しあわシェア【交流】

今日はハロウィン🎃　園児たちも仮装を楽しんでいました！ 私たち給食室も今日は大忙し💦 トマトカレーライス用ごはんをお化けに形にしました👻 他の調理も同時進行で行い　提供時間ギリギリセーフ😆 園児たちの喜ぶ姿で大変だったことも忘れます😄 🍄きのこ月間最終日!!🍄 今日の夕飯はきのこ使う料理ではなかったので　昨日の夕飯載せました😄 豚ひき肉と豆腐のそぼろ丼 お豆腐はレンチンして水切りした木綿豆腐を使いました 椎茸、人参、白滝も一緒に炒めて万能だし粉、醬油、みりんで味付 普段は生姜も加えるのですが　万能だし粉の原材料にしっかり入っていました😊 実家にいたころ好きで母親がよく作ってくれた料理です お豆腐を入れたのは初めてです✨ ごぼうとピーマンのひたひた煮 鶏がらスープでごぼうを煮ます　水分はごぼうの量より少し多め ピーマンと蒸し鶏を上に乗せみらいのしょうがを振り　サッと温めます この時　全体がスープに浸ってます その後蓋をしてしばらく放置で全体に味が染みます 食べる時に軽く温めます ピーマンの食感と蒸し鶏のしっとり感を残すのがポイント！ 汁物でも煮物でもない　こんな料理あってもいいですか😄 家族にも好評でしたので　副菜におすすめです✨

11月ですね 雨は日付が変わる前にはなんで　朝は湿気はあるものの　おひさまが出てました☀️ 阪神が日本シリーズで惨敗　落ち込んでたはずの母は　朝から先日下見した　山歩きの本番にいそいそ行きました😆 たくましい‼️ 私は　朝からちゃちゃっと用事を済ませ　昼前から スイーツ作り 『さつまいものガトーインビジブル』を作りました いつもはりんごなんですけど　今日はさつまいもで作りました めちゃくちゃ簡単なんですが　頑張った感が出るので　嬉しい😆 recipeをこちらに💁‍♀️↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/ujhn4v8eyi1qvkrp よかったらのぞいてみてください🙏 🌺鶏胸肉の照り焼き ①鶏胸肉を繊維を意識して　一口サイズに切る→塩→卵を揉み込む→片栗粉をまぶす ②フライパンに油を少し多めに入れてカリッと焼く 固くなるので　完全に火を通さない‼️ぐらいに焼く ③合わせダレ（きび砂糖、みりん、醤油、酒）を作る ④フライパンの余分な油を拭き　合わせダレを入れて鶏肉に火が通るまで　からめる 盛り付けたら完成です 🌺ひじきのナッツ和え ナッツは身体を温める食材です 発酵食品や乳製品と一緒に摂るといいので　クリームチーズと味付けにナッツ麹を入れました 🌺カリフラワーとブロッコリーのサラダ カリフラワーとブロッコリー（軸も使います）茹でて水気をしっかり切ります マヨネーズとなないろカレーパウダーをよく混ぜて　カリフラワーとブロッコリーに和えます 食欲わきますよ 美味しいんです😋 🌺もずく酢 胡瓜入れました 🌺添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参、ミニトマト 今月のお題の「温活習慣』 朝起きて一番のお白湯です 真夏でも変わらず　クコの実を10粒入れて　朝一飲んでます

寒くなるとさらさらスープより とろとろポタージュを飲みたくなります。 今朝もポタージュを飲んで、 体の中からポカポカに(´- `*) さらに、白湯より生姜湯で体内温度をあげて 体をいたわっています。 もちろん、タマチャンの健康おやつ オサカーナも忘れずに♪ お出かけ前の健康温活♪ そして、今日は１万歩以上歩きました。 運動でも温活がんばっています、が！！！ 毎晩、寝ているときに足がとても冷たくなります。 寝るときは靴下を履かない方がいいのですが、 足の冷たさで目が覚めたり、足がつったりするので、 モコモコの靴下をはいて寝るようになりました。 足の冷たさはどうしたら解消できるのか、 探す日々です(￣▽￣;)研究温活・・・ 寝るときに靴下をはく方、 タマリバにもいらっしゃるのでしょうか。

