しあわシェア【交流】

おはようございます😊今日までは晴れの予報ですが明日からは天気が崩れると聞きました！今日1日いい気持ちで過ごせるのが嬉しいです✨ 昨日は白菜と豚肉の重ね蒸し、トマト入り玉ねぎスープ、その他野菜を蒸しました！ 今回の重ね蒸し、豚肉を塩麹に漬けて作ってみました！旨味がより出ている気がして美味しかったです！ いつも同じメニューじゃなくてアレンジを加えるのも楽しいなと思います^^ スープはダイスカットにした玉ねぎ、千切りの人参、トマトを入れて玉ねぎスープの素を入れました！ トマトと玉ねぎスープ、とてもよく合いました！寒い中ホッコリできるレシピでした☺️ 私が料理に興味を持ったのはタマちゃん商品をアレンジして使ってみたいというところから興味を持ったんです！ わたしのひとさら等に沢山のレシピがあるので真似して作っているうちに料理が好きになりました！ 料理をするきっかけをくれたタマちゃんショップに大大大感謝です🙏🙏 これからもどんどん上達していきたいと思います😊 では、また(o・・o)/~

米粉で朝食をシリーズです 米粉クッキー🍪 米粉100g バター50g→ 私はバター10g＋MCTオイル大2 甜菜00gはちみつ大1→デーツシロップ大2 オーツミルク少々（牛乳でもOK） ①バターは柔らかくする 様子を見ながら少しづつチン ②バターMCTオイルデーツシロップを混ぜる ③②に米粉を混ぜる 私はポリ袋に入れてこねこね ④しばらくこねて一つにまとまらなかったら オーツミルクで調整する ➄直径4cm筒状にする ⑥ポリ袋に入れ30分冷蔵庫に入れる ⑦オープン170℃15分 カントリーマアムみたいになりましたよ 素朴な味です 甘い方がいいならジャムを添えてもいいですね ホットオーレにみらいのしょうがをいれましたよ 温まりましょうね🐷🩷 タマチャンショップの三十雑穀米粉 オーダーしました 来るのがたのしみです🩷❤️💚🩵💙

夜中からすごい雨でした☔ 雨の中　自転車🚲で　頼まれたピンチヒッターの仕事に早朝から行ってきました🫡 この時期　体調不良の方の穴埋めが多くて　時々行ってます 雨は昼前には上がり　風は強いですが　青空です 帰りに　いつも買ってるお味噌を買いに行きました 我が家からは　かなり山の手へ行くので　自転車　立ち漕ぎです💪 ここは　小さなお醤油屋さんで　麹の美味しい田舎味噌を売ってるんです お正月の雑煮は　これでないと💓 そのまた帰りに　ずっと行きたかった　お店でランチしました 麹を使ったとても優しい味のお店なんです 今日のランチのメインは 『塩麹のササミと長ネギの照り焼き』 これ再現したい味です‼️ めちゃくちゃ美味しい🤤 副菜は　 胡瓜とわかめの酢の物 塩麹の人参シリシリ 春菊の白和え 黒豆炊いたん 汁物は　『酒粕入り野菜の味噌汁』 黒米入りご飯でした とても　優しい味で　気持ちが落ち着く感じです 店内の雰囲気もお店の方もとても素敵で　すっかり　話込みました😆 お店の方のお嬢さんが水引きを使ったクリエイターさんで　その作品もあり　いろいろ見せていただきました 作られたお嬢さんもいらしたんで　いろいろ話を聞いて　お正月用の　しめ縄飾りを　お迎えしました いろんな色があって　全て一点もの 見た瞬間にインスピレーションで　目があった色にしました お嬢さんは　その色は　癒しの想いを込めた作品なんですと　おっしゃってました💞 気分よく　ウキウキで　山の手から　自転車はくだり🚲 楽チンでした😂 出会いに感謝です❤️ ☃️スペアリブ 昨日　漬け込んだスペアリブを今日は焼いていきます 下味は醤油、本みりん、酒、きび砂糖、酢、ニンニクすりおろし、発酵しょうが、みらいのしょうがです 汁気を切り　スペアリブをいい焦げ目がつくまで両面焼いて　焼けたらつけ汁、水を足して　蓋をして　しばらく煮込み　いい感じに煮えたら　蓋を取り　煮詰めたら完成です ☃️里芋の梅和え これめちゃくちゃ簡単で美味しいです‼️ ①里芋はチンしてつぶす ②自家製の梅干しは叩いてペースト状に そこに　万能だし粉と梅干しの塩加減次第で　醤油少し足します よく混ぜておきます ③①に鰹節、②を入れて和えたら出来上がりです ☃️ひじき炊いたん 蒸し大豆、煎り豆一緒に炊いてます 食感の違う2種類の大豆がおいしいんです これも　万能だし粉使ってます ☃️キャロットラペ 玄米黒酢です ☃️添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参、レディサラダ、フルーツトマト🍅

