しあわシェア【交流】

遡ること25日　大人の遠足で、お惣菜屋さんの社長より1人1個ずつ　頂いたマスクメロン🍈　調理してデザート作りました　 中々こんな贅沢なフルーツを調理することないです！ ビスキュイを初めて焼き　中にまめミルクたっぷり入れたこなゆきコラーゲン、粉黒糖入りカスタードクリームと交互に詰めました!　ソース用に買った冷凍ベリーも!！ ゆずすっぱいチップスも登場🍊 冷やして　出かけてます🚗　お味は如何に🍈　

案外近いのに一度も入った事が無かった豊上モンテリアに寄ってジェラートを頂きました🍨 かぼちゃとさつまいもフレーバーにバウムトッピングまでしちゃいました🍠🎃 この時期ならではと思うとつい、芋栗南瓜尽くしになってしまいますね✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ クリーミーなお味にさつまいもかぼちゃの相性はばっちりです！ 雨が降っているのにジェラートを買いに来る方が多く、そんなに人気だとは……(*ﾟДﾟ) アウトレットのバウムクーヘンも購入したかったのですが買い物前だったので今回は断念しました……大きいサイズでしたが、しっとり美味しかったのでペロリと食べれちゃいそう( *´艸`)

昨日雨で延期になったイベントできました🙌 準備してたのでハラハラドキドキでしたができて良かったです✨（激疲れですが😅） 休憩中に焼き芋を半分に割って手作りのきび砂糖をかけてバーナーで炙った焼き芋ブリュレ🍠をいただきました😋 なんて素敵なひと手間✨ 美味しいコーヒーと共にいただきました☕️ 秋を感じました🍂 終わって仲間とcafeに行きました 古民家cafeなんですが建物の半分は木を使ってモダンな雰囲気のイマドキcafeで反対は古民家でイベントなどに場所を提供しています 庭に咲いてたから飾って！とお花を持ってきた方がいて見ると知り合いで5年ぶりくらいに会ったのでお元気で嬉しかったです✨ 素敵な器と秋の花が古民家にぴったりで素敵で思わずパチリ🤳✨ 今週もイベントあるので大変ですが私にはタマチャンの美粉がついてるので頑張れます💪 まわりが風邪ひきさんが多い中私1人元気なんですよ！ ７Ｃにみらいのこうそなどで元気でいられるとお守り的な存在です👏 さて明日も頑張る為に早めの就寝します！ 台風も発生したとか🌀💦 負けない😤😤😤

今日は姪っ子ちゃんとショッピングしてきました🏬 大学に通う為に東京に出てきているんです 今月結婚式に着ていくドレスを一緒に見てほしいと😊 色々試着して　最後にはとってもお似合いなドレスを見つけることができました👗👠👝✨✨ よかったです～👏👏 今朝の朝食はサンドイッチ🥪 キノコトーク月間でもありますので　今日はいつもの卵サンドにきくらげをポンポンッと挟んでみました サッと茹でたきくらげ　水分を飛ばすために　湯を捨てたお鍋で乾炒り→万能だし粉＋醬油で味付け あとは卵と一緒に挟むだけです😄 いつのものやら　懐かしのサンドイッチケース✨ 持ち歩くわけでもないのに　せっかく見つけ出したので詰めてみました笑 どこか行くの～と言われそう🤣 きくらげのコリコリ食感合いましたよ!! おすすめです😊 果物には柿をチョイス✨ 鼻や喉が乾燥してくるこの季節 粘膜を丈夫にしてくれる効果もあるので風邪予防にも◎です😊

おはようございます😊土日はバイトであっという間に過ぎ今日からまた1週間が始まりました☀️ 10月は来月の検定に向けて最後の大詰めの時期なので気合い入れて頑張ります💪 昨日は鯖を蒸籠で蒸しました😊 焼き鯖が食べられないことに共感してくださる方が多くて驚きでした!!!独特の脂の感じ、家族に言っても共感得られなかったので自分だけなのかと思ってました😅蒸すと臭みもなくなりご飯のおかずにピッタリです！ 推しキノコ、舞茸を蒸籠で蒸して玉ねぎドレッシングをかけて頂きました！噛んだ時に出てくる出汁もそのままでとっても美味しかったです!!! 紅はるか、キャベツなども蒸したので秋野菜プレートになりました😊 三十雑穀美を使って炊いたご飯をおにぎりのように丸くし、蒸籠に入れて一緒に蒸しました！炊きたてのようなご飯が鯖とよく合います🐟 次は鯖の炊き込みご飯でもいいかなと考え中です^^ 今日は天気もいいみたいなので朝から気持ちよく登校できそうです！ では、また(o・・o)/~