おはようございます😊 くわちゃーーーん お手紙ありがとうございます😊 泣きそうです🤣 私も🧡です笑 私も2回目の再会は 親戚の様でした笑 Tシャツに 大好きな商品沢山沢山🧡 皆さんの温かい気持ちも 本当に嬉しいです😊 これからもわほわほは 続きます✨ よろしくお願いします😊

【寒〜🥶の巻き】 朝からキンキンに冷えた上 冷たい強風🌀に雷雨⛈️ 日中ある程度気温🌡️が上がっても 寒さ🥶の方が強い1日になりました〜😅 昨日に比べればゆっくり出来た…けど まだ少し🤏ドタバタのプー家🏠 （当分ドタバタになっちゃうかも〜😅） そんな今日は 💫クリームシチュー まろやかなクリーミー😋 雑穀米🌾を混ぜ混ぜして リゾット風で食べるのが1番☝️のお気に入り🤩 身体もポカポカになります🥰 💫三十雑穀米🌾（白） 💫イカリング🦑 💫ごぼう茶 💫さつまいもの甘煮（残りものね〜😜） にしました〜🥰

ヨーグルトにシリアルとナツメ、はとむぎをプラスしました

今日も今日とて寒いので何時も以上に具沢山のお味噌汁を作りました✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 本日のメンツはこちら 舞茸･しめじ･もやし･白菜･里芋･蓮根･海サラダ の7種類です！ 根･実･葉･山･海 がしっかり揃った蓋がギリギリ出来るくらいもりもりの汁になりましたが沢山使うほどいい味になるので出汁いらず、味噌も最小限です✨️ 具材が少ない時はだし粉を加えたりにぼしを丸ごと入れたりもしますが今日は傷んできていた野菜を使い切ってしまおうと思ったので必要ありませんでしたね( *´艸`) 重ね煮なので穴を塞ぎますが油断すると吹きこぼれる時が……💦 そして最後に生姜パウダーも加えて自己流温活汁の完成です🥰 最近は柚子胡椒にもハマっているのでその日の気分で少し風味を変えて楽しんでいます。 今日の夜はおにぎりデーなのですが🍙の時は必ず少し良い新米のお米を研いでおきます🌾 普段も美味しいですが炊きたても冷めても美味しいちょっぴりお高い贅沢なお米は味が違いますね✨️(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))

夕食前の小腹満たしに コーヒーとタンパクオトメキューブ 手軽につまめて便利

【この味でホッと😍の巻き】 まだ少々ドタバタのプー家🏠😅 今日はお天気が良かったので お布団も干せてルンルン🎶になりました😙 そんな今日も簡単なものですが 💫照り焼きチキン🍗 💫三十雑穀米🌾 💫ロールキャベツ たまねぎスープ🧅でロールキャベツを煮て クコの実もトッピング🤭🎶 たまねぎスープ🧅のこの味がホッとしてきます😍 💫ごぼう茶 相変わらずhotで飲むと香りも味も良くなって ホッとしてきます🥰 にしました〜😋

薬善がゆ 雑穀、クコの実、なつめ、干し貝柱、鶏スープ、白きくらげを入れて生姜と塩麹でシンプルに味付け 内臓がぽかぽかして、からだが整います

冷たい　雨が　落ちてくる ···· 昨日は　寒くても　お日様☀️いっぱい‼️ 気持ちの良い　スタート　切れました😊 何しましょう❓ やりたい事　行きたい所　今年の断捨離　何回目になるだろうか🤔 何時もと　変わらない　月の流れなのに　歳時とはこういうものか····😔 皆さんも　絶対捨てられないものは　ありますよね😆😆 ひまわりは　ノート類　切り抜き　日記　食事記　主に紙📜物 一休みして　夕食の支度　鰤の照り焼き　ナスチーズ　ぬか味噌（さつまいも　しょうが　キャベツ) ●材料…鰤　茄子　とろけるチーズ　豆苗　ぬか味噌　ヨーグルト　みらいのこうそ（柚子） ●調味料…塩　醤油　きび砂糖　酒　味醂　小麦粉（ないので片栗粉で代用）オリーブ🫒オイル 　　　　　　　　　　　　　　　　　　🌻

