しあわシェア【交流】

今晩は〜☺️ 先ほどまで　小雨の降ったり止んだりの　過ごしやすい1日でした 仕事から帰ると　やまちゃんのお友達が、畑でなった大粒落花生🥜を下さるとのこと　夏には西瓜🍉も頂いて いました　 なので今日夕飯に外食←と言っても　あの　感動の肉、米です!　牛肉を久しぶりに食べたと　喜んで下さり　行って良かったです👌🏻 そのため　グラタン作ろうと水に浸した　タマちゃんの干し椎茸と　昨日からのアガリクスです、 アガリクスは10分煮出し して　昨日から、免疫上げる効果を期待して　アガリクス茶で飲んでます　🍵キノコの香で好きです🍄‍🟫✨ そして　明日はやっと お休み😉 カリフォルニア　シラー（タンニン豊富でスパイシー）開けました🍾　 美味しさ　 全くわかりません💦　 そして　このワインをアサイー割りして飲むこと←これなら美味しく飲めました ワイングラスは処分して1つもないので　見た目そんな風に見えるデザートグラスに注ぎました　 そして 一晩冷凍庫に入れたマロンケーキ　と　頂いたピーナッツ🥜　潮時のメロン🍈（いい加減食べないとダメになるので）と　食後のデザート👌🏻 明日は特にないので　掃除日🧹　かなぁ

男子2人は朝からクラブ 長女は学校へ 主人は仕事 ばあちゃんはいつも通りのお出かけ ということで　 今日の日中をフリーにするために　昨日のうちにおでん🍢を炊きました 牛すじは　お肉屋さんで大量に買って　下処理して　残りは冷凍しました これからの季節　牛すじ　重宝しますので　手の空いた時にいつも　仕込んでます💪 おでんの出汁は　万能だし粉、椎茸粉末、舞茸粉、出汁昆布で取りました 我が家の子どもたち　なぜかおでんにじゃがいも🥔と卵🥚を入れて欲しくないらしいんです なんとなく　気持ちはわかるんですが　ネタが減るから困ります💦 おでんだけでは　足らないかと　三十雑穀　海でおにぎり作りました 海のおにぎり　大好評です❤️ 自家製の梅干し添えました　酸っぱーい😅 そうそう 難波にぶらりといった一番の目的は　 『麻辣湯』を食べに行く‼️ 麻辣湯　食べたことなかったんです 三十雑穀麻辣湯スープ買ったけど　どう食べたらいいのか　どれぐらいの味なのか　具材は何入れよか 研究に行きました😆 すごいんですよ　 麻辣湯　めちゃくちゃ流行ってます 驚いたのが　なぜか　女性が多いんです 食べてみてわかりました これ　辛いラーメンじゃないです 辛いけど　とてもヘルシーでした 面白いのが　自分で　作り上げるスタイルなんです ①スープの辛さを選ぶ ②麺（春雨、中華そばなど）を選ぶ ③具材を選ぶ これ迷いまくります　めちゃくちゃあるんです 今回　わたしはおハツなんで 辛さは１（たぶんノーマルです） 麺は太春雨 具材は　パクチー、青梗菜、豚バラ、キクラゲ（きのこは外せません🤣）、トマトにしました ２／３ぐらい食べてから　黒酢を入れて味変 これがまた美味しかったです 長女に話すと　なんと　うちの自転車圏内に　麻辣湯専門店があり　そこは冷蔵庫から　自分で具材をトレーに入れて　重さで値段が決まり　調理器具してくれるらしいです 中国人の方が経営されてるみたいです 次はそこ行ってみます🫡 ご飯の時に長男、次男に聞いたら　麻辣湯　大学の女友だちも　しょっちゅう行ってるし　バイト先の塾の生徒（中学生です）も　女子は行ってるみたいです やっぱり　女子ウケがいいみたいですね 三十雑穀麻辣湯スープで　作るの楽しみです 我が家だと　一本なくなるかな😆