みらいのしょうがにありがとう💓 温活に手放せないタマチャンの商品です 白菜と豚肉の重ね蒸しにも あとがけでみらいのしょうがをかけました ぽかぽかして美味しくなりますね☺️

タマちゃんと出会ってから約3年、タマリ場の皆様に支えられて今年も一年、大変でしたが充実した年となりました。 今年はまだまだ知らない商品と出会えて感動と驚きの多い年でした。 これからももっと目まぐるしい年になりそうですが、常にアンテナは高く、自分の健康も大切にしながら自分らしさを忘れずに一日を大切に過ごしていきたいです。 当たり前を当たり前と思わないように感謝を忘れず邁進したいです。 周り全ての方にありがとうです！

今日の朝食パンは、トーストにスライスしたアボカド🥑をのせて、鮭をフレーク状にしてのせて、海苔をちぎってのせました。 半分に折ってサンドイッチに！ 鮭の塩気が強かったので、アボカドがマイルドにしてくれ、海苔の風味も加わり、美味しかったです！

こんばんは！今日は朝から冷え込みも和らいで暖かい一日になりました！とても気持ちの良い一日です^^ 今日は白菜と豚肉のミルフィーユ蒸し、トマト入り茶わん蒸し、ブロッコリー、新じゃが、サツマイモを蒸しました！ ミルフィーユ蒸し、いつも玉ねぎスープで味付けをしているのでアレンジして豚肉を塩麴につけたものを蒸してみました！しっかり味が染みていておいしかったです！大根おろしをかけるとより味がまろやかになって相性抜群でした！ 茶碗蒸しはトマトを入れて洋風に仕上げました！味付けも三十雑穀トマトを使ってみました！茶碗蒸しというより、オムレツに近い仕上がりになりましたが、味が良かったので良しとします^^ この時期から新じゃがです！長崎産のものが新じゃがとして売られていました！皮も薄くて甘みが強いので塩なしでも十分美味しく食べられました！ じゃがいもが小さかったのでサツマイモも一緒に蒸しました！ 紅はるか、熊本で買ってきたものです！蜜もしっかり入っていてデザート感覚で食べちゃいました^^ 今日は学校行事でボウリング大会がありました！今年の1月に行ったきり、やってなかったのでなかなか難しかったです！ 得点順に景品ももらえてとても楽しい一日でした！ 明日は終業式があるので今年お世話になった先生方にしっかりお礼が言えたらいいなと思います！ では、また('ω')ノ

昨日は　浅草の羽子板市　暮を感じ始めます 飾るだけで　昔の様に　羽根突きの正月は見られませんね😆 ひまわりも　図書館は　借り納め　又来春お世話になります ゆっくり　読んではいられないと　思うので さみしくなったら　家の本で……😍 その足で　スーパーまで　ここは　現金💰️商売 珍しいですよね たまに　顔出すと　面白い商品を見つけることがあるんです😊 ウ～ン　残念😞めぼしいものはなかったので 蕪と蓮根を買って家へ　3000歩しか　歩かなかった😱 ●材料…スパゲッティ　ワカメ　人参🥕 キャベツ　とろけるチーズ（オランダ産ゴーダー・ドイツ産ステッペン)　胚芽玄米茶　　 ●調味料…万能だし粉　塩　胡椒　鷹の爪　🌻

今日は　朝から…小雨が降ったり止んだり　肌寒い1日でした　仕事終えて　法要ですので　仕事着まま行きたい気持ち　ギリになるって弟に連絡入れ　本当にギリギリでした〜😅 有難い事に　お供えの丸餅を和尚さんから頂き、帰宅後に速攻冷凍しました😊 3日前の　京人参🥕の葉、大葉、蓮根の天ぷら(タマチャンの米粉使用)に人参とごぼうを炊いた物(醤油、粉黒糖、酒、出し粉)　お刺身、なめこのお味噌汁等　です😊 ご飯は三十雑穀白入りですw お茶は　やさしいルイボスティーを飲みました😊　粉黒糖 三十雑穀白

