しあわシェア【交流】

１カ月ぶりのお料理教室🍴 もう　１カ月経ったんやな〜 早っ💦 今日は米粉を使った　点心でした ●米粉餃子　 皮も作りました ●腸粉（ちょうふぁん） ウインナーみたいなんです ライスペーパーでつくりました これは蒸します ●マーラーカオ風　米粉蒸しパン 黒糖入りです ●ごま団子 これは米粉じゃなくて　白玉粉で作りました 写真の中央の緑は　餃子の餡が残ったんで　蒸しちゃいました👍 🌺グリーンスープカレー ずっと食べたい欲が続いてて　今日やっとです 三十雑穀グリーンカレースープ　使いました 牛すじ肉と　下茹での時のスープを冷凍してたのを使いました 具材の野菜は　冷蔵庫一掃の半端野菜ばかりを　煮込んでトロトロです パクチー🌿で　タイ風に🇹🇭 ご飯は三十雑穀黒に　黒米ブレンドしました 🌺蓮根サラダ ①蓮根を厚めに切って　美味しい塩をふって　フライパンで蒸し焼きに ②途中で　しめじも入れます ③蓮根が歯応えちょうどいいぐらいになったら　蓋をとり　水分をとばし　玉ねぎスープをパラパラで仕上げます ④粗熱が取れたら蒸し豆も入れて　完成です 蓮根は　蒸し焼きにしたら甘いですね👍 🌺紫水菜のサラダ 紫水菜に紅芯大根、水気をきった絹ごし豆腐、無塩胡桃で　サラダにしました ドレッシングは　今日はごまドレにしました 黒米入りの甘麹＋醤油＋玄米黒酢＋太白純正胡麻油＋すりごま　でつくりました めちゃくちゃ美味しい😋 🌺紫キャベツのラペ 🌺キャロットラペ

【身体の芯からポカポカに〜😋の巻き】 今日はあまりお天気は良くない…はずだったのに 嬉しいことにパァーっと晴れて☀️くれたので もう〜 お布団フカフカにしちゃいました〜🥰💕 今日は先日のカレー🍛と万能だし粉で カレースープにしてみました〜🤭 高野豆腐も炒り豆も入れてみたので 栄養満点💯😍で 結構お腹に溜まるカレースープになりました〜😍 カレー🍛や 万能だし粉に入っているみらいのしょうが🫚で 身体もポカポカになりました〜😋💕

《裏側も裏側》 ぜうすのなすフリフリダンス🕺🍆 ※ちゃんと本人に掲載許可もらいましたのでご安心ください🙏 ↓YouTubeに飛びます！ https://youtube.com/shorts/LSpeT3_Les8?si=kC_cD-Y9bBkXO2fs

どうしても酢鶏が食べたくて 体が欲しているのかな？ 最近食べたいものを自分に聞いているんです 特に夕ご飯はこれにしようと決めていても その時間に食べたくなかったら 食べたいものを少な目に食べています 手羽元アルモンデの野菜で蓮根大根人参小松菜 味付けはしいたけ粉末とみらいのしょうが りんご酢は多めとポン酢は少なめ 沸騰したら灰汁をとり弱火でコトコト 煮物は自然に冷める時に味が染み込むので 早めに作り置いておくといいですよ 食べたいものはやはり美味しいです🐷🩷

香川県から　讃岐饂飩が　届いたので　さてさて　何をして　食べようか　うーん🤔 そうだ‼️　カレーうどん それも　冷蔵庫整理を兼ねて　あるものカレーを作ろう🙄 ●材料…ニンニク　蓮根　人参🥕　豚ひき肉 玉ねぎ🧅　 ●調味料…カレーフレーク　醤油　たまねぎスープ　クミン　胡椒　片栗粉 ●箸休め…らっきょう　長ねぎ　　　　　　🌻

おはようございます😊昨日は夜に熊本の方で大きな地震があったようです💦こちらも揺れがあり地震速報の音にびっくりした夜になりました😳 幸い揺れはそこまで大きくなく何もありませんでした！備えあれば憂いなしということで今一度災害用バッグの中身整理しておきたいと思います😊 昨日は豚肉と白菜の重ね蒸しにしました！ 蒸す時に最後に振り掛ける玉ねぎスープが食材の旨味を引き立ててより美味しくしてくれます😋 白菜は外側に近い緑色の葉より内側の黄色い葉の方が美味しくて好きなんです!!まだ光合成前の葉らしく新鮮でみずみずしいのが特徴らしいです😆 トマトのスープはナスを入れてシンプルにコンソメで味付けしました！ナスも蒸してトロトロになってるのでトマトとの相性抜群です🍅 風が強いからか、黄砂が降っているみたいです💦車や自転車も黄砂の影響で汚れているので週末落ち着いたらしっかり自転車も洗車しようと思います^^ では、また(o・・o)/~

