しあわシェア【交流】

涼しくなって　きましたね🍁 ムズムズ　ラーメン🍜食べたくなって　きたわ 見たことない　熊本県の乾麺買ったので作ろう 見たところ　味濃そうだな　やはりタマスで作ろうかな❓いやいや　挑戦❢　 インスタント麺みたいに　一つの鍋で作るんですね　中太と書いてあるけど　結構細いです この『もっこす』は方言で意地っぱりとか頑固者とかの　事だそうです 沸いてきたので　2分30秒茹でて　汁を入れ 蒸し野菜を入れて　出来た ●材料…蓮根　エノキ　しめじ　人参🥕 ウインナー　メンマ　長ネギ ●箸休め…らっきょう　新生姜酢 ●飲物…ルイボスティー ※美味しかったです　ひまわりには　味が濃かったかな　次回は　水を多くして作るかな✌️ ご馳走様でした🌻

おはようございます😊毎朝5:30に起きてますが夏と比べて明るさが変わってきました！ 夏は外が見えるくらいの明るさでしたが今はあまり見えません👀どんどん秋が深まってますね💕︎ 昨日はサバの味噌煮と豆腐グラタンを蒸籠で作りました！ 鯖とナスを蒸籠に並べて、味噌、みりん、酒、しょうがを混ぜたタレを回しかけます！ しょうがは半分すりおろし、半分はみらいのしょうがで作ってみました！しっかり生姜も効いていて美味しかったです！ 味噌は少なめで味をつけておくと辛くなり過ぎずに丁度良かったです！ 豆腐グラタンはしめじとほうれん草を具材にしました！豆腐を軽くほぐしながらクッキングシートに乗せて具材、チーズ、溶き卵の順に入れます！味付けは安定の玉ねぎスープです！ しめじは解されているものの大袋を買って冷凍庫に保管しています！キノコ類は冷凍した方が栄養素もアップするみたいなので舞茸、しめじ、えのき辺りはいつも冷凍庫に常備です!!秋になるときのこ食べたくなるのでまた買い足しに行ってきます^^

お店ではさつま芋が山積みになって売られています😄 職場の園児たちもさつまいも掘りに行ってきましたよ 給食室にもたくさん届きました🍠🍠🍠 今月来月とさつま芋月間になりそうです😄 焼き芋がそろそろ食べたくなる季節 炊飯器使用の焼き芋作って食べました😊 1本はそのままいただき😋 もう1本はチーズケーキに合わせてみようと裏ごし 米粉＋クルミ粉末を合わせたタルトの上にさつま芋あん その上にチーズケーキの生地を流し込みました 通常の生クリーム半分、後の半分は無調整豆乳をプラス 焼きの途中でかぼちゃの種を円の縁に埋め込みました！ 口当たりの軽い仕上がりに完成✨ カットして断面を覗いたら　さつま芋あんの割合が少ない💦 そこで　残っていた裏ごし芋を上からもかけちゃいました 夕飯後に1切ずつれ家族みんなぺろり完食です🤣 今日も夕飯にしっかりきのこ使いました 銀だらのホイル蒸しにしめじと小松菜を一緒にINしました 今日は写真撮っていませんでした😅

多少　昨日の疲れを感じつつも　今朝も早起きしましたよ 最近は　起きても　まだ真っ暗 夜明けが遅くなりましたね😅 🍁プルコギ 牛肉、ニラ、パプリカ、ピーマン、人参、玉ねぎ、舞茸入り 私は肉に調味料を揉み込みます フライパンで野菜を炒め　真ん中に肉を入れ　肉をほぐして焼きながら野菜に味を移していきます 三十雑穀チゲスープ、酒、きび砂糖、醤油、甜麺醤で味つけます ピリ辛が　おいしいです😋 舞茸はタンパク質を分解する酵素があるから　お肉柔らかくなりますよ 🍁紫キャベツのラペ たくさん作ったんで　半分は作り置きにします 🍁水菜と鯖の和え物 ①生の水菜を洗い　ざく切り→しっかり水気をふく ②あいこちゃんの青缶の鯖（食塩不使用の）を入れて　玉ねぎスープのみ ひまわりの種　トッピング　 🍁茹で干し大根サラダ 戻した茹で干し大根を　生のまま使います 🍁添え野菜　 フリルレタス、サラダケール、丸ごとチン人参、ミニトマト なんだか　夏が戻ってきたような　日中の暑さですね🥵 体調管理　しっかりして　元気に夏を見送り　秋を招きましょう❤️

