しあわシェア【交流】

トロトロ（にした）白菜！ summer師匠のトロトロ白菜は見つからなかったので、普通の白菜をトロトロにしてみました。 しっかり主菜にしたかったので鶏もも肉とお出汁には干し貝柱使いました。 貝柱は2日くらいかけて戻すとしっかり出汁がでます。 味付けはニンニク麹とミライの生姜だけ。なのに、ほんとに美味しくなりました！

パンプキンシードを使ったソーダブレッドです ふすま粉が余っていたので使い切りました クリームチーズをつけると美味しいです☺️

いつもの🌿休日モーニング🍽️ 本日休日珍しく旦那さんもお休み。zakiさんの『一緒に食べられる人がいる幸せ』でジーンとしてハッとして😂旦那さんにもいつもの休日モーニングを作りましたよ😆 私はあまり食べないけど、旦那さん好きな卵も茹でてこなゆきコラーゲンと豆乳とマヨを混ぜたのを、のせたトースト、チーズにトマト🍅のトースト🍞。サラダにはべっぴんはとむぎをパラリ。 フルーツのスムージーはNaoさんのを参考に。スープはたまねぎスープに春雨いれてまめさんのを参考に。みなさんのアイデアが参考になってる今日のモーニング。旦那さんが喜んでくれました👏 これで機嫌良く大雨の後の片付けしてくれます🤣 ありがとうございます😊

今朝は寒いです。全国的に寒い予報のようですね。タマリバの皆様のとこも雪が降ってるとか❄️ 体調崩しやすくなるので気をつけましょうね。 さて、いつもの週末モーニングです。 いつも見てくださってありがとうございます😊 珍しく旦那さんが週末にいます。どこかに出掛ける予感（いつも早起きしてるとどこかにドライブ行く） 早めにモーニングつくりました。 ✳︎パンがない！九州パンケーキがあります👌 ソイプロテイン黒ゴマ風味入れました。 トッピングを甘いのと、おかず系にします。 🟠トッピングは目玉焼き🍳 🟠甘い系はブルーベリーと文旦ジャムです。 ✳︎いつものあるものでサラダ🥗 ✳︎三十雑穀黒ご飯おにぎり🍙醤油麹と広島の子持ち昆布入り😋 寒くなったのでポタージュが温まります。 ✳︎人参ポタージュ🥕は人参とたまねぎとじゃがいも炒めて、ガーッとフープロで細かくして漉したりしません😆 豆乳とコンソメ麹とみらいのしょうがで味付けして粒胡椒とパセリとべっぴんはとむぎ、『酒粕粉チーズ』をトッピング。 簡単なものですが人参が甘くて美味しいです。 zakiさんに教えていただいたKOUJIシリーズ重宝してます😋　お料理の幅が広がってます👏 昨日ランチに行ったお店で、オーナーが麹とか大好きな方で、日本酒と酒粕と麹の話しになって作った『酒粕粉チーズ』の話しすると作りたい！っておっしゃってくれて情報交換した事でした。 以前作った酒粕から粉チーズのレシピはこちらです↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/3ukmxrfkoxuorijs 作ってみてくださいね。コクがあります。お酒の味はしません。冷凍保存OKです○

おはようございます☺️ 先日水チョコを作った時に 水チョコが 「固まるまで」 ヨーグルト べりべりベリーショコラ ブルーベリー チョコの塊 アーモンドミルクラテに シナモンで わほわほしました☺️

