2024/04/22 22:08
今日の夕飯にルーローハン台湾料理作りました😊
具材は豚バラ、干し椎茸、干しエビ、長ネギ、ニンニク、生姜
ヒタヒタの水と調味料で30分コトコト
その後一気に水分を飛ばします
調味料に五香粉(ウーシャンフェン)を初めて使ってみました
中華料理によく使われる調味料のようです
普段は口にしない香りでしたが美味しかったです！
それなのに中華ちまきを食べているみたいと長男👨と私👩
確かに具材も調味料もほぼほぼ一緒でした🤣
トッピングは
ポーチドエッグ、茹で菜花、作り置き新生姜の甘酢漬けです
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6件のコメント
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投稿を表示ルーロー飯 美味しそう🤤
ポーチドエッグ😍😍😍
五香粉 私も好きです🫶
初めてのスパイスって ちょい勇気いりますよね
私 ナンプラー 大好きですが 使うまでの躊躇期間 長かったです💦
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投稿を表示中華料理に使うのですね～👀
プーにとっては未知の世界ですよ～🤣🤣
どんどん作るものも増やして行きたいなぁ～🤭🎶
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投稿を表示コトコト煮込んだ具材、抜群に味しみて美味しそうです！
ウーシャンフェンは使ったことないけど、名前からして中華度増しそう！
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投稿を表示半熟ポーチドエッグ、黄身のトロリがいい感じですね〜
新生姜の甘酢漬け、私も仕込みたい！
酸味がアクセントになって食欲マシマシですね～！
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投稿を表示ルーローハンの半熟卵とても美味しそうです🤤たけのこ、椎茸と春の食材たっぷりですね(^^)
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投稿を表示とっても美味しそうなルーローハンですね😋
とろ〜りたまごが、更に美味しさアップになりそうですね😋💖