しあわシェア【交流】

今日は暑かったですね💦 自分の汗に負けちゃって顔が肌荒れしちゃってます💦 あーこの時期が来たか…😩と毎年のことです 周りに感染者が少し多くてマスクしたのも原因です！ こまめに汗を拭いて乗り切ります💪 さて、そんな暑い日だったから旦那さんリクエストの 今年初お素麺です🙌✨ 出汁は三十雑穀出汁スープ😋 みらいのしょうがとべっぴんはとむぎ入りのおツユをかけて食べました😋 トッピングにはモロコッチも乗せました🌽 醤油バター味✨和風出汁にもあいますよ👏 ネバネバオクラで梅雨バテ防止になりそうです😋 後はサバ🐟唐揚げ（たまねぎスープと粒胡椒と片栗粉）と焼き厚揚げのからし酢味噌かけとサラダです🥗 蒸し暑かったりと各地で熱中症のニュースが出てました💦水分とって気をつけましょうね😊

秋の果物、柿を使ったホットドリンク⁈ （我が家は数年に一度の甘柿や渋柿や柿づくしです） 庭の渋柿は干し柿にして、いただいた甘柿をどう飽きずに味わえるかと見つけた方法が「焼き柿」 え⁈焼くの？って思いつつトースターで焦げ目がつくまでじっくり焼き焼き　ついに、完成✨ 香りが…ん？さつまいも⁈ ほくほくとろとろ まずはそのままでバターとシナモンをふりふり りんごや洋梨のコンポートみたいな味わいで甘い！！全て柿の甘さ 更に更に嬉しいことに 「柿を加熱すると、シトルリンとGABAが、加熱していない物に比べて、３～５倍も増える」　だそう 柿は冷えると聞きますが、焼けば冷え対策にリラックス効果まで☺️温活に有難いですね 温活！と思い、こちらを使い豆乳と混ぜてホットスムージーを作ってみました！柿が多いとポタージュみたいなトロトロ感に。「みらいのしょうが」をふりふりしてみたり 柿の量を半分に減らし、「タンパクオトメ」とまぜまぜし人肌ほどに少し温めてみたり 柿としょうがも相性抜群でした！ タマチャンショップの商品×焼き柿 まだまだ試作中なので、改めてレシピ投稿します🐝 焼くだけで温活になるとは驚きです🤭

オサカーナ福袋購入 いろんな味が入っていて、梅雨時期の憂鬱な時間を少しは楽しみに過ごせそうです

　今日は嬉しいスポーツの日でした⌒(u_u*)⌒ 9時前から11まで基礎代謝もあげ、気持ちの良い汗を流せました。 　今日の体育館での授業は８月のお盆頃までお休みです⌒(u_u*)⌒ o 　🎋今日のお願い事 家でのストレッチと筋トレが継続できて、健康な毎日を過ごせますように…Ｖ

ここばばさんとsummerさんが、しあわシェアを楽しみにして下さると言って下さったので💓 お料理の一部だけ投稿しましたので、良かったら見て下さいね☺️ 先日、誕生日に予約が取れなかったフレンチに行って誕生日のお祝いをしてきました。 こちらは、シェフが独立する前からのお付きあいなので子供達が小学生の頃から前のお店には通っていました😄 独立され10年、１つ星を取られて今や予約の取れない人気店です💖 今年の結婚記念日にも、お邪魔しました。とにかく何を食べても裏切らない美味しさとお客様を笑顔にするサービスが素敵なんです☺️ 前回は、最後に、ラペの里がでたのですが、今回はペのこの山でした。このユーモアたっぷりのサービスが素敵なんです✨きのこの山の形のチョコレートが入っていました😋 サプライズのプレートも毎回信じられない程素敵で感動しちゃいます。今回は、ダッフィーでした。 お隣の片方も誕生日で来ていて、覗いたらティンカーベルでした🤩 美味しいお料理と素敵なサービスで笑顔にしてくれる素敵なお店なんです💖 久しぶりに支配人の〇〇さんと、昔話がはずみ楽しい時間を過ごしてきました💓 ✨猛暑を乗り越える㊙テクニック✨ たまには日常を忘れて美味しいお料理を堪能して、幸せな時間を過ごす事です💖 明日から、また、頑張ろうと思えるので😅

