しあわシェア【交流】

タマチャンから　煎り豆大豆のご飯の作り方がメールで届いた☺️ふむふむ　作ってみようと想い　昼食に　炊いてみました 三十雑穀　青　海を使い　ヒジキも足しました ●材料…米　三十雑穀　ヒジキ　ななつの煎り大豆　 ●調味料…万能だし粉　醤油　みらいのしょうが ❖味噌汁　糠きゅうり　キムチ　焼き鯵　 今日の昼は簡単に済ませました😊 仕事が急遽　入ったので　行ってきまーす　🌻

おはようございます😊今日は久しぶりにバイトが休みなのでゆっくり買い物にでも出かけようと思います！ 朝は寒いですが昼は暑くなるので服装の調節が難しいところです💦 昨日は豚しゃぶ肉の梅しそ巻と中華風春雨サラダをメインに彩り野菜と共に頂きました！ 春雨サラダに入ってるキクラゲ今回は水で戻さずにそのまま入れてみました！ ちゃんと元のキクラゲに戻ってました😊春雨も乾燥のまま入れてるのであっという間に作れました！ 梅しそ巻も蒸籠で蒸すと脂がクッキングシートに流れてくれてさっぱりした味わいになります！ 蒸し野菜は全て祖父の家から貰ったものです🥬 もう季節は秋ですが日中夏のような暑さなので夏野菜がまだまだ取れるらしいです😅 どれも火を入れるだけで甘さが出てとっても美味しくなるので野菜もどんどん食べられちゃいます^^ 本店の方で新作のアサイーメニューが出たみたいですね💕︎時間に余裕があれば行きたいところですがこの季節は検定ラッシュに入るので中々行けなさそうです🥲‎ 冬休み、少し落ち着いたら足を運びたいなと計画中です^^それまで検定乗り切ります🤣 では、また(o・・o)/~

この時期の干し仕事です。 毎年、木耳をベランダに干して、干しきくらげを作ってます。 1日目と2日目のお写真です。3,4日で完成します。 2日目には、夜使う肉厚の椎茸を半日干しました。 少し干すことで、椎茸の栄養化がアップするので。 干し椎茸も木耳と同じやり方で作っています😋 国産の干し椎茸は高いので、きのこの旬の秋に１年分の干し椎茸を作ります。

ずっと食べたかったペンネアラビアータ🇮🇹 でも食べに行く暇もなかったからこの前乾麺のペンネリガータ目に入ってつい買っててやっと作る気になりました🍝 といってもお家にあるもので作ったのでアラビアータ風ですね😆 ニンニク、ナス、トマト、ブロッコリー、玉ねぎ、ひき肉、大量買いしてしまったマッシュルーム🍄‍🟫、えのき、舞茸いっぱい入れて具沢山にしました 三十雑穀トマトスープがコクがある味で粒胡椒をたっぷりふったら好きな味になりました😋 そして久々に酒粕で粉チーズ風作りました この前無くなって余計食べたい欲が強くてやっと作れました😋 乳製品がダメな人もコクのある味で粉チーズの代わりになりますのでぜひお試しください✨ 以前投稿したレシピはこちらです↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/3ukmxrfkoxuorijs やっとゆっくりできる週末です✨ 今夜はゆっくりペンネとワイン🍷楽しんでいます✨ 金曜日なのでタマラジもあるし楽しい花金です🌸 皆様も良い週末をお過ごしください😊

『女心と秋の空』 今夜から天気が下り坂な気がして　朝からシーツやタオルケットなドラマ洗いまくりました😆 4回洗濯機まわしました ご苦労様です　洗濯機💓 🍁さつまいもの肉巻き🍠 秋ですから　さつまいも巻きました さつまいもは生のまま　巻いて油をひかずフライパンで焼きます 豚からいっぱい油が出てくるんで　それで揚げ焼き風にして　じっくりさつまいもに火を通します そうすると　さつまいも　甘いんです お肉　焦げすぎないようには要注意です😆 さつまいもの甘さを味わいたいので　敢えて味付けはせず　いただく時に　極上スパイスをパラパラと 甘さとスパイスが合います🩷 🍁 かぼちゃのきな粉まぶし これは私のおばあちゃんがよくしてくれた一品です かぼちゃを普通に煮物として炊きます 粗熱をとってる間に　ボウルにきな粉と黒ゴマを混ぜておきます そこにかぼちゃを入れてまぶすだけ これ　めちゃくちゃ美味しいので　ぜひに かぼちゃが　水分少なくてゴボゴボ　のんは　相性悪いです どちらかといえば　水分多いかぼちゃがあいます 🍁三つ葉の白和え☘️ 黒すりごま　たっぷりが美味しいです 🍁わかめと胡瓜の酢の物 🍁なめこ汁 なめこと豆腐です 万能だし粉使って　味噌仕立てです なめこ　好きなんですよ❤️ 🍁添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参、サラダケール、ミニトマト、お花切りゆで卵 今夜はこれから少し時間があるんで　本読みます 大好きで　何度も読んでるんですが　時折また読みたくなる本 梨木香歩さんの『西の魔女が死んだ』 話の中に言葉としては書かれていないことを　とても考えられる本で　私の精神安定剤みたいな本です📕