初めてタンパクオトメスープを購入しました。新しい温活習慣として、タンパクオトメスープにシリアルやグラノーラを入れて朝食にしたいです😃

あったか〜いごはんや飲み物を飲む！

天高くBri肥ゆる秋🍂←最近のお気に入りフレーズ😊 人生何回目の食べ盛りかと思うくらい 最近よく食べたり飲んだりして、秋をしっかり満喫しています。 先日は営業の合間にふらっと入ったカフェで、使われていた茶器がロイヤルコペンハーゲンだったので思わずテンションがアップ✨✨もちろんこなゆきプラントベースコラーゲンをささっと入れました❣️ さらに、映画「国宝」はすでに3回鑑賞済み。おともにそらまめっちをしのばせて。 そしてタマチャンの新商品「おかーる」も、タローを見ながらパクパク食べてしまうほどハマっています💛

今週は少しだけ暖かくなりそうです☀️ 連日お昼は蒸籠蒸しじゃがでほっこりです🥔 時間はかかりますが丸ごと蒸してもほくほく感が強くていいですね🥰 夜はオニオンスープ、茄子のボロネーゼです🍆🧅🍝 我が家はパスタが人気なのですがあまり作らないので夜はパスタだと伝えたら皆して浮かれて帰ってきましたꉂ🤭 オニオンスープも母が好きなのでセットで！ いつも重ね煮なのでしっかり炒めるのは久しぶり……！ 飴色になるまで炒めたたっぷりの玉ねぎで甘みもたっぷりのスープに仕上がったのでオニオングラタンスープにしても美味しそうでした🤤🍞✨️ ボロネーゼもこんなに弾け飛ぶっけ！？となりながらなんとか完成させました💦 いつも重ね煮なので慣れない調理法だと大変ですがいつもとは少し違った味わいが好評だったのでまた作ろうと思えます💕 毎朝、毎晩しみてきて辛いですがお昼には少し暖かくなるのでなんとか過ごせてます:( ;´꒳`;): 本格的な冬を前に先が思いやられますね⛄️❄️

昨日の予告通り　本日は朝から人間ドック　行ってきました🫡 人間ドックばかりを専門でされてるクリニックなんで　みなさんとても手慣れてお上手で　鼻カメラもえずくことなくスムーズに　先生とお話しながらできるぐらい😆 マンモグラフィも痛くない ストレスフリーです‼️ 終わってから　高島屋へ おぎそんさん　本ありました‼️ お迎えしました❤️ 読むの楽しみです 食料品売り場で　なんとなんと　ビーツに紅芯大根に紫キャベツにであいました しかも安い‼️ 百貨店　狙い目でした👍 すごい大きいからから　重かったです💦 大きさ　わかるように　ボールペン　おきました😆 🌺はんぺん焼き 子どもたちが小さい頃から　遊びの一環として　はんぺん揉み揉みしてました😆 今夜は少しアレンジバージョン はんぺんに　長芋、干しエビ、あおさん、米粉、万能だし粉入れて焼きました こういうのに　万能だし粉入れる時　私は水溶きしたくないんで　でも　そのまま入れると　一箇所にかたまりがちだし💦 なので　私は　茶漉し使うんです 左手で茶漉しにだし粉入れてフリフリしながら　右手でこねます👍 なかなかうまいこといきますよ 🌺さつまいもとブロッコリーの蒸しサラダ さつまいもとブロッコリーをフライパンで蒸して　和えダレは　三十雑穀味噌スープ＋マヨです ちょい柔らかめに茹でた茹で卵　添えました 🌺ほうれん草とひじきの和え物 自家製の柚子麹味噌で和えました ひまわりの種　トッピング 🌺赤カブの甘酢漬け 🌺紅芯大根と紫水菜のサラダ トッピングに無塩胡桃 ドレッシングは　はなちゃんに教えてもらった　柚子とりんご酢に　私はハチミツちょい入れ　ななつのしあわせオイルも入れました 🌺添え野菜 フリルレタス、丸ごとチン人参、ミニトマト

