しあわシェア【交流】

こんにちは！タマチャンショップのまやりんです😊 今日は皆さまのお知恵をお借りしたくて投稿しました！ 今後、麹を使った料理を始めたいと思っているので、 ぜひコメント欄で「愛用している麹」を教えてください✨ おすすめや使い方のコツなども大歓迎です！ どうぞよろしくお願いします🙇‍♀️

先日からの　茹で干し大根　いい感じになってきました ほぼ完成かな❤️ 🎍牛すじ大根 作り置きには最適 味染み染みです 牛すじは　下茹でからじっくり煮込んでるんで　トロトロです 大根を入れてからは　炊きすぎると　大根が煮崩れるんで　大根がちょうどいい具合の手前に　なったら火を消し冷まし　数時間経って　完全に冷めたら火にかけ　また　温まる程度で火を消し　冷ます これがポイントです ここで　しっかり火入れすると　大根煮崩れます😅 🎍ひじき炊いたん 先日まとめて炊いて　冷凍してある大豆を使います ひじきはよく戻し洗い茹でてから使います 🎍三つ葉の白和え 時間がない時も　木綿豆腐さえ　水切り（キッチンペーパーにしっかりくるんで　冷蔵庫）して準備しておけばすぐ出来ます 🎍紫キャベツのラペ 🎍いつものサラダ🫜 フリルレタス、丸ごとチン人参、ミニトマト 今行ってる仕事先にお弁当持って行ってるんですが　今日は　三十雑穀味噌スープ（油揚げ）を持っていきました 美味しかったです レトルトとは思えない さすが　タマチャンです

楽しんだあとは　頑張って働いてます💪 何だか　急に冷えてきましたね 紅葉がすすみそうですね🍁 🍁酢砂ズリ みんさん‼️ 作りました😊 砂ズリ　いいですね💓 タマチャンの乾燥キクラゲ入れました 🍁ひじきとほうれん草のサラダ デパ地下風で　美味しいです ①ひじきは水で戻し　よく洗い　サッと茹で　しっかり水気を絞る ②ほうれん草も茹でて　食べやすい長さに切り　しっかりしぼる ③ひじき、ほうれん草、コーン、ゆで卵を合わせ　玉ねぎスープ、マヨで味付け 仕上げにデュカをパラパラ 🍁小松菜な和え物 ①小松菜→ざく切り　人参→千切り　ちくわ→斜め切り ② フライパンにごま油をひき　人参から順に炒め　小松菜、ちくわをいためる ③万能だし粉、きび砂糖、みりん、醤油で味付け 金ごま　たっぷりと 🍁紫玉ねぎのらぺ 🍁添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参、サラダケール、トマト 夕方　甥っ子　突撃訪問😆 晩ご飯　多めに作っててよかった‼️

サクまいものメルティショコラを食べました♪ ビター寄りでとろける口当たりです☺️ さつまいもがサクサクで美味しかったですよ 冬の限定商品なので売っているうちにリピートしたいです❄️

こんにちは！ タマチャンスタッフのエバちゃんです！ 2026年、もう1ヶ月が過ぎましたね！ 1月は全力疾走をして、あっという間だった1ヶ月でした。 というのも、前職の後輩が、 この間ワーキングホリデーでオーストラリアへ旅立った🛫のですが、 （「バリスタになりたい☕」という夢への修行として） Instagramで近況をアップしてくれてて、 葛藤もありながら毎日少しずつ成長している姿に刺激を受けています✨ その子が1年後会ったときどんな姿になっているか、もう既に楽しみなんです！ でも、負けないくらい成長した自分を見せて驚かせたい！とも思っています😊 最後に、、 昨日行った宮崎市の映画館が素敵だったので、その写真を1枚。 （観た映画は、くわちゃんさんにオススメしてもらった映画「JAZZ NOT ONLY JAZZ」ｻｲｺｳﾃﾞｼﾀ!!） 木の香りがする、とても癒される映画館でした。

9月　当選　プレゼント　届きました🎁 有り難う　御座いました🙇 くわちゃん　お手紙有り難うございます😊 全然　大丈夫ですよ　返って　気を使わせましたね　ご心配なく🙋 タカさん　かぼちゃ🎃豆腐　見つけたらいいな～🤗 これからも　宜しくお願い致します😃 三十雑穀スープ（味噌汁)　楽しみ　お初です🌻