今日は久しぶりにお日様見ました 寒いながらもいいお天気は気分がいいもんです ご機嫌　鼻歌まじりに晩ご飯の支度に取りかかります🫡 🌺タンドリーチキン ものすごい急にタンドリーチキン食べたくなって 前日からの漬け込みは間に合わない💦 しゃあない　即席でいこ👍 ①鶏もも肉を大きめにカット→しっかり目に塩をもみ込む ②みらいのしょうが、ケチャップ、なないろカレーパウダー、プレーンヨーグルトを入れて　またしっかり揉み込む ③最後にオリーブオイルをまわしかけしっかり揉み込みコーティング ④なんとか1時間ぐらいは漬け込みました💦 さぁ　焼きますよ ⑤オーブン200度予熱の25分で　初めは上段　途中で下段に移動しました ちゃんと味しみて　美味しくできました 次は前日から漬け込みます🫡 🌺ほうれん草サラダ ほうれん草は茹で→しっかりしぼる→醤油洗い→しぼる 玉ねぎスープをパラパラ マヨ少々　味見して　足らなければ醤油 ゆで卵入れて軽く混ぜたら完成‼️ 春色です☘️ 🌺ゆで干し大根サラダ これ　切り干し大根　違います ゆで干し大根なんです この前　shioriちゃん からいただいた　長崎のです いや〜　こんな美味しいの知らん もう　普通の切り干し大根に戻れません😅 ゆで干し大根は表示通り戻す→しっかりしぼる→ザク切り 豆苗は洗ってこれもザク切り ボウルに両方入れて　玉ねぎスープ、甘酢、醤油ちょびっと入れて和える 豆苗をしんなりさせたいから　早めに和えました shioriちゃん ごちそうさま😋 🌺紫玉ねぎと胡瓜の和え物 紫玉ねぎは薄切り→塩揉み→水にさらす→しぼる きゅうりは小口切り→塩揉み→しっかりしぼる 両方ボウルに入れ　玉ねぎスープ、甘酢で和えたら仕上げに炒りごまたっぷり 完成です‼️ 全部準備万端で　あとは次男が帰る時間に合わせてオーブンスタート▶️ しばらくしたら　次男からLINE 『電車止まった』 あ〜最悪や　人身事故💦 旦さん　車で迎えに行きました 出来立て食べてもらいたかったけど　無情にもオーブンは焼け上がりの　ピピピと😅 保温にしといたらしばらくはいける‼️ そんなに時間経たずに無事に帰ってきてくれました よかった😊

食通新聞のレシピに掲載していただけることになり プレゼントをいただきました♪ うれしいです🥹⭐️ タマチャン商品こんなふうにお料理したら美味しかったよーっと、ほとんど自分の記録に近い形で細々と投稿しているのですが、 見ていただてありがたいなぁと思いました🌸 プレゼントはどれもうれしいもの揃ってます！ 特にぬかどこ！またレビューさせてもらいますね🐥

🍧タマチャン夏祭り🍉 皆さんもう見ましたか？めっちゃお得ですね🉐 今日📦来たばかりなのにまたポチッちゃいました。タマチャン太っ腹です👏 ボーナス前だけどまとめ買いです😝

日暮れが早くなりましたよね なんだか気ぜやしいんですが　秋の夕暮れ好きなんです うちの家の場所　朝は県境の山から陽が登るのが見えて　夕方は西の空に一番星が見えるんです 新聞を取りに出た時　ちょっと空を見上げてひと心地😊 さぁ　戻ったら晩ご飯の仕上げです💪 今夜はこれまた久しぶり　ガパオライス🍳 【 ガパオライス定食 】 🍁ガパオライス 久しぶりに食べたくなりました ナンプラー好きなんですよね 以前のrecipe投稿はこちら↓ 今回はピーマン高いからなしです😅 三十雑穀米は黒です よかったら見に行ってください https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/pe9mwxmsfl3yvc7p 🍁豆もやしと胡瓜のナムル 豆もやし→チン→しぼる 胡瓜は塩揉み→しぼる 両方をボウルに入れて　玉ねぎスープ、鶏がらスープ、胡麻油で和えました 🍁青梗菜と舞茸のスープ 青梗菜は秋が旬です 好きなんですよ 出汁は鶏がらスープ、玉ねぎスープをベースに　塩麹を入れて作りました みらいのしょうがも好きなんで結構入れました めちゃくちゃ美味しい👍 🍁キャロットラペ 安定のひまわりの種　今日も一緒です 🍁いつものサラダ🥗

