7月最後の日
明日から8月て💦　　時が経つの早すぎる😓
【 後悔ないように　一日を大切にしたい 】
今月最後の星にお願い⭐️

さぁ　今日も居酒屋summer🏮
バリバリ元気で開店してますよ〜
ご近所　お誘いあわせていらしてください😊
今夜は夏の疲れを翌日に残さない
　【 身体リフレッシュ定食 】
🔷鶏胸肉のガリポン炒め
鶏胸肉は良質のタンパク質‼️
ビタミンBも豊富
①鶏胸肉を繊維を切るように削ぎ切りに
酒、砂糖、塩で揉み揉み→しばらくおく→片栗粉をまぶす
②タレの準備
ポン酢：みりん＝１：１　すりおろしニンニク、玉ねぎスープ、みらいのしょうがを入れてまぜておく
③フライパンにオリーブオイルをいれ胸肉を焼く
焼けたらタレを入れからめたら完成‼️

🔷ゴーヤの佃煮
ゴーヤはビタミン、ミネラル豊富　食欲増進の栄養素もある　夏の強い味方
①ゴーヤは半分に切りワタをとり2ミリぐらいにきる→塩揉み→洗ってしぼる
②鍋に大きいゴーヤ一本なら　
きび砂糖35g 醤油20cc 酢25ccを入れ沸騰したらゴーヤを入れる
③ゴーヤに汁がからまったら玉ねぎスープをいれて　さらに水分がなくなるまで炒めていく
④できたら　鰹節たっぷりとすりゴマもたっぷり
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしていただきます
酢がとてもいい味のアクセント‼️

🔷糸寒天のサラダ
糸寒天は食物繊維豊富
蒸し豆は大豆イソフラボン　腸活に👍
①糸寒天は水でもどす
ワカメは一口サイズに切る
胡瓜は小口切り→塩揉み→しっかりしぼる
②ボウルに　糸寒天、ワカメ、胡瓜、蒸し豆を入れる
③玉ねぎスープ、甘酢、醤油で味付け
冷やしていただきます

🔷山芋、オクラ、トマトの和え物
山芋は消化酵素のアミラーゼ、ビタミンB、カリウムが豊富
オクラ、トマトは栄養豊富な夏野菜
①オクラは茹でて一口サイズにカット
②トマトも食べやすい大きさに
③山芋も食べやすい大きさに切ってレモン汁をかけておく（変色防止）
④全部をボウルに入れて　麺つゆ、玉ねぎスープで味付け
しっかり冷やしていただきます
食べる時ハトムギスナックをパラパラ

🔷水菜のサラダ　胡桃のせ
水菜はカリウム、葉酸、ビタミンCが豊富
熱に弱いから生で食べましょ
胡桃はオメガ３脂肪酸、抗酸化物質が豊富
①水菜は洗って4、5センチにきる
②ハーブ塩をふって　しあわせオイルで和える
③無塩胡桃をトッピング
冷やしていただきましょう

これで明日の朝はスッキリ爽やか😊