おやすみに秋のいちじくを見つけてテンション高めです✨ 久々にパウンドケーキ食べたくなって仕事終わりなのに秋のパウンドケーキ2種類作りました✨ この前マルシェで見かけた紅茶のパウンドケーキが美味しそうだけど出先だから食べ物買えず… それが頭に残っていたのか食べたすぎて… 紅茶葉も入れました🫖 ✳︎Figの紅茶パウンドケーキ ✳︎栗の紅茶パウンドケーキ 2種類焼きました 2種類といっても 私のパウンドケーキは袋に材料入れてモミモミする手軽さです😆 だから計量もすごく適当 大さじでバンバンいれてくスタイル😆 なるべく洗い物が少ない方がいいですよね 米粉と卵、無臭ココナッツオイルもいれます 少しベーキングパウダーいれるとふっくらします こなゆきコラーゲンもいれました 大体の分量ですが… ✳︎米粉200g、無臭ココナッツオイル大さじ2、卵1個、ベーキングパウダー大さじ半分位、こなゆきコラーゲン大さじ1、紅茶葉大さじ半分位、甘麹大さじ2、牛乳50ccから 80cc位←（適当ですみません💦） いつも甘みはバナナいれるんですが甘麹があったのでそれを入れてみました 栗は渋皮煮の失敗したのをシロップにつけてあったのでそれを砕いて使用！ 全体に栗が入ってて当たりがいっぱいみたいで嬉しいですよね😆 いちじくの方は出来上がりがいちじくに水分あるからかしっとりの仕上がりでした！！ 栗の方は少し硬めの仕上がりなので少しラップして置いてたらしっとりするかな？と思います この前作った椅子🪑重宝してます ２つあるんですがガーデニング用に作ったけど１つはまだ部屋に置いてます！ ちょっと床には置きたくない物を置くのに便利なんです✨ 木の温かみがなんだかほっこりして置いてます🪑 出来たてケーキセットでお茶するのにテーブル代わりに置いてお茶しました☕️ 寒いですが夏にはできないホッと一息タイムが嬉しいですね😊 さて今夜のご飯作ります🍚 何にするかはタマリバ見て決めますね👋

小雨降る寒い日でした　風邪😷を引いておりませんでしょうか⁉️ こんな日は温まりたいですね😊 問屋さんが運営する　デモインフォマーシャルショップのジュネス通商に　1時間行って来ました😊 100円でお買い物は ・石川県の有名だそうな味噌煮込みうどん　2袋 ・鰯の削り節 ・糸こんにゃく ・冷凍里芋　 ・チンゲン菜 でした 早速味噌煮込みうどん作りました　汁多めにして　塩麹も入れましたゆずの皮を千切りにして　アクセント 野菜も色々入れて　美味しかったです👍🏻😋 金胡麻振りかけたスティクさつま芋は半分食べて　お腹いっぱいなのに　果物は別腹ですね💦😄

【さ〜てと😙の巻】 ここ数日で疲れかけていたプー家🏠 今日はみんなでゆっくりお休みして のんびり過ごすことにしました〜😙 夕飯には みんなの食欲と体力が付くように 💫三十雑穀米🌾 💫煮込みハンバーグ 💫ごぼう茶乗せサラダ 💫蓮根梅ひじき（手作りお惣菜ね〜😜） にしてきました〜😋 （←ちょっと… つなぎを入れ過ぎちゃったかなぁ〜😅） BIGハンバーグになってしまいましたが… プーの祖父もこの大きさをペロッと食べちゃうくらい 食欲も戻っていたので安心しました〜🥰 この当たり前の生活が出来ることの大切さ、温かさを 今回で再度学ばせてもらいました〜😊

小麦粉を使わない朝食を考えて さつまいも🍠かぼちゃ🎃りんご🍎のパテ 私が作るので簡単ですよ さつまいもとかぼちゃは小口切りより細かく切る→3分チン りんごも小口切りより細かくし さつまいもとかぼちゃチンしたもにのいれる→3分チン バターをいれてまぜる きな粉と玉子1個🥚をいれまぜる→3分チン 私はシリコン容器使用なのでそのままっオッケー 耐熱容器ならクッキングシートをしいてから入れてくださいね 砂糖なしでもとっても甘いし 🍠🎃🍎みんな皮ごとなので栄養もあります 上に豆乳ヨーグルトをかけたりナッツと一緒に食べても美味しいですよ🐷🩷 たんぽぽコーヒーとともにどうぞ＼(^o^)／

少し寒さが和らいだ週末。 ピクニックへ出かけました お弁当は作りおきを詰めてます🙏 うめおかかおにぎりに万能だし粉を混ぜ込んだら かなり美味しくて大正解でした☺️