＼ハートにハートを／ 今日は国際メンタルヘルスデー❤️‍🩹 だそうで（会社のパソコンの「今日は何の日」より笑） 今週を振り返ったら 月〜金の5日間で 8日分くらいの仕事してた🤣笑 そんな自分にスタンディングオベーション👏笑 平日の料理タイムがすっかりご無沙汰になりましたが 冷凍庫の鮭と冷蔵庫のきのこたちで フライパンだけ（ほぼ汚れない😆w）でできる ホイル焼き〜😋 みらいのしょうがと万能だし粉で 夕方のウォーキングでちょい冷えたからだを温めます☺️ 自分のハートには思いっきり♡を送りたい かんたんにスタンディングオベーションするし （気持ちだけw） なにごとも加点方式で考えるし 自分が見なくてもよいものはあれこれ駆使してブロック🤛 そんな感じで秋も過ごしていきたいものです🫶 お月見はぜんっぜん月を見られなかったけど😂 朝のウォーキングで沈みゆく大きな月は見れました✨ 近所の和菓子屋さんで栗きんとんと （写ってないけど）お月見団子はバッチリ😉←月より団子 こういうとき胚芽玄米茶みたいな 和風味なお茶がぴったりー✨

今日は寒かったのでカレーではなく具沢山のお味噌汁にしました！ 里芋と肉団子とすいとんをごろごろいれてお米いらずの主食兼おかず系汁です(ﾟДﾟ) 冷凍してあるひき肉が牛合挽で、しかも豆腐も無し！かなり肉肉しいお味噌汁に仕上がっております(˙꒳​˙)b🥩🥩🥩 鍋ごと持ってくるので好きなだけたんとお食べなさいな✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ セラポットはずっと熱々なのでゆっくり食べれます😌 残りは明日の朝ご飯になります((ほぼ残りませんが

【ビックリ価格に遭遇😍😍の巻き】 すっかり空気も風🌪️も秋🍂になって いつもより少し🤏遅いですが… ブタクサが真っ黄黄🟡で 菜の花畑のようにズラ〜リ😅 （アレルギー🤧有りの方にとっては恐ろしいかも😅） そんな中 いつも通りドタバタしながら お買い物🛒に行ったら👀👀❗️ ビックリ平成のお値段で（ぞろ目市を開催😘） 秋刀魚が大セール😍😍 もう来店した方皆さんが購入って言っても良いくらい の人溜まりが出来ていました😊 そして🤭 プーも😉 今日は💫秋刀魚 💫もやしのナムル キノコッチ入り🍄‍🟫 💫やさしいルイボスティー にしました😋💕 発泡スチロールごと購入しても良いかと 思っちゃいましたよ〜😜

こんばんは🌙 母が 熱中症⇒入院中の背骨圧迫骨折⇒リハビリ専門病院 ⇒週①しか面会出来なく予約制 約3カ月入院したので足腰弱くなり、筋力も衰え 自力で歩けるまでリハビリ入院しています 面会予定が×になり 時間に余裕出来たので タマチャンの干し椎茸さんを ソースにしました😊 大好きな店で頂いた椎茸ソースが美味しくて 作るのは2度目ですが 店の味には遠く　笑 自己満足には充分になりました えのきの豚さん巻きは 塩胡椒のシンプルな味 椎茸ソースは たまねぎスープ 卑弥呼醤油少し 岩塩少し 豆乳 胡椒 ※店の味は全く違い、こいぬアレンジしまくりです 胡麻油で炒めてから 椎茸を戻した汁で煮汁なくなるまで火を通して ミキサー 秋は椎茸も美味しい季節です😊

