今夜は久々にガツーンとしたもの
パワーつけなきゃ💪
🍂塩唐揚げ
①鶏もも肉を一口サイズに切る
②塩、玉ねぎスープ、みらいのしょうが、ニンニクパウダー、酒、ブラックペッパーでしっかり揉み込み
20分ぐらいおく
③片栗粉を薄くはたく
④フライパンに油を入れる
油の量は鶏肉が半分ぐらいつかるぐらい
⑤皮をしっかり伸ばして 皮側を下にしてあげる
カリッとなったら裏返して 火がとおれば完成です
下味バッチリだから 食べる時はなにもいらないです
🍂蓮根の明太サラダ
①蓮根は薄切り→酢水につけ→サッと茹で→しっかり水気をとる
②胡瓜は千切り→塩揉み→しっかり絞る
③ボウルに蓮根、胡瓜、皮を剥いた明太子を入れ 玉ねぎスープをパラパラ
和えたら完成です
🍂水菜のサラダ
①水菜はざく切り→しっかり水気をとる
②クレイジーソルト、しあわせオイルで和えて 無塩胡桃トッピング
🍂キャロットラペ
ミックスレーズントッピング
🍂冷奴
自家製薬味麹のせ
🍂添え野菜
フリルレタス 生の人参 トマト ブロッコリースプラウト
今日は張り切って 『台湾カステラ』焼いてみたんです
米粉を使って ミックスレーズンも入れて
出来上がりは上々‼️
この後が失敗やったんよね
前にスフレケーキん時にオーブンからの急激な温度変化がしぼむ原因で失敗したから 今日は気をつけたら 台湾カステラは逆で すぐに型から外して クッキングシートもとって 水分こもらないようにしなきゃいけなかった💦
表面がしわしわに😭
でも 切ると 台湾カステラのシャキシャキの音なるし 味はめちゃくちゃ美味しかったんで 不細工やけど見てくださいね
近々リベンジしたら recipeちゃんとあげますね
工程は簡単なんで😅
今夜は久々にガツーンとしたもの
パワーつけなきゃ💪
🍂塩唐揚げ
①鶏もも肉を一口サイズに切る
②塩、玉ねぎスープ、みらいのしょうが、ニンニクパウダー、酒、ブラックペッパーでしっかり揉み込み
20分ぐらいおく
③片栗粉を薄くはたく
④フライパンに油を入れる
油の量は鶏肉が半分ぐらいつかるぐらい
⑤皮をしっかり伸ばして 皮側を下にしてあげる
カリッとなったら裏返して 火がとおれば完成です
下味バッチリだから 食べる時はなにもいらないです
🍂蓮根の明太サラダ
①蓮根は薄切り→酢水につけ→サッと茹で→しっかり水気をとる
②胡瓜は千切り→塩揉み→しっかり絞る
③ボウルに蓮根、胡瓜、皮を剥いた明太子を入れ 玉ねぎスープをパラパラ
和えたら完成です
🍂水菜のサラダ
①水菜はざく切り→しっかり水気をとる
②クレイジーソルト、しあわせオイルで和えて 無塩胡桃トッピング
🍂キャロットラペ
ミックスレーズントッピング
🍂冷奴
自家製薬味麹のせ
🍂添え野菜
フリルレタス 生の人参 トマト ブロッコリースプラウト
今日は張り切って 『台湾カステラ』焼いてみたんです
米粉を使って ミックスレーズンも入れて
出来上がりは上々‼️
この後が失敗やったんよね
前にスフレケーキん時にオーブンからの急激な温度変化がしぼむ原因で失敗したから 今日は気をつけたら 台湾カステラは逆で すぐに型から外して クッキングシートもとって 水分こもらないようにしなきゃいけなかった💦
表面がしわしわに😭
でも 切ると 台湾カステラのシャキシャキの音なるし 味はめちゃくちゃ美味しかったんで 不細工やけど見てくださいね
近々リベンジしたら recipeちゃんとあげますね
工程は簡単なんで😅
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summer
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2024/09/11
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