宮崎旅で知り合った子が家に来るのでお土産にリクロー 都会は並ばなあかんけど比較的すいてるところへ行ったのですんなり買えて良かった 2泊3日大阪満喫してくれたらいいな 昨日、おから炊いたら食堂の量になったので消費手伝ってもらいます 健脾利湿食材のおからで温活です

無性に　パンが食べたくなったわ🥴 オリーブ🫒オイルを使った　食パンが　１枚 昼は　これにしましょう 人参🥕を　ラペにして　ごぼう茶のゴボウに胚芽玄米茶のポリポリ　おいしかった〜😄 紅茶に　みらいのしようがを入れ　柚子皮の蜂蜜漬けと　一緒に　さぁ〜食べよう😋 ●材料…食パン🍞　スライスチーズ　胚芽玄米茶　ミニトマト🍅　ゴボウ　人参🥕　柚子皮 蜂蜜　紅茶(アール　グレイ)　みらいの生姜🫚 ブロッコリースプラウト ●調味料…海塩　オリーブオイル 　　　　　　　　　　　　　　　　　　🌻

おはようございます😊今日は少し天気も悪い影響で気温が高く朝から過ごしやすい日になりました!! 今週で11月も終わるのが驚きです😳12月はいい締めくくりが出来たらいいなと思います😊 昨日は兄の家まで片道約2時間のドライブ🚗³₃ 熊本で買ってきた大量の人参と大根のお裾分けをもって行ってきました🥕 着いた頃に丁度仕事が終わったみたいだったので一緒にお昼を食べに行きました！ 兄の住んでいる地域は港がすぐ近くにある海鮮がとっても多い地域です！ ずっと行ってみたかったカフェでポキ丼を食べて兄の頼んだデザートを少し貰ったりなどしていいランチタイムを過ごしました！ 夜は鯖を蒸してみました！余分な脂は落ちた方が臭みが消えるので蒸籠の下にはクッキングシートを引かずにシリコンシートを引きます！ふっくらした身が美味しかったです😋 今回のじゃがいもはスノーマーチという品種のものを使っています！そのまま食べてもほんのり甘みもあって試してみて正解でした🙆‍♀️ トマトのスープは薬膳スープに生姜、しらす、とろろ昆布を入れて作りました！生姜でポカポカなのでこの季節にピッタリです！ この３連休とても充実した時間を過ごしてリフレッシュ出来たので冬休みまで残り約1ヶ月元気に頑張れそうです😄 では、また(o・・o)/~

1日自分の時間ができたので　今日はずっと聞けてなかったタマラジ📻️やタマリバを見たり　のんびりと過ごせました🤗　お昼寝までしちゃいました🤣😴 夕飯はやっと三十雑穀スープ　麻辣湯を使いました🍜 春雨にしようか悩んだ結果くずきりで作りました🧑‍🍳麻辣湯を入れて味見したけど思ってたより辛くなくてひき肉に玉葱とにんにく🧄のみじん切りを豆板醤で炒めました🍳タマチャン商品の　きくらげ　みらいのしょうが🫚も入れていただいたら　やっぱりちょっぴり辛くて久々に汗かきましたよ💦🎵暑い〰️😅 娘と一緒に舌がヒリヒリすると言いながら完食しました🍜😁笑🤭　　豆板醤がきいたのかな!? タマチャンの三十雑穀スープ麻辣湯美味しいです😀

昨日の夕飯なんですが　鍋の投稿です　 今日は法事（ある時には　続きますw）で、ここのところ炭水化物抜きしてました! けれど　お昼の献杯の後の食事が、名古屋のオフ会を彷彿させるような　釜炊きご飯の登場（フルーツの1つ前）‼️ 陶器の蓋を開けて何が出てくるか　皆で注目(下の写真)　ご飯のお茶碗に1杯食べてしまいました　美味しかった〜‼️ フグの唐揚げは、娘に食べて貰いました😊　 胡麻豆腐は　胡麻を練って練って練り上げて作ったそうで　こんな美味しい胡麻豆腐　初めて食べました‼️ 👍🏻鍋は魚介　三十雑穀出汁スープで 👍🏻茹で桜えびの大根おろし和え みらいのしょうがと醤油の味付けブロッコリースプラウトも入れて 👍🏻ゆず味豆腐の冷や奴 👍🏻三十雑穀白入りおかゆ🥣 👍🏻四ツ溝柿 👍🏻ゆず茶　みらいのこうそゆず味入り

