わたしのひとさら【レシピ】検索結果

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三十雑穀の

■材料・分量三本ぶん(二人分)・三十雑穀黒 二膳分・酢 50〜80cc・精製糖 大さじ1・藻塩 一つまみ・かつおだしの素 少々・アボカド大 1/2個・きゅうり  1/2本・アトランティックサーモン 1パック・マヨネーズ 適量・わさび 適量・のり 3枚■作り方お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。①調味料を混ぜて寿司酢を作り、ご飯にかけてよく混ぜる②アボカドは、棒状に縦に細長くきる③きゅうりは、5cm位の長さに切り、細い千切りにする④サーモンも、棒状に切る⑤海苔に酢飯を広げ、くぼみを三箇所作り、わさびをぬり、アボカド、サーモン、きゅうりを並べ、マヨネーズを横に引くようにだし、巻く。⑥半分に切り、二本横に並べ更に半分に切る⑦プレートに盛り付ける今回は、湯引きしたアルゼンチン海老、ソテーした海老の頭、オサカーナ、角切り生姜の甘酢漬け、アボカド、サーモン、トマトのサラダを盛り付けました😋 太巻きは、三本出来ました。  今日も家にこもり、ベランダのボイソンベリーを摘んたり、レモンバームを剪定したり、枯れた花を摘んだりして、過ごしました。夕方は、買い物がてら歩いてウオーキング10分✕2(笑)しました。短い😅

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ラビット
| 2024/06/09 | 三十雑穀

三十雑穀の

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ラビット
| 2024/06/09 | 三十雑穀
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うす口醤油でちりめんじゃこ🐟

材料🐟ちりめん干し 100g🐟山椒の実 大4🐟酒 120ml🐟黒糖粉 大1と1/2 普通の砂糖でも🆗🐟味醂 大1と1/2🐟醤油 大2 ※山椒の実ですが 茎を取り除き 塩ひとつまみ入れ30秒茹で 水にさらして置きます 途中1回水を替えました 水にさらす時間で実の辛さが違ってくるそうですが さらす時間が長いのと辛さが比例するかは解らないです😅でも口の中 山椒の辛さというか爽快にす〜〜っとしてるのが持続してます なので 甘いオサカーナにCinnamonPowderたっぷり入れた冷たいチャイを飲みながら 私にも作れたちりめんじゃこを眺め 憩いのひと時を楽しんでます😄 れしぴ①鍋に調味料を全て入れちりめん干しを1分程強火で煮る②水にさらし終えた山椒の実を入れて強火から中火にしてクツクツ更にかき混ぜながら弱火にして汁がなくなるまで煮切る③味を見て 味醂なり醤油なりを足して好みの味に調節して下さい ←粗熱を取る④瓶を私はレンジで消毒してます 瓶に1.5cm位の高さまで水を入れ レンチン1分30秒で完了※自家製ヨーグルトの時も容器の大きさこそ違いますが 同じです!⑤瓶の水けを切って ちりめんジャコを詰めて完成です 作りたかっただけでに 嬉しさもひとしおです🥰

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ここばば
| 2024/05/24 | 簡単アレンジ

うす口醤油でちりめんじゃこ🐟

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ここばば
| 2024/05/24 | 簡単アレンジ
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沖縄の味パスタ

