しあわシェア【交流】

『🦐海老風味クリームきのこパスタ🍄‍🟫』 ・全粒粉パスタ ・しめじ ・たまねぎ ・チーズ ・卵黄 ・豆乳 ・海老出汁 ・たまねぎスープ ・大葉 ・すだち 秋のパスタを作ってみました〜♪ チーズをたっぷり入れたのでさっぱりした大葉とすだで緩和💓

秋は華が映える❤️ 空気がきれいだからかな？ 夏よりも 優雅に見えます❤ 今日、 2025年の仕事のスケジュール確認があって OMG😲 2025？！ って 気持ちが少し焦りましたが そんなとき この優雅な華が救ってくれたりしますね😊 とりあえず Seize the day！ 帰って 干ししいたけアロマしよ😄

えのきだけトースト トーストの上にギリシャヨーグルトを塗る シーチキンにマヨネーズ少し シュレッドチーズ えのきだけ細かく切りパラパラ オープントースターへ 焼いた後太いきゅうりでおじさんに変身(笑) 美味しいおじさんを召し上がれ🥒🥒

『☕️秋のお家カフェ🌰』 プレゼントで頂いたカッティングボードにのせただけなのに気分爆上がりです🥳💓 ・栗のフィナンシェ2個 ・コーヒー 我が家…食器が極端に少ないので今まで気分の上がる盛り付けとかできなかったのですが…カッティングボードで気分あがります🍀*゜ お家時間が１つのアイテムで充実するって素敵ですね✨ せかせか動く日もいいけどまったり時間も大事〜🍂 と自分に言い聞かせて、好きなおやつを準備(購入)して毎回毎回休みの度にまったりし過ぎなえぬです😂

【おはようございます😊今日からお天気下り坂😓お天気同様、諸々気持ちも沈みがち😰昨日はイライラ、モヤモヤ😠😮‍💨それでも、昨日の夕食は頭をフル回転させ、副菜と味噌󠄀汁にキノコ🍄を活用したメニューを作りました😓キノコ🍄はスーパーに行く際、購入するようにしているけど…レシピがマンネリ、万策つきました😭】 タマリバの皆様、おはようございます😊 いつもありがとうございます✨ 今日は小雨が降って、涼しいくらいの東京です💦 日々の気温差に身体も追いつかず… またここ数ヶ月、モヤモヤと気持ちが落ち着かない状態です…😑😰 昨日はほぼ休息時間になりました✨ キノコ🍄は常備するようにしているものの、昨日に至っては、夕食の献立に迷いました…😓 副菜として、他の根菜類と一緒にスライスエリンギをホットクックで蒸し野菜にして、マヨネーズ、粒マスタードとミックスナッツを少し砕いたディップソースもどきを付け合わせて、メインは豚肉と夏野菜の炒め物、味噌󠄀汁に半端のえのきと絹豆腐に、食べる直前に乾燥具材を汁椀に入れて、かさ増ししました😅😋 昨日から、ご飯は発芽玄米と白米ミックスに三十雑穀海のご飯です😍 朝晩と日中の気温差もあるので、温かい食べ物に完全移行するには、まだ早いような気がするので…😓 献立を考えるのが、少し悩みになりました…😓💦 キノコ🍄が取れるレシピを検索しながらの自炊、最近手詰まりしてます😣 昨日作った副菜は、今朝の朝食で完食しました😋 鍋🍲料理がローテーション出来ると、キノコは何かしら入るんですが… まだまだ料理のレパートリー、少ないと痛感してます…😓

三十雑穀の森を使っておにぎりを作りました☺️ きのこが香ってプチプチでおいしいので 最近よく炊いています♪ 今日は娘が保育園で遠足に行く日です お弁当に入れるおにぎりは 自分でやりたい！って朝からわくわくでした きっと楽しんできてくれるとおもいます🍁

