しあわシェア【交流】

今日は10日えびす 年が明けて　もう10日も経ったんですね 早い💦 お題の『今年の目標』まだ頭の中　まとめきれなくて😅 🎍サムゲタン 寒すぎて　サムゲタン作りました 手羽元でstaub鍋で煮込みました 白ネギ、きくらげ、クコの実、松の実、三十雑穀米赤入れました みらいのしょうが　たっぷり 味付けは手羽元につけた塩（花藻塩）だけ 充分すぎるぐらいいい出汁でてました 🎍かぼちゃサラダ こないだかぼちゃの肉巻きした　端っこが余ってだので　サラダにしました ①卵は固茹で🥚→適当に切る ②かぼちゃは一口サイズに切って　硬めに茹でる ③ボウルに①と②を入れ　玉ねぎスープ、マヨネーズ、まっちゃんソースで和えたら完成‼️ 今まではオイスターソース入れてたけど　マッチャンソースのが美味し❤️ 🎍紫玉ねぎのラペ 今日はかぼちゃの種　一緒につけこみました 🎍小松菜と厚揚げ炊いたん ①小松菜は洗っざく切り　厚揚げもいい大きさに切る ②鍋に小松菜を入れて蓋をして蒸す ③水分が出てきたら　玉ねぎスープ、みらいのしょうが、砂糖、醤油、酒を入れて　厚揚げもいれて蓋をする ④厚揚げに煮汁を含ませるように炊く 味付けは薄めにしょうがをきかせました 🎍いつものサラダ 生の水菜、生の人参、生わかめ、トマト、ブロッコリースプラウト 別で　この前から仕込んでた　『大根の甘酒漬け』出来ました 甘酒のしょうがが効いて　あっさりと美味しくでしました recipeこちらに↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/58s31nonyseevtu5 よかったらのぞいてみてください🙏

皆さんおはようございます☀ プーの所では今日はポカポカ陽気で お日様が元気あり過ぎるくらいです🥰💕 大好きなやさしいルイボスティーのお供に おせんべい🍘を作ってみました～🤭 小学生でも出来るくらい簡単なので 興味のある方はこちらへ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/qc25foyplfjnnwss あとはやさしいルイボスティーと一緒に 召し上がれ〜😋🎶

おはようございます☀️今日は雨が降るみたいです！ 一日中気温の変化は少ないみたいなので昨日よりは暖かいので良かったです😊 昨日はべっぴんハトムギを衣にして厚揚げを焼いて食べました😊母と一緒に美味しいと言いながら食べられましたよー！最高でした！今日までバイトじゃないのでおうちで食べられます！今日は何を作ろうか、、楽しみです(❁´ω`❁) 今日は新学期最初の簿記補習があるので朝からオサカーナチーズトーストで元気だして1日学校いってきまーす٩(ˊᗜˋ*)و

小中高校　学校始まりましたね うちにはその年齢はいないけど　集団登校や駅近くでみかけます なんだか　ほのぼのした今朝でした 🎍ササミのチーズフライ これ美味しい❤️ お勧めします‼️ ①ささみは筋をとり（私はあんまり神経質にはとりません　途中でちぎれたらそれはそれでいい🤣）観音開きにして　肉叩きで叩いて広げる 玉ねぎスープパラパラ ②とろけるスライスチーズをのせて観音開きを閉じる ③閉じたささみ全体にマヨネーズを塗る 私は手でぬっちゃいます😅 ④パン粉つけて　揚げ焼きです ささみ　全くパサつくことなく　チーズとろけて美味し😋 極上スパイスか　クレイジーソルトでいただきました 🎍紅白なます お正月に食べたのに　また食べたくなる 金時人参　まだ売ってるから買いました 🎍水菜のチョレギサラダ 生の水菜に玉ねぎスープ、胡麻油、ニンニクパウダーを入れてまぜるだけ さっぱり　美味しい 無塩胡桃がまた合うのよ 🎍豚汁 大根、人参、ごぼう、ちくわをたっぷり入れて　今日は麹味噌でつくりました みらいのしょうが　多めに効かせてます 出汁はもちろん　三十雑穀出汁スープ 🎍添え野菜 生のスライスキャベツ、生の人参、生わかめ、トマト、きゅうり、ブロッコリースプラウト

