今日からしばらく 我が家 閑散とします
長男 琵琶湖へクラブの仲間と旅行です
次男 岐阜にスノボー🏂行きました
長女は夜は帰ってくるけど 同窓会や遊びでほぼいません😅
風通しのいい間に ちゃっちゃと 大掃除すませて お節 仕込まなきゃ💪
🎍豚の生姜焼き
以前投稿したrecipeはこちらです↓ https://www.community.tamachanshop.jp/chats/y0yqfyncivdx7i27
今回は合わせダレに 発酵生姜 たっぷり入れて 食べる時にみらいのしょうがを追いがけします
ちょっとのひと手間で肉も柔らかくなります
shioriちゃん
発酵生姜 大活躍‼️
教えてくれてありがとう😊
🎍春雨サラダ
錦糸卵ははずせませんね👍
🎍ささみのハニーマスタード和え
すっかり我が家の顔になりつつあります
粒マスタードとハチミツ、塩麹レモンか最強です
🎍ほうれん草のナムル ミモザ風
これね 昨日の料理教室で 菊菜（春菊）でやったんです
めちゃくちゃ美味しかったんです ちょっとアレンジ加えてシェアします
①ゆで卵を作る→白身と黄身に分ける→それぞれフォークが小さいお玉で細かくします
②ほうれん草を茹でて しっかり絞り 細かめに切ります
③味付けは塩麹、胡麻油、醤油ちょびっと
④卵の白身、黄身もそれぞれ塩麹で軽く味付けします
⑤盛り付け白身、黄身、ハトムギ粉末で飾ります
これ いろいろアレンジできるんで作ってみてください
塩麹と胡麻油が食欲そそりますよ👍
🎍添え野菜
フリルレタス、生の人参、トマト、ブロッコリースプラウト
昨日出来上がった金柑の甘煮
副産物のシロップ 発酵生姜を入れてお湯を入れて飲んでます
身体がポカポカなって 喉にも効いてる感じがします
インフルエンザ😷すごいです
久しぶりにマスク引っ張り出してつけてます
予防＋免疫つける食事、睡眠でのりきりましょうね💪
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投稿を表示お料理教室に☺️素敵ですね❗
私は先週の検査結果が昨日出ました
再発は無く 結果も良好
なんだか 一気に気が緩んでしまってます😄
豚肉の生姜焼き 追いみらいのしょうが 生姜パンチ効きますね
ほうれん草ナムルミモザの可愛い💚🤍💛
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投稿を表示まぁ〜🤭
皆さん楽しいOFFタイムになるのですね～😙🎵
summer居酒屋🏮も当分お休みかしら～😜
summerさんもゆっくりした時間でリラックスして下さいね～🥰💕
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投稿を表示夕食作りのエネルギーを、お節作りに持って行けますね！
大掃除もキチンとされて👏
らんぷは、冬休みに入ってからの大掃除の頑張りで、お年玉が決まってました💦
お子さま達、今しか出来ない事を、思いっきり楽しんで欲しいですね🤗
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投稿を表示冬休みに突入すると同時に子どもさんたちは旅に出て行ったのですね！
羽ばたいてるなーーー！そしてお腹すかせて年末戻ってくるんでしょうね
ご飯の支度量が減る分summerさんはお節の仕込みになりますね！ファイトです！！
発酵生姜は食べても飲んでも調味料としても重宝ですよねー！
みもざのさらだ、黄身と白身を分けて盛り付けると雰囲気がガラリと変わりますね！
それぞれ塩麹とごま油で味付けするのですね、やってみます！
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投稿を表示今夜も美味しそうです✨
私も春雨サラダにはたまご必須！少し甘めにして太めに切ったのが好きです🤤
豚肉も柔らかそうで美味しそう！
みなさんそれぞれ楽しんでらっしゃいますね✨若いって素晴らしい👍
インフルすごいです💦
私もマスク場所変わるごとに取り換えてます！デスクワーク嫌いなのにこんな時はそっちがいいなと思っちゃいます
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投稿を表示ミモザ風ナムルとっても美味しそうですね💕︎塩麹がないのが残念！今度買ってこようと思います😊
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投稿を表示みなさん楽しい冬休みをお過ごしなんですね🥰
インフルエンザこちらも警報が出ていました💦
お気をつけてお過ごしくださいね🙇
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投稿を表示お子様たち、それぞれお忙しいですね。ご飯作る量が減るのは嬉しいような寂しいような…。
ほうれん草のナムル、ミモザ風！
私のお得意の作り置きには向きませんが（笑）とっても綺麗で美味しそうです！
shioriさん発信の発酵生姜！
私もずっと気になってたんです。そして東京に向かう前に仕込んできました。お正月明けに戻ると出来上がってます！めちゃ楽しみです！
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投稿を表示みなさん冬休みをエンジョイされてますね🎶
関西の方はけっこう岐阜のスキー場来られるんですよね💫
楽しめるといいな〜そしてわたしの知ってるスキー場だったりして🤣笑
発酵生姜の生姜焼き♡なんだか腸にもよさそうですね✨