しあわシェア【交流】

お昼ごはんです。　 冷凍しておいた三十雑穀青のごはんを使って、ローストビーフの手まり寿司プレートを作りました😋 ゆず大根、蓮根のきんぴら、サラダ、ベランダのミニニンジンと一緒に盛り付けました。 ローストビーフは、前日の残りです。炊飯器を使って作りました💖

今年の目標のひとつは『健康』🍀 色々なものを手作りしてみようと思っています。 まずは米麹を使って色々調味料作りたいなと思って、色々作っています。 タマリバではzakiさんが色々なレシピを載せてくれています👏 発酵調味料レシピはこちらです↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/ikhmbawa0arruqtx とてもわかりやすく動画もあります✨ 初心者の私にはありがたい😆 それを参考に、時短の炊飯器の保温機能や自然においてみるものも作っています。 今までと違った料理が作れるんじゃないかな？とワクワクが増えてます。 今日は赤たまねぎがジューシーで甘かったので赤たまねぎ麹作りました。ほんのりピンクで早くも見てるだけで嬉しい😆 お料理も色々勉強しなくては✍️ タマチャン商品のコラボも楽しみすぎます。 商品も沢山あるので今年に入ってから暇さえあればショップを見て、こんなのもある！と驚きがあって楽しい😊 タマリバの皆さんも麹使ったり、お味噌レシピとかコレ美味しいよ。というおすすめレシピあったら教えてください。 私も人生の先輩方や、生産者さんなどに聞いた健康レシピあれば作ってお知らせしますね✨

今晩は　待ちに待った座談会です❣️ 19時にお夕飯を食べました 　　 タルチキのタルタルソースは　茹で卵3こに玉ねぎスープ、玉ねぎすりおろし、きゅうりみじん切り　胡椒、マヨネーズ、純米酢、オリゴ糖　で和えました　宮崎都城市に想いを馳せて😚　 寝落ちしてタルタルソースのことだけ書いて投稿💦 日にち変わり　書き足してます😅 料理研究家の　リュウジさんの　肉々しいピーマンのつくねは　マッチャンウマリッチソースで ベーコン、とうもろこし入りのポテサラに玉ねぎスープと胡椒とマヨの味付け ひまわりの種と紫玉ねぎのラペ 素焼きのししとう　ブロッコリースプラウトにクコの実 ご飯は海の三十雑穀にベビーホタテと一緒炊きました これで最後の卑弥呼正院合わせ味噌󠄀のお味噌汁　ベーコン少しと白菜入り 宮崎マンゴー　スーパーで破格のお値段　やまちゃん買ってくれてありがとうです✨🥭 べっぴんはとむぎ茶はまんてんすいです 私も　はなちゃん(はなはなさん)と同じく　宮崎の都城市に行きたいけれど　なかなか行けず 　宮崎のソウルフード　作りました　今までで一番上出来の美味しいタルタルソースでした 🌟星にお願いごと🙏 宮崎の都城市に行けます様に🩷