【寒い〜🥶の巻き】 皆さんのところのお天気はいかがですか？ プーのところは今日は一日を通して10℃代 雨☔だからかもしれませが 一気に冬🪾になりました〜😙 そんな冷たい身体を温めるのに 小粒どんこを入れて 煮込みうどんにしました〜😉 どんこの出汁がうどんに染みて これまた美味しく 香りもどんこの香りがふんわり🥰 身体も温かくなってくれましたよ〜😍

イタリアンレストランに行ってメニューにあると必ず頼んでしまうもの、それはポルチーニ！ ポルチーニのソテー、ポルチーニのリゾット、ポルチーニのパスタ…香り豊かで何でも美味しい！

みなさんこんにちは！ 昨日のラジオは、初挑戦の回でした！ 何かとわちゃわちゃしながらでしたが、なんとか収録した内容なので、温かく聴いていただけると幸いです😅 そして、今日。 夜にまた新しい記事を投稿しますので 今回はキャプテンにもチェックしてもらいました🗒️ いつも的確にアドバイスをもらうのですが、 今回はまた振り切った添削をされたので 皆さんにも見てもらおうと思います。笑 ちょっと目を離すと、 私のキャラクターが壊れかねません…。 改めて気を引き締めながら業務に取り組もうと(特におふざけキャプテンの時)思った日でした😤⭐️笑

皆々様🫧こんにちは！ 三連休の始まりですね🥰 最近はタンパクオトメは必須✨さらにバナナ🍌、 朝にヨーグルトにナッツと蜂蜜を掛けて食べてます🍴 美容にたくさんのお金もかけてられないという事で セルフネイルを始めました！ いつも施術をじっと見つめ、イメトレをし笑 いざ！ 初めてにしてはうまく行ったのでは...！🤩 最近の100均一は素晴らしい👍🏻 それではまた〜🌞

昨日から長男は友達と青森県に旅行行ってます🚙 旦那さんと2人分の夕飯なら買い物はしなくてもいいかなと　今あるもので脇役おかず２品作りました😊 作りすぎに注意です🤣 ・蓮根とえのきとピーマンの胡麻和え 蓮根は茹でます えのきはフライパンでじっくり焼いて　ピーマンは食感を残す程度に焼きます すりごま(黒白)と醬油、甜菜糖、万能だし粉で和えた完成です 冷やしたほうが味が落ち着きます えのきは小さめにカットして全体にからむようにしました😊 ・カマンベールチーズの油揚げ包み焼き お揚げを広げて大葉、チーズ、モロコッチを包んで爪楊枝で止めます あとはグリルで軽く焼くだけで完成です お揚げにふわっと感が出て美味しいです😊

タマチャンから　煎り豆大豆のご飯の作り方がメールで届いた☺️ふむふむ　作ってみようと想い　昼食に　炊いてみました 三十雑穀　青　海を使い　ヒジキも足しました ●材料…米　三十雑穀　ヒジキ　ななつの煎り大豆　 ●調味料…万能だし粉　醤油　みらいのしょうが ❖味噌汁　糠きゅうり　キムチ　焼き鯵　 今日の昼は簡単に済ませました😊 仕事が急遽　入ったので　行ってきまーす　🌻

おはようございます😊今日は久しぶりにバイトが休みなのでゆっくり買い物にでも出かけようと思います！ 朝は寒いですが昼は暑くなるので服装の調節が難しいところです💦 昨日は豚しゃぶ肉の梅しそ巻と中華風春雨サラダをメインに彩り野菜と共に頂きました！ 春雨サラダに入ってるキクラゲ今回は水で戻さずにそのまま入れてみました！ ちゃんと元のキクラゲに戻ってました😊春雨も乾燥のまま入れてるのであっという間に作れました！ 梅しそ巻も蒸籠で蒸すと脂がクッキングシートに流れてくれてさっぱりした味わいになります！ 蒸し野菜は全て祖父の家から貰ったものです🥬 もう季節は秋ですが日中夏のような暑さなので夏野菜がまだまだ取れるらしいです😅 どれも火を入れるだけで甘さが出てとっても美味しくなるので野菜もどんどん食べられちゃいます^^ 本店の方で新作のアサイーメニューが出たみたいですね💕︎時間に余裕があれば行きたいところですがこの季節は検定ラッシュに入るので中々行けなさそうです🥲‎ 冬休み、少し落ち着いたら足を運びたいなと計画中です^^それまで検定乗り切ります🤣 では、また(o・・o)/~