【落ち着いた…かなぁ〜😅の巻き】 もう大丈夫〜👌… …なはず😅 だけど皆んなが皆んな落ち着いているだか いないんだか分からないようなプー家🏠😅 まぁ〜 その辺は置いておいて😙🎶 2日目のカレー🍛が 大好きなプーの母親🤭🎶 玉ねぎ嫌いさんなのに 綺麗にルーだけよそって 「家🏠のカレー🍛が1番☝️美味しいんだよね〜😋」 って言いながらペロペロっと 沢〜山食べちゃうんですよね〜😍🎶 そんな💫2日目のカレー🍛 💫唐揚げ🍗 💫きんぴらごぼう 💫ごぼう茶 にしました〜🤭

おはようございます😊昨日はバイトの予定でしたがお店の都合で急遽無くなったので空いた時間を利用して少し遠くまでドライブしてきました！ この時期山の中は紅葉が見頃でとても綺麗な景色でした🍁 ドライブがてら野菜も探してきました🚗³₃ 毎年冬時期から出始める完熟トマトや巨大な大根などとってもお得に調達出来ました✌️ 完熟トマトは無人販売なのですが、行ったら売り切れ💦下にハウスがあったので農家の方を伺うと取れたてのトマトを袋詰めして売ってくれました🍅優しい農家さんに感謝です☺️ 帰りに豆腐屋さんで厚揚げとおぼろ豆腐、おからを買って帰りました😊 昨日の夕飯は買ってきたものをそのまま蒸籠蒸しに！ 厚揚げ、じゃがいも、トマト、ニラ、キャベツです！ トマトはそのまま蒸すとトマトスープのように中はトロトロになってくれて甘みも増します！ニラと一緒に食べても美味しくなりました😊 厚揚げは大根おろしと一緒にいただきました😋蒸籠で蒸すと面倒な油抜きをしなくても自然と油は流れ落ちてくれるのでとっても簡単でした!! 昨日は急に予定が変更になってバタついた1日でしたがいいドライブが出来て良かったです☺️ では、また(o・・o)/~

高校の同級生との年１の旅行 近場で有馬温泉♨️ 三宮から高速バスで30分なんです 23時までドリンクお菓子点心が頂けるコーナー 部屋に持ち込み可 夕ご飯時もフリードリンクで久々にビール🍺 カラオケや卓球も30分間無料で久々にカラオケで歌い 温泉♨️に露天風呂に打たせ湯やジャグジー 湯上がりにアイスキャンデーも無料です おしゃべり過ぎて夜中3時に寝ました 朝風呂には行き酒粕パックして温泉にはいり ピーリングもしました 旅館近くの瑞宝寺公園で紅葉狩り🍁 いいお天気で気持ち良かったです 帰り道丹波栗出店で栗ソフトクリーム🍦と🌰焼き栗ゲット 旅館に戻り送迎バスで有馬温泉繁華街へ 観光客がいっぱいです 炭酸煎餅やお漬物や焼き餅を買いました 炭酸煎餅は米粉もあり米粉を買いました いつも愛用している靴屋さんでブーツ🥾もゲット 履かないと分からないから良かったです 美味しいオムライスを食べて 又おしゃべりして帰りました 友達とのおしゃべりが何よりの栄養ですね 元気で来年も行きたいです🐷🩷