先日東谷山フルーツパークで買ったお野菜を使って圧力鍋で鶏肉のマレンゴ風⬅️圧力鍋を購入した時に レシピが入ってたので真似っ子で作りました🧑‍🍳 マレンゴ?って何?と調べました🤣 初です⤴️白ワインで煮込みました🍷普段ワイン買わないから娘が冷蔵庫覗いて飲んでました😂爆笑🍷 鶏肉に塩胡椒して米粉をまぶしフライパンでこんがり焼いたら圧力鍋に玉ねぎ🧅と焼いた鶏肉🐔白ワイン　玉ねぎスープ出汁入れてこれもまた普段使わないけどタイマーかけて15分レシピ通りコトコト📖少し冷ました後に人参🥕ジャガ芋🥔ひらたけ🍄きくらげ夢成などのお野菜を圧力鍋へin　5分たったら完成🧑‍🍳 レシピ有り難いです📔🙆圧力鍋お任せでした✌ 香りの良いタマチャンの金ごまﾊﾟﾗﾊﾟﾗしました。 小さめの圧力鍋使い勝手最高で白ワインのお料理結構美味しかったです✌🩷サラダはタマリバ好評のナッツなどをガーしたデュカをかけていただきました🥗 いつも出遅れてますがやっと食べれました🤭笑🥗 お仕事終わって夕方はリハビリの予約があったので腰が痛いなぁ〰️と思いながらマッサージと電気かけてもらった帰り道ふと　🎑らんぷさんの投稿🎑🌕️ 💕中秋の名月💕だと思い出し夜空を見ました👀 雲☁の切れ目から神秘的に🌕️名月🌕️見れました✌ 私の住んでる所から見た月ですが皆さまの所はもっと綺麗に見えてるのかなぁ〰️と思いながら📸撮りましたよ🩷これがズームMAXでした🌕️😂 ☁ちょっと雲が多かったです☁残念…✴️

週末に自家製ベーコンを作りました🥓 塩麴をすり込んで丸１日冷蔵庫 洗い流して拭き取り　オーブンへ タマチャンの麦茶ときび砂糖をお肉の下に敷き 120℃予熱ありで90分　完成です！ まろやかな味に仕上がりそのままスライスして食べるだけでも美味しいです😊 今日の夕飯はこれを使って押し寿司にしてみました！ 三十雑穀酢飯 焼きベーコン 万能だし粉＋きび砂糖の炒り卵 きゅうりの塩揉み 食べる前にバーナーで炙って香りを楽しみました😊 お寿司屋さんの炙り○○好きなんです💕 お汁は里芋どっさりきくらげも入れた鶏けんちん汁にしました お芋でお腹が膨れました😄笑

おはようございます😊昨日は十五夜でしたね💕︎ 我が家からもくっきり綺麗な満月を見ることが出来ました！七夕では天の川見れずに終わったので今回は見れて良かったです😊 夜空の月や星は写真で撮ると綺麗に写ってくれないのでもどかしい気持ちですが肉眼で楽しめたので良しとします✨ 昨日は秋らしく鮭を食べました😋 銀鮭より脂っこくなくてさっぱりした紅鮭が好みなので今回も紅鮭です！上に冷凍ほうれん草を乗せて蒸籠で蒸します！身もふわふわで美味しい鮭になりました！焼くより好みかもしれません☺️ ちくわチーズ、しらすも一緒に蒸しました！ 2段の蒸籠を使ってるので1段目を魚やお肉などしっかり火を通したいもの、2段目を野菜にして蒸すと蒸しムラが出来ずに綺麗に仕上がります✨ 今回もキャベツ、舞茸、にんじんを2段目に入れました！ 舞茸の出汁がキャベツに移っていてより美味しさがアップしてました🤤 今回は三十雑穀薬膳スープと豆乳を混ぜて作ったタレにつけて頂きました！ お月見！ということで今年は豆腐白玉団子を作りました！ 豆腐と米粉だけで簡単に出来てとっても美味しかったので大満足です😋 秋をたくさん楽しめた1日でした(^^) では、また(o・・o)/~

ここ連日スイーツばかりです🍰🍩🍴✨ 頂いたので有り難く……✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 栗のロールケーキとスイートポテトプリンです🌰🍠 ロールケーキはふわふわ食感に生地からも僅かに栗の風味がする素材を引き立てるお味！ プリンは珍しい練り込み系ではなく普通のカスタードプリンの上にスイートポテトを乗せて焼き上げているタイプでした😋 毎日の様に芋栗南瓜スイーツを食べている気がしますが甘党なので嬉しい限りです。食べ過ぎはよくないですけどね😂

