うちの男子ふたり 家に帰ると上裸です😆
『これがいっちゃん涼しい』らしいです
羨ましい😅
今日は久々 居酒屋summer🏮 オープンです😆
しっかり食べて しっかり喋って 楽しみましょう‼️
🎐茄子のたたき
はなちゃん 作ったよ
昨日の投稿みて もう我慢出来なかったわ
相変わらず 家族にも大好評💓
紫玉ねぎと胡瓜の千切りを茄子の下に
ミョウガをトッピングしました
美味しくていくらでもいけます
はなちゃんの素敵なrecipeはこちら↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/e3q0vr50w7wax8gn
🎐豚ひき肉でつくね
つくねは普通 鶏ひき肉なんですが豚ひき肉でも出来ちゃいます
①玉ねぎ→フードプロセッサーで細かいみじん切り
豚ひき肉→フードプロセッサーで肉の粒がわからないペースト状ぐらいにこねる
②ボウルに玉ねぎ、ひき肉、みらいのしょうが、玉ねぎスープを入れて しっかり混ぜて 空気を抜くように丸める
③フライパンで焼いていく
いい感じに焦げ目がついたら裏返し蓋をして蒸し焼きに
④合わせダレ
きび砂糖、みりん、醤油、酒、玉ねぎスープ
⑤中まで火が通ったら タレを入れてからめて煮詰める
盛り付けて マヨネーズふりふり 完成です
🎐砂ズリ みらいのしょうがポン酢
①砂ズリは丸のまま茹でる
茹であがったら灰汁を洗い流し 削ぎ切りする
②みらいのしょうがとポン酢で和える
盛り付けて 青ネギトッピング
🎐オクラの焼き昆布梅和え
これハマります😆
①オクラは塩茹で→小口切り
②梅干しは叩いて ハチミツ、みりんで味付け(自家製の梅干しだから 酸っぱいの😅)
③オクラに梅ペースト、魚つまみの焼き昆布を少し砕いて入れて和える
🎐きのこのマリネ🍄
これ冷蔵庫でしばらく保存出来ます
いっぱい作ってください めちゃくちゃいけますよ🍺
①ニンニクは薄切り
キノコは火の通りがいいように大きさ、だいたいそろえる
②フライパンにオリーブオイルを入れ 弱火でじっくりニンニクの香り漬けします
タカノツメもちょいと入れます
③生椎茸(軸も細切りにして入れました)舞茸、しめじを入れしっかり炒めます
④水分が出てきたら 玉ねぎスープ、黒酢、レモン果汁で味付けします
⑤粗熱が取れたら 冷蔵庫で冷やします
レモン ガッツリ絞って入れてください
めちゃくちゃ 美味しいです
🎐いつものサラダ🥗
明日、あさってと 京都の先っちょ 伊根ってわかります❓
そこへ家族で行ってきます
もちろん おともにこうそたち 連れていきます
うちの男子ふたり 家に帰ると上裸です😆
『これがいっちゃん涼しい』らしいです
羨ましい😅
今日は久々 居酒屋summer🏮 オープンです😆
しっかり食べて しっかり喋って 楽しみましょう‼️
🎐茄子のたたき
はなちゃん 作ったよ
昨日の投稿みて もう我慢出来なかったわ
相変わらず 家族にも大好評💓
紫玉ねぎと胡瓜の千切りを茄子の下に
ミョウガをトッピングしました
美味しくていくらでもいけます
はなちゃんの素敵なrecipeはこちら↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/e3q0vr50w7wax8gn
🎐豚ひき肉でつくね
つくねは普通 鶏ひき肉なんですが豚ひき肉でも出来ちゃいます
①玉ねぎ→フードプロセッサーで細かいみじん切り
豚ひき肉→フードプロセッサーで肉の粒がわからないペースト状ぐらいにこねる
②ボウルに玉ねぎ、ひき肉、みらいのしょうが、玉ねぎスープを入れて しっかり混ぜて 空気を抜くように丸める
③フライパンで焼いていく
いい感じに焦げ目がついたら裏返し蓋をして蒸し焼きに
④合わせダレ
きび砂糖、みりん、醤油、酒、玉ねぎスープ
⑤中まで火が通ったら タレを入れてからめて煮詰める
盛り付けて マヨネーズふりふり 完成です
🎐砂ズリ みらいのしょうがポン酢
①砂ズリは丸のまま茹でる
茹であがったら灰汁を洗い流し 削ぎ切りする
②みらいのしょうがとポン酢で和える
盛り付けて 青ネギトッピング
🎐オクラの焼き昆布梅和え
これハマります😆
①オクラは塩茹で→小口切り
②梅干しは叩いて ハチミツ、みりんで味付け(自家製の梅干しだから 酸っぱいの😅)
③オクラに梅ペースト、魚つまみの焼き昆布を少し砕いて入れて和える
🎐きのこのマリネ🍄
これ冷蔵庫でしばらく保存出来ます
いっぱい作ってください めちゃくちゃいけますよ🍺
①ニンニクは薄切り
キノコは火の通りがいいように大きさ、だいたいそろえる
②フライパンにオリーブオイルを入れ 弱火でじっくりニンニクの香り漬けします
タカノツメもちょいと入れます
③生椎茸(軸も細切りにして入れました)舞茸、しめじを入れしっかり炒めます
④水分が出てきたら 玉ねぎスープ、黒酢、レモン果汁で味付けします
⑤粗熱が取れたら 冷蔵庫で冷やします
レモン ガッツリ絞って入れてください
めちゃくちゃ 美味しいです
🎐いつものサラダ🥗
明日、あさってと 京都の先っちょ 伊根ってわかります❓
そこへ家族で行ってきます
もちろん おともにこうそたち 連れていきます
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summer
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2024/08/23
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