今日の朝ごはん昨日の残りのポテサラでモーニング🍽️ この朝ごはん10分かかってないんですよ 作り置き助かります✨ ラペも作り置きです ✳︎マフィンを焼いてポテサラとアボカドと豆乳チーズのせてトースターへ🥞 もう1つはクリチとブルーベリーとグリーンレモンのシロップ漬けをのせました ✳︎時短スープはキノコの三十雑穀トマトスープです えのきとマッシュルームとブロッコリー入りです べっぴんはとむぎスナックタイプもパラリ 1人分の量200ccの水に3、4cm出して溶かすだけ✨ この容器が使いやすい👏 ✳︎千切りキャベツとラペのサラダ ✳︎ルイボスティーにクコの実入り 時間がない朝でも忙しいとしっかり食べておきたかったので少し早起きして食べました😋 おかげで今日はお昼が遅めでしたがしっかり頑張れました🙌 今日は満月🌕が楽しみです 本当のまん丸は今夜のようですね 少し空を眺めてみようと思います✨ 皆さんも見てみてくださいね パワーもらえるそうですよ✨ （私はお財布を月光にあててます🌕）

【寒い🥶の〜暑い🥵の〜❓の巻き】 朝はもう10℃代になり 8:00を過ぎても21℃程度で雲って☁️いた今日🤗 涼しさが増して来て早速長袖に衣替えしちゃいました〜🤭 っと思ったら👀❗️ 11時頃には24℃くらいまで上がり 寒い🥶んだか？暑いんだか🥵？ 一日で何回も着替えちゃった不思議な一日でした😅 そんな今日は ⭐️ひじきご飯（ひじき） ⭐️中華春雨サラダ（残りものです🤣） キノコッチ🍄‍🟫も入れて面白い食感に🤣 ⭐️プルコギ ⭐️やさしいルイボスティー やっぱりひじきご飯🍚は美味しい😋 プーは混ぜ混ぜご飯が大好きなので😍 ホッと出来ます🥰 もう秋🍂は目の前…❓ 今秋🍂ですよね〜🤔 やっぱり分からなくなって来る❓ 何だか… 皆さんの所では まだ夏☀️のままだとか🤔

最近ハマっているキノコの唐揚げです。 この日はひらたけを。 揚げると小さくなったので次は大きめにしてみます😅

ここ連日スイーツばかりです🍰🍩🍴✨ 頂いたので有り難く……✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 栗のロールケーキとスイートポテトプリンです🌰🍠 ロールケーキはふわふわ食感に生地からも僅かに栗の風味がする素材を引き立てるお味！ プリンは珍しい練り込み系ではなく普通のカスタードプリンの上にスイートポテトを乗せて焼き上げているタイプでした😋 毎日の様に芋栗南瓜スイーツを食べている気がしますが甘党なので嬉しい限りです。食べ過ぎはよくないですけどね😂

なんと スーパーで栗🌰を買ってしまいましたよ summerさんのせいです 2回も渋皮煮作られてそれをみてどうしても食べたい 昨日仕事先同僚から栗🌰の和菓子を頂きました 帰り道のスーパーで栗🌰買いました テレビを見ながら皮を剥きました 水に漬けました やってみたら出来ましたし渋皮煮美味しいです パフェにして食べましたよ 美味しいなあ〜 summerさんありがとうございます🍀 秋ですね 今日も月🌕️見れると嬉しいなあ〜 皆さんの所も月🌕️と星⭐️見れますように💫

台風🌀が来るようで　困りますね😆 それて　くれるのを願います🙏 冷やしうどんを　作る事にしました すだちがまだ　あったので　1個をスライスして広げ　ゆで玉子をのせました 秋の茸をチンして　万能だし粉を使いかえしを入れて　完成 《150gの水に　だし粉6g 　かえし小1》 ●材料…さぬきうどん　しめじ　えのき　すだち　ミニトマト🍅　ゆで卵　ワサビ　 ●調味料…万能だし粉　かえし(市販のつゆでも)　 ●飲物…はとむぎ茶　　　　　　　　　🌻

