タマフェスに参加させていただいて　この年齢になったのだけどとても刺激を受けたのです‼️
キャプテンや大矢さん、ローフード王子の東さん、よっかさん、コニ〜さん、Naoさん、えぬさん、おぎそんさんの考え方や生き方
なんだか知恵熱でるんちゃうか　ってぐらい色々思い巡りの日々
まだまだのんびりしてる場合ではない　なんかしよ💪と意気込んでます
まず手始めは　食べ物の組み合わせ　定番ばかりやなくて冒険やってみよう‼️（成功したらいいけど失敗したら家族には🙏やけど🤣）

🔹鶏胸肉の味噌マヨマッチャン
これは安定の味😊
①鶏胸肉は削ぎ切りの一口サイズに切る
→酒で揉み片栗粉をまぶして揉みしばらくおく
②合わせダレ
きび砂糖、味噌、マヨネーズ、マッチャンソースはだいたい同量（味噌が塩気が多いなら少し少なめに）
酒、醤油は上記の3分の１ぐらい（混ざりが悪ければ酒を少し増やす）
しっかりまぜておく
③フライパンにオリーブオイルを多めに入れ両面いい色に焼く
焼けたら蓋をして中まで火を通す
④火を一旦消してあわせダレを入れからめる
からまったら火をつけてザッとあえたら完成です
息子たちはこれでめちゃくちゃご飯食べますよ‼️

🔹ほうれん草とひじきの和え物
これ　〜今日のチャレンジその１〜
①ほうれん草はサッと茹で　azuazuさん流の醤油洗いでしっかり水気をしぼる→ゴマ和えぐらいに切る
②ひじきは戻しサッとゆでてザルにあげる
③コーンも水気をきる
④全部ボウルに入れ　ミックス煎り豆も入れ、玉ねぎスープを入れ混ぜる
そこに三十雑穀中華スープを入れます
あまり入れると濃いから様子見ながら少しずつ和えながら味見しながらいい感じに😊
それが大成功‼️
美味しいのよ🤣　よかった👍

🔹大根と干し椎茸のサラダ
これ〜チャレンジその２〜
①タマチャンのスライス干し椎茸を戻す（干し椎茸は水につけて冷蔵庫に入れ24時間かけて戻すと　とてもふっくら肉厚に、戻し汁も濃厚になります）
②大根は少し厚みをつけてスライスし粗みじん切りに
③干し椎茸は戻し汁で茹でます
ザルにあげ冷めたらしっかりしぼり　これも粗みじん切りに（茹で汁は明日の朝の味噌汁いきです👍）
④ボウルに蒸し豆、大根、干し椎茸をいれ　玉ねぎスープ、甘酢、醤油をちょびっと入れて混ぜて　クコの実もいれてまぜて完成です
しばらくおいた方が味染みて🙆‍♀️
これはちょっと不安やったんやけど　干し椎茸の旨み出て美味しい
クコの実もいい感じに合いました
ホッ😌

🔹紫玉ねぎのラペ
ひまわりの種mustで安心の味

🔹添え野菜
レタス、きゅうり、生わかめ、トマト、ブロッコリースプラウト