この時期の干し仕事です。 毎年、木耳をベランダに干して、干しきくらげを作ってます。 1日目と2日目のお写真です。3,4日で完成します。 2日目には、夜使う肉厚の椎茸を半日干しました。 少し干すことで、椎茸の栄養化がアップするので。 干し椎茸も木耳と同じやり方で作っています😋 国産の干し椎茸は高いので、きのこの旬の秋に１年分の干し椎茸を作ります。

ずっと食べたかったペンネアラビアータ🇮🇹 でも食べに行く暇もなかったからこの前乾麺のペンネリガータ目に入ってつい買っててやっと作る気になりました🍝 といってもお家にあるもので作ったのでアラビアータ風ですね😆 ニンニク、ナス、トマト、ブロッコリー、玉ねぎ、ひき肉、大量買いしてしまったマッシュルーム🍄‍🟫、えのき、舞茸いっぱい入れて具沢山にしました 三十雑穀トマトスープがコクがある味で粒胡椒をたっぷりふったら好きな味になりました😋 そして久々に酒粕で粉チーズ風作りました この前無くなって余計食べたい欲が強くてやっと作れました😋 乳製品がダメな人もコクのある味で粉チーズの代わりになりますのでぜひお試しください✨ 以前投稿したレシピはこちらです↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/3ukmxrfkoxuorijs やっとゆっくりできる週末です✨ 今夜はゆっくりペンネとワイン🍷楽しんでいます✨ 金曜日なのでタマラジもあるし楽しい花金です🌸 皆様も良い週末をお過ごしください😊

『女心と秋の空』 今夜から天気が下り坂な気がして　朝からシーツやタオルケットなドラマ洗いまくりました😆 4回洗濯機まわしました ご苦労様です　洗濯機💓 🍁さつまいもの肉巻き🍠 秋ですから　さつまいも巻きました さつまいもは生のまま　巻いて油をひかずフライパンで焼きます 豚からいっぱい油が出てくるんで　それで揚げ焼き風にして　じっくりさつまいもに火を通します そうすると　さつまいも　甘いんです お肉　焦げすぎないようには要注意です😆 さつまいもの甘さを味わいたいので　敢えて味付けはせず　いただく時に　極上スパイスをパラパラと 甘さとスパイスが合います🩷 🍁 かぼちゃのきな粉まぶし これは私のおばあちゃんがよくしてくれた一品です かぼちゃを普通に煮物として炊きます 粗熱をとってる間に　ボウルにきな粉と黒ゴマを混ぜておきます そこにかぼちゃを入れてまぶすだけ これ　めちゃくちゃ美味しいので　ぜひに かぼちゃが　水分少なくてゴボゴボ　のんは　相性悪いです どちらかといえば　水分多いかぼちゃがあいます 🍁三つ葉の白和え☘️ 黒すりごま　たっぷりが美味しいです 🍁わかめと胡瓜の酢の物 🍁なめこ汁 なめこと豆腐です 万能だし粉使って　味噌仕立てです なめこ　好きなんですよ❤️ 🍁添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参、サラダケール、ミニトマト、お花切りゆで卵 今夜はこれから少し時間があるんで　本読みます 大好きで　何度も読んでるんですが　時折また読みたくなる本 梨木香歩さんの『西の魔女が死んだ』 話の中に言葉としては書かれていないことを　とても考えられる本で　私の精神安定剤みたいな本です📕