＼サカナじゃないよ野菜だよ／ マルシェでgetした かつお菜🎶 「え、葉物野菜でかつお…？？」 って思ってお店の方に聞いたら 「かつおだしがいらないくらいだし風味が出る野菜」 だそうで主に福岡で作られてるそうです💡 出店されてたのは岐阜の農家さんでしたが💫 だしパワーを確かめるため 乾燥椎茸と超シンプルお吸い物を作ってみました🎶 わたしの感想は 「タマチャンの椎茸つよっ！」 でした🤣笑 名前は「かつお菜」ですが かつおの風味がするってわけじゃなくて しいたけの香りを引き立たせてくれる 名脇役って感じでした✨ とはいえやさしい味すぎたので 食べる直前にだしを追加したんですが ちょっと入れるだけでだし風味が際立って だし取るのがうまい人になった気分になりました😆笑 お餅まだ残ってるのでお雑煮とかも作ってみようかなー🎶

今日はコレ➰❗🥰💕 お名前は知らないのですが…💦💦 プーが小さい頃に親の何がで見た覚えが 何処かにあって🤔 最近でも見かけないんですよね～💧 今日のは タンパクオトメ(まろやかカカオ🍫) みらいのこうそ(レモン🍋) いのちのワイン🍷 こなゆきコラーゲン で出来ています🤭💕 さ〜てこの子をご存知な方は どれくらいいらっしゃるかしら～🤭🎶

staub焼き芋🍠 お正月用に買っておいた さつまいもがまだ少し余ってたので staubでじっくり焼きした 焼き芋とコーヒー🥘 無水焼きしたら まるで石焼きしたかのようにウマい🤤⟡.· 雪室あんこちょい乗せしたら ほっこり、にっこりです☺️🍠 (今日も今日とて餡子かいwww) コーヒーにコラーゲン キレイの習慣大事👌❄️

おはようございます☺️ 2024年一番使ってるのは たまねぎスープです🎵 (ご飯の場合) 飲み物は毎日なので タンパクオトメ こなゆきコラーゲン みらいの生姜は外します 久しぶりにカレーのリクエストで 我が家は 野菜はたまねぎ１択です(笑) 野菜もりもりが食べたいけど 相方さんは たまねぎのみのカレーが好きです。 私は豚肉少しでいいので れんこんを たまねぎスープと白だしで炒め 片栗粉でまとめ 掛けるにんじんさんプラスしました🎵 れんこんを皿に盛ったら 相方さんは 半分食べてました(笑)

おはようございます😊昨日はお昼ご飯にみんさんのデトックスープ天津飯を母に作ってあげて夜には里芋のポテトサラダを真似して作らせていただきました！ どれも美味しくてとっても幸せでした😋明日までバイトが休みなのでどんどん作りたいもの作ろうと思います！ 今日は始業式で久しぶりの学校です！テストもあるのでしっかり実力を発揮してきます！ では皆さん今日も一日頑張りましょう٩(ˊᗜˋ*)و

晩ごはんです♪ 冷蔵庫に有るものを使って、洋風混ぜご飯を作りました😋 牛肉、れんこん、スライス椎茸、ベランダのミニ人参、こんにゃく、生姜の絞り汁を入れて、甘辛く煮て、自家製のすし酢で和えた三十雑穀米とあわせました。 錦糸玉子とベランダの葉を添えて完成です💖 サラダとお味噌汁と一緒に頂きました。 写真に、スライス椎茸を入れ忘れました😅