ごぼうと舞茸の豚丼を作りました 茶色ごはんって美味しいですよね☺️ 万能だし粉の旨みのおかげで美味しくなりました♪ だし粉の活用を色々してみたいなと思っています おひとりさまキッチンのレシピとても美味しそうなので参考にしたいです🌸

朝晩　寒く成りましたね😵‍💫 昨日は次女の　所へ　行って来ました😊 バス　電車　電車　乗り継いて　1時間半程かかります😃車だと　30分位しか　かからないとの事😱 段々　厚着🧥🧣に　なって来て　バスは混みます 昼は　しっかり食べたので　軽い夕食に ●材料…カーリーケール　赤ピーマン　ブロッコリー🥦　全粒粉パン　魚ソー ●調味料…三十雑穀味噌󠄀スープ　マヨネーズハーフ　茗荷酢漬け汁 ●飲物…タマチャン桑の葉茶 ●箸休め…プレーンヨーグルト+ドライフルーツ

「都城ふるさと米（ひのひかり）無洗米」 最高に美味しかったです。

昨日の夜の寒さが嘘みたいに　今日のお昼はポカポカ陽気☀️ この週末にかけて　気温あがるみたいですね☘️ 💗スパイシーチキン ガツンとスパイシーなチキンにしました 大きめの一口サイズに切った鶏もも肉に　塩麹、玉ねぎスープ、みらいのしょうが、ニンニクパウダー、クミン、パプリカ粉、チリペッパー、踊るマサラ、太白純正胡麻油をよく揉み込みしばらくおく 皮目からカリッとやいていく 塩麹入ってるから　焦げやすいので注意⚠️です 💗まめさん　おすすめの 『切り干し大根とひじきのサラダ』作りました 少し具材は違いますが　美味しく出来上がりました 💗アボガドとトマトとトリプルキヌア ダイスにカットしたアボガドには　色止めでみらいのこうそレモン ダイスにカットした　トマトと　下茹でしたトリプルキヌア入れて和えます プチプチと　美味しいんです😋 💗大根の甘酢漬け かぼちゃの種　トッピング 💗添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参🥕、生ワカメ、トマト、ブロッコリースプラウト 昨日のお昼に　久しぶりにバスチー焼きました 今回　2月ということで　バレンタインは過ぎましたが　カカオパウダーを使って　『カカオバスチー』焼きました 甘さ控えめで大人な出来栄えに　大満足‼️ recipeこちらに↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/jg7kcchh4njlmqh1 よかったらのぞいてみて下さい🙏 タマチャンの　カカオパウダーは　ほんとに美味しいです🤤　 普段使いやすいように　小さい瓶に入れて使ってます 瓶に入れるとシェアするのにも便利です🎁

昨日から　とっても　助かる機能が始まったので　お礼を言いたく　書かせて頂きます コメントの際　ユーザー名を記入すると　ダダーと幾つも出てきて　ありゃ～と思って何処かなと思ったことが　何回も有りました 今回　見事に　解消されて　ブルーで教えて下さる 有難いことです😊 感謝してます　ありがとう　ございました🙇🌻🌻🌻

皆さん　知ってましたか❓ 苺🍓って　350種類も　有るんですって　ビックリ🫨 10も　言えないな〜🤔　どんどん　甘さが増してますね　遠い　昔は砂糖とミルクを入れて　食べてましたね〜 知らない方が　大部分でしょうかね 本日の食卓は　常備菜の登場 ミニトマト甘酢漬け　キュウリ🥒蜂蜜漬け　出汁の煮干し煮　スイスチャードの胡麻から和え メインは　タマチャンの冬菇で出汁を取った 鶏むね肉と野菜の炊合せです😊 ●材料…鶏むね肉　冬菇　人参🥕　玉ねぎ🧅／煮干し／スイスチャード　おからパウダー　すり胡麻／ミニトマト／キュウリ🥒 ●調味料…醤油　きび砂糖　本味醂／純米酢／蜂蜜　塩　　　　　　　　　　　　　　　　🌻　

楽しみにしていた雑穀recipe本が届きました！ 写真もイラストもとってもかわいくて、みてるだけで楽しめます。 普段お米を炊く頻度が低いので、雑穀の減りも遅く・・・たまに雑穀だけ炊いてサラダにかけたりしてましたが、どうもうまく炊けない・・・。 recipe本には「炊いた雑穀」を使うrecipeがたくさん。そして「雑穀の炊き方」も丁寧に解説してくれてました。 早速recipe本に従って、雑穀炊いてみました！ 自分史上、一番うまく炊けました（笑） ご興味ある方はぜひrecipe本をお手にとっていただきたいです！