大阪は今日も雨☔️ 明け方はザーザー降り　おまけに最寄駅の路線で人身事故があり電車はストップ😭 迂回駅まで車でピストン🚗 スッチャカメッチャカのままバイトに行きました💦 気合いを入れるため　今夜はスパイスカレーです🤣（なんでや🫲） クミン、コリアンダー、カルダモン、チリパウダー、ガラムマサラ入れて トマトパウダーも　みらいのしょうがも玉ねぎスープも入れて zakiちゃん、しげさん　いちじくソースもいれたよ👍 今日はこないだキャンペーンでいただいた【カシュナッツ】をぺースト状にして入れました 贅沢だ‼️ 味にコクと深み、甘みがでて最高や💕 もちろんご飯は三十雑穀　今日は黄色です😊 副菜のゴーヤとトマトの酢　こないだ作った時にはいれてないけど　今日はミックスシードを入れました　美味し　酢にあいます👍

\マッチャンソースが大変身👀❗❗/ 今日は餃子のタレとして マッチャンソースに酢を1:1の割合で 混ぜてみました～🤗🎶 タレだけを味見すると❗ まるでたまねぎ🧅ドレッシング のような味だったので🤭💕 冷蔵庫から野菜を出して たまねぎドレッシングとして 頂いてみてから餃子に付けてみると👀❗❗❗ 味が変わり❗ 酸味の効いたマッチャンソースに 戻ってきたのです👀❗ おそらく…🤔 お肉🍖が関係しているのでしょうかねぇ～🤔 とにかく➰❗ 1つのタレが 付けるものによって大変身してくれました🥰💕

⑨タマ到達‼︎「都城産ひのひかり」「三十雑穀　黒」 📦届きました〜。箱を開けたら、感謝状‼︎ 裏にはすてきなイラスト添えた手書きのお手紙が… 心温まる思いでいっぱいです。 あまり、スマホ作業が得意でなく、ドキドキではじめたタマリバ交流。いつの間にか⑨タマ到達に、 心よりありがたく、嬉しく思います。 タマチャンの三十雑穀で作る🍙‼︎大好きで、 いつでも食べれる様に冷凍保存しております。 いただいた品は、一人暮らしはじめた娘に、 送ってあげようと思います。 ほんとは「都城産ひのひかり」たべてみたいのですが😅 こちらこそ感謝でいっぱいです。本当にありがとうございました。

今日は1日蒸し暑く お昼にコーヒーゼリーを作りました。 久々のコーヒーゼリーです トッピングをしたかったのでゼリーにこなゆきコラーゲンは入れましたが無糖です 有機ブルーベリーが売ってなかったので冷凍の有機ブルーベリーで凄く小粒で😂 でも甘さは抜群です 無糖ヨーグルトの上にブルーベリーと先日タマチャンショップで頂いた七種のレーズンミックスといのちのワイン、みらいのこうそをトッピングしました。 おやつにと思って作っていたのですか、時間を間違えたのかまだ固まらず夕食前のデザートになりました。 お腹が空いている時間だったので美味しく頂きました 明日は朝から☔のようですが仕事頑張ってきます

小夏祭りです🍊😆 この時期店頭でよく見かけますがお裾分けも旬のものが多く、小夏祭りになっちゃったのでくり抜いて器にして小夏ゼリー入れました🤭✨ 頭のすみっこに、ラビットさんのカブのくりぬきレシピが残ってて何かをくり抜こうと思っていました😆　鉢にモリモリに育ったミントものせて🌿 ゼリーにはこなゆきコラーゲンとみらいのこうそも入れました✨　いつもより水を多くして柔らかめにしました。果汁だけでは甘さが足りないのでラカント入れました。 暑くなってきたのでデザートも夏仕様です🌻