昨日の夜　嬉しいことが 甥っ子のお嫁ちゃん赤ちゃん授かったんです 予定は9月　ばあちゃんがひいばあちゃんになります😊 楽しみやな❤️ 🎍かぼちゃの肉巻き かぼちゃの肉巻きは私も初‼️ 鹿児島産のかぼちゃがあまりにも美味しそうで😍 ①かぼちゃは種とワタをとり　厚めに切ります 大丈夫　かぼちゃは火の通り早いし　肉がいい感じに焼けるまでに中まで柔らかくなります👍 私は１センチ幅ぐらいに切りました ②豚ばら肉はクルクル巻く前に　玉ねぎスープをパラパラっと　そしてかぼちゃをクルクル巻きます ③フライパンに薄く油を引き　肉の巻き終わりが下になるように焼いていきます 中火ぐらいです 肉が両面こんがり焼ける頃にかぼちゃに火が通るように かぼちゃに竹ぐしがスッと入ればオッケー👌 かぼちゃの甘みと玉ねぎスープの下味で充分美味しいんだけど　ちょい極上スパイスつけてみて これ　やばいぐらい美味しいですから❤️ 🎍ひじきの6品目サラダ 笑　今日は6品目🤣 ひじき、ごぼう、金時人参、枝豆、コーン、炒りごま そう　今日はどうしても炒りごまをたっぷり入れたかった ん❓　なんでやろか　口がゴマ食べたがって🤣 ハトムギ粉末もいっぱいいれました 安定の美味しさ❤️ 🎍赤カブの甘酢漬け 柚子シロップの柚子　トッピング 🎍きのこのお吸い物 生の椎茸　たっぷりに　ベジ畑のきのこベースも入れてお吸い物にしました きのこのいい香り 味は玉ねぎスープ、みらいのしょうが（わりと多めに入れました）醤油ちょびっと　塩で調整です 🎍添え野菜 生の水菜、生の人参、生わかめ、トマト、ブロッコリースプラウト

キーンと冷えた空気の中 お寺で開催されてるマルシェに行ってきました！ 米粉＆酒粕で作ったパン（プラス塩だけっていうどシンプル材料！） をgetしたので ・昨日のかぼちゃサラダ ・ナッツバター＆カカオパウダー でいただきました✨ このパンこんなにシンプルな材料なのに ふわふわ食感でした😋 野菜もgetしまして 赤かぶ＆実家の白菜＆みらいの酵素柚子味で サラダにしました🎶 赤かぶもうちの白菜も甘いので 柚子味の甘酸っぱさとよく合いました♡ うちの白菜、色は淡白なんですが 生で食べても甘くて 庭で作っても甘さ健在なのが嬉しい✨ 今日みたいな気温のときは たくさん重ね着をして 「空気の層を作る＆風をシャットアウト＆脱ぎ着で調節作戦」 だと快適に屋外を楽しめるってことを 昨年のフィンランド旅行で改めて学びました😎笑 環境に合わせて自分なりの楽しみやわくわくを たくさん積み重ねていきたいなって思います☺️

朝起きてゴミ出しに行こうとしたら👀👀❗ 門が…開かな〜〜い😱😱😱 そのくらいの冷え込みで 辺りがカチコチ🥶でした～💦 そんな話しは置いておいて➰🤭 今日は昨日のずんだと ❝3日とろろ❞で残ったとろろを使って これを作りました〜🥰💕 一口食べるとふわふわで美味しかったです✨