＼ハートにハートを／ 今日は国際メンタルヘルスデー❤️‍🩹 だそうで（会社のパソコンの「今日は何の日」より笑） 今週を振り返ったら 月〜金の5日間で 8日分くらいの仕事してた🤣笑 そんな自分にスタンディングオベーション👏笑 平日の料理タイムがすっかりご無沙汰になりましたが 冷凍庫の鮭と冷蔵庫のきのこたちで フライパンだけ（ほぼ汚れない😆w）でできる ホイル焼き〜😋 みらいのしょうがと万能だし粉で 夕方のウォーキングでちょい冷えたからだを温めます☺️ 自分のハートには思いっきり♡を送りたい かんたんにスタンディングオベーションするし （気持ちだけw） なにごとも加点方式で考えるし 自分が見なくてもよいものはあれこれ駆使してブロック🤛 そんな感じで秋も過ごしていきたいものです🫶 お月見はぜんっぜん月を見られなかったけど😂 朝のウォーキングで沈みゆく大きな月は見れました✨ 近所の和菓子屋さんで栗きんとんと （写ってないけど）お月見団子はバッチリ😉←月より団子 こういうとき胚芽玄米茶みたいな 和風味なお茶がぴったりー✨

今日は寒かったのでカレーではなく具沢山のお味噌汁にしました！ 里芋と肉団子とすいとんをごろごろいれてお米いらずの主食兼おかず系汁です(ﾟДﾟ) 冷凍してあるひき肉が牛合挽で、しかも豆腐も無し！かなり肉肉しいお味噌汁に仕上がっております(˙꒳​˙)b🥩🥩🥩 鍋ごと持ってくるので好きなだけたんとお食べなさいな✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ セラポットはずっと熱々なのでゆっくり食べれます😌 残りは明日の朝ご飯になります((ほぼ残りませんが

【ビックリ価格に遭遇😍😍の巻き】 すっかり空気も風🌪️も秋🍂になって いつもより少し🤏遅いですが… ブタクサが真っ黄黄🟡で 菜の花畑のようにズラ〜リ😅 （アレルギー🤧有りの方にとっては恐ろしいかも😅） そんな中 いつも通りドタバタしながら お買い物🛒に行ったら👀👀❗️ ビックリ平成のお値段で（ぞろ目市を開催😘） 秋刀魚が大セール😍😍 もう来店した方皆さんが購入って言っても良いくらい の人溜まりが出来ていました😊 そして🤭 プーも😉 今日は💫秋刀魚 💫もやしのナムル キノコッチ入り🍄‍🟫 💫やさしいルイボスティー にしました😋💕 発泡スチロールごと購入しても良いかと 思っちゃいましたよ〜😜

こんばんは🌙 母が 熱中症⇒入院中の背骨圧迫骨折⇒リハビリ専門病院 ⇒週①しか面会出来なく予約制 約3カ月入院したので足腰弱くなり、筋力も衰え 自力で歩けるまでリハビリ入院しています 面会予定が×になり 時間に余裕出来たので タマチャンの干し椎茸さんを ソースにしました😊 大好きな店で頂いた椎茸ソースが美味しくて 作るのは2度目ですが 店の味には遠く　笑 自己満足には充分になりました えのきの豚さん巻きは 塩胡椒のシンプルな味 椎茸ソースは たまねぎスープ 卑弥呼醤油少し 岩塩少し 豆乳 胡椒 ※店の味は全く違い、こいぬアレンジしまくりです 胡麻油で炒めてから 椎茸を戻した汁で煮汁なくなるまで火を通して ミキサー 秋は椎茸も美味しい季節です😊

会社からの健康診断受けてきました🏥 去年より検査項目が増えててえっ!と思ってしまいました💉結果は後日ですがやはり視力低下が…👀⤵️ 再検査があったら嫌だなぁ〰️📄 我が家の冷蔵庫の中には最近　きのこがたくさん入っています🍄 お昼ご飯何食べようか🤔 いちじくが熟して柔らかいので早く食べないと🧑‍🍳 🍁きのこといちじくのマリネサラダ🍁 しめじ　舞茸　にんにくを炒めて冷まし白ワイン　きび砂糖　マスタード　ななつのしあわせナッツで作ったデュカをいちじくと一緒に和えました。 （デュカと打てて嬉しいです😆笑🤭） 🍂いちじくとクリームチーズ　レーズンパン🍞🍂 レーズンパンにクリームチーズを塗っていちじくをトッピングはちみつをかけて頂きました🍯 熟し過ぎてしまいましたがいちじく甘くて美味しい🤗　　🍄秋のきのこも美味しかったです🍄