🥒🍅🍆夏野菜パワー✨ 実家の父が趣味で育てている野菜をひたひたお浸しやピクルスにしていただいてます😊 みらいのこうそを入れてパワーアップ⤴️ 私は通年腸を整えて運動や湯船に入って身体を冷やさないようにしてます😊 おかげで夏バテも体調不良も二日酔いも無く毎日絶好調✌️ 身体のケアの仕方や取り入れる食材は人それぞれですので、自分の心と身体が素直に喜ぶ方法があると良いですね💚

今日って６月14日ですよね😅 ７月じゃないですよね なんなんだ〜この暑さ💦 しかも　湿気が半端ない まとわりつく暑さ 夕方になってもあまり涼しくない 今宵も少しあっさり目でいきます 🌱茄子の肉巻き 〈茄子の肉巻きのポイント〉 ①こんがり焼いた後　一旦　別皿に取り出しフライパンの余分な油を綺麗に拭き取ります ②合わせダレは茄子から水分でるので少し濃い目に作ります ③合わせダレをフライパンに入れて肉を戻した後　しっかり目にからめます 茄子の中まで味がしみしみなのが美味しいです その際　煮崩れしないためにも①で　しっかり焼いておきます 〈合わせダレ〉　 酒、きび砂糖、みりん、醤油、玉ねぎスープ、みらいのしょうが 🌱糸寒天サラダ 今日は糸寒天、ハム、胡瓜、人参 味付けは　玉ねぎスープ、甘酢、醤油 早めに味付けもして　冷蔵庫で寝かすのオススメ 糸寒天もよりしっとりします 🌱パプリカのサラダ ①パプリカは細切り→チン→しっかりしぼる ②ボウルにパプリカ　ツナを入れ　玉ねぎスープ、甘酢で 和えます ツナとの相性最高にいいです👍 これも冷やして食べてください 🌱茹で干し大根サラダ これも冷蔵庫で冷やして食べてください またまた　違った美味しさ👍 🌱いつものサラダ 今日は蒸し豆入れてみました 美味しい😋

【 猛暑を乗り越える㊙テクニック 】 暑い夏でも　我が家は必ず　お風呂湯船につかります 湯船につかることで得られる効果 メリット１　疲労感の解消・リラックス効果 メリット２　血流の改善 メリット３　新陳代謝が高まる メリット４　良質な睡眠を取ることができる メリット５　お肌のデトックス効果 そして　お湯の温度は体温よりも高い38～40℃ほどが理想で、入浴時間は10分程度が目安です 我が家は38℃です 🎐鶏の水炊き 久世福商店の出汁パックで出汁をとり　椎茸粉末を入れた出汁に　野菜、鶏を入れて　鶏肉に火が通ったら　きのこ、豆腐、薄揚げをいれます 〆は雑炊 暑いけど　エアコン入れて汗かきながら　食べました😅 暑い時に熱い鍋　これはこれでよしです 水炊きであっさりしてるから　沢山野菜もいただきました 今日は昼過ぎから長男と車でちょっと郊外のショッピングセンターに出かけました 私が長女に頼まれたものを買いに行くのに 　『車の運転久しぶりやし　一緒に行くわ』　と 小一時間のドライブ中　しゃべりまくり😆 ようそんだけ喋るネタあるな　ってぐらい しかし　長男の運転　上手くなったな 安心して乗ってられるわ👍 今日教習所で　初っ端　校内を一周するのに　ハンドル切り続けて　一周出来なかった人とは　思えん😆

この時期のおこもり時間は大好きな梅仕事です✨ やっと青梅が手に入ったので、青梅サワーを仕込みました。 青梅　1キロ(うち4個傷んでいたので、900g) 氷砂糖　600g 純りんご酢　900ml です。 毎日揺すって、一ヶ月後に梅を取り出したら完成です😋