今日の朝食パンは、トーストにクリームチーズを塗って、桃を切ってのせました！🍑 半分に折ってサンドして食べました。 硬めの桃で、ジューシーさと食感がそれぞれいい塩梅にあり、とても美味しかったです！ ちょっと贅沢なフルーツサンドでした。 そして、お供は超栄養ONEで🙋

三十雑穀中華スープ初めて飲みました！ 深みのある味が美味しかったです。

えのき茸入りほうとう🍜 スーパーにお気に入りの北海道のうどんがなくて ほうとうを発見⁉️ ほうとうに出汁はしいたけ粉末とみらいのしょうが 醤油友達からの頂き物の肉味噌 青唐辛子漬 えのき茸と白菜とニラと豚こま 温かいものが美味しい季節になりましたね アイスが食べたいけどない 無糖無脂肪ヨーグルト＋バナナ1本＋渋皮煮1個 混ぜ混ぜして冷凍庫に 罪悪感なしのアイスです 昨日も星⭐️と月🌕️が綺麗でした 嬉しいです🐷🩷

【寒い〜🥶の巻き】 皆さんのところのお天気はいかがですか？ プーのところは今日は一日を通して10℃代 雨☔だからかもしれませが 一気に冬🪾になりました〜😙 そんな冷たい身体を温めるのに 小粒どんこを入れて 煮込みうどんにしました〜😉 どんこの出汁がうどんに染みて これまた美味しく 香りもどんこの香りがふんわり🥰 身体も温かくなってくれましたよ〜😍

きのこといえば、最近のマイブームは 「マッシュルームを生で食べること！！」です！ 今まで、マッシュルームを生で食べるという発想がなかったのですが 箱根に宿泊したときに 生マッシュルームのサラダが出てきました。 この美味しさに感動！！ さらに数日後、、 銀座のイタリアンのお店で、コースで出てきたパスタが なんと、生マッシュルームのクリームパスタだったんです！！ これも、美味♡ 以来、生マッシュルームにハマり お家でサラダを作る時には 新鮮な生マッシュルームを買ってきて、スライサーで薄くスライスしてサラダに載せるのが ひそかなマイブームとなっております！ 柑橘系のドレッシングを手作りし （私はシークワーサーで作ります） 粉チーズとブラックペッパーを多めに振って 食べると もう最高です！！ 簡単なのに、高級に見えるのも素敵✨ しあわせなきのこ時間です♡

涼しくなってきたからかしばらく会っていなかった人との外出や外食が増えて来ました🚶‍♀️💨忙しい⌚笑 昨夜は同じ区に住んでいながらもなかなか会えなかった友達に2年ぶり会いました✌ タマチャン商品の紹介がてら💕万能だし粉💕たまねぎスープ🧅三十雑穀スープ酒粕スープ🍜秋ならではのキノコッチえのきとしいたけチップス🍄を手土産に渡し喜んでくれました🎁🩷😆 私は午前中お仕事があったので午後から会い友達が家族で良く行っている行きつけの揚げ物屋さん江南市にある♬船はしさん♬へ夕飯食べに行く事になりました🍤🤗昭和チックなお店でした🤗 思ったより道が渋滞していて珍しいよ〜と言いながら予約していてくれたので🅿️はいっぱいでも席は空けてくれてありました。とは言っても常連客の方ばかりでカウンター席しかなく混んできたら早く出なきゃ…と思いつつテイクアウトのお客さんが続出🤔 店主に聞くと　これから🎆江南市民花火大会🎆がありお弁当の注文が途切れないと仰ってました🍱🍵 だからこんなに渋滞していたんだ!と納得🚘️💨 ネットを見て調べてみると🍂秋の風物詩　光と音の祭典🎆🍂見に行きたかったけど天気もスッキリしていなかったし2人して諦めました😱 江南市の秋花火はまだ1度も見た事なかったので見たかったです🎆🎵🎶来年見ようね〜🎵👀 目的は牡蠣フライでしたが後1週間経たないと出ないと言われ　え〰️残念😞🦪仕方ないです🦪 海老フライ🍤ひれかつ　ポテサラを注文🤤✌ ひれかつとポテサラは半分こ🥢 ご飯は小🍚を頼んで正解でした🤰食べきれない〜 お腹がいっぱいとても美味しく頂きました🩷 気心知った友達との食事と会話あっという間とても楽しかったです💝美味しいお店がまた1つ増えました💝 揚げ物は普段食べないから胃もたれ心配でしたが全くなくて次は牡蠣フライ食べに行きたいです🍤🦪

