４月になりましたね
どんよりしたお天気でしたが☁️

怒涛の先週からやっと日常が戻り　時間ができたので　クッキー焼きました
お菓子を作る時って　ほんと楽しいんですよね
作る過程も　焼いてる時の匂いも‼️
春って気持ちが高揚し　作りたい欲　メラメラです😆

今日は米粉ベースで　茹でた大麦、ななつのミックスナッツを混ぜ込み焼き上げました
大麦　めちゃくちゃ栄養価高いんですよ
私はタマチャンの大麦を　ご飯に混ぜて炊いたり　単独で炊いて　味噌汁に入れたり、サラダに入れたりしてます
今回は　クッキーに入れてみました
ナッツと大麦がいい歯応えのクッキーになりました

🌸生鮭ときのこの炒めもの
ご飯も進みますし　お弁当にも🙆
①生鮭は皮を剥ぎ　骨を取り　一口サイズに切り　玉ねぎスープで下味→米粉を軽くまぶす
②お好きなきのこ（←私はしめじ、舞茸）を準備
③フライパンに少し多めの油を入れ　生鮭を焼きます
④焼けたら　余分な油をサッと拭き　きのこを端で炒める
⑤きのこに火が通ったら合わせダレ（醤油、みりん、きび砂糖、酢）を絡めて出来上がりです
酢が効いてて　美味しいですよ😋

🌸わけぎのヌタ
ありがたいことなんですが　食べても食べても　ご近所のおばあちゃんたちが　わけぎくれます😆
みんな　ヌタ好きだからよろこんでますが😂

🌸豆もやしと豆苗の和え物
豆もやしはチン→しっかりしぼる
豆苗は生のままざく切り
合わせて　玉ねぎスープとごま油で味付け
ちょびっと醤油
ひまわりの種　トッピング

🌸鶏肝のしぐれ煮
疲れ取るには　鶏肝が一番‼️

🌸添え野菜
フリルレタス、生わかめ、丸ごとチン人参、トマト

私のリラックスルーティン
お風呂で　みらいのこうそ＋いのちのワイン＋こなゆきコラーゲンを飲むことです😆
湯船に浸かりながら　まったりと‼️