えのき茸入りほうとう🍜 スーパーにお気に入りの北海道のうどんがなくて ほうとうを発見⁉️ ほうとうに出汁はしいたけ粉末とみらいのしょうが 醤油友達からの頂き物の肉味噌 青唐辛子漬 えのき茸と白菜とニラと豚こま 温かいものが美味しい季節になりましたね アイスが食べたいけどない 無糖無脂肪ヨーグルト＋バナナ1本＋渋皮煮1個 混ぜ混ぜして冷凍庫に 罪悪感なしのアイスです 昨日も星⭐️と月🌕️が綺麗でした 嬉しいです🐷🩷

八丈島　大変‼️　酷い　雨と風 またもや　23号発生　怖い〜わ〜 揚で　狐🦊うどんを作りましょう その前に　オサカーナ３袋セールが届いたので 少し　ご紹介えぇ〜と思った😱 シーフード❓恐る　恐る　開けてみたら　良かった〜　イカもタコ🐙も　無くて　小皿の中の種類のみ　美味しくて　こんなに食べてしまった　誰か　止めて〜😆 ●材料…讃岐饂飩　揚　舞茸　春菊　人参🥕 ●調味料…万能だし粉　たまねぎスープ　かえし ●箸休め…ガリ　煎り大豆酢漬け　　　　🌻

おはようございます😊 昨晩で　1番食べたかったんが　栗のケーキ　2番目はスープでミネストローネ　お水はまんてん水、たまねぎスープ、しあわせ入り豆、蓮根、ズッキーニ、玉ねぎ、人参、にんにく、生姜、ベランダのバシル、キノコッチ、粉黒糖を三十雑穀完熟トマトスープでコトコト煮ました　仕上げにカルダモンパウダー、べっぴんはとむぎを入れて　とても上品な　スープ完成‼️ そしてタマちゃんアイテム満載スープ👍🏻

おはようございます😊最近は朝方冷え込んできて布団も手放せなくなりました☀️これからまだまだ冷え込むので寒さに負けずに頑張ります💪 今日も朝からみらいのしょうがと梅干しを入れた白湯を飲んでスタートです!!体が温まると頭もスッキリしてくるので朝にピッタリです✨ 昨日は胸肉でソーセージを作りました！ 胸肉1/2をフードプロセッサーでミンチにして、ニラ、しょうが、三十雑穀薬膳スープ、にんにく少量を入れて更に攪拌 出来た物をクッキングシートに俵上に広げて蒸籠で15分蒸します！ しっかりクッキングシートで包んでるので形もソーセージみたいで綺麗に仕上がりました！ 薬膳スープで味付けしているのでそのままで十分の味でした!!とっても美味しかったです😋 蒸籠になって野菜を食べる量が以前より格段に増えたと思います！前から野菜は好きでしたが生野菜だとカサが多くてそんなに食べれません！蒸籠にすると栄養素も閉じ込めながら柔らかく蒸してくれるのでもりもり食べられます^^ ゴーヤとかぼちゃは祖父から貰いました！ゴーヤ、蒸すと苦味がアップするんです！ソーセージや鮭と一緒に食べると苦味が良いアクセントになって美味しかったです😋 では、また(o・・o)/~

三十雑穀中華スープ初めて飲みました！ 深みのある味が美味しかったです。

最近ダイエットをはじめたので、キノコは強い味方！！卵とキノコと野菜を入れたスープを晩御飯に☆ ダイエット頑張るぞ(ง •̀_•́)ง

キノコはエノキが一番好き！ #キノコトーク

今週のおにぎりデーです🍙 先週のは思ったより好評だったので今週はもっと丁寧に作ってみました✋😊 白身はしっかり切る･弱火でしっかりスクランブルエッグの様に･外だけ焼けない様に余熱でしっかり包む！ 過去一ふわふわに出来ました( *´꒫`)🥚 その他お供はきゅうりが高くなったので人参スティック、塩麹で漬けておいた唐揚げです。 それから有り難いことに9月のキャンペーン当選通知が来ていまして🎉 こういったものはほとんど当選した事が無いので嬉しくなぁ(* ॑꒳ ॑* \三/ * ॑꒳ ॑*)/