取り急ぎのご案内です〜‼️‼️ 公式オンラインストアにて、発売よりすぐ完売になっておりました「三十雑穀 酵素玄米ミックス」を入荷いたしました！ 誠に申し訳ありませんが、今回はごく少量になります🙇 まだご購入いただけていない方は、お早めにお買い求めください😉✨ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 というお話とは大きく変わり、 本日は、おひとり様キッチンの撮影日！ 午後から、タマラジでも以前お話ししていた”鍋料理”に挑戦しました😌 もちろん提案者は私です💡 料理の完成と撮影がひと通り済んだあとは、クワちゃん＆JAWSによる味のチェックがいつものお決まり🥢 しかし今回は、二人ともただただ無言。 「イマイチだったのかなぁ…？」なんて思いながら鍋を見たら、見事にすっからかんでした😂 キャプテンが出演した『異次元の気絶丼』のときもそうでしたが、二人とも本当に本当に美味しい時は、静かに食べます。笑 一人用の土鍋で少量作ったとはいえ、「二人とも夜ごはんちゃんと食べられるかな？😅」と心配しながらも、内心嬉しかったぜうすでした😇

雨は夜明け過ぎにはあがり　今朝はいいお天気です☀️ 風が強く　自転車が進まない😂 すっかり冬の空です 🌺ポトフ 鶏手羽元を使って　ポトフをつくりました セロリ　かぶら　人参　椎茸　蓮根　を具材に　出汁は玉ねぎスープに手羽に揉み込んだ　塩麹のみ staub鍋を使ったので　野菜からの水分が甘くて調味料はこれで充分です いただく時に　ブラックペッパー　ガリガリします かぶらは身体をあたため　薬膳効果の高い野菜です ほんとは　はなちゃんのペペロンしたかったんですが　どうみても　スーパーのかぶら　採れたて違うしなと　諦め　直売所をまたのぞきにいきます🫡 🌺小松菜の和え物 小松菜は今から旬で　青野菜の中ではお安く　アクも少ないんで　使いやすい野菜です 今日は　少しボリューミーにちくわも入れました 簡単にすぐ出来るんですが　recipeをこちらに💁‍♀️↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/5tybm7hzafoxsmex よかったらのぞいてみて下さい 🙏 🌺ごぼうのサラダ これも簡単で　すぐ出来て　アレンジしやすいです ①ごぼう、人参は千切り→しっかり水分をとる ②酢、きび砂糖、マヨネーズ、醤油ちょびっと すりごま　たっぷり トッピングにかぼちゃの種 これ　酢を入れると格段に美味しくなるんです この酢は　りんご酢です 🌺紫玉ねぎのラペ 玄米黒酢使ってます 🌺いつものサラダ🥗 今日はやっと　扇風機を洗って　片付けました ２台は雨の日の室内干しを乾かす用にすぐに出せるところに仕舞いました👍 言うてる間に　ガスファンヒーター出さないと😅

初めて投稿します。 タマチャンショップは何年も前から利用させていただいてたものの、購入だけで満足していました。 商品同封の案内を見て、ようやくタマリバ登録しました。 しあわせミックスナッツとろけるカカオ仕立てを食べながら投稿してます。 よろしくお願いします！

『プレゼント🎁ありがとうございます』 12月久しぶりすぎる投稿だったのにまさかのプレゼント当選🌿💕（それからまたあいてしまいましたが。） 嬉しすぎます！！これからいただくのが楽しみです♪♪ エバちゃんさん！メッセージありがとうございま〜す🥰 なかなか投稿できていないのですが… ここ最近は毎年恒例のチョコ活に励んでおります🤭 毎日大好きなチョコ、チョコ、チョコにまみれた生活で…。 流石にそんな生活では健康が気になるので、気持ち程度のリセット食（野菜たっぷり手抜きスープ）を合間に食べるようにしています♪♪ 　 毎年チョコ活を全力で楽しめるのもタマちゃんアイテムのおかげです🙏😎 これからもよろしくお願いしまーーす！！ そしてリセット食で登場するのがタマちゃんアイテム✨ 雑穀スープシリーズ、玉ねぎスープ、三十雑穀等は必須です💪🏼このアイテム達が入っているってだけで気持ちからも『これを食べてるんだからもう絶対に健康じゃん♪』となります🤣 乱れた食事の日でもタマちゃんアイテムを欠かす日は無くて…1アイテムだけでも取り入れている気がします😎💕 朝はナナカラットをそのままお口にサーーッと🤣 そしてお水でゴクンッ！初回から購入していますが、確実に溶けやすくなっているので直接お口に入れても全く気になりません🌿 初回しか購入していない方や溶けにくいな〜で断念してしまった方がもし、いらしたら是非もう一度ナナカラットを試していただきたい💪🏼 誰目線？って感じですがビタミンCというワードが大好き！ナナカラットファンの私は心から思っています🤭 ２種のフレーバーを同じケースに入れてくじ引きのように「何が出るかな？」と毎日ワクワクしながら１本を引いています♪

