマリバでみなさんのレシピから教えていただいたり真似っこしたり
おかげで レパートリー ひろがって‼️
ほんとに ありがたいです💓
今日は お節に使う 金柑甘煮 炊きました
うまい具合にいい感じに炊き上がりました
シロップはお正月に金柑食べたら またお湯わりして飲みます
喉に良さげな 香りがしてます
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投稿を表示初めて❗❔️👀
もう数え切れない程修行して来たと思ってました～😜
おばあちゃんのツッコミも可愛い🤭💕
これだけてんこ盛りなら満足よ～🎶
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投稿を表示お料理教室参加したことないので一度行ってみたいなとは思っているんです！
summerさんは生徒さんしつつ飛び込みの先生役もできそう 笑
蓮根は辛子蓮根ですか？お正月料理のヒントになりそうなメニューですね！
クリスマス過ぎちゃったけど、はなはなさんもsummerさんもクリスマスツリー作ってるの見たら私もポテサラでツリー作らないといけない気がしてきました！
お正月の門松風にアレンジして土台ポテサラにしてアスパラ立てるとか 笑
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投稿を表示師匠がお料理教室？？
私がお料理教室の先生なら、師匠には来てほしくないな〜（笑）
「それ、順番ちゃう！」とか言われそうです（笑）
でも、新しい発見ありそうですね。
三十雑穀トマトスープあるので帰ったらラタテュイユ作ります。具材のお野菜お高めですが…。
金柑の甘露煮、懐かしいです。
こどものときにシロップと金柑にお湯を入れて飲んだ記憶がよみがえってきました。
うちの母、結婚前から父の実家のお店で住み込みで働いてたんです。よくよく聞くと住み込み直後からお料理教室やお裁縫教室に通わせてもらってたらしいです。祖母は自分では料理しない人だったんで、なんだかんだ料理の基礎はお料理教室で教わってのかな〜。
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投稿を表示ポテサラツリーGoodです👍
私はsummerさんの料理教室にも行ってみたいです😊
実家の金柑もそろそろ収穫できそうです
行くたんびに枝から取ってつまんでます笑
甘露煮もいいですね！
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投稿を表示料理教室！楽しそうですね💕︎小学生の時公民館で夏休みに開かれる料理教室に毎年参加してたの思い出しました😊
キッシュふっくら仕上がってて美味しそうですね🤤
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投稿を表示美味しそうで目からも楽しいご飯ですね🎄☺️
偶然です！私もマフィン型を使ってキッシュ作りました♪生地は春巻きの皮でなんちゃってです
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投稿を表示ばあちゃん👵ナイスコメント👍
お料理教室楽しそう💕母さんのお料理の腕がさらに上がる⤴️
金柑がツヤツヤピカピカして、シロップも風邪対策として重宝しそう✨✨
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投稿を表示お料理教室楽しそう！！
summerさんの腕がなりましたね！
教えてもらうとタマリバのようにレパートリー広がるし良いですよね！
私はピザ作り行った事あるんですがピザ窯いるなと思いました😆
ポテサラツリー🎄にクコの実が🕯️の火のようで可愛い😍
デュカも活躍してて嬉しいです✨
お節の支度できてますね！
黒豆煮八日と思いましたが注文取りに来てくれたので頼んじゃいました😆
何かは見習って作りたいです！
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投稿を表示ポテサラが綺麗なツリーになってますね🎄 お婆ちゃま、流石！
なんちゃってキッシュ、丸くて可愛い❤
summerさんがお料理教室へ😳
新たな発見もあったかも、ですね😉
綺麗な金柑煮です✨✨✨
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投稿を表示ツヤツヤの金柑、宝石みたいですね😊✨
金柑大好きなので、去年は甘露煮にしてタマチャンのしょうがとお湯で溶かして飲んでいま来た💞
みなさんのレシピ 参考にさせて頂いてます🥰