スープマグに温活スープ、乾燥野菜ミックスを入れてお湯を注ぐだけで簡単に体に優しい即席スープができます！ランチにこのスープとおにぎりを毎日持って行ってます。

🎪タマフェス🌟大盛況にて終了🎉 3泊4日で滞在した都城から 土曜日、無事運転して自宅に辿り着きました🚗💨💨 こんなに充実した中身の濃い4日間なんて 最近あったっけ❓というくらいの 濃い〜濃い〜4日間でした☺️✨✨ タマフェスのためのお天気なのかというほど この4日間は、青空が広がり 前日、当日、そして観光の日と 上着も要らないポカポカ陽気☀️ 詳しい内容は、一緒に行ったメンバーさん方の わかりやすい投稿でご存知かと思いますが 私もちょいとお話しさせてくださいませ😆 タマフェス前日のお昼に集合でしたが、 余裕をもって早めに出発し過ぎたようで 1時間ほど早く着いてしまいました😆 とりあえず近くの道の駅の駐車場に寄り 時間潰そうかなぁなんて思ってましたら なんと他の3名のメンバーさんたちの乗ったバスも 私の居た駐車場を同時刻に通過して 結局、都城に4名同着😆 到着から、あうんの呼吸で この濃厚な時間が始まりました😆✌🏻 楽しみで仕方なかった本店でのランチ後、 2階で打ち合わせをして さあ、調理場の方へ移動‼️という時… 階段を降りる私に「Naoさーん‼️」と ブンブン手を振る素敵な女性が‼️ なーんと、うさちゃんではないですか😍💕💕 私たちに会いたい一心で、わざわざ前日入りして 5時間も1人カラオケしながら運転して 本店で待っていてくれたという👏😭 もー感動の嵐😭💕💕 そのままお喋りに突入したいところでしたが、 制限時間ありの前準備に向かわねばならず 翌日にまたゆっくり会えることを期待して また明日いっぱいお喋りしようね‼️と 私たちは、調理場のある場所へと移動 慣れない場所での大量の仕込みは いろいろと手間取ったりハプニングありで ドタバタとしながらも スタッフさん方が走り回り、支えてくださる中 素晴らしい連携プレーで乗り越え やっぱりタマリバパワーは凄いなと感動✨✨ コニ〜さん、ただでさえお忙しいのに あちこちとフッ軽に走り回って 私たちの要望に応えてくださり 本当にありがとうございました🙇‍♀️ くわちゃん、次から次に出る洗い物を 気がついたらサッと洗ってくださっていて 手が足りてないところに、 さりげなく手を貸してくださり 本当に助かりました🙇‍♀️ タマチャンの立派な椎茸から出来た 見たこともないような琥珀色に輝く 旨味成分200%のお出汁がたっぷり入った豚汁は お味噌を入れる前の段階で味見をしましたが もーーー、それだけで絶品‼️ 絶対に美味しい豚汁が出来上がることを確信✨✨ ☝️これ、タマリバの全ての皆さまに 食べていただきたかった‼️ 細かい分量設定のあるパフェも、 これまで、こんな大人数の分作ったことのない 大量のゼリーやクリームの仕込みがあったのに 皆さんが手分けして、大変な作業をこなして ちょっとしたハプニングにも知恵を絞り出し 神対応にて間に合わせてくださいました🙇‍♀️ 20:00過ぎまで作業をし、ホテルに帰り着いた後は 翌日のタマフェス本番に向けて しっかり休もうと思いながらも 興奮してなかなか寝付けない私なのでした😆 長くなりましたので 翌日のタマフェス本番は、また次のレポートで😆

タマちゃんショップの皆さ〜ん 本〜当にありがとうございました😂😂 プーはビックリ👀❗し過ぎて 身体が固まってしまったくらいでした❗ 何にビックリしたか…っと言うと タマちゃんショップの皆さんが… お見舞いの品と言うか…プーの頑張り💪を 願ってくれてプーの好みの品を送ってくれたのです✨ (プーは12月・1月の当選できた商品が届いたとばかり思っていたのでビックリ👀でした❗) “幻覚を見ているのではないか” “誰か購入した方と間違えて プーの手元にあるのではないか” と様々な事を考えてしまったくらいでした👀 メッセージカードを読んで 再度タマちゃんショップのステキな行動に 感動していました😂 “支援活動やボランティアを行うステキな会社”🎶 なのは知っていましたが… こんなプーのためにタマちゃんショップの 大切な商品🎁を送って下さったんだと思うと 涙が止まらないくらいです😂 (今でも毎日商品とメッセージカード💌を目にしてウルウルしているくらいです😂) プーはコメント💬や投稿が出来なくて皆さんに 謝り🙇たくてあの投稿をしていたのに… タマリバの皆さんからあれだけの応援と回復を 願ってもらえただけでも嬉しくてしょうがない のですが…タマちゃんショップの皆さんの応援等もあって幸せ過ぎますよ〜🤗🎶 あれから１週間、辛い毎日ではありましたが 皆さんの応援等もあって活気力をパワフルに 出来てゆっくりな日常生活なら ある程度出来るようになり、 今日個人の小さなお店に 買い物も(送迎付き)行けるくらいなレベルに 復活しました🎵 これからも今まで以上のプーになるためにまだ思い通りに動かない言う事を聞かない身体・精神と後遺症と闘っていきます💪 タマリバの皆さん・タマちゃんショップの皆さん 本当にありがとうございました🙇