タマフェスに参加させていただいて　この年齢になったのだけどとても刺激を受けたのです‼️ キャプテンや大矢さん、ローフード王子の東さん、よっかさん、コニ〜さん、Naoさん、えぬさん、おぎそんさんの考え方や生き方 なんだか知恵熱でるんちゃうか　ってぐらい色々思い巡りの日々 まだまだのんびりしてる場合ではない　なんかしよ💪と意気込んでます まず手始めは　食べ物の組み合わせ　定番ばかりやなくて冒険やってみよう‼️（成功したらいいけど失敗したら家族には🙏やけど🤣） 🔹鶏胸肉の味噌マヨマッチャン これは安定の味😊 ①鶏胸肉は削ぎ切りの一口サイズに切る →酒で揉み片栗粉をまぶして揉みしばらくおく ②合わせダレ きび砂糖、味噌、マヨネーズ、マッチャンソースはだいたい同量（味噌が塩気が多いなら少し少なめに） 酒、醤油は上記の3分の１ぐらい（混ざりが悪ければ酒を少し増やす） しっかりまぜておく ③フライパンにオリーブオイルを多めに入れ両面いい色に焼く 焼けたら蓋をして中まで火を通す ④火を一旦消してあわせダレを入れからめる からまったら火をつけてザッとあえたら完成です 息子たちはこれでめちゃくちゃご飯食べますよ‼️ 🔹ほうれん草とひじきの和え物 これ　〜今日のチャレンジその１〜 ①ほうれん草はサッと茹で　azuazuさん流の醤油洗いでしっかり水気をしぼる→ゴマ和えぐらいに切る ②ひじきは戻しサッとゆでてザルにあげる ③コーンも水気をきる ④全部ボウルに入れ　ミックス煎り豆も入れ、玉ねぎスープを入れ混ぜる そこに三十雑穀中華スープを入れます あまり入れると濃いから様子見ながら少しずつ和えながら味見しながらいい感じに😊 それが大成功‼️ 美味しいのよ🤣　よかった👍 🔹大根と干し椎茸のサラダ これ〜チャレンジその２〜 ①タマチャンのスライス干し椎茸を戻す（干し椎茸は水につけて冷蔵庫に入れ24時間かけて戻すと　とてもふっくら肉厚に、戻し汁も濃厚になります） ②大根は少し厚みをつけてスライスし粗みじん切りに ③干し椎茸は戻し汁で茹でます ザルにあげ冷めたらしっかりしぼり　これも粗みじん切りに（茹で汁は明日の朝の味噌汁いきです👍） ④ボウルに蒸し豆、大根、干し椎茸をいれ　玉ねぎスープ、甘酢、醤油をちょびっと入れて混ぜて　クコの実もいれてまぜて完成です しばらくおいた方が味染みて🙆‍♀️ これはちょっと不安やったんやけど　干し椎茸の旨み出て美味しい クコの実もいい感じに合いました ホッ😌 🔹紫玉ねぎのラペ ひまわりの種mustで安心の味 🔹添え野菜 レタス、きゅうり、生わかめ、トマト、ブロッコリースプラウト

今日は朝から洗濯機フル回転です🌀 午前中のおこもり時間は久しぶりに手ごねパン作りました🍔 天気も良いので発酵はベランダで😊 しっかり膨らんでくれました 生地には全粒粉を入れ　ピュアプロテイン100も混ぜました🥣 バンズには砂糖は使わず甘麴使ってます クルミパンにはプラスではちみつ入っています 🦐海老バーガー 海老のみを使用しプリプリ感を楽しみました♪ タルタルソースには自家製らっきょうの甘酢漬けのみじん切りとからしを少し加えてさっぱりと♪ 🥜クルミパン 牛乳入りの少ししっとりめな生地に軽く乾煎りしたクルミがゴロゴロ入ってます♪ トッピングにタマチャンかぼちゃの種を乗せました♪ 後ろに隠れているのはおまけのチョコパンです🍫😆 これに合わせた飲み物は赤紫蘇ビネガーシロップ炭酸割りです🍷 こなゆきコラーゲンを入れて♡ 家族みんなはそれぞれ食べていましたが　私はハンバーガー１つでもうお腹いっぱい😋 楽しみはまた明日にとっておくことにします😄