今晩は〜　 夕飯に 早速ですが　タマちゃんの　黒キクラゲ、アガリクス茸、干し椎茸🍄‍🟫と　水で戻し使い ぶなしめじ、玉ねぎ🧅、にんにく🧄、豚肉を合わせてバター炒め　たまねぎスープ、片栗粉、豆乳で暫く煮込んで　南瓜の器で食べようと試みました!🎃 それが 残念な事に　南瓜丸ごと　圧力鍋で15分　すると　中で形に亀裂が入り込み　丸ごと南瓜は、無残な姿🎃😭　 とてもグラタンの具を入れるどころではありません!　 伊豆の伊東から帰宅後　夕飯しんどいな　　で、 お刺身買って帰り　グラタンの南瓜も9月に買って置いたの　出来栄えを想像し　ウキウキしてただけに　がっかり😔直ぐに　気を取り直して　器に崩れた南瓜を入れ　キノコグラタンを入れ　豆乳チーズに米粉のパン粉ふり　焼きました　 焼き加減　イマイチ😂　ですが　キクラゲコリコリ、　アガリクス茸、椎茸は　きっと　体内で発生する　悪い細胞をアポトーシスしてくれると信じ　めっちゃ美味しいのですよ😆!　 お茶もアガリクスで4日目ですw　 それを飲み干したらオーガニックはとむぎ茶をホットで飲みました 茶碗も片して　ホットしてます😊　 朝は掃除 よく歩いて　汗もかき💦 伊東で購入した塩黒豆大福　とても美味しかった〜　　　

今日は　長男の最終戦 会場はちょっと遠い　京都 パラパラ雨がぱらつくなか　テンションあげて応援してきました 最終戦　勝ちました かなりの点差をあけて勝ったので　ベンチメンバー　全員でれました 最後は引退するする4回生５人がコートに立ち　戦えました いい仲間でいい４年間だったと思います 試合後　写真を撮ってる姿は清々しかったです 小学5年生から始めたバスケ　ここで選手としては一旦　引退です ずっと　追っかけさせてもらえた感謝でいっぱいです そのまま全員（４８人）で飲みに行きました 長女は高校の同窓会、次男は練習試合からのご飯、ばあちゃんは地域のスポーツ祭の打ち上げ 主人と近所のベトナム料理屋さんに行ってきました 主人はその店初めてで　美味しいと感動してました 写真撮るからって言うてるのに　食べちゃてました😅 相変わらずの美味しさ🩷 今からコーヒー飲みながら　まったりします😊

おはようございます😊昨日は三連休中日で予約数、当日来客数共に多くてバタバタした一日でした💦 来客される方のほとんどが食後にケーキを注文している姿を見て食欲の秋が訪れたなと季節の流れを感じました😄 昨日は蒸籠でピリ辛もやしを作りました！ タレは三十雑穀薬膳スープにコチュジャン少し、みりん、酒を混ぜたピリ辛だれです！ もやしからたくさん水分が出るので少し濃いめの味付けがちょうど良くなりました✨ 乾燥キクラゲを戻さずに使えることが分かってとっても使いやすくなりました😊キクラゲのコリコリ食感が良いアクセントになってとっても美味しかったです😋 最近は近所の小学校で運動会が開かれていました🎌 ダンスの音楽が聞こえたりピストルの音が聞こえたりとても懐かしい気持ちになりました🎶 中学からはダンスの演目は無くなったので今の子たちはどんなのを踊るのか想像しながら音を聞いてました😄 では、また(o・・o)/~

朝から　晴れたり　急に真っ暗になって雨がザッと降ったり　変なお天気です それほど暑くはないですが　やっぱりまだ半袖です😆 午前中　買い物に行ったら　牛すじのいいのが破格‼️ もう買うっきゃないでしょ👍 下茹でして　牛すじと煮汁に分けて冷凍 毎回　出来上がったら後悔　もっと買えばよかった😅 今日は全員が一緒にご飯食べれるんで　鍋にしました 鶏団子鍋です もちろん　はなちゃんに教えてもらった　ふわふわの鶏団子‼️ それがほんとにびっくりです 絹ごし豆腐入れたら　こんなに柔らかくなるんですね いつもは　私　水を足してたんですが　絹ごし豆腐の方が　栄養もあるし　いいですよね 今回は　出汁に味をつけた鍋にしたんで　団子には味付けしませんでした はなちゃん　素敵なrecipeありがとです はなちゃんのrecipeはこちら💁‍♀️↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/8nhexeli9jbo5ouf 鍋の出汁は 昆布、椎茸粉末、舞茸粉、塩麹、醤油、味醂ちょい あっさりめです 具材は 白菜、ニラ、もやし、大根、しめじ、舞茸、えのき、薄揚げ、豆腐 〆は中華そば