大阪は風がきつい一日でした💦 私　すっかりハマってしまいまして😅 今夜もバスチー焼いております🤣 ただいまオーブン頑張ってくれてます 今回は調子にのって１８センチのケーキ型で　味はオトメちゃんの　ざくろイチジク　を入れてほんのりピンク🩷にしてみました 焼き上がりが楽しみ😊 zakiちゃんが夜な夜なスイーツ作りするの　なんだかわかってきたかも🤣 🌺手羽先チューリップの甘辛煮 これ出来たら瞬間『天才的や』と声に出たぐらい美味しかったです🤣（自画自賛　失礼しました😅） ①下準備 手羽先をチューリップにする 関節よりちょい内側に切れ目を入れてパキッとおって後は　先っちょを切り落とす ２本出た骨を上にして肉をギュッと下にずらすと　あのチューリップみたいになります ②出来たチューリップをジップロックに入れ　きび砂糖、醤油、みりん、みらいのしょうが、にんにくパウダーを入れて揉み込む 漬け時間は1時間はおきたいかな ③チューリップを取り出し余分な水分は拭く つけ汁は大事においておく ④フライパンに多めの油を入れ　まだ火はつけない チューリップを皮を下に並べる 火をつける　弱火　蓋をしてじっくり　皮に焦げ目がついたら裏返しまた蓋をする ⑤いい感じに焦げ目がついたら　ここがポイント 余分な油を拭く ザッとでいいから拭く ⑥水を少し入れ中火にして　蓋をして蒸し焼きにする 中まで火を通します ⑦蓋をあけ下味つけたつけ汁を入れて煮からめる 完成です‼️ 🌺手羽先のスープ チューリップにした残りの先っちょ 勿体無いからスープにしました 鍋に水から入れて1時間ぐらい　アクを取りならが煮込みました 玉ねぎスープと塩で味付け 最後にベジ畑の洋風ベースを入れて一煮立ち めちゃくちゃコラーゲンたっぷりのスープ 手羽先っちょは　口に入れたらとろけて骨だけが残りました🤣 🌺水菜のなんちゃって白和え summer家　定番です 🌺キャロットラペ レーズンミックストッピング 🌺添え野菜 フリルレタス　生の大根　生わかめ　トマト　ブロッコリースプラウト

🍓まめミルクパンケーキ🥞 強風吹き荒れた極寒の土曜日❄️ 髪を巻いても乱れるのが分かっていたので寝癖つけたまま出かけちゃいました😆 おやつにパンケーキ焼いて🍓飾って気分だけは春を感じて🌸 私は今月が誕生月なので、個人的に1年のリセットは3月にしています😊 ですのでこの春から新しく古武道を習いに行くことにしました✨ 剣道とボクシングは以前から習っていたのですが、素手で向き合う武術を身に付けたく挑戦します😊

おはようございます✨ 今朝も肌寒いです。皆様体調大丈夫ですか？ 今年の秋は、朝と昼に少し陽にあたってるんですがよく寝れて体調いい感じがします。 今朝の朝ごはん。昨日とあまり変わらないけど、この前作ったレモンと生姜のジャムをパンに。 身体がポカポカになりそう😋 果物はピオーネと地元みかん🍊 ピオーネこれがもう最後です😭今年も楽しませてもらいました✨ ポタージュスープにはこなゆきコラーゲン入れました。 今日も朝ごはん食べれて良かった。夜は会議があります。長丁場。頑張ります💪

やっと入手した『はちく』うささんが投稿してなかったら今年食べそびれる所でした😆 売り切れと言われて3日目でやっとGET✌️ ごま油で炒め煮のようにしてラカントと酒、醤油、天然だしパック、三十雑穀味噌スープいれました😋 舞茸とフルーツにんじんとやらを見つけたので入れてみました✨ うささんありがとう😘旬の味美味しいです😋

