今朝の大阪 思っていたほど 寒くなかったです
これから下がるんかな
朝から ソワソワ
試験私が受けるわけではないのに💦
なかなか気分が落ちつかないです😆
そんな時は 仕込みです👍
そろそろ花粉の時期だし 梅ごぼう 仕込みました
4時間 コトコト炊くだけ
さっそく 今夜から 梅ごぼう湯 飲み始めます
ごぼうは 朝ご飯の一品にいただきます
🌺ロールキャベツ
昨日のランチで食べた スパイス風味のロールキャベツの味を忘れないでうちに 再現です
舌と香りを頼りに 作ってみました
いつもはロールキャベツ ほそながい俵型にするんですが 今日は鍋にギュッと詰め込みたくて 丸にしてみました
丸にしてわかったのが めちゃくちゃ 包みやすい
綺麗に包まなくても だいたいでいける😆
しかも 小さい使いにくい葉っぱを 最初に使って 最終大きな葉っぱで丸くするのも とてもしやすい‼️
①玉ねぎ、にんにく→みじん切り→炒めて冷ます
②鍋に芯に切り込み入れたキャベツを入れて キャベツの上下を返したりして 一枚ずつ剥いで行きます
③牛すじミンチにコリアンダーパウダー、ナツメグ、クミン、ハーブ塩を入れて捏ねる→卵、①、豆乳に浸したパン粉をいれて更に捏ねる
④キャベツとの兼ね合いで 肉を分けて丸めて キャベツで包み 閉じ口を下にして鍋へ
⑤ぎゅうぎゅうに詰めた隙間から 水を入れて（キャベツの１／３がつかる程度）玉ねぎスープを溶かし 蓋をして煮ます
⑥キャベツが柔らかくなれば出来上がり
私は1時間半煮込みました
🌺ブロッコリーともやしの和え物
はなちゃんのrecipeです
圧搾胡麻油をななつのしあわせオイルで
韓国海苔をワカメッチで 代用です
はなちゃん
これ あっさり さっぱり 美味しい🤤
素敵なrecipe ありがとうございます‼️
🌺鶏ハツの甘辛炒め
みらいのしょうがと発酵生姜のダブル使いです
鉄分 しっかりとります💪
🌺ビーツラペ
🌺いつものサラダ
フリルレタス、サラダケール、丸ごとチン人参、ミニトマト
豆乳ドレッシング 作りました
私が人に一番プレゼントする タマチャンアイテムは 三十雑穀スープシリーズと玉ねぎスープです
逆に私が人から一番もらいたい タマチャンアイテムは ドライフルーツシリーズです
私 めちゃくちゃ ドライフルーツ好きなんですが グッと我慢して適量を守ってます😆
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投稿を表示あとは待つだけですね〜😙
お疲れ様でした〜🤭
今まで頑張って来た分
2人ともゆっくり休んでくださいね〜🥰
プー家🏠でも花粉の反応は出始めていますよ〜🤔
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投稿を表示2日目も無事に試験に挑めて良かったです👏健康管理も大変ですもんね！
summerさんのサポートのおかげですね
アレルギー🤧もう来てますよ！
私も自覚ありです💦
梅ごぼう湯私も作らなきゃです
ロールキャベツ早速ですね
まん丸のがあるんですね可愛い！
私も次はまん丸にしますね😋
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投稿を表示娘さん試験ですね～
雪大丈夫でしたか？結構今降ってますわ～
梅ごぼうおいしそう🥰
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投稿を表示今日も緊張は続きますね
どうかスッキリした表情で帰ってきてと願うばかりです！
ロールキャベツの丸型は思いつかなかったです！
俵型の固定概念があったけどまるっとした形がなんと可愛いこと！次作る時は真似させてもらいますね！
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投稿を表示娘さん用意してきたことを全部出しきれますように✨
待ってるのもそわそわですよねー何もできないのがよけいに😂
ロールキャベツまんまるでミニキャベツが並んでるみたいで
かわいらしい♡
ドライフルーツ、油断ならないので（笑）わたしもやや奥の方にしまいました
（やや、なのであんまり意味がない🤣）
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投稿を表示梅ごぼうって 4時間も煮るんですか 知らなかった
丸い ロールキャベツ かわいいですね 食べやすそうだし
美味しそうです😊
これから 大阪も 寒くなりそうですよ お嬢さん 明日も あるんですよね もうひと踏ん張りですね 頑張って くださいな
summerさんもね😍🌻🌻🌻
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投稿を表示師匠
再現レシピ、はやっ！！！
さすがのフッ軽です（笑）
なるほど、肉だねにスパイスきかせたんですね！！
シンプルな玉ねぎスープと牛筋の脂でこれは絶対に美味しい。
実は私、ロールキャベツって作ったことないんです（笑）
そろそろチャレンジするお年頃かも・・・と思いました！