7つのしあわせミックスナッツは無塩で安心。ピスタチオがお気に入り。大好きなKing &PrinceのライブDVDを観ながらポリポリ頂きます！

昨日夕飯なんですが 作り過ぎで ブロッコリーガレットは食べられずに残しました😆 お昼の残りで三十雑穀黄の鮭おにぎり🍙夕飯作る前に食べたからだと思うな おかず1〜6 1.🥦ブロッコリーのガレット ブロッコリー、えのき、バジルウインナー、玉ねぎ、、ミニトマト、チーズ　味つけは玉ねぎスープと極上スパイス 2.🥦茶碗蒸し 　黒きくらげ、鶏むね肉の皮、銀杏、卵、カブの葉、出汁で蒸しました 3.🥦トロトロ角煮 　豚バラ、ゆで卵、黒きくらげ、結びコンニャクで薄味のみらいのしょうがの醤油味　レシピ良かった見てね😉https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/tu5kezr2eboupubx 4.🥦サラダ 　キャベツ千切り、二十日大根、コーン、ブロッコリースプラウト 5.🥦大根と柚子の甘酢漬け 　大根、柚子、鷹の爪をジプロックに　　　　入れカンタン酢を入れ一晩寝かせた漬物　　ゆず粉トッピング 6.🥦　お味噌汁 　卑弥呼醤院合わせ味噌　顆粒出汁白菜、カブの葉、豆腐　

おせちにもタマちゃん登場🤗❗ 皆さんのお正月おせちはいかがでしたか😆❔ 真ん中に何入れようか… っと考えて佃煮を見て閃いたプー🤣 我が家にはエビブームがいたので佃煮の一員として出してみたら大人気💗 (母親には『タマちゃんの味❔』っとバレバレ😅) エビブームはお菓子ではなくおせちかも🤣

２０２２年大晦日 みなさまいかがお過ごしでしょうか？ お正月準備もぼちぼちと👩‍🍳 今朝インターホンが鳴ったらまさかの！！ 楽しみにしていた🐖🐖🐖 きなこ豚ちゃんのしあわせ盆地鍋が届いてゴキゲン🎊 年越し蕎麦は〆の米粉麺にするぞ🍜と心に誓ったzakiです🍲（笑） 今年はタマリバがオープンしてたくさんの出会いや気付きがあり、本当に素敵なご縁に恵まれた一年でした。 振り返ってみると、ほぼ食べっぱなしでしたが オンラインでの座談会やタマリバなどでの交流を通して、みなさまと仲良くなれて本当にうれしく、楽しかったです☺️❤️ いつも投稿する度にあたたかいコメントやいいねをありがとうございました♡♡♡ 日々、こうして元気モリモリ笑顔いっぱいに過ごし 今日を迎えられたのも いつも側に居てくれる相方と タマリバのみなさんおかげだなと心から感謝の気持ちでいっぱいです。 ありがとうございました！！ 家でも、会社でも、旅先でも🎶 おかあさんといっしょばりに タマチャンといっしょ😋な一年。 私事ではございますが、来年は早々にスタジオ兼キッチンが広くなる予定なので YouTubeのおうちカフェコンテンツがパワーアップ✨ こちらもぜひ楽しみに待っていてください😍🎉 2023年もタマリバが愛に溢れる 最高に素晴らしい世界になりますように🕊 写真はタマチャンアイテムで作った 2022年のベスト9です👩‍🍳💫 カレーに喫茶店めちゃめちゃ楽しかったなー☕️✨ それではみなさま 感謝を込めて〜よいお年をお過ごしください〜🕊🌿 来年もどうぞよろしくお願い致します。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦▶︎ @miporiiinnn YouTube▶︎https://youtube.com/@SuNnyside2613