\デトックスにほうれん草も添えて➰/ 以前みんさんが作っていらっしゃった 三十雑穀米スープ(デトックス)でレンコン和えに🥰💕 ゴマ風味になるかと思い ゴマにピッタリなほうれん草も添えて (太陽さん⛅さんもあまり元気では無いので きのこ🍄ちゃんもお付き合いしてもらって🤭) コレまたゴマ風味と味噌、豆乳はもちろん💕 何処からかやって来る酢の酸味で 口の中がまろやかに🥰💕 ノンオイルのドレッシングで 身体にいいことづくし🤭🎶 みんさんの投稿はこちらです😋 https://www.community.tamachanshop.jp/chats/idkjef6yrqlntiix みんさ➰ん💕 このゴマ風味案外癖になりますよ～ ありがとうございました🥰🎵

3月8日の ミモザの日に先がけて ミモザトーストを作りました☕️ あぁ、可愛い〜🌼*･ クリチペーストの上に、菜の花と卵の黄身 ヘンプシードをパラパラり🫰🏻💛 そしてほんの少しの、みらいのしょうが🫚 かなり癒し系です。 🦭 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ そして本日は久しぶりのYouTube動画アップです🎉 ヤマザキ、よう喋ってます（笑） 先月、阪神梅田百貨店で開催された 第2回「おいしいウエルネス」でのイベントに相方と 行ってきたのでよかったらみてください🙋‍♀️🫛 お世話になっているメーカー様からご招待いただいたのですが、会場にはプロテインひろこさんのブースもあって、かなりテンション上がりました🥛🍌✨️ こちらからどぞ💁‍♀️💁‍♂️ zakiの日常Vlog #5 / ZENBグルテンフリーでおいしい健康習慣に！食のイベント「おいしいウエルネス」にご招待頂きました https://youtu.be/zSjpm7DWKmU?si=5ROIe9nGIZx8MK7f

久しぶりにストレッチ。 肩こりが少し解消されました。

\こちらさんも良い感じ➰🥰💕/ 今日は雨☔で寒い➰🥶 って思ったのでいつものココアを少し変身🤭🎶 無調整豆乳 カカオパウダー みらいのしょうが こなゆきコラーゲンに オサカーナ(いもっコロコラボ)をトッピング おつまみには とろける宇治抹茶仕立て サクまいも(プレーン)で決まり👌 豆乳にもみらいのしょうがはピッタリ🥰💕 いつもよりまろやかさがアップ🆙して いもっコロコラボのあの甘いお芋が クルトン代わりに😋🎶

ついに来ました！ぬかどこ！ 小さい頃、母が毎日かきまぜていたのを思い出します。 昨日漬けたきゅうりがいい感じにつかったので、朝のスタートご飯にしたいと思います💕 いつもは🍞食なのですが、美味しそうなので、朝はご飯🍚にします😆

🍓🍫ココアタルト おやつはピュアココアと豆乳クリームのタルト🩷 甘酒を入れて焼いたココアタルトに、まめミルク入り豆乳クリームと苺をトッピング✨ 苺にはアガベシロップをふりふりしてツヤッツヤ😊 ※見切り品のジャム用の苺ですが甘いです🍓 こちらは昨夜は雪が降りました❄️ まだまだ冷え込む時期ですね💦皆さま温かくしておすごしください🌱

母なるスムージーwith土佐文旦 今回のトッピングは、 土佐文旦🍊 独特のさわやかな香りと透明度の高い果肉✨ 酸味と糖度のバランスの良い味わいが とってもお上品で美味✨✨ 🌿母なるスムージー　15g 🌿こなゆきコラーゲン　15g 🌿みらいのこうそマスカット味　2.5g 🌿無調整豆乳　150㎖ 土佐文旦を盛り付けた後は、 仕上げにべっぴんハトムギをパラパラ☺️ 贅沢な母なるスムージーになりました♡