しあわシェア【交流】

2025/12/28 14:34

家事の合間のコーヒタイムや3時のおやつに欠かせません🍫☕
止まらなくなる危険なおやつですが、大好きなミックスナッツとろけるカカオ仕立て✨

疲れた時にホッと癒してくれるチョコレートです😋
こんなに美味しいチョコレートを作って下さったタマチャンショップに感謝です💓

今年最後の手仕事、からすみをやっと昨日から干す事が出来ました😅
ここまで2週間かかりました。

今年は、旅行続きで中々からすみが買えなくて、スーパーに行くと今年は不漁で注文しても入ってこないと言われ、やっと手に入れました。
(旅行中の宮崎のスーパーには沢山あったのに)
残念ながら、今年のお正月には間に合いませんが、楽しみにしている家族の為に頑張って作ってまーす💪
7日〜10日位干したら完成です✨

ななつのしあわせミックスナッツ とろけるカカオ仕立てシリーズ
厳選した7種のナッツを濃厚カカオで包んだ贅沢なスイーツです。オリジナルの「とろけるカカオ仕立て」は低糖仕立てで至福の口どけを実現し、「宇治抹茶カカオ仕立て」は宇治抹茶を贅沢に使用した深い味わい。「ベリベリベリーショコラ」は5種のベリーとザクロが甘酸っぱさを引き立てます。そして新作「和風きなこショコラ」はきなことホワイトチョコの調和が魅力。健康と美味しさを両立した逸品です。
8件のコメント (新着順)
shiori バッジ画像
2026/01/01 09:44

手作りからすみをされていたことを思い出しました!
地元ではからすみ=献上品のポジションなので、ラビットさんの手作りがとても印象的だったんです

干しネットは先代と同じようなものが見つかったのでしょうか
先代ものと新しいものとで干し仕事が2馬力で出来るようになりましたね!


ラビット
2026/01/01 14:42

shioriさん♪
覚えていて下さりありがとうございます😊

干しネット何度も探しに行ってるのですが、先代と同じ物は作られてないみたいです。
今はくろの一段の物のみでした。
せめて二段が有れば良かったのですが・・・

仕方がないので、縫って使ってます。穴も空いてボロボロですが、そこは愛嬌で(笑)

shiori バッジ画像
2026/01/02 09:45

2段になってるネットは見つからなかったのですね
昔のあの商品がよかったのになーというもの、時々ありますよね 笑
穴を繕って使うのは愛着あってアリよりの大アリです!

azuazu
2025/12/29 10:36

ラビットさん
からすみまで手作りなんですね!素晴らしい。
先日、フグのお店に行ったら、店先に無造作にからすみらしきものが干されてました。
まさか、ほんとのからすみではないと思ったら、ほんとのからすみとのことでした(笑)
「持っていかれちゃいますよ~」と言ったらオーナーの老婦人「大丈夫よ、こら~!って追いかけるから!」とおっしゃってました。
鳥にもっていかれないようにお気をつけください!


ラビット
2025/12/29 21:43

azuazuさん♪
宮崎でも、飲み屋街に店先にからすみを沢山ほしてあるお店があって驚きました😲
よく、盗まれないなぁー。治安がいいのかしら?って。

ご心配ありがとうございます☺️
家はベランダなのでカラスに持って行かれ無いように、ネットに入れて、夜は椅子の裏に下げてます😅

とろけるカカオ仕立てをおやつに選んでくださってありがとうございます💖
手作りからすみ、すごすぎます😳
完成したらぜひまた見せてください🙏
私も来年の冬チャレンジしてみようかな…
姉がたか木さんのからすみを予約してくれていたので、年始の集まりで楽しむ予定です✊


ラビット
2025/12/29 10:21

くわちゃんさん♪
ありがとうございます😊

血抜きさえクリアすれば簡単なので是非✨まち針で毛細血管をさして、丸い方でなぜるように血をだすと、まるで自分がお医者さんになったかのようですよ(笑)大変なのはここだけ!

