ここ数年にんにく栽培に挑戦しています♪ 秋に植えたにんにくの鱗片がようやく収穫の時期を迎えました😊 どんな大きさに育っているのか全く分からないので　掘り起こすまでドキドキです🤣 おーーーっ！今までの中でも最高の出来かもしれません😮 大満足の収穫となりました♪ 保存する為にこの後しばらく吊るして乾燥

昨日に続き　今日も日中は夏日になる予報です☀️ 今のこの時間のベランダが涼しくて気持ちが良いです😊 昨日の夕飯です！ 芯を残したまま6等分にカットした新キャベツと 太さ１㎝位の棒状にカットした鶏むね肉 お肉に玉ねぎスープと片栗粉をもみもみ お鍋に新キャベツ→むね肉→調味料(ニンニク、塩麴、酒、水)

おはようございます。 先日、summerさんの粕汁を拝見したら無性に飲みたくなってしまい、昨日の夕飯に作りました😊 豆乳を加えてシチューのような仕上がりにしてみました。 少しの米油で、鶏肉ももコマ、大根、人参、舞茸、八海山の酒粕、生姜のみじん切りを炒めます。八海山の酒粕は、ねり状なので混ぜやすいで

大根の焼き春巻き 塩揉みした大根にお味噌を合わせて和な感じで味わってみました😊表面もパリサクで、簡単に美味しいおつまみになりました🍺 ■材料・分量・春巻きの皮 4枚・大根 200ｇ・塩 適量・豚コマ 60ｇ・玉ねぎスープ 適量・タマチャン合わせ味噌 適量・オリーブオイル 適量 ■作り方１、大根を千切りにし塩をかるく

週末はコトコト牛すじを煮込んでおりました🍲 ゴマ油で生姜、にんにくを炒め、柔らかくなった牛すじと共に大根、人参、こんにゃくも加えました。 味付けは酒、醬油、みりん、甜菜糖。 そしてタマチャンの合わせ味噌で味つけOK！😊 一度冷まして味を染み込ませ、再び温めたら、もう最高の酒のおつまみです😋