いいお天気やけど寒かった🥶
私ごとですが 水曜日毎年受けてる人間ドックなんです
今年は大腸ファイバーも受けることにしたので 前日 つまり明日の朝から食事制限が始まるんです
次しっかり食べれるのは 水曜日の夜
となると 今夜は私が食べたいもの作ろう‼️
となりました🤣
🔹蓮根のつくねバーグ
以前投稿した時は エビ🦐入れて チーズも入れて 作ったんですが 今日は気分はきのこ🍄
①蓮根をフードプロセッサーで荒微塵に
②鶏もも肉の挽肉 舞茸 椎茸粉末をフードプロセッサーに
③ボウルに①②玉ねぎスープ みらいのしょうが、醤油、酒を入れしっかりこねる
片栗粉も入れてさらにこねる
④フライパンに油をひき ③を小判型に丸め焼いていく
⑤両面色よくやけたら タレ（酒、醤油、きび砂糖、玉ねぎスープ、酢）でからめる
きのこ🍄がいい味だしエビの時とはまた違った味わいたい😊
蓮根1キロ使いました 鶏もも肉挽肉は500グラム
24個とお弁当用６個できました👍
🔹大根と胡瓜の箸休め
これ おすすめです
長男 いただきますと同時にこれ食べて
箸休めちゃうやん😅
一気に食べて もっと欲しいと🤣
しゃあない 私のあげました💦
①大根は皮をむいて拍子切り
胡瓜も同じぐらいの長さに切り4等分か6等分にきる
②塩揉みし しばらくおく→しっかり絞る→キッチンペーパーでさらに水分とる
③ボウルに入れ 玉ねぎスープ、醤油ちょびっと、炒りごまたっぷりであえるだけ
抜群にうまい
お酒のアテにもいけますよ
🔹水菜と人参の和え物
①生の水菜 ざく切り 人参 細く千切り
ボウルに入れて 柚子種醤油を入れてよく和える
②ハトムギ粉末を入れてさらに和える
盛り付けて柚子粉パラパラ 完成です
🔹むらさき玉ねぎのラペ
今日はかぼちゃの種 一緒に漬け込みました
🔹添え野菜
フリルレタス 生の人参 生わかめ トマト ブロッコリースプラウト
椎茸粉末を初めて使った時 あまりの椎茸感に驚きました
今夜のメニューみたいなのだと とても簡単に混ぜれておおだすかり👌
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投稿を表示人間ドックって前日から制限されちゃうんですね～👀❗
summerさんのご褒美に満足出来る美味しいお料理🍳を食べないと🤭🎶
蓮根1㌔·鶏ミンチ500g👀👀❗❗
そんなに皆さんで食べれる元気なんですね～🤭
プーはそんな大量のお料理🍳した事ないですよ～😋🎵
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投稿を表示人間ドック、何が嫌って朝ゴハン食べれないこと（笑）
大腸ファイバーって24時間のファスティングなんですね…
私には無理だわぁ。一週間前からブルーになりそうです。
蓮根つくねの量が半端ないっす（笑）お弁当にも使えるので便利なアイテムですよね。
椎茸粉末、届きましたがまだ使ってません。何でデビューさせるか思案中です！
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投稿を表示お店の蓮根、summerさんが全部買い占めちゃいました？笑
今日は食事制限で食欲セーブ、、、なんとか乗り切ってくださいねー！
柚子種醤油漬けてるので、もう少ししたら水菜と人参の和え物作れそうでーす！
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投稿を表示れんこんつくねハンバーグの仕込み量！
たっぷり！！きのこも入って美味しそうです😊 お弁当にも入ってたらめちゃ嬉しくなりますね✨ 空腹の人間ドック乗り切って下さいね！
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投稿を表示いつも楽しいsummer家の材料の多さ😆
蓮根1キロなんて買ったことないです🤭
野菜コーナーの蓮根10個とかかな？😆それとひき肉🤤 この前のランチのハンバーグに蓮根入ってて美味しかったの思い出しました。自分でも作りたくなりました。
蓮根もひき肉もあります😋
他のおかずも野菜たっぷりですね。
きっと腸もピンクのピカピカですね✨
私も大腸ファイバー何度かしてます。
あの後、スッキリさっぱりする気がします。すごくお腹空きますが😆
頑張ってくださーい👍
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投稿を表示まさに蓮根バーグ。鶏肉の倍の蓮根を使っているのですね。蓮根の食感大好き💕舞茸椎茸粉末ダブル使い 気になるな〜 旨旨なんだろうな〜😍
明日の夕飯は味見無しの提供になるのですね。
summerさんのお料理なら全く問題ないとおもいますが😆
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投稿を表示蓮根1kgってどれくらいあるのかぜんぜん想像できなくて
summerさんの手際の良さって改めてすごいなと思いました👏
お弁当も楽しみになります🎶
明日からファスティング状態になるんでしょうか☺️
いつも消化でたくさん働いてくれる腸に早めの冬休みですね💫
体が省エネモードになるのでこの季節だと寒さを強めに
感じることがあります💡
あとは眠気を感じることもあります💤
いつもよりあたたかくして休める時は休んであげてくださいね♡
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投稿を表示たぶん私も箸休めを先に完食するタイプです😹
日本酒、ワインにも合いそう💛