今日のお昼間は風は強かったですが　暖かかったですね 今日は『糸寒天』 zakiちゃんに教えてもらってから我が家の人気者 常に枕サイズです🤣 🔹煮込みハンバーグ 以前投稿したrecipeはこちらです↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/2rqvkfm1rmy4jony よかったらのぞいてみてください 今日は野菜が玉ねぎ、人参、ズッキーニ、しめじで作りました フードプロセッサーでひき肉も捏ねたのでハンバーグ　美味しい💕 🔹ほうれん草とツナの味噌マヨ和え これ　美味しいです ①ほうれん草は茹でて食べやすい長さに刻んでおく ②ボウルにきび砂糖、醤油、マヨネーズ、味噌を入れ混ぜて　そこに油をきったツナを入れて　和え　ほうれん草も入れて和える ③ハトムギ粉末を入れてざっくり混ぜたら完成です 🔹豆もやしのカレーナムル 口が変わって美味しいです ①豆もやしはチン→食べやすい長さにきる ②ボウルに入れて　なないろカレーパウダー、醤油、玉ねぎスープを入れてよく混ぜる 胡麻油をちょっと入れて混ぜたら完成です 🔹糸寒天サラダ 今日は人参、きゅうり、ハム、 蒸し豆入れました 糸寒天は早めに戻します 玉ねぎスープと甘酢と醤油で味付け 美味しかったです 🔹いつものサラダ

夕食後のデザートにクレープを作りました😋 素焚糖を使ってキルシュを効かせた生クリームにしあわせドライフルーツいちじく、自家製の渋皮煮の組み合わせが美味しくて、最近のマイブームです😋✨ 美味しいデザートに大満足でした😄💓

キャベツ、天かす、アミエビ、紅生姜で豚たま 大阪なので子供の頃から食べてる家ごはん お好み焼き、たこ焼き🐙無性に食べたくなるときがあります

皆さま、ついに行ってまいりました！ タマチャンショップ 都城本店！！ 念願のランチからデザートにスムージー その場で全てのメニューは食べてしまいきれず(←当たり前か😆) ということで、欲張りしてテイクアウトまで〜 まさかこんなに長居していたとは！というくらい ものすごい時間を満喫しきって もうこのままここに泊まってしまおうか、と ちらりと頭によぎるくらい 楽しんで帰ってきましたよ〜〜✨✨ あの丁寧に描かれた手描きの看板も実物が！！ あれこれ試飲や試食まで！ スタッフさん方の笑顔は お写真や動画で拝見していたそのまま♡ やっぱり想像していたとおり 普段の丁寧な梱包や細かいお心遣いからも伝わってくる タマチャン愛に満ち溢れた素敵な方々♡ いつまでも店内をウロウロする私にも 優しく丁寧に、あれやこれやの質問にこたえてくださって スタッフの皆さま、大変大変お世話になりました♡ 季節によって変わるメニューもありますし 本店にしか置かれていないものや 普段できない試飲や試食など またまたこれは足を運ばねば！と強く思った一日でした！ お近くの皆さまが羨ましい♡ あ、まだ何とか頑張れば行ける範囲におります私ですから、 そんなこと言っては、もっと遠くの方々には申し訳ないですね😅 行ける範囲にいらっしゃる皆さま ぜひぜひ本店に遊びに行ってみてくださいませ〜〜✨✨ ちなみに私の食べたもの & テイクアウト こそっとお教えしますね〜 ・ブラック炭(スミ)ージー ・完熟トマトとバジルのチキン南蛮 ・ルイボスティー(HOT) ・モンブランラテ(ICE) ・みらいのこうそ お水割 ▫️試食 & 試飲 ・キノコッチ5種 ・簡単青汁プリン ・みらいの完全栄養食ダイエット(3種類) ▫️テイクアウト ・しょうが焼き弁当 ・放牧牛のビーフハンバーグ弁当 ・今月のタマカレー(グリーンカレー) ・自家製渋皮煮入りマロンバスクチーズケーキ

6月も後半になり雨の日が増えてきましたね☔ おこもりの日は趣味の読書に励んでいます📖 ミステリー・サスペンス系が大好きで 最近は湊かなえさん、芦沢央さん、小池真理子さん作品をよく読みます。 最近の読書のお供は『ななつのしあわせドライフルーツ』 つい食べ過ぎてしまうので気を付けます🫢

