■材料・分量・1人分
・冷凍三十雑穀美ごはん　1膳分
・さしす梅酢　大さじ1と1/2
・アトランティックサーモン　3切れ
・鰤　3切れ

・オーガニック玄米味噌　適量

・オーガニック麦味噌　適量

・わさび醤油　適量

■作り方
①ごはんをレンジ500wで3分位チンして解凍し、梅酢をかける。(すし酢でもOK)
②うちわで扇ぎ6等分して、ラップでてまり寿司にする。
③器に盛り付け味噌を少しずつのせる。

身体が温まる養生スープと一緒に頂きました😋

玄米味噌は、魚の脂を引き立たせ、麦味噌は、魚の甘みを引き立たせてくれていました。

どちらの味噌もてまり寿司に合いました💓

 タマチャンショップの三十雑穀は大好きで三合炊いては、冷凍して楽しんでいます。今回は、黒米をプラスした冷凍ご飯を使いました。