とろける干し芋と栗のパウンドケーキ 無添加とろける干し芋紅はるか🍠 そのままでも、オーブンで焼いても 美味しいのですが、 今回は、パウンドケーキを焼いてみました。 優しい甘さのパウンドケーキになりました。 こなゆきコラーゲンも たっぷり✨✨

タマフェス2023✨ ↑2024がある前提。笑 5月の半ば、タマリバオフ会と共に お声がけいただいて参加させいていただいた タマフェス💫 よっかさんのお話を聞きながらカレンダーをめくって 「参加されますか？」の問いに 「何日分休み取ればいいですか？」 っていう前のめりすぎる参加表明をしたのが懐かしいw オンラインMTGやLINEのやりとりで話し合いを重ね いざ都城へ🎶 愛知〜宮崎って飛行機だと1時間！ 名古屋〜品川の新幹線より早いので もう宮崎は近い場所認定です🤣笑 みなさんご存知かと思いますが わたし料理もスイーツ作りも得意ではないので 試作や調整は得意なみなさんにすっかりお任せしてしまい 前日の準備もみなさんのサポート、サポート、サポート …それでもまぁいろいろやらかしております😂 優秀なみなさんのおかげで準備はバッチリ✨ 当日はNaoさん＆えぬさんがパフェ職人に summerさんが豚汁職人＆声かけ職人に わたしはタマリバブース＆他のブースから 商品を集めてくる担当だったのですが 「カレー2、からあげ1、和牛丼2」みたいに 数字が複数あると頭に入ってこない仕様なため←致命的 何度も注文を聞き直す＆商品が違う😱 それでも何も言わない都城の方々やさしすぎるー😭 忙しそうに見えたのは無駄な動きが多かったためです🤣 ブース間を阿吽の呼吸ですれ違ったり 人が足りないブースのフォローをしたりと はじめましてなメンバーとは思えない 連携でした✨ そして準備も当日もアフターも きめ細やかにフォローしてくださった スタッフの皆さまには感謝してもしきれません🥹 タマフェス翌日も元気にお仕事されていて エネルギーあふれる姿に脱帽✨ 皆さんほんっとうに個性豊かなんですが 同じゴールにまっすぐ向かっているので仕事が早いし ホスピタリティの心と職人技で溢れたスタッフさんから 生み出されるタマチャンのアイテム達って 幸せにあふれているなと改めて思いました☺️ タマリバメンバーのみなさんとも 濃い時間を過ごせて しばらく会えなくなるのがさみしいー😭 他のタマリバのみなさんとZoomつないで おしゃべりする会とかやりたい。笑 こんなポンコツなおぎそですが ぜひ次回開催もお手伝いさせていただけますように🙏 ほんとにありがとうございました🥰 4日間タマチャンショップのおいしいお食事 宮崎のおいしい食事を たーっくさんたーっくさんいただきまして からだも心も満たされております♡ タマフェスの写真はほぼ撮れなかったので 後日のレポートでタマフェス気分味わってくださいね☺️ さきほど宮崎駅のアミュプラザのタマチャンショップで購入した 「ほんきのしょうが」シリーズののど飴です🎶 店舗限定アイテムなんです🥺 4日間たくさん笑ってたくさん使った喉に しょうが＆はちみつ＆黒糖が沁みます♡ のどがぽかぽかしてきましたー✨ さ、名古屋へ帰りまーす✈️

