ずっといいお天気だったのが どうやら久々下り坂のようですね
朝のうちに 昨日買ってきた 植木鉢と土で 多肉ちゃんの桜吹雪を植え替えました
ちゃんと出来たんか めちゃくちゃ不安ですが💦
はなちゃん また教えてくださいね🙏
🌺豚の角煮
ちょっと お正月用の試作品に炊いてみました
脂身がくどくないように 食べやすいようにしたかったので ちょっと時間(←手間はかかってないです😅)かけてみました
下茹で30分→火を止め蒸らし30分
これを3セット
これで 余分な脂はしっかりでました
本茹では 30分
下茹でしっかりしてるから 短いと本茹ででも しっかり味がつきました👍
発酵生姜にみらいのしょうが 大活躍です
🌺蓮根の明太子炒め
めちゃくちゃ簡単で アテにピッタリです
何回かしあわシェアには投稿してたんですが recipeにしてみました💁♀️↓
https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/w5buh8yocyyesain
よかったら 見に行ってみてください🙏
🌺春菊サラダ
これから旬の春菊
めちゃくちゃ柔らかくて美味しいです
ぜひ 生でサラダにしてみてください
火を通すより 苦味ないんですよ
①春菊はよく洗い ざく切りに
軸の太いところは半分に切ります
②キッチンペーパーでしっかり水気とります
③玉ねぎスープ、ななつのしあわせオイルでしっかり和えます
④盛り付けて 無塩胡桃を砕いてトッピング
上から パルメザンチーズ パラパラ
めちゃくちゃ美味しいです
食べる直前に和えるといいです
🌺紫キャベツのラペ
玄米黒酢
🌺いつものサラダ🥗
明日は朝から一年に一度の人間ドック
隅から隅まで 検査してきます🫡
ずっといいお天気だったのが どうやら久々下り坂のようですね
朝のうちに 昨日買ってきた 植木鉢と土で 多肉ちゃんの桜吹雪を植え替えました
ちゃんと出来たんか めちゃくちゃ不安ですが💦
はなちゃん また教えてくださいね🙏
🌺豚の角煮
ちょっと お正月用の試作品に炊いてみました
脂身がくどくないように 食べやすいようにしたかったので ちょっと時間(←手間はかかってないです😅)かけてみました
下茹で30分→火を止め蒸らし30分
これを3セット
これで 余分な脂はしっかりでました
本茹では 30分
下茹でしっかりしてるから 短いと本茹ででも しっかり味がつきました👍
発酵生姜にみらいのしょうが 大活躍です
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これから旬の春菊
めちゃくちゃ柔らかくて美味しいです
ぜひ 生でサラダにしてみてください
火を通すより 苦味ないんですよ
①春菊はよく洗い ざく切りに
軸の太いところは半分に切ります
②キッチンペーパーでしっかり水気とります
③玉ねぎスープ、ななつのしあわせオイルでしっかり和えます
④盛り付けて 無塩胡桃を砕いてトッピング
上から パルメザンチーズ パラパラ
めちゃくちゃ美味しいです
食べる直前に和えるといいです
🌺紫キャベツのラペ
玄米黒酢
🌺いつものサラダ🥗
明日は朝から一年に一度の人間ドック
隅から隅まで 検査してきます🫡
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