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大きめ野菜の豚汁 今回は定番とは少し変えて紫キャベツとラディッシュを入れた豚汁を作りました🥢カラフルな感じに仕上げたかったのですが　ラディッシュの赤　消えかけてます🤣笑 ■材料・分量・豚小間　150ｇ・紫キャベツ　小ぶりサイズのものだったので3枚・ラディッシュ　5個・ごぼう　30㎝・人参　1/2本・かぼちゃ

『かまくらやさい』可愛い名前につい手が伸びてしまいました😄 雪の下に貯蔵して甘みを出したお野菜のようです 色もきれいな紫キャベツです✨ 生で食べたらとっても甘かったです！ 氷水にさらすとパリパリ感も味わえます 今日の夕飯🥢 紫キャベツを豚汁に入れてみました お野菜は全てゴロゴロ大きめにカット 万能

先日からの　茹で干し大根　いい感じになってきました ほぼ完成かな❤️ 🎍牛すじ大根 作り置きには最適 味染み染みです 牛すじは　下茹でからじっくり煮込んでるんで　トロトロです 大根を入れてからは　炊きすぎると　大根が煮崩れるんで　大根がちょうどいい具合の手前に　なったら火を消し冷まし　数時間経っ

今日は少し気温が上がった気がします 昨日から始まった　私のハードスケジュール２週間😅 楽しみながらクリアしていってます👍 違う環境で　仕事するのも　楽しいです❤️ 🎍生鮭ムニエル 極上スパイスで下味をつけ　米粉を薄くまぶして　太白純正胡麻油で　焼きました ばあちゃんは　やめときっていうても　マヨ

今日は歯科検診の日　風もなかったので歩いていきました🚶‍➡️ 往復で40分　軽い運動にもなりました😄 通っているところは個人経営の歯医者さん🦷 そろそろ引退を考えているようなんです💦 学生の頃からお世話になっていて　他の歯医者を全く知らない私 もうしばらくしたら新しい歯医者さん探し始めないとです😅

食通新聞🗞️　加藤綾菜さんの無水カレー見ました　10人分の野菜とルー　それに万能だし粉 大きな　お鍋は　懐かしいな〜 肉巻きを作ろうかなと思ったんですがロースが少し厚めなので　煮物に変更 出汁は勿論　万能だし粉　ゆで玉子はデュカをかけ　白菜は　簡単な塩漬け　治ったので噛めます はなはなさんに

我が家の家のつくり　少し困ってます😄笑 キッチンで換気扇を付けると子供部屋の通気口がポコポコ音をたてるんです なので必ず勝手口の窓を少し開けるのですが　結構スースー風が入ってきて料理している最中　寒いんです💦 特にこの時期はしっかり腰から下　覆ってます🤣笑 今日の夕飯はしらす丼にしました🍚 いつ

今日も快晴の大阪です 風は冷たいですが　日差しは温かい💓 🎍厚切りポーク　ヤンニョム風 厚切り豚を三十雑穀チゲスープを使って　ヤンニョム風にしました ①厚切り豚ロースを食べやすいサイズに切る→塩麹で揉み込む→米粉をはたく ②合わせダレ きび砂糖、醤油、オイスターソース、酒、ハチミツ、ニンニクパウ

寒いながらも　真っ青な空の大阪です 🎍キャベツと豚肉の重ね蒸し焼き キャベツを裏のおばあちゃんにもらったのを使いたくて　やってみました スライスした玉ねぎ、ざくぎりにしたキャベツを　順にスキレットに入れて　最後しゃぶしゃぶ用の豚肉を広げて蓋をする感じに並べます お酒を少々 火をつけ　蓋をして　じ

朝はモワッと温かかったんです（←私の苦手💦）が　ドンドン気温が下がってきましたね ピリッとしてきました 今朝は　長男の幼稚園の時のママ友と　久しぶりにお茶しに行きました 彼女は昼から　学童保育の仕事なんで　午前中はいけるんです 長い付き合いです 19年ぐらいの付き合いですね 子どもたちが小さい頃は