『ひと手間』　これってほんとに大事なんですよね
タマチャンの商品、梱包、宣伝、スタッフさんたちの優しさ　なにもかも　この『ひと手間』を惜しまずが感じられますよね
だから　タマチャン商品には愛を感じるんだな❤️

今日の私の晩ご飯　ひと手間　かけましたよ👍
食べたらわからんやろうけど😅
🍁麻婆茄子🍆
秋茄子　いっぱい出てます
嬉しくって　大量買い😅
①茄子は乱切り　ピーマン、人参は一口サイズ
②ここでひと手間
フライパンに茄子を入れ　サラダ油をかける
火ばまだです　しっかりからめます
これしたら　茄子が余分な油を吸収しないから　油ギトギト茄子にならないの
からめたら焼きます　カット面に焦げ目が付いたら一旦別皿にあげます
③そのフライパンでピーマン、人参も炒めて別皿にあげます
④またまたそのままのフライパンで合挽肉を炒める
色が変わったら甜麺醤をいれてしっかり炒める
⑤酒、醤油を入れ、ニンニクのみじん切り、みらいのしょうがをいれ　さらに炒める
⑥豆板醤を入れ炒める
玉ねぎスープ、鶏ガラスープを入れて炒めたら、水を挽肉がヒタヒタになるぐらいいれる
⑦味見してオッケーなら　茄子、ピーマン、人参を戻してひと煮立ち
⑧弱火にして水溶き片栗粉を入れ全体に混ぜたら　ここでまたひと手間　強火で煮からめます
これで時間が経ってもトロミが消えないの
完成です

🍁パプリカのカレー甘酢炒め
これ美味しいです　いくらでも食べれます👍
①パプリカは一口サイズに切る
②ここでひと手間
フライパンにオリーブオイルを入れ　パプリカを炒める
焦げ目はつけない
③パプリカが少し柔らかくなってきたら　甘酢、ちょい醤油、玉ねぎスープ、なないろカレーパウダーを入れてグツグツ
④水分が少なくなれば🙆‍♀️
⑤冷まして完成

🍁水菜のサラダ
水菜は生でザク切り　しっかり水分とる
クレイジーソルトで和え　しあわせオイルをまわしかける
無塩胡桃をトッピング
美味しい組み合わせ❤️

🍁かき玉汁
卵がトロふわ　これにはひと手間あるんです
玉ねぎスープ、鶏ガラスープ、みらいのしょうが、醤油で味付けしたスープ
味が決まれば　水溶き片栗粉をこの時点でいれるの
これがポイント👍
菜箸でまぜながら　水溶き片栗粉をいれる
トロミがついたら溶き卵を入れる
左手に溶き卵　右手に菜箸
菜箸でかき混ぜながら左手で溶き卵を少しずつ流し入れる
これで　フワトロかき玉汁になります‼️

🍁いつもサラダ🥗