秋鮭のポワレをメインにワンプレートご飯にしてみました。お魚なので海の三十雑穀米ご飯と合わせてみたら相性バッチリ!美味しくいただきました😊 材料・秋鮭 4切れ・玉ねぎスープ 鮭の片面にパラパラ味付け用分 ◎オリーブオイル 大さじ1◎有塩バター 大さじ1 ◉にんにく 小さめ1片◉醤油 大さじ1◉レモン汁 大さじ1 ・海の三十雑穀米ご飯 4人分 作り方1、鮭に玉ねぎスープを振り、10分置いて水分を拭きます。2、フライパンに◎を入れた後に弱火点火し、バターを溶かします。 鮭の皮がフライパンにあたるように並べ、皮がカリッとなるまでゆっくり焼きます。3、中火〜弱火で両面を焼きます。途中、オイル&バターをかけながら焼きます。 一旦、取り出します。4、3のフライパンに◉を入れて混ぜ、ソースを作ります。5、大きめのお皿にご飯をよそり、鮭を乗せ、ソースをかけたら完成です。トッピングにカイワレ大根を乗せました。焼き野菜と生野菜も一緒にいただきます。 🐣おまけ🐣オサカーナ辛子蓮根を使った一品。蓮根に小麦粉、玉ねぎスープ、フードプロセッサーでガーっと。平に丸めてフライパンにオリーブオイルで焼きました。思いつきでオサカーナ辛子蓮根を上から乗せたら押し込み一体化してみました🤣