近畿地方 梅雨があけたそうです☀️
本格的な夏到来
さっ 梅仕事のフィニッシュ しなくっちゃ
梅の土用干し
この週末ぐらいにしよう💪
今日は【 あて🍺 3種 】
🔷ゴーヤのきんぴら
①ゴーヤはワタをとり 7ミリ幅ぐらいに切り
塩揉み→水洗い
②ちくわは半分に切り斜めにきる
③フライパンに胡麻油を入れ ゴーヤとちくわを炒める
玉ねぎスープ、みらいのしょうが、砂糖、醤油、味醂で味付け
④粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です‼️
🔷ズッキーニのレモン麹和え
①薄くスライスしたズッキーニにレモン麹を入れ しっかり和えて冷蔵庫で冷やして完成です‼️
🔷きゅうりと塩昆布和え
①きゅうりはすりこぎで叩いて乱切り
②玉ねぎスープ、塩昆布、胡麻油で和える
仕上げに炒りごまをたっぷり
冷やして完成です‼️
汗かくから 身体が塩分を欲してるんだろうな〜ってメニューです😅
近畿地方 梅雨があけたそうです☀️
本格的な夏到来
さっ 梅仕事のフィニッシュ しなくっちゃ
梅の土用干し
この週末ぐらいにしよう💪
今日は【 あて🍺 3種 】
🔷ゴーヤのきんぴら
①ゴーヤはワタをとり 7ミリ幅ぐらいに切り
塩揉み→水洗い
②ちくわは半分に切り斜めにきる
③フライパンに胡麻油を入れ ゴーヤとちくわを炒める
玉ねぎスープ、みらいのしょうが、砂糖、醤油、味醂で味付け
④粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です‼️
🔷ズッキーニのレモン麹和え
①薄くスライスしたズッキーニにレモン麹を入れ しっかり和えて冷蔵庫で冷やして完成です‼️
🔷きゅうりと塩昆布和え
①きゅうりはすりこぎで叩いて乱切り
②玉ねぎスープ、塩昆布、胡麻油で和える
仕上げに炒りごまをたっぷり
冷やして完成です‼️
汗かくから 身体が塩分を欲してるんだろうな〜ってメニューです😅
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summer
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2023/07/20
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