【これでポカポカ🥰の巻き】 今日も太陽🌞が無く涼しく またまた台風🌀の影響が 冷たい風🌀が強かったです🤔 そんな身体を芯からポカポカにしてくれる 💫キノコカレー🍛🍄‍🟫 💫サラダ🥗 💫やさしいルイボスティー にしてみました〜🥰 シャキシャキのしめじと カレー🍛の相性って良いんですね〜🤭 結構ハマりそうです😉💕 目玉焼き🍳が…😅 半熟過ぎだかな〜😅

今日は天気が悪いのかと思っていたのに　意外にも昼間は太陽も顔出してくれて洗濯物もしっかり乾いてくれました👚👖 夕飯に砂肝使って２品作りました🍳 １つは酢鶏？酢砂肝？？🤔 作り方は酢豚と一緒です 今回は筋をきれいに取り除きました 塩胡椒、片栗粉→焼きます→　一度取り出します しめじ、玉ねぎ、パフリカを炒めます 砂肝戻してかぼちゃの種も加えて　酢、ケチャップ、甜菜糖、醬油で味付け完成です😊 みょうがをトッピングしてみました✨ 長男からのお土産はりんごの他に南部煎餅食べるラー油でした 食べるラー油ブームありましたよね！ 私その時の波に乗らずにいて食べたことないんです😄 初です　しかもたっぷり南部煎餅入り😊 中のお煎餅はパリパリのまま　なるほど美味しいじゃん💕 今日はこれを早速使って和え物作りました スライス玉ねぎと胡瓜は塩揉みして絞る 筋を取った砂肝もスライスして湯通し ビニール袋に入れて　食べるラー油、鶏がらスープの素、胡麻を入れてもみもみ→しばらく冷蔵庫で味を馴染ませたら完成です✨ 野菜は塩揉みすると水分がしっかり抜けて後で水っぽくなりません あれれ　写真に煎餅らしきものが映っていません🤣 ミスりました笑　下に隠れちゃいましたかね😄

前日のバターナッツかぼちゃのスープを一晩冷蔵庫で冷やして、豆乳で割って冷製ポタージュにしました😋 1日目は濃厚過ぎたので、豆乳で割って丁度よくなりました😅

昨日はお散歩と買い物ついでにファミマへ。 土曜日用にハーゲンダッツのおさつバタークッキーを買いに行ってきました🍠🍪 以前の玉露の時は1度見かけた時に買わずに後悔したので限定と聞き、今回は買い逃さないために早めにゲットしておきました✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ お芋スイーツの魅力はまだまだすごいですね💕︎👏🍠 今週はサーティワンアイスクリームにも寄れそうなのでそちらもおいもバターを狙ってこようかと思いますꉂ🤭 そして近くの小学校が音楽会だったようで、ゆっくり買い物出来ず逃げるように帰ってきました💦 なので夜ご飯は簡単に焼鮭です🐟 魚が新鮮なスーパーなのでお刺身を見てくる予定が……(´・ω・｀) 日が差して暖かくなったのでこういう日は何を食べようかと悩みながなら買い物しがち、ゆっくり見て回る時間が好きです( *´艸`)💕

みんさんが　春雨で　焼売作ってらした🧑‍🍳 とっても　美味しそうだったわ😋 そういえば　有った有った9cmカット✂️の春雨 少し　ひんやりしているのでスープ仕立てにする事に🍲　野菜をいっぱい　万能だし粉と味噌󠄀スープという　力強い味方がいます　美味しく出来るはず👍 ●材料…春雨　人参🥕　玉ねぎ🧅　えのき ベビーリーフ　しめじ　煎り大豆 ●調味料…万能だし粉　三十雑穀味噌󠄀スープ 酢 ●箸休め…梅にんにく🧄　らっきょう

いつかのヨーグルトボウル 投稿してないヨーボウルがたくさんあるので、少しずっ投稿させて頂きます😅 プレーンヨーグルトにこなゆきコラーゲンを混ぜ、パイナップル、アマニ粉末、バナナ、ぷるーあ、しあわせナッツをのせました。