スーパーの野菜コーナー 少し値段が落ち着いてきました 種類も完全に夏野菜に移行してます 新生姜や赤紫蘇、梅などもいっぱいです なんだかウキウキします 大阪は梅雨入りはまだ　今日はかなり暑かったです 🌱回鍋肉 キャベツがやっと安くなりました 思いっきり使えます🤣 ①キャベツ→ざく切り カラーピーマン、人参→一口サイズに 豚バラ肉→適当な大きさに ②フライパンで豚バラ肉炒めます 油いらないです 色が変わったら　人参、ピーマン、キャベツの順に入れ　炒めます ③合わせダレ 醤油、酒、きび砂糖、甜麺醤、玉ねぎスープ、みらいのしょうが ④合わせダレを入れ　からめ　水溶き片栗粉でまとめたら完成です 糸とうがらし　トッピング 🌱ゴーヤサラダ ちょい斬新ですが　美味しいので　ぜひ ①紫玉ねぎはスライス→塩揉み→しっかりしぼる ②ゴーヤはワタをとり薄めにスライス→塩揉み→熱湯でサッと茹でる→しっかりしぼる ③ボウルに常温に戻したクリームチーズ、玉ねぎスープ、醤油、甘酢をしっかり混ぜてあわします クリームチーズの種類で甘酢や醤油は加減してください ④①と②を③に入れてしっかり和える これ　おかずと言うよりアテ🍷です🤣 🌱キャロットラペ ミックスレーズン入り 🌱冷奴 仕込んだ薬味麹のせました 暑いから　発酵早い 麹　すっかり柔らかくなってるから食べちゃいます🤣 大葉の香りが最高です 明日から　朝ごはんの納豆にも入れよ 🌱いつものサラダ🥗 【 本日のおこもり 】 今日は長女はバイトなんで　ばあちゃんと私と先に食べました あとはみんな１１時前なんでそれまでは私時間 あ〜アイロンたまってるんよな💦 私　家事の中でも　ダントツでアイロンがけが好きではない😅 嫌いとはいいません　好きでない🤣 ためてしまった😭 ビデオ見ながら　アイロンがけします お供は　暑い時こそ　あったかい飲み物 たんぽぽコーヒー飲みながら　まったりとアイロンかけます あっ　ONEのベリーも飲みました バナナもベリーも美味しい😋 私は本来はベリー好み派だけど ONEはバナナ派 腹持ちはいいです 配分は 200ccの豆乳にONE スプーン2杯です 　　　　　　　↑ 追加事項🙏 ONEは　晩ご飯あとに飲んだのではなくて　バイト上がりにお昼ご飯代わりに飲んだんです 言葉足らず😅

🌿ワンプレートランチ🥪🌿 Macchan UMAMI rich sauce🤎 今回は、 そのままチキンカツにかけてみました☺️ ஜマヨコーンピザトースト🌽 ஜチキンカツトーストwithMacchan ஜシードレスグレープ🍇 ஜフルーツトマト🍅 ஜゴールデンキウイ🥝 ஜウインナー（⇨湯煎をして焼いています） ஜななつのしあわせミックスナッツ 体育祭が終わり、振替休日の長男が 『食欲がないので、軽めにして欲しい』 と申しまして、ワンプレートランチに致しました。 普段は、和食しか食べないので、 洋食というだけで、軽めになります😇 ちなみに、 『軽めに！』と言っていたにもかかわらず、 Macchan UMAMI rich sauceをかけた チキンカツトーストは、おかわり✨✨ 致しました。 『このソース、かなり合う‼️美味しすぎる』 と、お肉にも、チキンにも、魚介にも合う 万能ソース、大活躍でございます🥰

自分を好きになる体作りをする！

カレーの時のサラダに三十雑穀チゲスープやまめミルクやオリーブオイルやごまやマヨネーズをミックスして特製ドレッシングにしました。いつも出来合いのドレッシングでしたが　味見をしながら好きなドレッシングになる過程が‘よかと’👍です😉

甘辛焼き豆腐とパイナップル＆アボカドのワカモレ入りサンド🍍🥑🥪 皆さまこんばんは😊 こちらは東京ですが、日中日差しもあって暖かくお弁当はこれまた軽い感じのサンドイッチにしました🥪 焼き豆腐にはメープルシロップやお醤油、みらいのしょうがをプラスしてオーブンでカリカリに。 先日のパイナップルサラダのパイナップルにアボカドや豆乳マヨを混ぜてワカモレにしました🥑 ちなみにサンドイッチは6個作って完食です😅 冷え込みの厳しい日がやってきますね。 皆さまどうぞ暖かくしてお過ごしください💛