茹でたパスタに絡めると もう気分は沖縄です😆材料2人分パスタ 1束水 1l沖縄しまとうかがらし  1回分茹で汁 大1玉ねぎスープ 小2オリーブ油 少々 きやべつ 1枚あすぱら 2〜3本 レシピ①フライパンに油を敷いて アスパラスライスとキャベツのざく切りをサッと炒め玉ねぎスープを入れる②パスタを茹でる 私は1.4mm使用③タマチャンショップの商品出ないけれど(すいません)島とうがらしの液と茹で汁をパスタに絡める④炒めた野菜をパスタに混ぜ 盛り付け方は 利き手にトングを持ち そのトングでパスタを適量掴みトングに巻きつけるこの時片方の手の平を巻いてるパスタに添えて巻くとしっかり巻けます 巻いたトングをお皿に垂直に置きトングから離すようにパスタを軽く押さえながらトングを抜く この説明で 素敵な盛り付けの方法 理解出来たでしょうか😅説明が下手ですいません💦⑤炒め野菜トッピングと専用の乾燥バジルとパプリカのふりかけを振る 完成です ✰島とうがらし 沖縄の名産で 辛味映えします めっちゃ美味しくて❣️島とうがらしをタマチャンでも扱って欲しいです❗❗ 🙇お詫び 昨晩寝落ちしてしまい まだ途中なのに 送信ボタンを押してしまったようです!←本人の記憶が定かで無く 申し訳有りませんでした😂 社内食堂の骨なしアジ南蛮が堪らなく美味しくて 夕飯のメインもアジ南蛮にしました アジ2尾を捌いたのでアラは アラ汁に 面倒でしたが 骨は出来てから外しました 脂ののったアジ 美味しかったです昨日のランチ アジ南蛮 🍀アジ南蛮 片栗粉とみらいのしょうがをアジの切り身に絡めて揚げ焼 食欲そそるよう 赤、緑、黄色のピーマンと人参 新玉ねぎ オサカーナの小魚だけ黒糖粉と黒酢につけて置いて しんなりしたらアジにかけました🍀生わかめと胡瓜とタコの和物🍀あわび茸の醤油バター焼き🍀紫アスパラ、ブロッコリースプラウト、トマト🍀冷奴🍀アジのアラ汁とワカメ味噌汁 卑弥呼正院合せ味噌󠄀使用 夕食後 🫐ブルーベリーの母恵夢

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ここばば
| 2024/05/21 | 簡単アレンジ

沖縄の味パスタ

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ここばば
| 2024/05/21 | 簡単アレンジ
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デリ風サラダ

■材料・分量1人分レシピの味が再現できるよう、材料(食材や調味料)とその分量を書いてください。・レタス 1枚・サニーレタス 1枚・フルーツトマト 1個・ベータカロテントマト 2個・ミニトマト 2個・かぼちゃ 1/8個・プルーン 1個・ミックスナッツ 適量・オサカーナ 適量 ■作り方お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。①かぼちゃは、種をとり一口大に切り、耐熱容器に入れ500wで3分〜4分チンする。(柔らかくなるまで)皮をむいて、スプーンで潰して、塩胡椒少々する。②ミックスナッツとプルーンを包丁で細かく刻む。③野菜は洗って水気を切り、一口大に手でちぎりながら、プレートにのせる。④かぼちゃをスプーンで丸くしてのせ、他の材料を盛り付ける。 人間ドックで骨密度が再検査になり、意識して、カルシウムを取るようにしています。オサカーナが美味しくて手軽なので、毎日、サラダに入れています😋  

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ラビット
| 2024/05/08 | その他自然食

デリ風サラダ

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ラビット
| 2024/05/08 | その他自然食
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オサカーナのサラダ

■材料・分量1人分レシピの味が再現できるよう、材料(食材や調味料)とその分量を書いてください。・サニーレタス 1,2枚・レタス 1枚・水菜 数本・新玉ねぎ 薄切り二切れ・ベータカロテントマト 2個・ミニトマト 1個・ミックスナッツ 適量・オサカーナごまいりことアーモンド 適量 ■作り方お料理初心者の方でもわかるよう、下ごしらえの方法や調理手順を書いてください。①野菜は洗って水気をしっかりとり、一口大にちぎる。②ミックスナッツは、包丁で細かく切る。③ベータカロテントマトは半分に、ミニトマトは花に切る④野菜とトマトを盛り付け、ナッツとオサカーナをトッピングしたら完成です 

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ラビット
| 2024/05/04 | その他自然食

オサカーナのサラダ

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ラビット
| 2024/05/04 | その他自然食
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ホタテとオサカーナの出汁でまーめん

 ■材料・分量2人分・まーめん 3玉・水 600〜700cc・オサカーナ100%  一握り・ホタテ(味噌味用の殻付き)・みらいのしょうが・麺つゆ 大1歯舞昆布醤油使用・塩 適量  花藻塩使用・春大根イチョウ切り 適量・大根葉のざく切り 適量・のびるスライス 適量 小口ねぎの代用です・唐辛子粉 お好みの量 ■作り方①鍋に水を入れ 沸騰したらオサカーナとホタテを入れて出汁を作る→7〜8分強火→ザルとボールを使い出汁汁をこす(オサカーナと殻を取ったホタテは後で使用します)②別の鍋でまーめんを15分茹でる③こした出汁汁を鍋に戻し大根と大根の葉を入れ茹でたまーめんも入れて煮る④みらいのしょうが、麺つゆ、塩は味加減見て調整してね⑤器によそり オサカーナ ホタテ、薬味ののびるを乗せ 唐辛子粉ふり出来上がり 