今日は仕込みデー❤️ 私　ちょっとモヤモヤ考えがまとまらない時は　必ず仕込みに没頭して　気持ち切り替えます（←おかげで　スッキリしました😂） この『仕込み業』　突如　昨夜遅くから始まり　子どもたちや主人は私のそれを　よく知ってるので　誰も触れずそっと見守ってくれてます（笑） みんさん‼️ 茹で干し大根　取り掛かりました👍 茹で上がったのを干しながら　雑っ‼️ 切り方、大きさ、厚さ　バラバラ😂 出来上がりが楽しみです 薬味麹に　甘麹　漬物 酒粕ドライフルーツ（これは明日あたり出来上がります） まだ　モヤモヤ　整理つかない😅 久しぶりに　ケーキも焼いてみました ガトーショコラ💓 我が家好みの甘くない　ガトーショコラ クーベルチュールチョコ80%で作りました 粉糖のかわりに　黒胡麻きな粉をパラパラ 焼いてる時の　チョコの香りに少しずつ　気持ちが落ち着いてきたのか（←単純😅）焼き上がった時には　超happyモード❤️ スッキリしました👍👍👍 recipe こちらに↓💁‍♀️ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/kap5zf4dyzjulsk2 よかったら　のぞいてみてください 🎍タコライス ①タコミート　みじん切りニンニク、玉ねぎを炒め　牛すじひき肉を入れて炒め　クミンパウダー、チリパウダーをフリフリ ②中濃ソース（いちじくソース）、玉ねぎスープ、トマトパウダーで味付け ③ご飯は三十雑穀白＋黒米 ④ご飯にタコミート、ミニトマト、千切りレタス、シュレッドチーズで盛り付けます 🎍白茄子ステーキ 愛知県産の白茄子が売ってだので　思わず買っちゃいました😆 ①ヘタをとり　縦半分に切り　皮目側に縦にピーラーで３本ほど剥く ②切り口側は　包丁で　軽くて格子に切り込み ③フライパンに油を入れ　切り口側から焼いていく 焦げ目がついたら　ひっくり返し　皮側もいい感じに焼けたらポン酢で絡めたら出来上がり 青ネギトッピング 🎍春菊サラダ 生の春菊は洗ってざく切り 塩麹で和えてななつのしあわせオイルかけて パルメザンチーズフリフリ 無塩胡桃　トッピング 🎍砂ズリのポン酢あえ 🎍紅芯大根の甘酢和え

今年初のタマチャンのお買い物は・・・三十雑穀パックごはんです。 2年前の元旦の能登地震。 ニュースで改めて報道されていて、母と災害時の非常食について話をしました。 ふだんはパックごはんは買い置きしてませんが、やはり買っておこうということになり、さっそく母と私の分を購入しました。 昨日、母が帰り、今日は走り初めしてきました。 箱根駅伝見終わってから、皇居へ！ つい1時間前の感動のゴールの余韻・・・ありませんでした（笑） 撤収はやっ！ 昨日の雪がまだ残ってましたが、青空がきれいでした！ 今年も健康でしっかり体を動かすことを継続したいです。

健康診断で待ち時間暇してるくわちゃんです！ 今日はよっかが制服を返しに事務所にきてくれました！ 久々によっかの顔が見られてよかったです🎶 ちょこちょこ顔を出してくれるそうなので、また会えるのが楽しみですー！ その時はまたシェアしますね！ 写真はよっかから社用携帯を受け取るぜうすです （また寝てる！）

