コロナ注射の熱も下がり購入してあった紅天使というさつまいも(収穫後に貯蔵庫で熟成させて深い甘みと旨みを引き出している)を蒸し焼きにしました
思ったほどの甘みでなかった(残念)のでさつまいものサラダにしてみました
さつまいもは皮ごと角切りに、玉ねぎの薄切りとしあわせドライフルーツのレーズンとミックスナッツを混ぜてます
きゅうりがなかったので入ってませんが入れると色味も味良かったと思いますが…
マヨネーズのかわりにオイコス無糖を使いました
味付けは塩ぱらりでさつまいもの甘みをひきだしてます
甘みのすくなかったおいもがねっとりとしていてレーズンやナッツで味変美味しかったですよ
忙しくて2.3日ナッツ食べてなかったのでこれを食べて元気に健康でいられるかな
そして腸活!
コロナ注射の熱も下がり購入してあった紅天使というさつまいも(収穫後に貯蔵庫で熟成させて深い甘みと旨みを引き出している)を蒸し焼きにしました
思ったほどの甘みでなかった(残念)のでさつまいものサラダにしてみました
さつまいもは皮ごと角切りに、玉ねぎの薄切りとしあわせドライフルーツのレーズンとミックスナッツを混ぜてます
きゅうりがなかったので入ってませんが入れると色味も味良かったと思いますが…
マヨネーズのかわりにオイコス無糖を使いました
味付けは塩ぱらりでさつまいもの甘みをひきだしてます
甘みのすくなかったおいもがねっとりとしていてレーズンやナッツで味変美味しかったですよ
忙しくて2.3日ナッツ食べてなかったのでこれを食べて元気に健康でいられるかな
そして腸活!
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19
かずんこ
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2023/10/13
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