\お豆腐の五平餅風/
東海地方の郷土料理
五平餅🍀
愛知でもポピュラーで
岐阜や長野でもSA、道の駅や屋台で
定番グルメです💫
朝ドラ「半分、青い」
でも登場していました💡
本格的に作ると
・ご飯をすり鉢でつぶす
・串やわりばしににぎにぎして形を作る
・表面を焼く→タレをつけて再度焼く
というなかなかのプロセスなんです😅
お手軽バージョンってことで
お豆腐でなんちゃって風を作ってみました!
味付けは
味噌、みりん、くるみやごま(これはお好み)
の甘辛味です!
みたらし団子より辛めかな…な印象です💡
豆腐で作ったとはいえ
くるみ味噌味が懐かしかったです🥰
お店によって味つけや形も異なったりするので
東海地方に来られたら
ぜひ食べていただきたいです☺️
ご参考までに
作り方はこちらです↓
https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/obcjwxzzxlimqhrk
\お豆腐の五平餅風/
東海地方の郷土料理
五平餅🍀
愛知でもポピュラーで
岐阜や長野でもSA、道の駅や屋台で
定番グルメです💫
朝ドラ「半分、青い」
でも登場していました💡
本格的に作ると
・ご飯をすり鉢でつぶす
・串やわりばしににぎにぎして形を作る
・表面を焼く→タレをつけて再度焼く
というなかなかのプロセスなんです😅
お手軽バージョンってことで
お豆腐でなんちゃって風を作ってみました!
味付けは
味噌、みりん、くるみやごま(これはお好み)
の甘辛味です!
みたらし団子より辛めかな…な印象です💡
豆腐で作ったとはいえ
くるみ味噌味が懐かしかったです🥰
お店によって味つけや形も異なったりするので
東海地方に来られたら
ぜひ食べていただきたいです☺️
ご参考までに
作り方はこちらです↓
https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/obcjwxzzxlimqhrk
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21
おぎそん
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2023/07/09
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