納豆は温めずに食べるのがベストといいますが　たまに味噌汁や炒飯にも入れたくなるんですよね😄パスタも私の中ではありです😊 今回は納豆炒飯作りました にんにくオリーブオイルで納豆、鰯の水煮を炒め ご飯は三十雑穀米美 玉ねぎスープ、醬油麴で味付け 青ねぎを乗せて完成です かなり久しぶりに食べました　満足です😋 鶏手羽元のホロホロ煮はフライパンで🍳 皮面に焼き色付けたら　みりん、酢、醬油、甜菜糖、みらいのしょうが、ひたひたの水、椎茸とごぼうも一緒に入れます　 落し蓋をして一時間くらいコトコト煮て味を染み込ませたら完成です これだけ煮ると簡単に骨から外れます 味もしっかり染みて美味しくできました😊 椎茸もお肉に負けてないくらい美味しいな～✨✨

おはようございます😊昨日はテスト終わって母と楽しい時間を過ごしました！ ランチは私たちの定番コースのインドカレーへ！激辛のベジタブルカレーを食べました🍛だんだん辛さに慣れてきたのか激辛でも普通に食べれるようになりました笑ナンとカレーで夜がいらないくらいおなかいっぱいになりました😋 その後ホームセンターのがらくた市という名前の激安セールに行って大量にキッチン用品や文房具を買いました！あれもこれも入れたのに合計2000円！激安すぎて面白かったです🤣 メインの兄のプレゼント、とってもいい財布を買えました！天然皮でできている唯一無二の品物だそうで兄のイメージにピッタリだったのでそれを買いました！ 明日私に行く予定なので楽しみです☺️ 夜はおなかいっぱいで入らなかったのでたんぽぽコーヒーを飲みながら胃腸を休息させました！ 一日充実したいい日になりました😊 では、今日からまた一日楽しくがんばりましょう💪 また明日(o・・o)/~

○茄子のガレット○ 焦げが酷く、写真撮ってません💦 茄子がずーっと冷蔵庫にいて、どうやって食べよう🤔　と思ってましたが、先日はなはなさんが茄子のガレットを作られていたので、真似っこしよう！と思いました😊 でも、近所の2件のスーパーにはライスペーパーがなく、仕方なく春巻きの皮を買いました💦 開封して「実家で春巻き作ったことない！」と気づき、大丈夫だろうかと😥 スライサー無いので、茄子は斜め切りに🍆 挽肉の代わりにカニカマと溶き卵を🥚 味付けはタマネギスープと海塩🧅 春巻きの皮を濡らしてフライパンへ入れようとしたら、ぐちゃぐちゃに😱 と、取りあえず具材を順にのせて、春巻きの皮を再び被せて蓋して待ってたら、何か焦げ臭い😨 慌ててひっくり返し、数分で火を止め予熱で蒸し焼きに そもそもガレットを食べた記憶がないらんぷの冒険でした🤣🤣🤣

先日、稲刈りをしました。 と言っても、バケツ稲です(^o^) ベランダで育てた無農薬の“つや姫”という品種。 他の方と見比べていないけど、豊作かと！ 水の管理、元気に育っているかの確認…我が家の稲はほんのちょっと。 田んぼでお米を作る生産者さんの苦労を身にしみて感じました。 これから脱穀、籾すりです。 秋を感じますね～。

朝晩がだいぶ涼しくなりました 薬味いろいろの白だし蕎麦に たまねぎスープを肉にもみもみした豚バラ肉

昨日買ったきのこ達でパスタにしようと思っていましたが、そういえば！ マッシュルームの水煮が賞味期限間近なのを思い出し… ナポリタンにしました😍 喫茶店風に下に卵を敷きましたが、鉄板ナポリタンは東海地方限定の食べ物でしょうか🤭 子供達もモリモリ食べてくれて、息子はピーマンも気づかずに食べたそうです✨ 娘は途中で、もう！野菜食べない！と怒ってパパに取ってもらってました（笑） 玉ねぎとマッシュルームは入っていましたが、ほとんど食べきってくれて、久しぶりにお野菜チャレンジクリア💞 嬉しかったです！