今日は久々な人に会える待ちに待った日🌼 前職の同僚とおデートもあり♥️ 苦楽を長年共にしてきたのであうんの呼吸で考えてることがお互いわかります 少し歳下なので姉妹のような存在 月に1度は会ってたけど最近会えてなくて半年ぶり位かな？ お互いの誕生日も今年はできなかったので2人が好きな出店者さんが多いイベントに誘いました🌵🌹🍩🍞 今日のイベントは前々から知っている方が出店してて連絡取り合ってました✨ 何をどういうふうに出すのかも楽しい話し合い🌵 大好きな植物はもちろんいろんなキッチンカーが遠くからやってきてくれました みんなが声掛け合って集まったイベントです 知り合いいっぱいで嬉しい😊 知り合いの野菜農家生産者さんも来てくれました🥦🥬🥕（赤いシリーズ野菜の生産者さんです） 朝まで降ってた雨がカラッと晴れてみんな持ってるなーと思いました👏 元同僚は身体弱くていつも心配な私 タマチャンの７Cと三十雑穀白をプレゼント！ 手袋と靴下と元同僚が好きそうな雑貨を渡しました！ 手袋は私も可愛くて欲しくてお揃いです😆 『この歳でお揃いかっ』言われた🤣 すると『私からも…』とプレゼント🎁用意してくれてました✨ 私の好きな物ばかりを見ては買っててくれてたそうで紅茶にポーチ、パグのキーホルダー、入浴剤、好きなお菓子…等 ツボを心得てるなと感心しました✨ 私より私の好きなものを知ってる気がします♥️ いつもありがとうです✨ 今夜はほっこり気分で晩ごはんを作ります 春巻きとサラダなど 春巻きの具材はひき肉に野菜たっぷりいれます べっぴんはとむぎとひまわりシードも入れて食感のアクセントにしました！ しめじ、舞茸、キャベツ、白菜、にんじん等色々入れました😋 2枚あまった皮にはクリチを巻きました ワインのおともです🍷 少し肌寒かったので暖かい豚汁も作りました みらいのしょうがを少し入れてポカポカ豚汁 出会いに『ありがとう』の1日でした🙏✨

１０月プレゼントキャンペーン当選　ありがとうございました。 今年は数々の素敵な商品との出会いあがあり、タマチャンへ『ありがとう2025』を述べさせていただきます🥰

【ちょっと🤏だけクリスマス🎄風に😋💕の巻き】 この間行ったほぼ無添加パン屋さんで シュトーレンを発見💡 購入して来ちゃいました〜🥰 人生初めまして❗️のシュトーレン🤩 今までお酒🥃が入っていたので お酒🥃がダメなプーは食べていけないかと 思っていたら‥👀 よくよく考えてみたら🤔 焼いてあるんですものね〜 アルコール🍺は飛んでますよね〜🤭🤭 やっと気づき 購入して来ちゃいました〜🤤 このクッキー🍪のような パウンドケーキのような美味しさと お酒🥃の香り〜😍😍😍 もう美味しくてプーの母親と一緒に ごぼう茶をお供に食べちゃいました〜🥰 そんな出会いにありがとうです😊

今日はなんとなーくクリスマス気分のご飯にしました🎄 平日はみんなの帰りがバラバラになりそうだったので😊 おつまみに ・しあわせナッツスモーク仕立てとカマンベールチーズ スモークの香り大好き！食べる手が止まりません😄 前菜に ・サーモンのカルパッチョ 　胡瓜とパプリカを重ねてクリスマス気分✨ メインに ・海老と豆腐のカツでライスバーガーとホットサンド 海老は大きめカットでプリプリ感を残しました🦐 デザートに ・ストライプケーキに冷凍ベリーを添えて ひんやりベリーを合わせてここでも何となくクリスマス気分出しました😊 夕飯の前にウオーキング🚶‍➡️🚶‍♂️‍➡️ 今の時期は市が手掛けているイルミネーションが見られ　夜になっても散歩に来ている方が多くみられます なので夜のウオーキングもこの時期はありです😊 やっぱりこの街好きです😊 街の発展に色々な取り組みが増えています💕 ありがとうございます🙏

こんばんは！今日は天気がとてもよくて暖かい一日になりました！ 市内の始めていく八百屋さんに行ったり、コーヒー豆を買いにコーヒー店を訪れたりと母と二人で外出しました！ お昼には小腹満たしに新オープンのおにぎり屋さんのおにぎりを食べました！握りたてでホカホカのおにぎり、最高でした^^ 夜ご飯は、サバ、にんじん、もやし、ジャガイモを蒸しました！ シラス、トマトを具材に卵と豆腐でボリューム茶碗蒸しを作りました！味付けは三十雑穀トマトで洋風に仕上げています！ 蒸籠に変えてから三十雑穀スープシリーズの減りがとても早いです(-_-;) スープだけでなくたれを作る時にも使えてとても重宝しています！ 母のお気に入りはトマトスープ、私は薬膳スープがお気に入りです！いろんなフレーバーがあるので日替わりでいろんな味を楽しんでいます！ 今日母のクリスマスプレゼント、届いてました！気づかれないようにそっと部屋に運びました^^ ギフト袋も付けたのでクリスマス当日ばれないように枕元に置けたらいいなと思います！ では、また('ω')ノ