会社からの健康診断受けてきました🏥 去年より検査項目が増えててえっ!と思ってしまいました💉結果は後日ですがやはり視力低下が…👀⤵️ 再検査があったら嫌だなぁ〰️📄 我が家の冷蔵庫の中には最近　きのこがたくさん入っています🍄 お昼ご飯何食べようか🤔 いちじくが熟して柔らかいので早く食べないと🧑‍🍳 🍁きのこといちじくのマリネサラダ🍁 しめじ　舞茸　にんにくを炒めて冷まし白ワイン　きび砂糖　マスタード　ななつのしあわせナッツで作ったデュカをいちじくと一緒に和えました。 （デュカと打てて嬉しいです😆笑🤭） 🍂いちじくとクリームチーズ　レーズンパン🍞🍂 レーズンパンにクリームチーズを塗っていちじくをトッピングはちみつをかけて頂きました🍯 熟し過ぎてしまいましたがいちじく甘くて美味しい🤗　　🍄秋のきのこも美味しかったです🍄

えのき茸入りほうとう🍜 スーパーにお気に入りの北海道のうどんがなくて ほうとうを発見⁉️ ほうとうに出汁はしいたけ粉末とみらいのしょうが 醤油友達からの頂き物の肉味噌 青唐辛子漬 えのき茸と白菜とニラと豚こま 温かいものが美味しい季節になりましたね アイスが食べたいけどない 無糖無脂肪ヨーグルト＋バナナ1本＋渋皮煮1個 混ぜ混ぜして冷凍庫に 罪悪感なしのアイスです 昨日も星⭐️と月🌕️が綺麗でした 嬉しいです🐷🩷

八丈島　大変‼️　酷い　雨と風 またもや　23号発生　怖い〜わ〜 揚で　狐🦊うどんを作りましょう その前に　オサカーナ３袋セールが届いたので 少し　ご紹介えぇ〜と思った😱 シーフード❓恐る　恐る　開けてみたら　良かった〜　イカもタコ🐙も　無くて　小皿の中の種類のみ　美味しくて　こんなに食べてしまった　誰か　止めて〜😆 ●材料…讃岐饂飩　揚　舞茸　春菊　人参🥕 ●調味料…万能だし粉　たまねぎスープ　かえし ●箸休め…ガリ　煎り大豆酢漬け　　　　🌻

おはようございます😊 昨晩で　1番食べたかったんが　栗のケーキ　2番目はスープでミネストローネ　お水はまんてん水、たまねぎスープ、しあわせ入り豆、蓮根、ズッキーニ、玉ねぎ、人参、にんにく、生姜、ベランダのバシル、キノコッチ、粉黒糖を三十雑穀完熟トマトスープでコトコト煮ました　仕上げにカルダモンパウダー、べっぴんはとむぎを入れて　とても上品な　スープ完成‼️ そしてタマちゃんアイテム満載スープ👍🏻

おはようございます😊最近は朝方冷え込んできて布団も手放せなくなりました☀️これからまだまだ冷え込むので寒さに負けずに頑張ります💪 今日も朝からみらいのしょうがと梅干しを入れた白湯を飲んでスタートです!!体が温まると頭もスッキリしてくるので朝にピッタリです✨ 昨日は胸肉でソーセージを作りました！ 胸肉1/2をフードプロセッサーでミンチにして、ニラ、しょうが、三十雑穀薬膳スープ、にんにく少量を入れて更に攪拌 出来た物をクッキングシートに俵上に広げて蒸籠で15分蒸します！ しっかりクッキングシートで包んでるので形もソーセージみたいで綺麗に仕上がりました！ 薬膳スープで味付けしているのでそのままで十分の味でした!!とっても美味しかったです😋 蒸籠になって野菜を食べる量が以前より格段に増えたと思います！前から野菜は好きでしたが生野菜だとカサが多くてそんなに食べれません！蒸籠にすると栄養素も閉じ込めながら柔らかく蒸してくれるのでもりもり食べられます^^ ゴーヤとかぼちゃは祖父から貰いました！ゴーヤ、蒸すと苦味がアップするんです！ソーセージや鮭と一緒に食べると苦味が良いアクセントになって美味しかったです😋 では、また(o・・o)/~

三十雑穀中華スープ初めて飲みました！ 深みのある味が美味しかったです。

最近ダイエットをはじめたので、キノコは強い味方！！卵とキノコと野菜を入れたスープを晩御飯に☆ ダイエット頑張るぞ(ง •̀_•́)ง

キノコはエノキが一番好き！ #キノコトーク

今週のおにぎりデーです🍙 先週のは思ったより好評だったので今週はもっと丁寧に作ってみました✋😊 白身はしっかり切る･弱火でしっかりスクランブルエッグの様に･外だけ焼けない様に余熱でしっかり包む！ 過去一ふわふわに出来ました( *´꒫`)🥚 その他お供はきゅうりが高くなったので人参スティック、塩麹で漬けておいた唐揚げです。 それから有り難いことに9月のキャンペーン当選通知が来ていまして🎉 こういったものはほとんど当選した事が無いので嬉しくなぁ(* ॑꒳ ॑* \三/ * ॑꒳ ॑*)/