今日はいろいろ　作りました ちょっと足を伸ばした買い物にも🚲 はなちゃん‼️ デュカ　作りました💓 簡単でしかも自分好みのスパイス入れて完成なんて　嬉しすぎます めちゃくちゃ美味しい😋 さっそく　今日の晩ご飯にも登場です 🍁ポークカツレツ 生姜焼き用の豚ロースを使ってカツレツしました ①豚ロースはスジ（白身と赤みの境目）をキッチンバサミでスジに直角に切り目を入れます ②クレイジーソルト、玉ねぎスープを、パラパラ ③バット１に溶き卵＋粉チーズ バット２に細かく砕いたパン粉 ④まず　バット２のパン粉を肉につけ　次　バット１につけ　最後　もう一度バット２のパン粉をつける ⑤フライパンに少し多めの油を入れ　揚げ焼きにします 生姜焼き用なんですぐに火が通ります 子どもたち　このカツレツに　はなちゃんのデュカかけてました よくお分かりで😂 🍁マッシュルームと胡桃の和え物 マッシュルームを生で食べれると知らなかった私 今夜　初めていただきました ①ホワイトマッシュルームを縦に８等分にしました（←初だから　少し小さめに切りました　次は４等分でいいかも😅） ②無塩胡桃を食べやすい大きさに手でわり　ボウルにマッシュルームといれます ③みらいのこうそレモンをパラパラ ココナッツオイルを入れて　クレイジーソルトをふりいれざっくり混ぜて　マッシュルームに味を染み込ませます ④器に盛り付け　はなちゃんのデュカをパラパラ クミンのいい香りです💓 初めて食べた生のマッシュルーム　美味しい😋 今回は白食べましたが　次はブラウン食べてみます👍 🍁豆もやしの和え物 GABAが多いと知った豆もやし　積極的に取ります👍 ①豆もやしはチン ②紫玉ねぎはスライス→ 塩揉み→しっかりしぼる 胡瓜は千切り→ 塩揉み→しっかりしぼる 人参も千切り→ 塩揉み→しっかりしぼる ③豆もやしは食べやすい長さに切る ④全部合わせて　玉ねぎスープで和える simpleに美味しいです 🍁きんぴらごぼう 明日のお弁当のおかずにしたいんですよね😅 🍁添え野菜 レタス、生の人参、ミニトマト、ブロッコリースプラウト 夕方　パウンドケーキ焼きました はなちゃんの栗とさつまいものパウンドケーキの連鎖です😅 発酵あんことタンパクオトメはんなり宇治抹茶入れて　米粉で作りました 甘味はかなり減らしましたが　あんこの香りがよくて美味しかったです 思ったより抹茶感がでなくて残念😢 次は青汁入れてみます🫡 recipeこちらに↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/zfl5junze1i0hecd よかったら　見に行ってください🙏

こんばんは☺️ 先日、好きな和食屋さんの 椎茸ソースをお試しでチャレンジ 椎茸細く切り、炒めて マッチャンソース、たまねぎスープ 塩、こしょうして 卵黄混ぜてミキサーで、がーっと クリーム状態にしたく 豆乳とかも混ぜましたが 椎茸が少なすぎて(笑) しかも クリーム状にしたいけど フードプロセッサーが みじん切りになっただけ(笑) 味はハナマルに仕上がり またチャレンジします🍀 チャーハンに半分混ぜました👌

《前回の続き編》 【道の駅タマチャンショップ編】 はい、すっかり忘れてましたね😅💦 9月の温泉♨️話。 かいつまんで語りますと、 高千穂神社→天岩戸神社 →昼食(天岩戸神社神社のそばにあるカフェのお蕎麦がお気に入り😍) →大分県のラムネ温泉に1泊 →大分県から帰る途中で立ち寄った、 「道の駅 北川はゆま」で 見つけてしまいました🌟 三連休で人が多かったので 人を避けながらとりあえず写真を撮りました。 タマチャンショップ都城本店は 宮崎県の県南にあるので県北の方には 少々遠いのですが、これで一安心です☺️ (通販は便利ですが手に取って買うのも 楽しみの1つ😊)

🍄きのこ麹🍄 我が家にかかせないものです 秋は色々なきのこあるので楽しいですね😄 皆さんのきのこトークも楽しいです🍄 きのこ麹は何にでも入れちゃいます 汁物、炒め物、煮込み料理などなど🍄 欠かさずに入れているのが やっぱり舞茸です 麹にしても舞茸の香り楽しめます🍄 きのこ麹のきのこトーク🍄 姪っ子がお泊まりきた時、味噌汁に入れたきのこは食べません😅きのこ無しの味噌汁です だけど、きのこ麹入れてますが食べてます👍 入れてるのに気づいてないです😂