皆さんに刺激を受けてパンを初めて焼きました😆 本当に簡単なものですがランクアップでいただいたななつのしあわせミックスナッツと三十雑穀ピンクと黄色も入れてプロっぽくなってくれました✨ お料理は得意ではないけれど好きなのでこれからも皆さんのレシピを見てレパートリーを増やしていきたいです。もっと簡単パンレシピを試作してフライパンなどでも出来る簡単パンレシピアップできるように頑張ります✨

先週末の天気はあいにくの雨☔ 何をしようかなーと思っていたらちょうど地元の市民会館で吹奏楽の器楽フェスティバルが行われていたので行ってきました😊 久々の器楽演奏に思わず心が踊りました😆 今流行りの曲などを学生達が次々に演奏～🎶 あっという間の2時間半でした😊 さて今日はかなり久しぶりになりますが、メンチカツを作りました。サクッとジューシー　野菜の食感が残るメンチカツに仕上がりました😊 レシピ載せました。よろしかったら覗いてください。 https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/j1ck2ov4guvmusn7 あとは 🌿ひじきの和え物 ひじき、ほうれん草、人参、コーン、醬油、酢、甜菜糖、玉ねぎスープ 🌿大根の味噌汁 大根、えのき、ニラ、タマチャン合わせ味噌と他社の赤みそ 🌿三十雑穀米きのこご飯 です。 お腹も満足美味しくいただきました☺️

昨日今日は次男のリベンジ共通テスト 現役の時と違って　一年自分を追い込んで　全てをシャットアウトしてやってきた分　プレッシャーもしんどさも半端なかったみたいです そばで見てて　いたたまれない時も多々🥲 まだ通過点　この先まだ試験ありますが　とりあえずは今日はお疲れ様と迎えました このテストに際して　私　タマフェスで本店行った時に買ったおやつ持たせたんです 本店では　タマラボおやつが単品で売ってたんです サクマイモと煎り豆とソラマメッチ買いました 昨日　帰ってきて　めちゃくちゃよかったし美味しかったと❤️ 気分転換になったし　ポリポリ噛んで頭の刺激になったみたいです 寒いし今夜は久々息子も一緒に鍋 いつも予備校で帰宅が22時頃なんで　鍋も一人鍋で💦 🎍豆乳鍋 豆乳、玉ねぎスープ、三十雑穀出汁スープ、椎茸粉末、みらいのしょうがに三十雑穀米甘酒、ハトムギ粉末にすりごまも入れてスープを作りました 我ながら美味しい😋 毎度ながら　味見しながら足していくから　次同じのできる確率低いのが難点です😅 今日は鶏もも肉でしました 白ネギは下仁田ネギが売ってたの　嬉しくて買っちゃいました 白菜じゃなくてキャベツです 〆は豆乳リゾット チーズいっぱい入れました👍

しいたけ粉末が　届きました!ありがとうございます。実は小籠包のスープをシャタンとみらいのしょうが味で作ったものの　なんか物足りない味でした。そこへタイミング良く　こちらが届き　入れてみると　ピントが合った様に　スープの味がしまりました。しいたけオンリーで粉末　最強🥰ですね‼️こちらの商品はタマちゃんショップの原点と言って良いのでしょうか🤗

な、なんと！！ タマリバプレゼントキャンペーンで、とろけるおやつセットが当選しました😭🙌 めちゃくちゃ嬉しい❣️ そして、嬉しすぎるメッセージ(〃ω〃)✨✨ ありがとうございます😊💕 とろける干し芋紅はるか！ しっとりねっとりと甘すぎず上品なお味♬ お腹にも嬉しい😆 クリーミークルーミー！！😲 本当にクリーミー✨✨ 幸せナッツという名の通り、食べてテンション上がりすぎて、夫がビックリしてました笑 食べた事ないお味で、きなこなんだけど、カリカリって食感と、体に良さそうなお砂糖の味😍 止まらない、手が止まらない💦 幸せな時間をありがとうございます🙇‍♀️💖

