添加物無しの甘酒に、甘くない炊いた小豆を混ぜると　発酵あんこ味に一番近いわ　って言うかもろそうなります　 米麹と白米(ここでは量の記載無くてごめんね😅)を60℃未満の温度で発酵開始　8時間後には　無添加甘酒がヨーグルトメーカーで　出来ます 私は白米では無くて　炊いた小豆と米麹を入れて　発酵餡作りをし

冷蔵庫に板状米麹(200g)が、長い間入ってました　12月で賞味期限迫りくるので　やっとこさ　作りたい❗と思った　発酵あんこ🫘北海道小豆を200g炊いて　少し冷まし水と合わせて　感で60℃に　それを米麹と混ぜ　ヨーグルトメーカーで 私は、58℃.　8時間のタイマーで作りました これ　以外に甘いので

おはようございます😊 summerさん　weekdayに　ケーキ🍰も焼く時間をつくって　手際と時間の使い方が　上手ですね　それに米麹発酵で自然の甘さですから　同じ糖分でも　砂糖とは大違いですもの 私はやっとこ　発酵あんこ作りましたよ　あんこと言うより小豆です　固めに炊いたので　潰れ難いです😂 フー

パウンドの生地に発酵あんこって混ざるんですね！ 小豆の粒が少し残ってる感じが売ってるパウンドケーキみたい！ 青汁だとどうなるんだろう！？ 青汁バージョンも作ったら感想シェアしてくださいねー！

師匠！ アドバイスありがとうございます！！！ 前回は多分小豆の茹で時間が足りなかったのと、水分が多すぎてべしょべしょな、仕上がりになってしまいました…。 リベンジ果たします！！

発酵あんこ！！ 一度作って失敗してから、まだチャレンジできてません！ 師匠の丁寧なレシピありがとうございます！ これなら失敗しない予感です！ 週末、東京の行きつけの豆専門店で小豆仕入れてきまさので、試したらご報告します！！

三笠山の生地が厚くてお得感ある仕上がりですね！ 発酵あんこ、タマチャンの小豆で私も作ってみたいです！

タマチャンの小豆の良さがとても伝わってくる解説ありがとうございます！ 小豆研究科みたいなコメントですね 笑 発酵あんこの出来上がりも綺麗！ ホットケーキサイズの三笠山をリクエストされるほど美味しかったんですね！ そのサイズだったら生地に刻印つけても良さそう 笑 ヨコハマきのこ大祭が開催されるんです

　みんさん　おはようございます⌒(u_u*)⌒ 　アーモンド入りの小豆🫘アイス、おうちでできるのですね…Ｖ 　我が家ではアイスを購入しないので、作ってみようかしら？

美味しそう😍 私はむしろ 冬のアイスの方が好きです❤ アイスだけで すべての栄養取れたら良いのに と真剣に思っていたほど アイス大好き❤️ 小豆バーにアーモンド入りなんて 井村屋さんに教えてあげたいくらい最高ですね❤