おはようございます！今日はクリスマスですがあいにくの雨模様です(-_-;)気温は高く過ごしやすい一日になりそうです！ 今朝の母へのサプライズプレゼント大成功です！何とか母が起きないよう枕元にプレゼントを置くことができました！とても喜んでくれてよかったです！ ギフト袋も想像よりかわいかったのでつけてよかったなと思いました^^ 昨日はクリスマスイブだったので蒸籠蒸しも少しクリスマスっぽく華やかにしてみました！ チーズインハンバーグとコンソメスープをメインに様々な野菜を蒸しました！ ハンバーグは豆腐が大半を占める豆腐ハンバーグです！せいろで蒸すのでひっくり返す手間がなくなります！ 豆腐が多めでハンバーグ種にしては柔らかい種ですが、クッキングシートに包んで蒸すのでしっかり固まってくれました！中からとろっとチーズも出てきておいしかったです！ ソースは三十雑穀トマトとウスターソース、オリゴ糖、マヨネーズ混ぜて作りました！ハンバーグにぴったりのソースができました^^ コンソメスープはトマトと白菜から出る汁で作る無水スープを作りました！中にはディズニーキャラクターの形のパスタも入れて華やかさを増してみました^^ 星形に切ったにんじんはいびつな形になったのできれいな形にできるよう練習したいと思います‼ 今日もクリスマス感のあるかわいいメニューが付く手たらいいなと思っています^^ では、また('ω')ノ

みらいのしようが　2袋　届きました👍 有り難う　御座います🙇 これで　年末年始に　使うことができます 本当に　お世話になりました🙇 米粉のギョーザ皮　買ってきましたので　キムチを餡の中へいれるという　試みをしてみます 15分後　こんな感じに出来ました カットして写真と思ったのですが　フニャフニャで　断念　蕪のやらかい事　歯がなくても食べられます ●材料…米粉皮　豚挽き肉　キムチ　キャベツ 蕪 ❖　調味料は入れません　とても美味しかったです😊 塩麹　出来上がりました👍️　　　　　　　🌻

【冬休み⛄️〜の巻き】 風も強く寒い🥶上に ちょっと🤏クリスマス🎄で食べ過ぎたかなぁ〜🤔 お腹もパンパンで…😅 お魚屋さんに行ったら…👀❗️ 今までに見たことの無い “えび🦐のかき揚げ”に出会ったので 連れて帰って来ちゃいました〜😋💕 って事で 今日はお腹休みに うどんにしました〜🤭 🌼白菜 🌼ほうれん草🥬 🌼卵🥚 🌼モロコッチ 🌼 焙煎ごぼう茶 🌼えび🦐かき揚げ のうどんになりました〜🤭 そんなお魚屋さんにありがとうです〜😊

ピリッとした空気感が　私好みの今朝 国道渡った向こう側で　大きな畑をしてるおじいちゃんから電話☎️ 『収穫においで』 🚲のカゴに入らんぐらいの巨大な白菜 普通の大根の2倍ぐらい立派な大根 紅芯大根まで　収穫させてもらいました 正月みんな来るんやろ😊 とおじいちゃん ありがたいです❤️ 大きすぎて　家に入れれたのは　紅芯大根だけ😅 （この紅芯大根も　かなりデカいです😆） あとは　庭という巨大冷蔵庫で　保管です👍 今日は　楽しみにしてた　大学の時の同級生と　お茶からの晩ご飯コース これは　卒業してから　○○年　ずっと欠かさず続いてるんです 日にちは毎年バラバラですが　必ず会います 旦那さんの転勤で東京に行ってた時期のある友だちも　必ず帰ってきて会ってました 今は　みんな大阪にいるので会いやすいです😊 今回の幹事は私 裏なんばのイタリア🇮🇹 予約しました もう　楽しすぎて　美味しすぎて　気づけば　写真ドリンクしかない💦 喋りすぎて　声が😆 明日からの活力わきました 楽しかった❤️ 写真の真っ黒（笑）は　昨日仕込んだ　『黒ゴマ麹』です いやぁ〜 めちゃくちゃ美味しいです いろいろ　使ってみます🫡