おはようございます😊昨日は朝から気温が高かったのですが今日は風も強くて少し肌寒いです💦寒さに負けずに温活しながら頑張ります💪 昨日は久しぶりに映画を見に行きました！ 秒速5センチメートル、新海誠監督の短編映画が実写化されたものです！主人公役が推しということもあり見に行ったのですが、内容がとっても深い作品で真剣になって見ていました😁 とてもおすすめなので是非見てみてください✨ 夜ご飯は豆腐屋さんで買っていたおぼろ豆腐や椎茸、鶏肉、かぼちゃ、トマト等を蒸しました！ 豆腐を食べるのは三十雑穀薬膳スープに酢を少し入れて溶いたさっぱり酢味噌がとっても美味しいです！ 蒸すことで豆の匂いがより際立って美味しくなりました😊 トマトは塩やコンソメなどの味付けをしなくてもそのままで十分甘みが出て美味しいです\🍅/ 今回のタマフェスセールで7カラット、こなゆきコラーゲン、みらいの酵素を追加購入しました(^^) 私だけでなく母も7カラットやこなゆきコラーゲン大好きなので追加出来て良かったです！ 届くのが楽しみです☺️ では、また(o・・o)/~

今日はちょっと怖い事がありまして…😱 昨日今日とずっと一緒に仕事してた人から先程連絡あってコロっちゃったって😅 喉がなんだか痛いといってたので 『それ乾燥乾燥！』ってアメちゃん食べてました😆 今の所私元気です💪 といいながら7C帰って速攻飲みました😆 さて考えても仕方ないので作り置きおかず作ります！ 野菜今いっぱいあるので嬉しいんです とりあえず1品目は summerさんの『ピーマンのきんぴら』🫑 だし粉を使って美味しい😋 柔らかいレンコンもあったのでそれも入れました 人参は違うおかずに使ったので赤ピーマン入れました いつも丸いかたちが好きだけど四角い切り方のピーマンも可愛いですね🟩🟥 美味しい😋ご飯が進みます🍚 簡単で美味しいレシピありがとうございます✨ 2品目は鶏肉焼いてます←シンプルすぎる 後はキムチとか赤大根と赤カブの甘酢漬けなど並べます😋 夕方から不具合あるようでなかなかタマリバに繋がらなかったです💦 保存してるsummerさんレシピ貼り付けれなかったので🔍ピーマンで探してください🤲 今夜は早めに寝ます←早めに寝て免疫力高めようとしてます🤭 無事を祈っててください👋😅

おはようございます😊昨日は冷たい雨でしたが今日は昼間ぽかぽかになるくらい天気がいいみたいです😊ただ朝が寒いのだけが厄介ですが朝の寒さを乗り越えて一日頑張ります💪 昨日は白菜と鶏肉の重ね蒸し作りました！ 昨日母が直売所で大きな白菜を購入して来てくれたので早速使います^^段々と旬の野菜が冬に移り変わりつつある模様です！ 鶏肉を蒸籠の一番下に敷いてその上から白菜を乗せます！仕上げに上から玉ねぎスープをパラパラして蒸すだけです！白菜にしっかり味もついて美味しかったです！ 食べる時は大根おろしをかけていただきました！ 今回のトマトスープはトマト味噌汁にしました！ 器に三十雑穀薬膳スープと生姜、和風だし少しを入れて上からトマトを乗せます！ 味噌とトマトの相性抜群で体も温まる味噌汁が出来ました！今回は薬膳スープでやって見たので次は違う三十雑穀スープ使ってみたいなと思いました！ 蒸籠で蒸すと意外と美味しかった野菜はセロリです！セロリの筋が感じられないほど柔らかくなってくれて匂いもいい匂いがしました！食べる時は粒マスタード、レモン、オリゴ糖、オリーブオイルで作ったタレをかけていただきます(^^) セロリは今まで生で食べるかサラダに入れるかしかやってなかったのでとても意外な食材でした！ 今日は検定前日なので勉強はフリーで自分の苦手な部分に徹底して取り組めるそうです！ 最後の仕上げ、集中して頑張ります🔥 では、また(o・・o)/~

早速届いたたまねぎスープを隠し味に、今日はおでんで温活です🥰 娘の体調が少し怪しいので、柔らかいおうどんを買ってきて煮込んで食べさせました✨ 昨日別件で病院に行ってきたのですが、近所の小学校では学級閉鎖、県内はインフル注意報が出たそうで気をつけてくださいね〜と言われた直後でした💦 息子の担任もお休みしていたり、幼稚園でも流行りつつあるようなので、気をつけていきたいと思います😱 皆様もお体お気をつけてお過ごしください🙇