スッキリドリンク🍹 ◉いのちのワイン🍷2.5g ◉野菜生活100国産プレミアム 　巨峰ミックス🍇125㎖ ◉こなゆきコラーゲン5.0g 紫色のドリンクを予想しておりましたが、 まさかのオレンジ色🧡 やはり、100%葡萄ジュース🍇で 作らなくては😇 でも、贅沢で美味しいドリンクになりました🍹 贅沢18種類のポリフェノール🍷 ななつのしあわせミックスナッツと一緒に 頂きました♡ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 毎日、運動会&体育祭の練習で 暑い中、頑張っているようです🏃 次男は特に、熱中症になりやすい体質なので なんとか乗り切ってもらえるよう、 祈るばかりです😌

🍚三十雑穀ご飯 de お茶漬け🍵 ついに発売されたレトルトの三十雑穀ご飯！ 大好きな三十雑穀 忙しい時にもパッと食べられる レトルトあったらいいな！が実現した 私が欲しかった商品のひとつ 単身赴任や一人暮らしで お手軽に食べたい方や 時間がなかったり急な時にもレンチンするだけ お湯でも温められるので 防災の非常食としても 栄養価が高くて美味しいご飯が食べられる 早速 ちょっと時間がない時に パパッとできるお茶漬けにして食べてみたら ふっくら美味しい炊きたてごはんで すごく美味しい！ この日は 本当に時間がなくて グリーンスプーンの冷凍レトルトをチン！ そしてこの 三十雑穀ご飯をチン！ 擦って抹茶状にしたお茶っ葉を上からかけて 簡単お茶漬けに 仕上げにべっぴんはとむぎをパラパラ 簡単だけど 栄養満点ヘルシーなバランス食になって なかなかいいんじゃない？ こんな簡単手抜きな日もあっていいよね〜 6月も半分が過ぎました 早い早い〜〜　←毎日言ってる 今日も充実した時間を過ごしましょ！

今日のお昼にするイングリッシュマフィンの野菜ハムチーズサンド作りました☺️

コーヒー割り、お試ししました😋 皆さまお試ししている噂のコーヒー割り☕️ とても美味しかったです！ コーヒーが苦手なので、ノンカフェインコーヒーを使ってみました！ 最近は寒いので人肌ぐらいにあたためたミルク系と割ったほんのりチャイ味にみらいのしょうがを入れてスパイシーなチャイにしたりスープなどに入れたりしてます☺️ みらいのしょうがについて詳しくまた投稿します🐝

バレンタインのお菓子を今夜作りました！ もちろん材料はタマチャンショップの商品で…💕 オーガニックオートミールを使って チョコチップオートミールクッキー🥰 焼いてみたら美味しくて美味しくて、倍量焼けば良かった😳と主人と話しています。笑 もうひとつは、ダブルチョコバナナマフィン🍌 息子が型抜きクッキーを作りたい！と言って眠ったので明日もお菓子作りデーになりそうです🍪😆

今日は私の50代最後の誕生日です🎂 二人の息子からおめでとうメールが届きました🎉 嬉しいですね💕︎ 特別なお祝いはしないですが、主人と二人でケーキ、食べま〜す🥰

＼訳はあってもおいしくない訳はなーい／ 先日購入した ✨九州産訳ありしいたけ✨ 枠にとらわれない個性豊かなしいたけ達が ぎゅぎゅっと詰まってお安く買えます🎶 味も香りも他の椎茸と同じなので お得感満載👏 料理によって 「大きい子はそのままぜいたくに使おう」 「小さい子たちは出汁をとってカット不要で お味噌汁にそのまま使える！」 みたいに楽しみ方いろいろ🌈 そんなしいたけ達とアレッタと 大豆ミートの炒め物を作りました✨ えび買い忘れたから大豆ミートでかさ増し🤣笑 大きめのしいたけをここぞとばかりに使いました😆 さすがに半分にカットしましたがw しいたけの出汁をたっぷり吸ったベジ畑も 味付けにぱらぱらー🎶 アレッタとしいたけが食べ応え抜群😋 アレッタは炒めるとほくほく🥰