カラフルおでん 野菜を練りこんだ彩が良いこんにゃくをおでんに。 なんだか縁起が良さそう。 出汁から作ったので最後は、お雑煮にしました。

🌿米麹の発酵おしるこ🌿作りました。 お餅が余ったら作ろうと思ってた発酵おしるこ。 お餅無くなりました💦 米麹で甘酒をつくっていますがおしるこも作れるというので作ってみました。 小豆を煮てる時に三十雑穀赤も入れてみました。 米粉とお豆腐で白玉粉のようにしてお団子も作ってみました。 ・米粉150g ・絹豆腐150g これだけです↑お豆腐を先にペースト状にして米粉を入れてこねて、濡らした手でこねこね。で、浮き上がるまでゆでる。 で、できるはずなんですが、私にはまん丸が難しくて💦とりあえずクマちゃん🐻にしてみました。 なんだかお疲れ気味のクマちゃんの気がしますが😂許してください😂　 初笑いしちゃってください。 溺れてるなんて言わないでください🤣 本当に投稿するか悩みました。zakiちゃんの美しいたい焼きの後の投稿でコレとかあんまりだろうと😂でも、発酵おしるこを作った方を見て欲しくてだします😆 新年優しい気持ちでみてください🤲 あまり甘いものが好きではないので米麹のほんのり甘酒のような甘さが私にはちょうどいいです。 今年の目標は『健康でいる事』 『腸活』も色々勉強したくなって『発酵』について色々調べたりしてます。 好きな『漢方』や植物の力も学びたいです。 色んな考えや教えがあるので色々な分野から学びたいなと思います。もちろん『楽しく』です😊 タマリバは詳しい方がたくさんいるので色々教えてください。 ※閲覧注意⚠️ これからはなはな作のクマが現れます↓↓↓ ジャーーーン😂

クロワッサンたい焼き🥐🐟 毎年楽しみにしている御座候の晴つぶあん☀️ パイシートでサンドして焼くだけで パリッ、モチッ、サクッ ジュワ〜🤤💕 からの、しっとりつぶあん🫘 たったの15分で作れちゃう あらゆる欲求を満たしてくれる オトナのおやつです🤫 コラーゲン練り込みで およげ！たいやきくん🏊‍♂️🌊 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ そして、今日は成人の日ということで 新成人のみなさま おめでとうございます‼️ 大人になったら 餡子がめちゃめちゃおいしく感じるのよ！ なんでだろう（笑） 子供の頃の夢はもぅ叶ったので 次は大人の夢叶える為に‼️ ２回目の二十歳が楽しみ 成人の日2024でした👘⟡.·

おはようございます☺️ 小さな餅さん 今日は毎年食べるチーズと岩塩 しあわせナッツを入れた掛けるにんじんさんにしました。 お餅の後は ソイラテにきくいもチップス🎵 イヌリンパワーで今日も パワフルです☺️ Naoさんありがとうございました🎵

おはようございます☀️今日はまた気温がグッと下がってとっても寒い朝でしたね💦お昼もあまり暖かくならないみたいで残念です（т-т）暖かくして過ごしましょう💪 今日は久しぶりにバイトが休みなのでゆっくりできます！この4日間は夜ご飯も作れず色々と作りたいレシピが浮かんできていたので今日の夜は私が母に手料理を振る舞えたらいいなと思います😊タマちゃん商品もなにか使いたいと思ってるので夜ご飯を作るのが楽しみです🎶 写真は昨日の成人お祝いで食べたお寿司たちです🍣 久しぶりにみんなで集まれて楽しかったです！

七草粥の日のお粥☺️ 大根とかぶのニ草ですが作りました♪ 味は中華です タマチャンのクコの実を添えました 無病息災を願います☘️

朝ごはんです♪ プレーンヨーグルトに、りんご、自家製の干しいも、オサカーナ、しあわせナッツを入れました😋 今日は、主人とランチに行き食後に、沢山歩きました。今年の目標は、運動不足解消のためウォーキングなので、少しは運動になったと思います💓