【3日とろろ〜😋🎶の巻き】 今日は3日とろろの日🤤 （1月3日にとろろ汁やとろろごはんを食べて 1年の無病息災を願うお正月のプーの地元の風習 なんです〜😙🎶 おせちやお酒で疲れた胃腸をいたわって 健康と長寿を願う意味が込められているんです〜😍） 今年は万能だし粉を少し🤏多めにフリフリ 椎茸の香りとたまねぎスープの味で 優しい味で出汁の効いたとろろになりました〜🥰 こんなとろろは初めてでした〜😙 今年は健康で 気力たっぷりで過ごして行きたいです❗️💪😊

自分への誕生日プレゼントに美味しいおやつを購入🥰 クリーミークルーミーと焦がしハニークルーミーは初めましてです🎵 とろけるシリーズは家族やお友達へのプレゼントでも大好評✨タマリバの皆様にも大人気ですよね😊 大好きな商品は沢山ありますが、私のイチオシはチーズとチーズです👍さくさく食感とチーズの風味がたまりません！すぐ食べきってしまうので危険⚠️です💦 味わって大事に食べようと思います😁

先週、1月のプレゼントが届きました🎁 縁起ものセット✨️ キャプテン様からのコメントもあり、いつも丁寧で驚かされます😳 早速、三十雑穀の白でご飯を炊いてみました🍚 お豆も入っているから普通のご飯よりも食べごたえがあり、島のお塩をかけていただきました☺️ とっても美味しかったです🍀 ただ、3歳の娘にはまだ早かったらしく見ただけで食べない！と言われてしまい😂 私が娘の分もいただきました🙏 みらいのこうそ と こなゆきコラーゲン は、皆さんどのように食べられてるのでしょうか？！😳 おすすめの食べ方などありましたら教えてください☺️

元旦から一夜明けて 今日は　金沢方面へ旅に出てます ばあちゃんも誘ったんですが　 『いつも一緒やから　こういう時は家族水入らずで行き』 と　毎回言われます 張り切って朝一出発したんですが 旅にトラブルはつきもの 夏の鹿児島旅を彷彿させる💦 雪が💦 滋賀に入ったらすごい雪で おまけに事故で高速一部通行止め😱 そんなこんなで　お昼には金沢についてる予定が　全然無理そうなんで　途中のSAでランチ 食べて車に戻る時　子どもたちが 『ママ　滑るよ』と その声が早いか　私がすっ転んだのが早いか😆 『言うたのに』と爆笑されました 笑う前に助けてよ😂 めちゃくちゃ痛いし　ズボンビシャビシャやし😅 無傷でよかったですが　手首が痛い😓 捻ったかな😭 そこからも　福井県あたりがすごくて　慣れない大阪の私たちはなかなか　スピードを上げることが出来ず 結局　金沢についたのは日没🤣 観光は明日以降に繰り下げです 晩ご飯は海鮮丼と特トロ丼 一年に一度の贅沢です😆 宿泊は小さいお宿なんですが　温泉♨️がついてるんです 雪を見ながらのんびり入りました 極楽でした💕

＼秋はすぐそこだと信じたい！そんな日の夜ご飯🍽／ こんにちは☀ タマチャンショップ スタッフのまやりんです！ いつもは皆様のしあわシェアを楽しく拝見しているのですが、 今回は私から皆様へしあわシェアをお届けします♪🔰 仕事のお昼休み中にタマチャンショップ都城本店へ行って タマチャンファームで採れたエビスカボチャを入手しました🎃☆ 片手じゃ収まらないほどの大きなかぼちゃを さらに一口サイズに切って他の野菜たちと蒸し焼きでホットサラダにしました！^ ^ かぼちゃには自然な甘さとホクホクさがあって夜ご飯が彩り豊かになりました～！ ご覧の通り、1食では消費しきれないほどの立派なぼちゃなので 少しずつ消費していこうと思います！ せいろで蒸したらまた味わいが違うのかな～とか かぼちゃサラダにしたらまた違った楽しみができるかな～とか いま、私の頭はかぼちゃでいっぱいです🎃☆🎃☆🎃☆ みなさまの過去の投稿も参考にして、 レシピを真似させていただきますね😆 9月も始まってもうすぐ1週間が経とうとしていますが、 まだまだ暑い日が続きそうですね💦 体調管理に気を付けて秋までに夏疲れを （かぼちゃと共に）回復したいと思います～～～🎑🎐