怪しかった娘も、昨晩から元気になりまして、なんとか大丈夫そうでした😊✨ インフルじゃなくて良かったです💦 今日は念の為近所の公園で午前中を過ごし、 ピザのチラシを見てピザが食べたくなっちゃった〜と娘が言っていたので、帰ってピザ頼もうか〜なんて言っていたら 「ピザね、作るの」と言われ🤣 お昼からピザ作りました🤭 写真はお兄ちゃんバージョン 肉肉しいピザです（笑） 大人はオリーブオイル代わりにしあわせオイルをかけながら頂きました🤤✨ 今日は晩御飯をスープ水餃子にして、温活したいと思います✨

今日はお休みで地区のボランティアの掃除のつもりで予定入れてなかったんですが来週だったという勘違いのおかげでゆっくりできる日になりました😆 良い米麹を入手したので糀仕事しました！ この米麹は『花が咲いてる』と言われるふわふわと綿毛のような糀菌がついてる状態のものでいつも乾燥麹つかってるのでワクワクして色々作りました ✳︎たまねぎ麹 ✳︎塩麹 ✳︎甘酒 ✳︎コンソメ麹 ✳︎醤油麹 ✳︎ニンニク生姜麹 など仕込みました✨ 沢山作りたかったので炊飯器の保温機能を使って温度だけ温度計に頼って後は放置です 出来上がりがとても滑らかで甘い香りが強くて美味しそうです✨ 明日甘酒にみらいのしょうがを入れて飲むのが楽しみです😋冷え性の同僚にお裾分けしようと思います summerさんレシピのレンコンの味噌マヨのサラダ作りました！ カレーはスパイスアレルギーがあるので避けましたがすりごまたっぷりで作りました✨ 三十雑穀みそスープとマヨの組み合わせが本当にいい味してて美味しいんです！ レンコンサラダあまり食べない旦那さんが美味しいと連呼してました！お酒進んでました🍺 じゃがいもとかさつまいもでも合いそうです！ 今日息子が料理にハマってるから酒のアテとか美味しいの教えてといってたので教えようと思います （三十雑穀スープシリーズ送らなくては😅） 夕方から漢方のお勉強してます📖 テキストをいただいてしまってネットでできるというので興味あるのでしてみようかなと… とても奥が深いので面白そうです！！ 色んな医学がありますね 人の身体の仕組みもとても興味深いです✨ 役に立ちそうな事があればお知らせしますね😊

こんにちは😊 今日は眼科の治療頑張ったので (日)に買った31アイスを😊 ほうじ茶ブリュレ アマーロアフォガード どちらも⭕️ 途中から みらいのミルク シナモンを混ぜて食べました✨ アイスでちょっと冷えたら タマチャンのプレゼント🎁で頂いた 胚芽玄米茶と緑茶ブレンド 玄米茶の良い香り✨ 美味しいです

おはようございます😊今日も一段と寒さが増す朝ですがお昼はポカポカになる予報！ 寒暖差が激しいと体調管理も難しくなってきます💦 体調崩さないよう十分気をつけて過ごしたいと思います😊 昨日はトマトスープをアレンジして作ってみました！ 器に豆腐、キムチ、玉ねぎスープを入れて上にトマトを乗せたチゲ風トマトスープです！ 友人から本場韓国のお土産で貰ったキムチを使いました！ 日本のキムチより酸味が少し強い感じがします！トマトがちょうどよくまろやかにしてくれるのでとっても美味しかったです😋 他にもサニーレタス、ブロッコリー、かぼちゃ、椎茸、しめじ、厚揚げを蒸しました！ サニーレタスはレタスと比べるとシャキシャキ感が少し残っている感じでした！同じレタスでも違いがあって驚きです！ しめじは石づきを切り落として半分に割った状態でそのまま蒸します！ きのこ類はオリーブオイルと塩が美味しいです^^ 厚揚げには大根おろしをかけて頂きました！ 昨日は久しぶりに中学からの友人と連絡を取りました！12月にお互いの予定が空いてそうなので遊べることに✨️夏に会って以来会えてないので楽しみです☺️ ご褒美が待ってるのでそれに向けて検定頑張ります💪 では、また(o・・o)/~

