暑っ🥵
家中の窓を開け放して 風入れてます
まだまだ住宅密集地ではないので いい風が抜けます
ご近所の声が出て聞こえるのも 私はわりと好きなんですね😆
今日は 朝から大忙し💦
電車の人身事故にたたられた一日でした
朝早くに 我が家の最寄り駅で 人身事故
全員 順番に迂回駅に車でピストン
今度は夕方 お隣の駅で 人身事故
迂回駅に車で迎えに
まだ 1人迎えに行っただけやから また 順次お迎えに💦
大変なのが こうなると 踏切が あかず になるんですよ
遮断機がおりたままなので 自転車も徒歩も渡れない
だいぶ先に 地下を抜けるところがあるんだけど😅
🌺生鮭の南蛮酢
①新玉ねぎ、紫玉ねぎ、人参をスライスして甘酢に漬け込む
②生鮭の骨と皮を取り 一口サイズに切る
③米粉をまぶし 揚げ焼きに
④すぐに甘酢に漬ける
上から①の野菜と甘酢で蓋をする感じに
そのまま放置で 出来上がりです
忙しい日や 夕方バタバタする日には お勧めです‼️
🌺厚揚げ焼いたん
久々やりました
超時短で美味しいです
その分 厚揚げは 美味しいの 選びます😆
フライパンで油をひかず 焼くだけです
カリッと焼いたら美味しいです
青ネギにポン酢でいただきます
生姜やミョウガの薬味のせても 美味しいですよ👍
我が家 夏になると よく作ります ってか 焼きますかな😆
🌺ひじき炊いたん
ひじきは水でしっかり戻して よくよく洗います
私は サッと 湯通ししてから使います
ひじき、人参、薄揚げ、炒り豆いれます
炒り豆は そのまま最初からいれます
香ばしくて美味しいですよ
🌺山芋短冊
これも超時短
切るだけです😅
切り方は お好みですが 私は細めの短めの短冊にします(←食べやすいです)
玉ねぎスープをちょい あえておきます
ちょい です
醤油 刻み海苔でいただきます
これも 我が家の 夏の常備食です
🌺いつものサラダ🥗
ブロッコリー🥦も入れて モリモリです
我が家はドレッシング なしで食べます‼️
今日は出汁麹を仕込みました
塩麹、甘麹、玉ねぎ麹、薬味麹、きのこ麹、コンソメ麹とか 他色々は 大体の分量と味が落ち着いて 私の味になってきてるんですが この出汁麹だけが なかなか 納得できないんです💦
なかなか 味が決まらず 毎回 試行錯誤の研究中です
今回は タマチャンの 椎茸粉末と舞茸粉も 入れてみました
粉砕する手間なく👍
明日の朝の味噌汁が楽しみです
暑っ🥵
家中の窓を開け放して 風入れてます
まだまだ住宅密集地ではないので いい風が抜けます
ご近所の声が出て聞こえるのも 私はわりと好きなんですね😆
今日は 朝から大忙し💦
電車の人身事故にたたられた一日でした
朝早くに 我が家の最寄り駅で 人身事故
全員 順番に迂回駅に車でピストン
今度は夕方 お隣の駅で 人身事故
迂回駅に車で迎えに
まだ 1人迎えに行っただけやから また 順次お迎えに💦
大変なのが こうなると 踏切が あかず になるんですよ
遮断機がおりたままなので 自転車も徒歩も渡れない
だいぶ先に 地下を抜けるところがあるんだけど😅
🌺生鮭の南蛮酢
①新玉ねぎ、紫玉ねぎ、人参をスライスして甘酢に漬け込む
②生鮭の骨と皮を取り 一口サイズに切る
③米粉をまぶし 揚げ焼きに
④すぐに甘酢に漬ける
上から①の野菜と甘酢で蓋をする感じに
そのまま放置で 出来上がりです
忙しい日や 夕方バタバタする日には お勧めです‼️
🌺厚揚げ焼いたん
久々やりました
超時短で美味しいです
その分 厚揚げは 美味しいの 選びます😆
フライパンで油をひかず 焼くだけです
カリッと焼いたら美味しいです
青ネギにポン酢でいただきます
生姜やミョウガの薬味のせても 美味しいですよ👍
我が家 夏になると よく作ります ってか 焼きますかな😆
🌺ひじき炊いたん
ひじきは水でしっかり戻して よくよく洗います
私は サッと 湯通ししてから使います
ひじき、人参、薄揚げ、炒り豆いれます
炒り豆は そのまま最初からいれます
香ばしくて美味しいですよ
🌺山芋短冊
これも超時短
切るだけです😅
切り方は お好みですが 私は細めの短めの短冊にします(←食べやすいです)
玉ねぎスープをちょい あえておきます
ちょい です
醤油 刻み海苔でいただきます
これも 我が家の 夏の常備食です
🌺いつものサラダ🥗
ブロッコリー🥦も入れて モリモリです
我が家はドレッシング なしで食べます‼️
今日は出汁麹を仕込みました
塩麹、甘麹、玉ねぎ麹、薬味麹、きのこ麹、コンソメ麹とか 他色々は 大体の分量と味が落ち着いて 私の味になってきてるんですが この出汁麹だけが なかなか 納得できないんです💦
なかなか 味が決まらず 毎回 試行錯誤の研究中です
今回は タマチャンの 椎茸粉末と舞茸粉も 入れてみました
粉砕する手間なく👍
明日の朝の味噌汁が楽しみです
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summer
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2025/05/20
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