今日はプーの所でも30℃まで上がり🥵 なかなか身体が動かないくらいの 1日になってました～💦 (未だに半袖👕🤭) 今日もまたまた😋🎶 キノコ🍄嫌いさんに内緒🤫で 出来上がってから キノコ🍄嫌いさんの分を別鍋に移して プーにとっては初めてのキノコ🍄カレー🍛に してみました～🥰💕 カレー🍛にするとキノコ🍄に カレー🍛が絡まってキノコ🍄を より美味しくしてくれるんですね～🥰💕 結構ハマる😋🎶

【10月版】都城本店レポート 🌰その2🌰 恒例の実食🍽️ と、その前に〜😁 「タマファームの椎茸使用 椎茸フリット」 が、気になって注文してみました🍄 よくお祭りの出店なんかである、 カップサイズの3～5個入ったから揚げを 想像していたのですが、 来たのは小どんぶりサイズの器‼️ 椎茸も大きめにカットされた物が ゴロゴロ入ってました😆 12個以上入っていたと思います😃 メインのランチ前にひと口😋🍴💕 と、思いきや、 これは止められない止まらない、 次から次へとお口にススムくん😋😋😋 ランチが来るのでやっとの思いで手を止めました🤣 写真に一緒に写っているのは ワイフ注文のバナナスムージーです🍌

🍄マッシュルームの豆乳ポタージュ ご無沙汰しております☘️ 先月からの新たなチャレンジで、現在ひと月の1/3ずつ札幌、東京、海外出張という生活をしています😊 自宅に戻った時限定のお料理のため期間限定の投稿になります〜💛 今回は大好きなポタージュを🌿 舞茸パウダーと、キノコッチ入ってます😻 札幌ビール醸造所のレンガにからまっている蔦が色づき始めて見惚れてしまいました✨

私にとって キノコはアロマだっ！！ キノコには全く栄養がありません と、もしも言われたとしても 私はキノコを愛するでしょう。 と最近気づきました😄 夜 干し椎茸の袋を開けたとき、 朝 まいたけパウダーの袋を開けたとき、 その香りが私を ひじょーーーーーに 幸せにしてくれる❤️ 私にとって キノコはアロマです😄 もしかしたら私には ラベンダーよりリラックス効果が高いかも。 だから 干ししいたけを使わない日でも 袋を開けたりしちゃいます😂

【週半ばなのに、すっかりお疲れモードです😳😵😵‍💫😱😓💦昨日は週イチ通所日でした…😣徒歩移動の通所で、約1万歩超え😱 昨日は諸事情で、約1日弱通所先に滞在💦水曜日は、人手不足の為、やむなく慣れないパソコン入力作業と、ほんの少しの肉体労働も😵‍💫😱夕方に整形のリハビリに行った際、またもや忘れ物に冷や汗😰帰宅後、忘れ物が自宅にあったので…、もぬけの殻でした😭キノコ🍄生活、数日前の夕食です😓ついでに昨日の完食の柿スイーツに…😅😋】 タマリバの皆様、おはようございます😊 いつもありがとうございます✨ またもや諸事情で、数日ぶりの投稿です🙏 コメント等、なかなか返信追いつかずに、申し訳ありません🙏💦 昨日は週イチ通所日で、徒歩移動通所でした… 最近水曜日は何故か、参加者少ない曜日に😓 昨日は午後にプログラムもなく、先週の宿題を済ませて、作ってもらえるありがたい昼食を済ませて、早めに帰宅しようと思っていました😣 特に昨日は職員体制も手薄だったので😳😵😱 自分の宿題を終わらせてから、後工程の慣れないパソコンでの文字入力作業を😓😵😵‍💫😱💦 昼休み挟んで、とにかく自分の原稿だけ入力して来ました…😓 他にも、若干肉体労働に近い作業も少し手伝い😵‍💫😱 いつもよりも少し長めの通所先に滞在して、ぐったりの1日になりました😭 通所先から徒歩移動で、帰り際に整形のリハビリに寄った時に、プチパニック状態の事態に😵😵‍💫😱😭 忘れ物をしたので、とりあえず通所先に連絡はしたものの😑 忘れ物は自宅にあり😓 さらにぐったりの1日になりました😭 今日のキノコ🍄トークは、数日前の夕食の野菜たっぷり春雨スープに、しいたけ🍄‍🟫とブナピー入りです😅刻みしょうがと、みらいのしょうがで、温活を意識しました🤗 具だくさんスープにしたので、副菜にサブスクお野菜で、大量に届いたじゃがいも(メークイン)をホットクックで最小限の水で茹でて、おからパウダー入りのチーズ入りいも餅風と、タマチャン商品尽くしの炊き込みご飯と一緒に食べました😋 具だくさんスープは、昨日の朝と夕食まで活用して、昨夜はご飯を炊く時間がなかったので… 実家からもらったパックご飯が活躍してくれました😅 また昨夜の食後にデザートとして、柿とクリームチーズ、タマチャンのミックスナッツにこなゆきコラーゲンを加えて、スイーツ風にして頂きました😍😋 いつもなら、木曜日のこの時間は家事の日ですが…😓 諸事情で、居宅支援がなくなったので… 昨日の疲れを取るべく、休息モードです💦 曇天ではあるものの😳 何となく暑さを感じる今日この頃です😓 日中の睡魔と相変わらず格闘しているので…😱 こんなに疲れやすいのか?と少し凹んでます… 季節の変わり目、皆様もお身体ご自愛下さいね🥰