おはようございます😊昨日は十五夜でしたね💕︎ 我が家からもくっきり綺麗な満月を見ることが出来ました！七夕では天の川見れずに終わったので今回は見れて良かったです😊 夜空の月や星は写真で撮ると綺麗に写ってくれないのでもどかしい気持ちですが肉眼で楽しめたので良しとします✨ 昨日は秋らしく鮭を食べました😋 銀鮭より脂っこくなくてさっぱりした紅鮭が好みなので今回も紅鮭です！上に冷凍ほうれん草を乗せて蒸籠で蒸します！身もふわふわで美味しい鮭になりました！焼くより好みかもしれません☺️ ちくわチーズ、しらすも一緒に蒸しました！ 2段の蒸籠を使ってるので1段目を魚やお肉などしっかり火を通したいもの、2段目を野菜にして蒸すと蒸しムラが出来ずに綺麗に仕上がります✨ 今回もキャベツ、舞茸、にんじんを2段目に入れました！ 舞茸の出汁がキャベツに移っていてより美味しさがアップしてました🤤 今回は三十雑穀薬膳スープと豆乳を混ぜて作ったタレにつけて頂きました！ お月見！ということで今年は豆腐白玉団子を作りました！ 豆腐と米粉だけで簡単に出来てとっても美味しかったので大満足です😋 秋をたくさん楽しめた1日でした(^^) では、また(o・・o)/~

ただいま帰りました😊 今日は　万博生活　ラストデー 18回通いました 最後の今日は長女と一緒に行きました 途中で　私の妹とも合流しました 男子2人も　今日は気にせんとゆっくりしといでや　と🥹 お言葉に甘えてゆっくり😆 残り1週間の開催　覚悟してたんですが　意外や意外 前回行った時よりはかなりマシ 天皇、皇后さま　いらっしゃるからかな 途中　何回か　迂回させられたり　大変ではありました 姿は見ず😆 まず　入場して　朝一ダッシュ💨 ハンガリー館でワークショップの申し込みをして　そのまま今度はポルトガルのレストランの列に並びました 長女がずっと行きたいと言ってたんです 今日は　私が10時、長女が11時予約だったんで　長女と合流するまで　ひたすら並びました 甲斐あって　長女と合流してすぐにレストランには入れました タコのサラダ バカリャウ（干し鱈）のコロッケ 豚とアサリのアレンテージョ風 タコご飯 ポルトガルビール（スーペルボック）🍺 前評判を聞いていただけあって　めちゃくちゃ美味しい この万博生活いち　ぐらいです タコのサラダとタコご飯は　再現できそうです👍 そこからは妹と合流して　フラメンコのショー（←オーレ‼️じゃないんですって　オレ‼️なんですって😆）見たり オランダの有名なジャスバンドの演奏聴いたり （←ノリノリにのりまくり　めちゃくちゃ楽しみました） パビリオンはまたまた日本館に入れました あと　インドネシアも ハンガリーのワークショップは　ビーズを使ったキーホルダー作り（←長女と妹は器用です😅　私は‥） 以前飲んでめちゃくちゃ美味しかった　オマーンのローズシェイク　また飲みました バラのいい香り🌹 夜ご飯は　タイでグリーンカレーとタイビール🍺 花火に噴水ショー　ドローンショー もう　ドローンショー　感動で涙でました 今までは　私　晩ご飯の都合上　遅くまでいることなかったんで　ドローンショー　はじめてみました🥹 そしてそして　綺麗な満月🌕 最後は　大屋根リングの上からしっかり万博の景色を目に焼き付けました（←寒ってぐらい冷えてきました） 半年間楽しませてもらいました そして　18回も私の拙い万博日記　読んでコメントくださって　ありがとうございました🩷

朝のヨーグルトボウルです♪ プレーンヨーグルトにこなゆきコラーゲンとフラクトオリゴ糖を混ぜて、シャインマスカット、バナナ、しあわせシードひまわりの種、生クルミ、プルーンをのせました😋 トマトジュースには、晴れのち糀とアマニ油を入れました😋 私は毎年、スーパーで買った国産のきくらげをベランダで干して、干しきくらげを作っています。 夕方、スーパーできくらげを買ったのでら明日から干す予定です((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ 毎年、この時期は、干しりんごや干し芋なども作ってまーす😋 私の秋時間です。