連日蒸籠にはまって毎食使っています🍀*゜ 日曜日に届いたじゃがいもは4種類入りでした🥔 まとめて蒸して食べ比べが楽しいですね🥰 お昼にゆで卵と酢でシャドークイーンをポテサラ風にしてみました🥗 まだ上手く使いこなせませんがこれから色々なレシピを試してみたいです(๑•̀ㅂ•́)و✧ そして今日は新しいお皿が増えたのとキッチン用品を購入したので少し片付けをしました🧹 本格的に寒くなる前に大掃除もしないと……🥶 味噌が終わってしまったので次のを買いに行きたいのですが最近は種類が多くてあれもこれも気になりますねꉂ🤭 お気に入りはありますが近くで買えないのが残念。

ずっといいお天気だったのが　どうやら久々下り坂のようですね 朝のうちに　昨日買ってきた　植木鉢と土で　多肉ちゃんの桜吹雪を植え替えました ちゃんと出来たんか　めちゃくちゃ不安ですが💦 はなちゃん　また教えてくださいね🙏 🌺豚の角煮 ちょっと　お正月用の試作品に炊いてみました 脂身がくどくないように　食べやすいようにしたかったので　ちょっと時間（←手間はかかってないです😅）かけてみました 下茹で30分→火を止め蒸らし30分 これを３セット これで　余分な脂はしっかりでました 本茹では　30分 下茹でしっかりしてるから　短いと本茹ででも　しっかり味がつきました👍 発酵生姜にみらいのしょうが　大活躍です 🌺蓮根の明太子炒め めちゃくちゃ簡単で　アテにピッタリです 何回かしあわシェアには投稿してたんですが　recipeにしてみました💁‍♀️↓ https://www.community.tamachanshop.jp/announcements/w5buh8yocyyesain よかったら　見に行ってみてください🙏 🌺春菊サラダ これから旬の春菊 めちゃくちゃ柔らかくて美味しいです ぜひ　生でサラダにしてみてください 火を通すより　苦味ないんですよ ①春菊はよく洗い　ざく切りに 軸の太いところは半分に切ります ②キッチンペーパーでしっかり水気とります ③玉ねぎスープ、ななつのしあわせオイルでしっかり和えます ④盛り付けて　無塩胡桃を砕いてトッピング 上から　パルメザンチーズ　パラパラ めちゃくちゃ美味しいです 食べる直前に和えるといいです 🌺紫キャベツのラペ 玄米黒酢 🌺いつものサラダ🥗 明日は朝から一年に一度の人間ドック 隅から隅まで　検査してきます🫡

【豆パンでるんるん🎶していたら…😢】 昨日… 奇跡的な豆パン🫘🍞でるんるんしていたら… その直後… 訃報の連絡をいただいちゃって… それからはずっとドタバタになって 今日も色々と行って来ました〜😢 今日は プー達の大好きなパラパラカニカマを購入して来て 三十雑穀米🌾で簡単にカレー🍛にしました〜😙 まだ気分が戻らないプー達… お返事やコメント📝が出来ていない方々すみません🙏

今日はおやすみ✨ ゆっくり起きてから植物見ながら紅茶のんでゆっくり🫖見ると車の横に野菜が‼️ そうですいつもの近くの畑のおじさまからです 何も告げずに放り込んでくれるのでいつからあったんだろう…という事もしばしば😂 今回はキレイなカブ🫜 （多分置かれて1日は経ってる💦） 早速簡単ポタージュ作りました！ カブを薄切りにしてたまねぎとgheeで炒めて水を入れてコトコト煮込み柔らかくなったらフープロへ ゴロゴロ残したかったらヘラで潰して終わりでもOK！ 鍋に戻して牛乳、たまねぎ麹、甘麹、たまねぎスープで味を整えました！ （ちょっと良い牛乳がポタージュは美味しい😋） 優しい甘さのスープは身体に沁みます😋 仕上げにこなゆきコラーゲンも入れて美肌スープになりました🥣 買ってきたパン🍞に届いたばかりのハチミツをたっぷりかけていただきます ハチミツは今の季節が採れたてが出回る時期だそうです！買うなら今がおすすめです🍯 今から頼まれてた寄せ植えしてきます！ 可愛い水色のビオラ発見💡レースみたいな葉牡丹も✨ 紫と白を合わせようかなと思ってます 私も欲しくて水色ビオラ購入🩵 オレンジピンクの夕焼けみたいなグラデーションの花もあってそれも今からが楽しみです😊 帰ってきて自分の鉢の手入れしたいと思います🪴 今から寒くなると出たくなくなるので💦今のうちですね😆