うどん餃子🍜+🥟 作りましたよ うどんってわからなかったです 私も塩分0％のうどんを使用 豚ミンチ肉 卵 キャベツとニラが少なかったので 玉ねぎ🧅とえのきだけをいれました 玉ねぎスープ みらいのしょうが 焼くときに極上スパイス喜をパラパラ 美味しかったので又つくりますね zaki さん ありがとうございます🍀

1本売りの長芋を見かけるようになりました これも秋の野菜に入るのかしら😊 まずはマグロの山かけご飯でいただきました 今回は唐揚げにしてみました にんにく、みらいのしょうが、醬油、酒で味付け しばらくおいて片栗粉も入れて絡めます カラッと揚げたらおつまみの完成です😊 もうこれで最後にします笑←ホントかウソか🤣 しつこい登場のゴーヤです🤣 今回　私の中では初作品✨✨ 軽く茹でて水でさらして絞ります ゴマ油、玉ねぎスープ、そしてキムチと合わせてみました これがなかなか美味しいでです😋 ゴーヤの中心は茹でても外側よりしっかりしているのでカクテキのような歯ごたえになります おつまみ２品目完成です😊 昨夜になってやっと長男から一言 最近きのこ多くない？ あれ？🤔 このフレーズ　summerさん家でも聞いたような笑 やっぱりそうよね これだけ毎日登場していれば誰でも気になりますよね笑 ちなみにこの日のメインは白身魚とぶなしめじ、白菜の蒸し焼きしでした✨

　　昨日は　スポーツの日で出かける前にパイを焼きました。 　🍄‍🟫きのこクリームパイです…Ｖ 　甘くないパイはランチの代わりに頂きました。 　パイシートを使ってバターでソテーしたしめじを、小麦粉と牛乳を入れてホワイトソースにして〔少し固め〕包みました。 　焼いている間に、使った物のお片付けと、タンパクオトメの準備です。

おはようございます😊今日はテスト最終日！終わり次第、息抜きを兼ねて母と一緒に兄の誕生日プレゼントを買いにショッピングに行ってついでにご飯食べて帰ってくる計画です！もうひと踏ん張り頑張ります💪 昨日の夜はキノコとナスの酢、酢、酢炒め！笑でした😃 ポン酢、酢、レモンと3つの酸味のある調味料でエリンギとナスを炒めました！ 母も私も酸っぱいもの大好きなのでとっても美味しかったです(´ч`) 今日は昼を外食するので多分夜ご飯は軽ーくなるので一旦キノコ料理は休憩かもです🍄 また明日から好きな物いっぱい作ります！ では、今日も一日楽しくがんばりましょう٩(ˊᗜˋ*)و また明日(o・・o)/~