週末に自家製ベーコンを作りました🥓 塩麴をすり込んで丸１日冷蔵庫 洗い流して拭き取り　オーブンへ タマチャンの麦茶ときび砂糖をお肉の下に敷き 120℃予熱ありで90分　完成です！ まろやかな味に仕上がりそのままスライスして食べるだけでも美味しいです😊 今日の夕飯はこれを使って押し寿司にしてみました！ 三十雑穀酢飯 焼きベーコン 万能だし粉＋きび砂糖の炒り卵 きゅうりの塩揉み 食べる前にバーナーで炙って香りを楽しみました😊 お寿司屋さんの炙り○○好きなんです💕 お汁は里芋どっさりきくらげも入れた鶏けんちん汁にしました お芋でお腹が膨れました😄笑

今日は十五夜🎑 今年は９月じゃなかったので 今日仕事先もお月見リクレーションをしましたよ AチームBチームに分かれて １人づつ新聞紙丸めて月見団子を作り遠くの三宝に走って行き飾る→１人か帰ったら次の人か新聞紙を丸めて 繰り返す 各チーム5分間して 最後に団子の数を数えます 私の企画です 楽しかったですよ 夕ご飯は鯖のしいたけ粉末とみらいのしょうがと黒砂糖と醤油の煮付けです 白ねぎと茄子も一緒に煮ましたよ 今日は本当に月🌕️が綺麗ですよ 皆さんも見てくださいね 私の秋の過ごし方は空を見ることです 昼間も夜空も素敵ですよ 全国繋がっていますね🌕️⭐️

先日東谷山フルーツパークで買ったお野菜を使って圧力鍋で鶏肉のマレンゴ風⬅️圧力鍋を購入した時に レシピが入ってたので真似っ子で作りました🧑‍🍳 マレンゴ?って何?と調べました🤣 初です⤴️白ワインで煮込みました🍷普段ワイン買わないから娘が冷蔵庫覗いて飲んでました😂爆笑🍷 鶏肉に塩胡椒して米粉をまぶしフライパンでこんがり焼いたら圧力鍋に玉ねぎ🧅と焼いた鶏肉🐔白ワイン　玉ねぎスープ出汁入れてこれもまた普段使わないけどタイマーかけて15分レシピ通りコトコト📖少し冷ました後に人参🥕ジャガ芋🥔ひらたけ🍄きくらげ夢成などのお野菜を圧力鍋へin　5分たったら完成🧑‍🍳 レシピ有り難いです📔🙆圧力鍋お任せでした✌ 香りの良いタマチャンの金ごまﾊﾟﾗﾊﾟﾗしました。 小さめの圧力鍋使い勝手最高で白ワインのお料理結構美味しかったです✌🩷サラダはタマリバ好評のナッツなどをガーしたデュカをかけていただきました🥗 いつも出遅れてますがやっと食べれました🤭笑🥗 お仕事終わって夕方はリハビリの予約があったので腰が痛いなぁ〰️と思いながらマッサージと電気かけてもらった帰り道ふと　🎑らんぷさんの投稿🎑🌕️ 💕中秋の名月💕だと思い出し夜空を見ました👀 雲☁の切れ目から神秘的に🌕️名月🌕️見れました✌ 私の住んでる所から見た月ですが皆さまの所はもっと綺麗に見えてるのかなぁ〰️と思いながら📸撮りましたよ🩷これがズームMAXでした🌕️😂 ☁ちょっと雲が多かったです☁残念…✴️

今日はとてもいい天気でした☀️ カラッとしてると心も晴れやかになりますね✨ 今夜の晩御飯を考えながら帰ってるとポテサラが食べたくなってとりあえずじゃがいもと卵を茹でて仕上げてると肉じゃが食べたいと言われて…😅 半分取って和風ポテサラにしました じゃがいもとにんじんを一緒に茹でてたのでその段階のものにソテーしたマッシュルームを加えて 減塩万能だし粉とりんご酢とラカント少し粒胡椒も少し🤏 マッシュルームを焦げるくらいにソテーすると塩も何もかけなくても旨みが出て美味しいです🍄‍🟫😋 小口ネギとべっぴんはとむぎをのせて出来上がり 🌿簡単✨和風ポテサラ🌿できました お出汁の味がきいてます 半分はシンプルなポテサラです 少しりんご酢と粒マスタード多めにしました 翌日のポテサラとパンの組み合わせが楽しみなんです✨明日の朝のお楽しみです✨ この前剪定してる時にひっそりと咲いていた秋色のミニバラ🌹枯れてると思ったら咲いてくれてました✨ 剪定のご褒美に咲いてくれてたようです🧡 5枚葉を残して切って少し期待して置いています 秋色のオレンジ可愛いです✨