冬空ですね タマリバの今月のテーマのおかげで　冬への準備は万端です‼️ あっ　ファンヒーター　まだ出してなかった😅 🌺鶏もも肉の生姜焼き 豚ではよくする生姜焼き 鶏でやっても美味しいんです ①鶏もも肉を一枚を4等分にして　分厚いところは切り込みを入れて　均一の厚さにする→塩麹揉み込む→片栗粉をまぶす ②フライパンに油を入れ　鶏もも肉を皮目から焼いて　カリカリにいい焦げ目がついたら　裏返し　蓋をして蒸し焼きにする ③9割火が通ったら　合わせダレ（酒、みりん、きび砂糖、醤油、みらいのしょうが）を入れてからめたら完成です みらいのしょうが　ガッツリ入れたら美味しいです 🌺小松菜の梅味噌和え 使いやすくて　安い小松菜を使って　一品 ほんとにあっという間にできて　これめちゃくちゃ美味しいんで　お勧めです 三十雑穀味噌スープと梅干しを組み合わせます recipeはこちら💁‍♀️↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/1misgeyxeyuteale よかったら　のぞいてみてください 🌺さつまいもの和えサラダ シンプルなんですが　癖になる美味しさ😋 ①さつまいも（今回は安納芋です）を食べやすい大きさで１センチ幅に切る ②フライパンに水を大３ぐらいいれてさつまいもを　重ならないように並べて　火をつけ　蓋をして弱火で　さつまいもに竹串がスッと入るまで蒸します ③蒸せたら　粒マスタードをからめる この時　シリコンヘラやスプーンを使うより　和えてる入れ物を下から上へ揺らしながら中身を混ぜる（←語彙が😅　わかりますか？）と　満遍なく　さつまいもも崩れず　和えやすいです ④ななつのしあわせオイルをかけ　先ほどのやり方と同じ　下から上に揺らして混ぜたら完成です さつまいもの甘さと　粒マスタードの酸っぱさ　をななつのしあわせオイルがまとめてくれます 🌺鶏肝甘辛炒め みらいのしょうが、発酵生姜のダブルつかいです 🌺紫キャベツのラペ 玄米黒酢です 🌺添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参、胡瓜

玉ねぎとキュウリとゆで卵でタルタルソースを作り常備していましす。1.粒マスタード, 2.マヨネーズ, 3.にんにくパウダー，4.柚子胡椒，5.醤油等のパターンです。塩胡椒はお好みで加えて出来上がり。パンの端っこにのせてピザトーストにしたらとろけるチーズと相性バツグン。白身魚のフライや、シンプルなコロッケ、ケチャップご飯、パスタのトッピング、レタスサラダ、小松菜のおひたし等に活用しています。

おはようございます😊今日の朝はびっくりするくらい寒いです🥶朝から少し多めにみらいのしょうがを入れてレモン生姜白湯を飲みました！内側からじんわり温まった感じがします^^ 昨日はほっこりメニューで統一です☺️ 1つは鶏肉と白菜のシチュー風蒸し！鶏肉、スライスチーズ、白菜の順に重ねてコンソメ顆粒を入れて蒸します！白菜から十分美味しい汁が出てくれるので豆乳などの水分系入れなくて良かったです😊 トマトのスープは片栗粉を少し入れてとろみを出し中華風スープにしました！ とろみがあるので冷めるのもゆっくりで最後まで温かく食べられました！ 最後に竹輪のチーズ詰めです！蒸籠でするとチーズが溶けて流れ出てしまいますが竹輪を蒸すとおでんに入ってる竹輪のようにぷりんぷりんになるのでクッキングシートを引いて流れ出るのをカバーして作ります🍳 今日も一日中冷えるみたいなので夜は体の内側から温められるメニュー作りたいなと思います😊 では、また(o・・o)/~