今年も大詰め！ 気がつけば今日30日！？びっくりしちゃう💦 皆様元気で年末過ごしてますように✨ 今年の年末は私は多肉三昧で幸せいっぱい🌵 時間を気にせずゆったり過ごす年末は初めてかもしれません（いつも帰省者のご飯とかのお世話してた） 年始に息子達が帰ってくるので年末ゆっくり出来てます✨ こんな時に行列のお店に行くなんて信じられない！と言っていたけどたまたま行ってしまった😆 人気のうどん屋さん！ 開店と同時に行ったけど行列出来てる‼️ 比較的待たずに入れてラッキー✌️ ここのかき揚げが絶品🤤 かぼちゃに舞茸カリッカリです✨ うどんも讃岐うどんに負けてない！大好きいりこだしです✨うどん納め出来ました！ 毎年恒例のたにく門松も飾りました🎍 生産者さんの所で片付けもお手伝いしたり楽しいあっという間のひと時でした✨ いつもたくさん話して泣いたり笑ったり仲良くしてくれる生産者さんに『ありがとう』です✨ 今夜は旦那さんも忘年会でいないからお一人様で好きな物独り占め♥️🍺 久々のモ◯バーガーもお一人様のお楽しみ🍔 限定の大好きアボカドのバーガーありました🥑 大好き枝豆🫛にかぶのお漬物に…とか出してたら… そうだ！年末のお楽しみにしてたそらまめっち💚 トリュフ味を楽しみにしてたんです✨ 今からゆっくりいただきます😋 皆様もよい年末をお過ごしください👋

感謝する人は、母です！入院した時、仕事もあるのに病院に通ってくれた事。退院した後も栄養のある食事を食べさせてくれた事。体力が落ちてしまった状態で仕事に復帰した私の家事をサポートしてくれる事。 本当にありがとうございます💝。

こんばんは🌙 豆腐とワカメ シンプルなお味噌汁を しあわせなお味噌汁に変身させてくれる 心に染みます♨️ 昨日 旦那さんが飯友から頂いたいちご大福🍓 抹茶あんといちごさん わたしは通常のが好みかな😊 頂いたものなので ありがとうで食べました😊

【今年も〜🥰の巻】 朝お買い物の用意をしていたら〜👀❗️ 何か プー家🏠のベランダを動くものが👀❗️ 雀🦅が朝散歩をしていたのです〜🤭 今年初のお客様は雀ちゃんになりました〜🥰🎶 （写真🤳はごめんなさい🙏動きが早くて〜😅） 瞬間的にゴキブリ🪳と勘違いしたプーは 座ったまま飛び跳ねちゃいました〜🤣🤣 今年も自然のお客様と沢山触れ合って 楽しい１年にしたいです〜🥰 昨日のおせちは こんな感じになりました〜😋

まやりんさんのメッセージ付きで、 素敵なプレゼント🎁受け取ってます💕 2026年あけましておめでとうございます🎍🌅 本年もよろしくお願いします╰(´︶`)╯♡ 朝の一日のスタートをタマちゃんショップの商品を食べて始められる幸せ胃袋にホッと一息です😌 ありがとうございます😊

【今日もかも〜🤣の巻き】 あれだけ大量にいただいた蒲鉾や 伊達巻きが沢山冷蔵庫で寝ているので またまた居酒屋🏮風の食卓になっちゃいました〜🤣🤣 おかずが大好きなプーにとっては 豪華なご飯🍚なのかも〜🤭🎶 🎶照り焼きチキン🍗 🎶ロールキャベツ たまねぎスープで良い味になってくれました😋 🎶伊達巻き 🎶なます 🎶ブロッコリー🥦 🎶松前漬け 🎶ごぼう茶 今年も沢山お料理を作って 美味しく食べてもらえるように 頑張るぞ〜💪😙

正月は何だか　いつも食べ物を口にしている もう　ソロソロ　働きモードに　しなければ 生揚げを焼くつもりでいたが　白モツ煮込みを作って　出したら　お腹いっぱいとのことで 冷蔵庫に　ポツン 夕食に　白菜との餡掛けにします 沢山　出来たので　又又　残るわ〜 ●材料…生揚げ　白菜　昆布／蕪　鷹の爪／ 納豆　麹　切り干し大根／ゆで玉子 ●調味料…たまねぎスープ　味醂　醤油　片栗粉／純米酢　きび砂糖　塩　鷹の爪／酒　　🌻