今日は七草粥の日という事で、一年の健康を願って作りました。 🌱ごぎょう、はこべら、せり、なずな、すずしろ、すずな、ほとけのざ🌱 昔、花の資格の勉強の時に試験問題で春と秋の七草の問題がでるって勉強したな📖と思い出しました。 すずしろは大根なので赤大根を入れて少し色をいれました。（どうしても色つけたい😆） ご飯のお供には、昨日つけた、『柚子大根』に『水キムチ』とお歳暮でいただいた『子持ち昆布』。トッピングにみらいのしょうがとべっぴんはとむぎも準備。 何と言っても、お年頃になると毎日どこか痛かったりするので😆健康にいる事が今年の目標です！ この1月7日に夫婦でいる事は10年ぶり位だったみたいで（旦那さんが覚えていた）無病息災お粥ありがたく食べました🍚🙏 タマリバ村民の皆さんも健康でいますように✨

こんばんは☺️ 今日はキムチ鍋を食べました。 相方がれんこんのつみれが食べたい！って 私れんこんのつみれ作ったことないけど(笑) れんこんを 指まで削らない程度まですり(笑) 残りはみじん切りにして ボールにたまご①を溶き れんこん たまねぎスープ みらいの生姜 卑弥呼しょう油 白だし 岩塩 を混ぜたら片栗粉🎵 キムチ鍋の好きな具とれんこんのつみれで食べたら 豚肉より美味しかった🎵 写真なくてごーめんね🌠 温まるし◎でした🎵 れんこんは１パックの6割使い 残りは何にしようかな☺️ 明日は今日より冷えますから 暖かくしてね☺️

昼から風がすごくなって　めちゃくちゃ寒くなってきました🥶 年末年始の暖かさから一転 風邪ひかないようにしないと 🎍酢鶏 ①野菜は玉ねぎ、人参、ピーマン、パプリカ、生椎茸、キクラゲ 人参だけチンしときます ②鶏肉は一口サイズに切って　酒、醤油、胡麻油、みらいのしょうがを揉み込む→しばらくおく→片栗粉まぶす ③フライパンで人参以外の野菜を炒め　あらかた火が通ったら人参を入れてサッと炒め　一旦お皿にあげる ④合わせ調味料 きび砂糖、醤油、みりん、酒、酢、ケチャップ、水、玉ねぎスープ ⑤③のフライパンをサッとふき　多めの油を入れて②に鶏を焼く ⑥焼けたら③の野菜を入れ④の調味料を入れて　トロミがついたら完成‼️ 🎍茶碗蒸し 茶碗蒸し　毎年お正月にするのに　今年忘れてた💦 息子2人の大好物❤️ 🎍蓮根ジェノベーゼ 蓮根は少し厚めに切って　硬さが残るぐらいに茹でたら食感🙆‍♀️ 🎍紫玉ねぎのラペ ひまわりの種入れてます 🎍サラダ🥗 生の水菜、生の人参、生わかめ、トマト、ブロッコリースプラウト

＼サクサクとホクホクの二刀流／ 先月届いた タマラボ✨ フリーズドライグリーンピース（未発売） 煎り豆はカリカリ食感なんですが フリーズドライだからかグリーンピースだからか サクサク食感です😋 いただきものの鶏とトマトのシチューに クルトン的に載せたり🎶 しばらくするとホクホク食感に変わっていきます♡ かぼちゃサラダにいろどりとして 混ぜたり🎶 クコの実と一緒だと 赤＆緑でなんだかそれだけでおいしそうに見えるw やさしい味だからこそ いろんなアレンジが楽しめるようになっていてありがたいです👏 余談ですが 実家でポテトサラダを作ってもらったんですが ゆでたまごの刻み方が母と瓜二つで 「このおおざっぱさはやっぱり母譲りだな…」 って思いました🤣笑

〜ビッ〜クリするくらい沢山 頂いちゃいました～🥰💕〜 何は頂いちゃいたかっと言いますと🤭🎶 枝豆なんです😋✨ まずはペーストにして こなゆきコラーゲンも入れて混ぜ混ぜ🤗🎶 ピチピチになる枝豆にしちゃいました～🥰💕 今日はこれも作ってみました～ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/tgqeesnsvxrnxv9e