大阪は今日も雨☔️ 明け方はザーザー降り　おまけに最寄駅の路線で人身事故があり電車はストップ😭 迂回駅まで車でピストン🚗 スッチャカメッチャカのままバイトに行きました💦 気合いを入れるため　今夜はスパイスカレーです🤣（なんでや🫲） クミン、コリアンダー、カルダモン、チリパウダー、ガラムマサラ入れて

今夜は鯵のカルパッチョを作りました🧑‍🍳 その前に... 昨日は夕飯に主人がタコスを作ってくれました🎶 トルティーヤもお肉に混ぜるソースも、ほぼほぼ市販品だったのですが、唯一お肉と一緒に挟む野菜は手作りで☺️ トマト🍅と新玉ねぎ🧅をみじん切り。 そこへ味付塩胡椒、そしてライムを入れてました❗️ こ

今宵はタマちゃんからいただいた干し椎茸を使って二品💕投稿します🫡 一品目は春巻き 二品目はキノコ汁 いやぁ〜　驚きです‼️ こんな美味しい干し椎茸　食べたことない 私のつくる春巻きいつも美味しいんですが😂 まるで味が違う キノコ汁は舞茸、しめじ、干し椎茸入れたんですが　干し椎茸の肉厚なこと‼️ 生の

今宵の一品　 最近の自分の中のヒット作の予感💕 少し蒸し暑い今日にピッタリ👍 【 ピーマンと茄子の冷製炒め 】 ①ピーマン、茄子は乱切りに 茄子は水にさらして灰汁抜きをします ②ボールにデトックススープと甘酢を合わせて混ぜておきます ③フライパンに胡麻油を入れピーマン、茄子を炒めます ④しんなり

夕飯に豚ひき肉と白滝の炒めもの〜生姜風味〜 作りました。実家にいる頃から親がよく作っていたメニューで、私はこれをご飯に乗せて頂くのが好きです☺️ 米油で豚ひき肉、白滝、人参．椎茸、みじん切り生姜を炒め、酒、醤油、みらいのしょうが、玉ねぎスープ、胡椒で味付けしたら完成です。

居酒屋summer🏮 本日はホントにアテ🍺　🤣 しかも　料理とよべるのか でも我が家の人気の一品 それでは簡単ですが　いきましょ👍 〜たたき胡瓜🥒〜 ①きゅうりを洗いすりこぎなどで叩く ②叩いたきゅうりを斜め切り ③ジップロックに調味液を入れます 醤油、玉ねぎスープ、みらいのしょうが、胡麻油を好み

韓国の辛味噌サムジャンが我が家には無かったのですが、日本の辛味噌ダレがありますよ。あるもので真似っこしましたよ☺️ 鶏もも肉にフォークでブスブス穴あけ。 玉ねぎスープとみらいのしょうがをすり込んで15分放置。 グリルで焼いたら完成。 後は自宅でモリモリ育っているサニーレタスに野菜と一緒に乗せて、辛

居酒屋summer🏮　 今宵は韓国🇰🇷フェスタ 今日は爽やかなお天気でしたね ちょっと辛いものなど　欲しませんか❓ サムジャンをつけてサンチュ🥬で巻き巻きしましょ‼️ 準備は　サンチュ　好きな野菜　 サムジャン（韓国の辛味噌です） 肉は今日は鶏もも肉にしました 鶏肉は一口より小さめにカット　中華麹

今日は蓮根をガレットにしました🧑‍🍳 蓮根＋片栗粉でシャキシャキモチモチ美味しかったです。 蓮根　350g（スライス） 水　適量 ①粉チーズ　大さじ3 ①片栗粉　大さじ4 ①玉ねぎスープ　小さじ1/2 スナップエンドウ　6本くらい（適当に千切り） オリーブ油　適量 1、蓮根に水を絡ませ、①を入れ

居酒屋summer🏮 開店です みなさん　今日の雨は大丈夫でしたか❓ 🪣ひっくり返したような雨でしたね💦 明日のお天気は回復のようですね 今夜の居酒屋summer🏮のおすすめは 〜ゴーヤチップス〜 ①ゴーヤを半分に切りワタをとりスライス あまり薄く切ると食感ないので適当に😂 ②苦味の苦手な方は　塩揉