天気の崩れが早いみたいですね
大阪は今夜日付が変わる頃 土砂降りの予報です💦
今夜はカレー🍛
カレーはいつも なないろカレーパウダーに様々なスパイスたち入れて作るんですが 今夜は 久々 市販のルー
というのも 長女が先日 大学の友だちと舞鶴や伊根(←京都府の日本海側)に日帰りで遊びに行き
『東郷さんの海軍カレールウ』
というものを 買って来てくれたんです
パッケージを読むと 海軍カレーのルールで
『海上で曜日感覚を失わないために 金曜日にたべること』
というのがあったんで それを守りました🫡
🌺海軍カレー
野菜(新玉、にんにく、人参)、鶏もも肉を軽く炒めて そこにカシューナッツ、カカオパウダーも入れて 水を入れて煮込みました
盛り付けて仕上げは
かぼちゃの種、ドライフルーツをトッピング
ご飯は 三十雑穀 美
🌺かぼちゃのサラダ
かぼちゃは切ってチン→玉ねぎスープ+マヨ+デュカ
かぼちゃの種 トッピング
🌺ブロッコリーのマリネ
ブロッコリーはチン→みらいのこうそレモンふりかけ→酢+きび砂糖
🌺ささみのサラダ
低温調理で柔らかく茹でたささみに 味付けは 明太子+マヨ+玉ねぎスープ
🌺いつものサラダ🥗
私の副菜はいつも時短メニューが多いんですが 調理道具をうまく活用して なるだけ 移し替えたりする手間がなく 洗い物が減るように
ラップを使わず保存できるようにしてます
こんな感じです😆
例えば 今日のかぼちゃ
切って洗ったら 水滴がついたまま パックに入れて 中央だけを閉じ左右はあけたまま チン
潰すのは 小さい泡立て器
これ めちゃくちゃ重宝しますよ
潰したら そのままの容器で味付け
粗熱が取れたら 口をバチっと閉じて保存
ブロッコリーも同じくです
食べる直前に この入れ物から お皿に盛り付けます
食洗機オッケー 冷凍、冷蔵オッケー チンオッケーです
庭のエゴの木が満開です
今年初のいつもよりたくさん花が咲いてくれました
エゴの花は下向いて咲くので 下から見あげると 可愛いんです💓
天気の崩れが早いみたいですね
大阪は今夜日付が変わる頃 土砂降りの予報です💦
今夜はカレー🍛
カレーはいつも なないろカレーパウダーに様々なスパイスたち入れて作るんですが 今夜は 久々 市販のルー
というのも 長女が先日 大学の友だちと舞鶴や伊根(←京都府の日本海側)に日帰りで遊びに行き
『東郷さんの海軍カレールウ』
というものを 買って来てくれたんです
パッケージを読むと 海軍カレーのルールで
『海上で曜日感覚を失わないために 金曜日にたべること』
というのがあったんで それを守りました🫡
🌺海軍カレー
野菜(新玉、にんにく、人参)、鶏もも肉を軽く炒めて そこにカシューナッツ、カカオパウダーも入れて 水を入れて煮込みました
盛り付けて仕上げは
かぼちゃの種、ドライフルーツをトッピング
ご飯は 三十雑穀 美
🌺かぼちゃのサラダ
かぼちゃは切ってチン→玉ねぎスープ+マヨ+デュカ
かぼちゃの種 トッピング
🌺ブロッコリーのマリネ
ブロッコリーはチン→みらいのこうそレモンふりかけ→酢+きび砂糖
🌺ささみのサラダ
低温調理で柔らかく茹でたささみに 味付けは 明太子+マヨ+玉ねぎスープ
🌺いつものサラダ🥗
私の副菜はいつも時短メニューが多いんですが 調理道具をうまく活用して なるだけ 移し替えたりする手間がなく 洗い物が減るように
ラップを使わず保存できるようにしてます
こんな感じです😆
例えば 今日のかぼちゃ
切って洗ったら 水滴がついたまま パックに入れて 中央だけを閉じ左右はあけたまま チン
潰すのは 小さい泡立て器
これ めちゃくちゃ重宝しますよ
潰したら そのままの容器で味付け
粗熱が取れたら 口をバチっと閉じて保存
ブロッコリーも同じくです
食べる直前に この入れ物から お皿に盛り付けます
食洗機オッケー 冷凍、冷蔵オッケー チンオッケーです
庭のエゴの木が満開です
今年初のいつもよりたくさん花が咲いてくれました
エゴの花は下向いて咲くので 下から見あげると 可愛いんです💓
31
30
summer
|
05/09
|
しあわシェア