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ここばば
| 2024/04/07 | その他自然食

ホタテとオサカーナの出汁でまーめん

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ここばば
| 2024/04/07 | その他自然食
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オサカーナでなんちゃって南蛮

材料★オサカーナ100  ひとにぎり★人参千切り 50g★新玉葱スライス 中玉1/3個★ピーマンスライス 1/2個★りんご酢 大2★ごま油  大1作り方①ボールにオサカーナとりんご酢を入れる 30分以上漬けてました オサカーナが少ししんなりします②人参、玉ねぎ、ピーマンを①のボールに入れる③ごま油を入れて和える🌶️鷹の爪の輪切り入れても美味しいと思います😊お皿に盛って出来上がり 鯵南蛮は鯵に片栗まぶし油で揚げますが オサカーナは少し柔らかくするのに待つだけなので 簡単です 🐟ご飯のおかずに美味しいので、是非試してみて下さいね😉❣️

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ここばば
| 2024/03/18 | 簡単アレンジ

オサカーナでなんちゃって南蛮

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ここばば
| 2024/03/18 | 簡単アレンジ
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オサカーナの豆腐サラダ

■材料・分量2人分・豆腐 1パック150g・生わかめ 一掴み・市販のサラダパック 1つ・オサカーナ100 適量・紅甘夏和風ドレッシング 適量 ■作り方①お皿にサラダを広げ、中心に豆腐を置き、まわりにわかめを置く。②豆腐の上にオサカーナを適量置く。③お好みのドレッシングをかける。(和風ドレッシングやごまドレが合うと思いました) 先日、shioriさんが教えて下さったリーさんの豆腐でOH!オサカーナを参考にさせて頂き、サラダにしてみました。オサカーナがアクセントになって、とても美味しかったです😋✨ shioriさん♪教えて下さりありがとうございました😄

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ラビット
| 2024/03/05 | 簡単アレンジ

オサカーナの豆腐サラダ

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ラビット
| 2024/03/05 | 簡単アレンジ
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オサカーナ入りサラダボウル〜コンソメ麹ドレッシング〜

■材料・分量レシピの味が再現できるよう、材料(食材や調味料)とその分量を書いてください。・レタス・ワカメ・アボカド・しめじ・人参ラペ(人参と酢、砂糖、ブラックペッパーで味付け)・玄米オサカーナゴボチ コンソメ麹ドレッシング・コンソメ麹・粒マスタード・オリーブオイル■作り方ボウルに材料を入れてコンソメ麹ドレッシングをかけて食べるだけ!とーっても簡単ヘルシーなお昼ご飯です!オサカーナの食感も、ドレッシングも何もかも美味しいです( *´꒳`*) 

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妃奈子 バッジ画像
| 2024/02/25 | ナッツ

オサカーナ入りサラダボウル〜コンソメ麹ドレッシング〜

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| 2024/02/25 | ナッツ
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1時間グツグツ煮込んだ参鶏湯風

材料 2人分🔥水 4カップ 途中補水何回か有ります🔥玉ねぎスープ 大さじ 1🔥シャンタン 大さじ 1🔥まめミルクソイ&アーモンド 大さじ 1🔥みらいのしょうが 大さじ1 🔥ゆず粉 小さじ 1🔥ウーシャンフェン 小さじ 1🔥しあわせドライフルーツデーツ 2個🔥しあわせドライフルーツクコの実 好みの量🔥オサカーナ ひと握り🔥栗 2個🔥大根 輪切り🔥人参 輪切り🔥芽キャベツ 6個🔥長ネギ 斜め切り 1本分🔥舞茸 1パック 手で裂く🔥干し椎茸 好みの量→水で戻し汁と一緒に入れる🔥えのき お好みの量 根本を切り捨て 手で裂く🔥エリンギ 1~2本 斜めスライス🔥鶏もも肉 約1枚 一口切🔥ゆで卵 2〜4個🔥平スズキ 適量 無くて🆗 鍋に水が沸騰したら全て入れ調味料入れてから 具材投入後はひたすら火加減して補水して1時間クツクツ煮込むだけで とても身体が温まる 参鶏湯風が出来ました!

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ここばば
| 2024/02/06 | 簡単アレンジ

1時間グツグツ煮込んだ参鶏湯風

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ここばば
| 2024/02/06 | 簡単アレンジ
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