ただいま　待ちに待った　3回目のタマラボが、届きました🤗 開けると　三十雑穀　一包のプレゼント🎁ありがとうございます❣️いつも届く前に　今月は何かなーとサイトを見ています。 今回の　キノコッチとオサカーナ　食べた事あるーと　でも、よく 説明書を読むと　どちらもバージョンアップしていてびっくり‼️早く食べたーい❣️〔いつもダーリンと一緒に食べるので〕 煎り豆は、酢大豆に　しようかなー(^｡^)タマラボは　おやつにも お料理にも使えるので　大好き❤何が入っているのかドキドキも 楽しんでまーす😻

先日、10月のタマリバしあわシェアキャンペーンにて 美容におすすめ3点セットが当選しました♡ べっぴんはとむぎ、いのちのワイン、ちょ〜ぐるとの3点。どれも初めていただくので楽しみです。 ありがとうございます╰⁠(⁠⸝⁠⸝⁠⸝⁠´⁠꒳⁠`⁠⸝⁠⸝⁠⸝⁠)⁠╯ 手書きのお手紙にも毎回ほっこり。 これからも末永くお世話になります！

今年の5月で 息子が1歳になりました㊗️🎂 赤ちゃんケーキ🎂を用意して クリームが少し付いたいちごをパクリ。 酸っぱかったみたいでプルプルしていました(笑) 休日に両家の祖父母を呼んで食事したり 大きな公園で遊んだり スタジオで家族写真を撮影したりと 家族揃ってお祝いできました🎉 誕生日当日に身長と体重を測ってもらうと 上の子の1歳の記録とほぼ一緒で驚きました😳 これからもぐんぐん成長してほしいです👏🏻🌱 お誕生日おめでとう🤍

デザートあまり作らない私💦 Naoさんのティラミス　作ってみました 土台（土台というのだろうか😅）は　タマチャンのしわあせココナッツをしきつめました あとはNaoさんのrecipeの4倍増しで作りました ちゃあ〜んとバナナもあら潰しで混ぜ込みました 先日届いたカカオパウダーもフリフリ 若干ふりすぎて　見栄え悪い😅 ごはんのあと　出したら みんなビックリした‼️ 私が作りそうにないものだから🤣 とてもとても美味しかったです💕 甘味がバナナな優しい味とココナッツ このティラミスなら食後も🙆‍♀️ 作ってみて思ったこと Naoさんは　ちゃんとバナナ味で統一されてたな〜と 私は　ざくろいちじく、ストロベリー、バナナと統一感ゼロ😱 いや　それでも美味しかった❤️ 次はちゃあ〜んとそろえます🫡

今日は『椎茸粉末』を使いました みなさん　知ってました❓ 菌床椎茸と原木椎茸 菌床椎茸は人工栽培で3〜6ヶ月のサイクルでできるそうです 原木椎茸は自然栽培　2年ぐらいかかり　春秋に収穫だそうです タマチャンの椎茸粉末は原木椎茸100%の粉末 だから　こんなに香りよくて味良しなんだ‼️ 昨日から寒くなりました 🍁ポトフ 外国のものなので　自己流ですが😅 玉ねぎ、人参、セロリ、椎茸、セロリの葉、かぶらの葉を鍋に入れ　水、玉ねぎスープ　椎茸粉末を入れて煮込み　途中でウインナー、かぶら、ズッキーニを入れました あと入れのは煮崩れ防止です スープめちゃくちゃ美味しかったです💕 🍁大根胡瓜のサバ缶サラダ 大根、胡瓜はスライサーで千切り→塩揉み→しっかりしぼる そこにサバ缶と玉ねぎスープ それだけなのに　美味しいの 🍁蓮根とひじきのサラダ ひじきは水で戻す 蓮根は銀杏切り どちらもサッと茹でて水を切り　ボウルに入れて　甘酢とマヨネーズ、玉ねぎスープで味付け 仕上げにハトムギ粉末とすりゴマたっぷり 🍁水菜と人参サラダ 生の水菜は適当な長さにきり　人参は極細スライス ハーブ塩としあわせオイルで混ぜ混ぜ 無塩胡桃をトッピング 🍁いつものサラダ🥗 今日もサラダ菜です