【ここで合唱〜😳❓の巻き】 プーが台所でご飯🍚の用意をしていると…👀❗️ 『カァ〜〜〜〜🐦‍⬛』 目の前にある窓🪟越しに 黒い何かが😳❗️ そう〜 カラス🐦‍⬛なんです🤭 目の前で鳴くとこんなに大きな声で鳴くんですね❗️ （お年寄りのテレビ📺並みの大きさ😅） いや〜 その声の大きさにはビックリしましたよ〜🫨 一度鳴いたら プーの家🏠が気に入ってくれたのかな〜 なかなか動かず 合唱会になっちゃいました〜🤣🤣 それこそ 『カラス🐦‍⬛〜　何故鳴くの〜　 カラス🐦‍⬛の勝手でしょ〜🎶』 ですよね〜🤭💕 今日はキノコ🍄‍🟫も入れて 温か酸辣湯蕎麦にしました〜🥰💕

こんばんは🌙 先月のタマチャンショップで購入した 「焦がしハニークルーミー」 キャラメリゼ的な焦がしハニーと クルーミーが出会い きゃあきゃあ🧡 わほわほ🧡なおやつでございます

今晩は〜 三十雑穀美のご飯がお釜で2日が経ちましたけど　美味しいには　変わりありません😋 そして何年ぶりかしら　金目の切り身🐟　手に取って眺めていた　金目切り身パック　それを見ていた魚屋さんのスタッフ　半額シールを貼って下さり　嬉しビックリです🤩　 おかげで　金目一切れが　　秋刀魚1尾と同等のお値段になりました！ 金目の切り身を小松菜、醤油、粉黒糖、酒、で煮付け 美味しいです! 手作りはんぺん焼き 白はんぺん潰して、たこ🐙、しその葉、玉ねぎ🧅、マヨ、玉ねぎスープ、片栗粉を入れて　再形成　フライパンで焼きました😊 高評価もらいました! サラダ ルッコラ　玉ねぎ　ミニトマト　ゴマドレッシング 　

お月見団子を作りました かぼちゃあんがたくさんできたので ジンジャー、シナモンの風味にしたら パンに合う美味しさに♪ どちらも美味しかったです☺️

土曜日はよく買い物ついでにスイーツを買って帰るのですがこの秋は少し贅沢し過ぎてる気がします(ﾉω・) 普段ならこんなに買わないのですが芋栗南瓜が好きなのでつい……😖💦 素材を味わえるフレーバーが好きなのでずんだやとうもろこしなんかも選びがち……🫛🌽 家族で分けっ子しながら感想を言い合うのが恒例になっています。 どれもお店ごとの良さがあるのでお気に入りを見つけたいですね🍁🍂💕︎

30度越えのいい天気だったのでへべすアイスでクールダウンしてからのランチ お土産物のお店にはタマチャンコーナーが！！ 同行者たちに宣伝しまくる私 大阪の子にはマルイで買えるよと教えながら、オサカーナ勧めて購入してました 都城に行きたい気持ちですが弾丸旅だったので行けず・・・空路で大阪に帰ってきました

早起きして、海上から日の出を見て風が心地よかったです 宮崎県上陸後はクルスの滝 叶←の形、クロスに見える岩場です 馬ケ背 日向岬の柱状節理、絶景です めちゃくちゃ暑くて汗だくになりながら観光しました

神戸三宮生田神社、六甲山で瓦投げしてガーデンへ 雲が多くて真っ白の中、雲の間からの絶景がちらり 何年かぶりのぶらりしました 夕方、神戸港から宮崎港へ船旅 初めての船宿泊にワクワク 宮崎の食材を使った食事が嬉しい 魚、野菜、肉などバラエティー豊かで今月の限定メニューでたくさんのキノコ料理が美味しい 天候悪いからか？夜、結構揺れて船酔い気味に・・・