たか木さんのからすみを予約してくれるなんて、グルメなお姉様がいらして羨ましいです😍
感想楽しみにしています((o(´∀`)o))ワクワク

はなはな
2025/12/28 21:58

からすみを作るのすごいです👏
手作りすると塩加減とか色々調整できそうですよね
この状態からあのからすみになるんですね✨工程を見てみたいです!


ラビット
2025/12/29 10:15

はなはなさん♪
血抜きさえクリアすれば、簡単に出来ると思いますよ😅
私が出来るんですから・・・

塩加減よりも、漬け込むお酒によって味わいが変わる気がします。

今まで、焼酎、焼酎+日本酒、日本酒と試して、日本酒のみが1番好みでしたので、こちらを続けてますが、今年は、家に残っていた料理に使う清酒を使ったので、どうなるかな?って思ってます😅

ワインで漬ける方もいるようですが、日本酒が美味しくて、未だに試してないんです☺️

来年は1本だけワインにしてみようかな?って思ってます😊

工程後で写真をまとめて投稿しますね。アナログなので、直ぐに出来なくてm(_ _)m

はなはな
2025/12/29 12:42

ワインも楽しみですね!!
日本酒にあうのは日本酒に漬けてるからもあるんですね😋
すごいです👏

プー バッジ画像
2025/12/28 19:23

はい〜はい〜😋
プーもついさっき抹茶🍵食べて来たんですよ〜🤭💕

お餅太り…ではなく
とろける太りにならないようにね〜🤣🤣

バナナ🍌を干した…❓
っと思ったら
からすみだったのですね〜🤣🤣


ラビット
2025/12/28 21:40

プ〜さん♪
私も抹茶大好きです。4つ在庫ありまーす🤭

本当にとろける太り気をつけなきゃ!!

私もバナナみたいだな〜って思ってました(笑)

summer
2025/12/28 19:09

ラビットさん
とろけるカカオ仕立て
おかわり しましたか😆
しちゃいますよね😂

うちは今 恒例の 
『あけたらあかん』て書いた缶缶に封印してます
お正月 食べます❤️

カラスミ お酒のアテの珍味ですよね
すごい ラビットさん
カラスミも作れちゃうんですね
塩抜きに時間 かかるんですね

あっ 塩抜きといえば
私も そろそろ 数の子 塩抜きしなきゃ😆


ラビット
2025/12/28 21:38

summerさん♪
「あけたらあかん」最高ですね(笑)
でも、私は開けちゃうかも😅
寒い北側のベランダに置いても取りに行っちゃうくらいなので😅

今回は、塩漬けし過ぎちゃったみたいで(いつも適当なので)、中々抜けませんでした💦
からすみも、summerさんなら簡単に作れると思いますよ😊
まち針で血管を刺して血を◯い方で優しくなぜるように抜くのが大変なだけで、後は簡単だと思います😊

ただ、塩漬けと塩抜きの間冷蔵庫がいっぱいになっちゃうんです💦

数の子も塩抜きしますよね〜
お節も色々作ると冷蔵庫に入りきらなくなりますよね😅

はや
2025/12/28 18:23

ラビットさん
からすみ作られるんですか?
凄い⁉️
珍味ですよね
お酒がすすみそうですね
さすが流石(@_@;)


ラビット
2025/12/28 21:27

はやさん♪
ありがとうございます😊
私も家族も大好きなので、毎年作ってます😋

主人の亡き母も毎年作っていたんです。
私はお酒飲めないのですが、大根に挟んで食べるのが好きなんです😋

ひまわり バッジ画像
2025/12/28 15:13

とろけるシリーズ 本当に 美味しいですね〜😄

開けたら あっという間になくなります

からすみまで 作るんですね
高級品 ですもの なかなかないですよ😱🌻🌻🌻




ラビット
2025/12/28 21:24

ひまわりさん♪
ありがとうございます😊

毎回開けたらあっという間です😅

からすみも年々値上がりしてて、不漁だと注文しても入荷が無いと言われ、何日もスーパーに通いました💦
お正月に間に合わないのが残念です💦