【これが最高〜😋の巻】 いや〜 今日は台風🌀の影響もあるのか 丸々1日20℃前後にしかならず 風もピューピュー🌀なので 涼しいを通り越して 寒い🥶に近い1日になりました〜😅 （なんだか身体が変にならなければ良いのですが…😅） プーのキノコ🍄‍🟫料理で1番☝️のお気に入りが… ジャーン🎉 これ❗️皆さん知っての通り たまねぎスープと醤油で味付けした 💫えのきの和風パスタ🍝なんです😋 えのきにとろみが付いた上 ふんわり甘さが出て 和風パスタ好きさんにとっては 最高のパスタ🍝になりますよ〜🤭💕

今晩は〜 まだ　皆様の中でお夕飯前の方がいらっしゃいますか！？ 甘い誘惑投稿します　お許しを〜😆 頂いたバームクーヘンにデコしました me○○○さんのブラックチョコを溶かして　手作り栗の渋皮煮（粉黒糖で最後は煮て　ブランデー入れました　洋酒入れることで日持ちしました🌰✨）の他、ゆずスッパイチップス、ななつのしあわせミックスナッツ、こなゆきコラーゲン 夕飯前に1カットパクッ😋

大阪は雲ひとつない青空 それでも　不思議と夏の空ではない秋の空を感じます 今日は朝から美容院へ いく道中　川沿いには　彼岸花 ザクロの木にはいっぱい実が成ってました キキョウソウもいっぱい咲いてます 桔梗に似てるけど　キキョウソウらしいです 今回も　いつもと同様で後ろも横もしっかり刈り上げ 上は少し長めに 色は所々金銀のメッシュです😆 🍁 ボスカイオーラ イタリア語で『木こり』を意味するそうです キノコのパスタです ①ニンニクみじん切りをココナッツオイルで炒め　香りが出たら　きのこを炒めます きのこは　舞茸、生椎茸、エリンギ、しめじ、マッシュルーム入れました ②きのこがしんなりしたら　あいこちゃんのツナ、粗越しトマトを入れ、三十雑穀トマトスープを入れます 少し煮込んで　味見 塩で最終調整します ③茹で上がったパスタ（茹で時間より1分短く）をフライパンに入れて絡めたら完成です トッピングにブロッコリースプラウト パスタはアルチェネロ有機タリアテッレ 🍁ポテトサラダ はなちゃんのポテサラ　きのこバージョン作りました マッシュルーム　カリカリに焼いていれました 美味し🤤 はなちゃんのrecipeがまた我が家の定番になります❤️ はなちゃん　ありがとです 🍁紫キャベツのラペ 🍁キャロットラペ 🍁アボガドトマトサラダ アボガド、トマトをカットし　みらいのこうそレモンとリンゴ酢であえただけ みらいのこうそで　アボガドの色変抑え　味付けに 🍁いつものサラダ🥗

今日の朝食パンは、トーストにクリームチーズを塗って、桃を切ってのせました！🍑 半分に折ってサンドして食べました。 硬めの桃で、ジューシーさと食感がそれぞれいい塩梅にあり、とても美味しかったです！ ちょっと贅沢なフルーツサンドでした。 そして、お供は超栄養ONEで🙋

宮崎のお土産 「いつもの、ういろうとは違う」とポップが書かれていて、まんまと釣られてしまいました 材料見たら米と砂糖のみで賞味期限が短いし余計なもの入ってない　即購入 優しい甘さでやわらか食感で美味しかったです 宮崎でアップルパイと言えば西洋菓子倶楽部らしいです サイズ感がちょうどよくリンゴ煮も甘酸っぱくてgood 中秋なので月餅 中国の子たちが職場に持ってきてくれたので色んなメーカー、種類が食べれて楽しかった　月もきれい

秋になって無性にザクザクのオートミールクッキーが食べたくなってつくりました🍁 生地にくるみとひまわりシードをのせています コーヒーに合う美味しさでした☺️

今　流行っている　蒸籠再度の登場です✌️ とっても　便利で　最使おうと思っています😊 それで　今日は野菜　色々と揚の中へ人参🥕と舞茸を入れてみました 先日届いた　三十雑穀味噌スープをディップとして　美味しいですね〜😋😋 次回は　液体系とか　魚をしてみようかな 楽しみが　広がります🤗 ちょっと　少なめのお湯にしたら　15分でブザーがなって　危うく穴　セーフ　危ないわー😱 反省　反省〜🥺 ●材料…油揚げ　人参🥕　舞茸　キャベツ🥬 魚ソー　ピーマン ●調味料…三十雑穀味噌スープ